东坡肉的传说故事【75句文案】

一、东坡肉的历史小故事

1、苏东坡无论处于何种境地，都能迅速找到自己与当下共处的生活方式。处理好自己与生活、社会、事业之间的关系，用积极乐观的心态看待万事万物，完成自己的身份认知、获得积极的人生观念，是“东坡精神”不可或缺的一部分，它帮助了许多人重塑自我认知，能换个方式看待困境与机遇，挖掘深层自我升级和迭代，寻求更高追求。

2、而苏轼在收到后，指点家人将肉切成方块，烧的红红的，然后分发给有参与自理灾情的百姓们，而百姓们为了感激苏轼的赠送，便以“东坡肉”作为该食物的命名。

3、“火尽炉寒”，“炉”字去掉左边的“火”，就是“户”；“来把意马拴牢”，再加上个“马”。“马”“户”左右组合为“驴”。

4、佛印哈哈大笑，说道：“东坡居士，你说把‘鱼’搁到上面去不行，那就把搁在上面的鱼拿下来吧！”苏东坡这时才恍然大悟，方知中了佛印之计，只得尴尬地把鱼从书架上面取下来，与佛印一起品尝。

5、他不仅会吃，而且会发明菜，还会写菜，据说以“东坡”命名的菜就有60多种，后世流传的东坡肉、东坡饼、东坡肘子、东坡豆腐、东坡墨鱼等皆出自其手，堪称中国古代美食家。

6、北京烤鸭是具有世界声誉的北京著名菜式，用料为优质肉食鸭北京鸭，果木炭火烤制，色泽红润，肉质肥而不腻。北京烤鸭分为两大流派，而北京著名的烤鸭店也即是两派的代表。它以色泽红艳，肉质细嫩，味道醇厚，肥而不腻的特色，被誉为“天下美味”而驰名中外。

7、苏轼喜欢吃肉，但是诵经时，是应当戒荤腥的。无奈，他难忍口腹之欲，于是就一边吃肉一边诵经。他的好朋友佛印说：“你这样是不可以的。”于是，苏轼充满痴念地看着自己的猪肉，依依不舍地去漱口之后，又回来接着诵经。

8、牌子一挂出来，那家菜馆的生意就兴隆极了，从早到晚，顾客不断。每天杀十头大肥猪都不够卖。别的菜馆看得眼红，也都学着做了起来。一时间，大小菜馆家家上市东坡肉。

9、东坡肉杭州名菜，流行于江浙。相传为北宋诗人苏东坡所创制。制作方法：将五花肉切成大块，用葱姜垫锅底，加上酒、糖、酱油，用水在文火上慢焖即可。苏东坡《食猪肉》诗云：“……慢着火，少着水，火候足时他自美。”东坡肉用猪肉炖制而成。一般是一块约二寸许的方正形猪肉，一半为肥肉，一半为瘦肉，入口肥而不腻，带有酒香，十分美味。

10、说完把那六盘菜全部端到自己面前享用，那六个举人只能干瞪眼。

11、总之，贬谪生活促使苏东坡将民间家常食肴与士大夫的趣味融合起来，进行创新，这些美味用料不求高贵，加工不繁；粗中见细，化俗为雅，往往还加上个风雅的名称，更增添了一段情趣，这些与他在诗词创作中所表现出来的自然真切，往往以通俗为奇崛的风格，颇相吻合。

12、将五花肉洗干净后切成方块，放入沸水锅中焯烫5分钟去除血水，捞出用清水冲洗干净

13、以为他喜欢如此烹饪，便为之，没想到，误打误撞，做出了一道掺杂着稻草香气的菜肴。后人便把这道菜叫做“东坡肉”。扩展资料关于东坡肉的另一传说：

14、往砂锅里加入黄酒、生抽、老抽、白糖和盐，盖上盖子，大火烧滚后转小火慢炖1个半小时

15、比如有一次，苏轼在吃到一位老夫人做的环饼，即兴吟诗一首：“织手搓来玉色匀，碧油煎出嫩黄深。夜来春睡知轻重，压匾佳人缠臂金。”用了了二十八字，勾画出环饼色鲜酥脆的特点——我中华美食家果然名不虚传。

