1、先要用开水发。
2、建议把银耳洗净撕碎后,放入开水瓶,掺满。
3、放一个通宵。
4、第二天从开水瓶中,连银耳带水全部倒进锅中再加水。
5、为快速起见,可以先用高压锅加热保压20分钟后熄火。
6、等阀门落下后,放入适量冰糖、枸杞,再用小火开盖文火煮半个小时到一个小时。
7、此时应注意银耳煮开后会不断地变粘稠,故容易潽出来。
8、此时就不要把锅盖盖严实了。
9、夏季放冰箱适度冷藏后饮用为佳。
二、银耳怎么煮才会粘稠1、想要银耳煮得粘稠,需要注意以下方面,第选择颜色微黄的银耳,第煮银耳之前需要先泡一个小时左右,第煮的过程中不要额外加水,好一次性加足水量,第小火慢慢炖煮,时间越长越好,直到粘稠。
2、银耳怎么煮才会粘稠煮银耳的时候,建议可以将泡发好的银耳撕成小块状,撕得越碎,熬煮出来的汤会更粘稠。
3、银耳,又叫做白木耳、雪耳、银耳子等,素有“菌中之冠”的美誉,外观呈菊花状或鸡冠状,半透明,富有弹性。
4、银耳是我国传统的食用菌,含有的多种活性成分,常与莲子、红枣等食材搭配,制作成银耳莲子汤,营养丰富,口感。
三、银耳怎么煮会粘稠?1、想要银耳煮得粘稠,需要注意以下方面,第选择颜色微黄的银耳,第煮银耳之前需要先泡一个小时左右,第煮的过程中不要额外加水,好一次性加足水量,第小火慢慢炖煮,时间越长越好,直到粘稠。
四、怎样熬制银耳汤才粘稠1、想要银耳煮得粘稠,需要注意以下方面,第选择颜色微黄的银耳,第煮银耳之前需要先泡一个小时左右,第煮的过程中不要额外加水,好一次性加足水量,第小火慢慢炖煮,时间越长越好,直到粘稠。
五、银耳怎么煮粘稠1、新鲜银耳1/2朵,清水泡发5分钟左右(我选用的是新鲜银耳,可直接炖煮,泡发的主要目的是清除杂质)。。
2、红枣、枸杞、百合干、莲子洗净备用。。
3、将所有材料放入炖锅中,加水大火煮开,转小火继续炖煮半个小时左右(如果喜欢浓稠一点的,适当增加炖煮时间,口感棒。),出锅前加入冰糖调味即可。。
六、银耳羹的做法怎么粘稠1、01银耳汤要熬得粘稠,需要提前浸泡银耳。
七、银耳怎么煮出胶快,胶质浓稠?1、01银耳汤要熬得粘稠,需要提前浸泡银耳。
八、银耳汤怎么煮才粘稠1、水泡一晚银耳用开水泡一个晚上。
九、银耳怎么煮粘稠1、水泡一晚银耳用开水泡一个晚上。
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