16、连苏轼的政敌都不得不承认，苏轼是个亘古难见的奇异之才。说起苏轼的聪明，几乎古今所有人，都难以望其项背。就连科举考试，那么严肃的事情，他都敢耍点小花样。

17、御史就把那一大沓油腻腻的菜单呈了上去。皇帝本来就是个糊涂蛋，他一看菜单，也不分青红皂白，立刻传下一道圣旨，将苏东坡革掉官职，发配到海南去。

18、在黄州期间，他亲自动手烹饪红烧肉并将经验写入《食猪肉诗》中。苏轼在徐州及黄州时烹制的红烧肉，只是在当地有影响，在全国并没有多大名气。真正叫得响并闻名全国的红烧肉，是苏轼第二次在杭州时的“东坡肉”。

19、中国民间故事：东坡肉的传说

20、宋代人周紫芝，在《竹坡诗话》中记载：“东坡性喜嗜猪，在黄冈时，尝戏作《食猪肉诗》云：‘慢着火，少着水，火候足时他自美。每日起来打一碗，饱得自家君莫管。’”

二、东坡肉的传说故事

1、据说东坡肉是北宋大文豪苏轼创制的，因为苏轼自称“东坡居士”，所以叫东坡肉。在苏轼五十多岁的时候，第二次来到杭州当官，组织大家一起清理西湖的淤泥、修筑堤坝，使西湖变得漂亮。杭州的老百姓感谢苏轼做的这件好事，听说他喜欢吃猪肉，于是就给他送了很多很多肉。苏轼收到后，让家人将肉切成方块，然后分送给参加清理西湖的百姓吃，大家吃后都觉得好吃，于是把他送来的肉叫做“东坡肉”。

2、四川乡试的时候，苏轼和他的弟弟苏辙，被安排在对角的两个座位上。苏轼接题一看，傻眼了：考题出自哪部书，完全记不起来了！那时的科考，如果不知道考题的出处，就别想写出半个字儿来，可不像如今的考试，有这么多的选择题，填空题。

3、不写文案了，我先去吃东坡肉啦！

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5、苏轼被贬黄州之际，王润之给予的温暖与王朝云的精神支持对苏轼撑过这段艰难时期也有着不可磨灭之功。“今年刈草盖雪堂，日炙风吹面如墨。”日子之艰难，可她们仍然无怨无悔的伴着苏轼，粗茶淡饭，布衣荆钗，用廉价猪肉，小火慢炖，温软糯滑，猪肉肥而不腻，东坡肉的形成一定和东坡先生的爱妻与爱妾关系密切。可见东坡肉不仅是苏轼仕途大起大落的见证者，更是苏轼爱情的见证者。

6、无为熏鸭是沿江菜具代表性的菜品之也是享誉中外的徽菜传统名菜。它又名无为板鸭，距今已有两百多年的历史。据无为县志记载：“民俗婚筵多用鹅后改为鸭”，至今当地还留传著这样的风俗。

7、当地的老百姓不知道该怎样感谢苏东坡，因为了解他喜欢吃红烧肉，于是到了春节，几乎家家的百姓都送猪肉给他。苏东坡一下收到这么多猪肉，一个人也吃不了，而且他认为疏通西湖是百姓们自己出力完成的事，于是他便让家人把肉切成小块，用自己的技法将肉制好，将做好的肉连同酒一起分发到每户，让所有出过力的人共享这份美味。但他的家人误解了他的意思，以为是要将酒放在肉中烧制，无巧不成书，没想到烧出来的红烧肉味道更美，所有吃过的人都称赞这样做出来的肉好吃。

8、苏轼是我国文学史上杰出的文学家，有着深厚的文化修养和多方面的艺术才能，诗、词、散文、书画，无一不精，继承欧阳修成为文坛上主将，对宋代文学的发展有杰出的贡献，代表了北宋文学成就。

9、所以，从“名满京城”到“路人不识”，苏东坡这个落差确实是有点大。

10、点评：历史上苏东坡与佛印交往较多，所以民间故事中有很多二人逗笑的段子。

11、孔润常，文化学者、美食专栏作家，曾先后出版《职业点菜师培训指南》、《美食营养师》、《食苑采风——孔润常饮食文化文集》、《味道石家庄》等专著6部，并参与《中国烹饪文化大典》、《中国冀菜》、《河北百科全书》等书编写工作。

12、1个大拇指1毛钱！求求鼓励！

13、据说这道菜来自“叔嫂传珍”的故事。南宋的时候西湖边住着姓宋的两个兄弟，他们以打鱼为生。当地的坏人杀害了哥哥，弟弟不得不逃到外地。在走之前，哥哥的妻子宋嫂给弟弟做了一条鱼，里面放了一些酸酸的醋，叮嘱他：“你这次外出，千万不要忘记你哥哥是怎么死的，不要忘记老百姓受欺负的辛酸，也不要忘记你嫂嫂的辛酸。”后来弟弟当了大官，却找不到了嫂嫂，过了几年后偶然又吃到了同样味道的鱼，这才找到了他的嫂嫂。这就是西湖醋鱼的故事。

14、相传宋神宗熙宁十年(1077年)四月，苏轼赴任徐州知州。苏轼以身卒之，亲荷畚插，率领禁军武卫营，和全城百姓抗洪筑堤保城。经过七十多个昼夜的艰苦奋战，终于保住了徐州城。全城百姓纷纷杀猪宰羊，担酒携菜上府慰劳。苏轼推辞不掉，收下后亲自指点家人制成红烧肉，又回赠给参加抗洪的百姓。百姓食后，都觉得此肉肥而不腻、酥香味美，一致称他为“回赠肉”。此后，“回赠肉”就在徐州一带流传，并成徐州传统名菜。

15、在数字岛上，有好听的儿歌，比如：为什么要数数呢？

16、听着听着，就听到了隐藏的“东坡精神”！“莫笑猪肉贱，美味在人间”，“若无农夫勤耕田，何来高门日日宴”，与民同乐的苏东坡，此时已欣然接受自己辛勤劳作的农民身份，并与当地农民往来密切、讨教种植劳作经验，生活怡然自得、一派乐天模样。

17、盛情难却，苏东坡便收下了猪肉。后来，他叫人将猪肉切成方块，烧得红酥酥的，然后按民工的花名册，挨家挨户把肉分送给他们过年。老百姓看到苏东坡不忘民工，越发爱戴他，把他送来的肉叫“东坡肉”。吃起东坡肉来更觉味道鲜美。

18、杯弓蛇影,大腹便便,走马观花,指鹿为马,笑里藏刀,闻鸡起舞,刻舟求剑,姜太公钓鱼,愿者上钩,朝三暮成语故事上有很多了

19、苏东坡听了，嘻嘻一笑：“好啊！磬有鱼，为什么不拿出来一起吃呀！”佛印脸一红，只好拿出来刚做好的五柳鱼。吃了五柳鱼，佛印说：“五柳鱼是居士所创制，不妨叫做‘东坡鱼’吧！”苏东坡高兴地答应了。

20、选购时，粘连在一起的猪肉不要买。包装袋中冰晶多的不要买。置于冰柜外层的不要买。

三、东坡肉的来历小故事

1、黄州之前，苏东坡还不叫苏东坡，那时他叫苏轼，是北宋开国以来以高考第一名(制科试第二等)出仕做官的读书人，是文坛领袖欧阳修指定的接班人，是嬉笑怒骂皆成文章的率性青年。等到了黄州，实际处于“监视居住”的状态，他在黄州城外看见一片荒地，想租下来务农补贴入不敷出的家用，都要以朋友的名义才能从政府租到，这片荒地便是苏东坡口中的“东坡”，他也因此自号“东坡居士”。

2、Hethoughtthathelikedcookinglikethis,sohemadeadishmixedwithstrawaroma,unexpectedly,bymistake.Latergenerationscalledthisdish"Dongpomeat".

3、近有小朋友和家长在后台问咋近一直没收到新内容推送，实际上真不是小魔偷懒，我有每天发推送哦！(如果之前错过了，可以在历史消息里找到每天的推送哦)

4、这个故事，Angell一边讲一边流口水。

5、“遥想公瑾当年，小乔初嫁了，雄姿英发。羽扇纶巾……”这段怀古讲的是三国周瑜，但何尝不是在“怀”东京汴梁意气风发的那个苏轼呢？

6、说起杭州人吃荠菜，可以追溯到北宋时期。当时，在杭州做太守的苏东坡就是一位爱吃荠菜的美食家。

7、“武昌鱼”产于湖北省鄂州市(古时称武昌)，俗称团头鲂。”“清蒸武昌鱼”是选用鲜活的樊口团头鲂为主料，配以冬菇、冬笋、并用鸡清汤调味。成菜鱼形完整、色白明亮、晶莹似玉;鱼身缀以红、白、黑配料，更显出素雅绚丽。特点：肉质鲜嫩，营养丰富。

8、相传为北宋诗人苏东坡(四川眉山人)所创制。东坡肉的早发源地是湖北黄冈。1080年苏东坡谪居黄冈，因当地猪多肉贱，才想出这种吃肉的方法。

9、诗云：“荠糁芳甘妙绝伦，啜米恍若在峨眉。莼羹下豉知难敌，牛乳抨酥亦未珍。异味颇思修净供，秘方当惜授厨人。午窗自抚彭烹腹，好住烟村莫厌贫。”意思说是荠菜粥的味道鲜美，比天下有名的莼菜羹、牛乳酥还要好吃，甚至连制作方法，都不肯教给厨师。可惜，如此美粥的吃法，已经湮没六七百年了。

10、那住持喜不自胜，将对联悬挂于高处，许多人见了，都捧腹大笑。原来，这副对联道出了两个字谜，谜底是：秃驴。

11、爱“听”《东坡肉》的都是什么人？全民狂欢,老少皆宜！清亮的童声开唱、极具感染力和穿透力的艺术家合唱、横跨多个维度的声音碰撞，营造出轻松快乐的氛围，适合在多种场合来听，可以用于跳舞、拍照卡点、视频拍摄、pk挑战等不同场景，用这首《东坡肉》为这个冬天的快乐增色，坐等大家的创意展示！

12、至今提到这三个字我都忍不住会咽口水。那“东坡肉”究竟是不是苏东坡研制的，“东坡肉”和苏东坡之间有着怎样的动人传说呢？今天我们就来扒一扒！

13、苏东坡二十岁的时候，到京师参加科举考试。有六个自负的举人看不起他，商议好备下酒菜，请苏东坡赴宴，打算戏弄他。苏东坡接到邀请后欣然前往。

14、苏轼诗词散文的共同特点是：广泛的题材和挥洒自如的表现力；丰富的想象、壮阔的气象；畅达而富于形象的语言；清新洒脱、雄健奔放的艺术风格。

15、那么，如何为魔力小孩加上星标呢？看这里↓

16、点评：这个民间故事被附会到多个名人身上，其他还有徐渭、郑板桥等，为了强调他们年轻时聪明伶俐。

17、小朋友们，你们是不是也知道东坡肉这道菜呢，相信这是不少小朋友家中饭桌上必备的美味！那么今天我们就一起走进东坡肉背后关于苏轼的故事吧！

18、人们为纪念这位诗人的丰功伟绩和创造的新菜，便将这种独具风味的红烧肉称之为“东坡肉”。后来，杭州历代名厨在原有基础上，又不断改进制作工艺，使得这一名菜色泽红亮，糯而味醇，成为本地经久不衰的特色风味菜之一。

19、苏东坡开玩笑喝道：“秃驴何在？”

20、人们吃到苏东坡赠送的佳肴后，无不称奇，都把这种红烧肉称为“东坡肉”。此后,东坡肉便广为流传。

四、东坡肉的传说故事 简介

1、小伙伴们有吃过哪些好吃的家乡美食呢？你喜欢吃的菜是什么呢？请在留言处告诉我们吧~

2、后来，他在杭州进一步改良烹调方法，煨制成酥香味美、肥而不腻的红烧猪肉，获得很大声誉，从此命名为“东坡肉”，成为传统名菜，一直流传至今。

3、一位好官，自然受百姓爱戴，苏先生在黄州嗜吃猪肉被打听到后，百姓们纷纷送来好酒好肉。可是我们苏先生都是好官了！怎么会独吞这些好酒好肉，就让下人去料理这些猪肉和酒送给帮忙的民工兄弟们，可是下人曲解了苏先生的意思将酒肉煮在一起，炖的烂熟，误打误撞就出了带有浓厚香气的红烧肉，此经一改，东坡肉相较以前的白水煮肉，更有滋味了。东坡肉也成为了杭州名菜，上述文提到的楼外楼里有西湖醋鱼，当然也有东坡肉了~但是东坡肉不是只有杭州的正宗，东坡肉的做法经过多代的改进，在每个地域都有适合每个地域口味的东坡肉存在，或者你可以叫它红烧肉！

4、以后明朝迁都北京，烤鸭技术也带到北京，并被进一步发展。由于制作时取用玉泉山所产的填鸭，皮薄肉嫩，口味更佳。烤鸭很快就成为全国风味名菜。北京两家有名的烤鸭店“便宜坊”“全聚德”，便是明朝时开业的。“烤鸭”在明朝时成为北京官府人家中的席上珍品。

5、苏东坡少年时读了一些书，因为聪慧，常得到师长赞扬。颇为自负地在自己房前贴了一幅对联：“识遍天下字，读尽人间书。”

6、大家好，我是文清小学207班的范晓曦，平时我喜欢阅读历史故事。我看到二下语文课本第四课《中国美食》，想给各位介绍下跟杭州美食有关的历史故事。

7、唐玄宗开元年间，有客商赶路，入夜饥饿，在湖南东安县城一家小饭店用餐。店主老妪因无菜可供，捉来童子鸡现杀现烹。童子鸡经过葱、姜、蒜、辣调味，香油爆吵，再烹以酒、醋、盐焖烧，红油油、亮闪闪，鲜香软嫩，客人赞不绝口，到处称赞此菜绝妙。知县听说后，亲自到该店品尝，果然名不虚传，遂称其为“东安子鸡”。这款菜流传至今上千年，成为湖南名菜。

8、后一白发老妪持一深奥古书拜访苏轼，苏轼不识书中的字，老妪借此婉转批评了苏轼，于是苏轼把对联改为“发奋识遍天下字，立志读尽人间书”，用以自勉，从此传为佳谈。

9、编辑：卫琳霞实习生唐海洋

10、让我们再细细欣赏一遍歌词

11、点评：“日落香残”，“香”字去掉下面的“日”，就是“禾”；“去掉凡心一点”，“凡”去掉一点，是个“几”。“禾”“几”上下组合为“秃”。

12、苏轼居于常州，他花掉了后一点积蓄，买了一所房子，正准备择日迁入住，一个偶然的机会，听到一老妇哭得十分伤心。

13、有关五柳鱼，民间有一段趣闻轶事：有一天，苏东坡烧了一盘五柳鱼，正要品尝，恰好挚友佛印禅师来访，于是顺手便将鱼盘端到书架上，其实佛印禅师早就发现了，便打算与东坡居士开一个玩笑。

14、当时，有一位诗人写道：“小泊湖边五柳居，当筳举网得鲜鱼，味酸爱银刀鲙，河鲤河鲂总不如。”看来，这五柳鱼是用白条鱼制作，并用米醋来调味。相传这道名菜，与北宋大诗人苏东坡有关系，故又有“东坡鱼”之称。

15、苏东坡见百姓送来这么多的肉，便决定把肉做成美味菜肴回赠给百姓，与百姓同乐。他吩咐手下人，把肉切成二两重的块，下垫葱姜，上放肉块，加进少量水和酒、糖、酱油、葱、姜等佐料。烧开后,用文火焖制。肉烧好后，再分别装入坛中，送给百姓享用。

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