一、古代虾的雅称
1、月支藤:葡萄的别称。葡萄原产于欧洲和亚洲西部,经西域传入中原,故称。(月支就是那个月氏)
2、金叶:茶叶的美称。宋朱敦儒《好事近·茶》词:“从容言笑酔还醒,争忍便轻别。只愿主人留客,更从斟金叶。”
3、尾虾鱼腩煲彩色肉丝荤罗汉糟片鸭西瓜盅干烧牛肉片芝麻豆腐拉糟鱼块
4、玉瓶:瓷瓶的美称。唐李白《广陵赠别》诗:“玉瓶沽美酒,数里送君还。”
5、龙游浅水遭虾戏,虎落平阳被犬欺。
6、苏菜:烤方水晶肴蹄清炖蟹粉狮子头金陵丸子白汁圆菜黄泥煨鸡清炖鸡孚金陵板鸭金香饼鸡汤煮干丝肉酿生麸凤尾虾三套鸭无锡肉骨头陆稿荐酱猪头肉沛县狗肉
7、中国民间传说及小说中的狐妖,具有超自然的力量,多数幻化成美貌女子,也有变成青年男子者,能摄取财物,预卜人之祸福。它主要的特征,是作为色情的象征,魅惑异性。因而中国民间将性感迷人的女性詈为狐狸精,古代则谓之“狐媚子”。
8、水浮子:荔枝的别名。荔枝重而不沉,置水中随水上下,故名。
9、往往蚀明月,遣君无奈何。
10、冰房玉节:藕的美称。宋王安石《过食新城藕》:“甘酸向口无所适,牢落盘餐与樽酒。冰房玉节漫自好,欲御还休涕垂手。”
11、玉缸:酒瓮的美称。唐岑参《韦员外家花树歌》:“朝回花底恒会客,花扑玉缸春酒香。”
12、桌上摆的——成品食物
13、草虾,学名斑节对虾,又称黑壳虾,属对虾科。由于它喜欢栖息于水草场所,故称为草虾。草虾具有生长快、食性杂、广盐性、养殖周期短、个体大、肉味鲜美、营养丰富、成虾产量高等特点。草虾的体色由暗绿、深棕和浅黄横斑相间排列,构成腹部鲜艳的斑纹。草虾是对虾属中大的一种,大的雌虾长达33厘米,体重超过500克。
14、扬州干丝清炖蟹粉狮子头拆冻鲫鱼鱼羊鲜肴肉珊瑚桂鱼
15、译文:随着南去的路远去,风土、方言方音、饭食也越来越不同了,吃的鱼虾越来越多。
16、大虾当然是节日菜里不可少的,虾的身躯弯弯的,却顺畅自如,一节比一节高如竹节般,象征遇事圆满顺畅、节节高升、官运亨通。白灼虾好做,味道都在那蘸汁上,分享一下。
17、狐狸在古文中的应用发展:汉以前,未见有狐妖之说,晋代始见载于各种书籍。葛洪《抱朴子》谓狐狸满三百岁,化为人形,其所著《西京杂记》一书中,有古冢白狐化为老人入人梦中的故事。干宝《搜神记》一书内,谈狐的作品已相当多,郭璞也认狐妖为实有,足见晋人喜谈狐妖,已成风尚,
18、女儿红:小红萝卜的别名。
19、金杓:羹匙的美称。清吴孟坚《明洪武》诗:“调露金杓分镐宴,阅江宝翰奠瀍图。”
20、鸭黄豆腐李鸿章杂烩茶叶熏鸡徽式双冬玉兔海参花菇田鸡板栗仔鸡铁狮子头
二、龙虾古代别名
1、金樽:酒樽的美称。唐陈子昂《春夜别友人》诗之一:“银烛吐青烟,金尊对绮筵。”
2、鞠躬见汤王,封作朱衣侯
3、狐狸的别称:银狐、白狐、黑狐、狐狸。狐狸是哺乳纲食肉目犬科狐属下的动物,一般所说的狐狸,又叫红狐、赤狐和草狐。它们灵活的耳朵能对声音进行准确定位、嗅觉灵敏,修长的腿能够快速奔跑,高时速可达50km/h左右,所以主要以鱼、蚌、虾、蟹、鼠类、鸟类、昆虫类小型动物为食,有时也采食一些植物。实际上狐狸是民间对这一类动物的通称,种类繁多,分北极狐、赤狐、银黑狐、沙狐等。性格机敏胆小,常在古代神话中以"狐狸精"出现,虽在远古也曾作为图腾,但从不出现于正式祭祀中,皆因其"形象不雅",多与狡诈鬼祟相关联。多年来,狐妖狐仙,在各种小说及趣闻中形成一种独有的妖精文化。
4、渚蒲拔折藻荇乱,此意岂复遗鳅鲵。
5、龙是古代中国人想像出来的一种图腾动物。是多种动物组合起来的。具体的动物种类说法不一致,但基本都差不多。有说是:蛇身、蜥腿、鹰爪、蛇尾、鹿角、鱼鳞。有说是:马头、鹿角、蛇身、鱼鳞、鹰爪、鱼尾。有说是:狮头、鹿角、虾腿、鳄鱼嘴、乌龟颈、蛇身、鱼鳞、蜃腹、鱼脊、虎掌、鹰爪和金鱼尾。有说是:狮头、鹿角、虾腿、鳄鱼嘴、乌龟颈、蛇身、鱼鳞、蜃腹、鱼脊、虎掌、鹰爪、金鱼尾。有说是:蛇身、蜥腿、鹰爪、蛇尾、鹿角、鱼鳞。怎么说的都有。
6、很多朋友搞不清楚各种虾到底如何区分,明虾和对虾也是大家常常听到的虾名,亲自选购过的朋友可能都不一定知道,明虾和对虾的区别只不过在于名字,两者实际上是一种虾,只是称呼不同。明虾是海南重要的海鲜产品之它的别称就叫“对虾”、“东方对虾”、“中国对虾”。也正是因为过去市场上的明虾常成对出售,所以明虾才叫对虾。
7、《南山诗》——唐代韩愈
8、大锅放入毛虾和盐,加热煮熟,摊在苇席上晾干。
9、古代“天地”雅称有“圆方”、“盖壤”、“两仪”、“六合”、“乾坤”。意思是天和地,指自然界和社会,是中国古代对宇宙的特有概念。比喻人们活动的范围,犹境界,境地。“天地”造句:改革开放的新时代为年轻人施展才能开辟了广阔的天地。竹根一天天地向四周伸展。浩然之气充塞天地之间。农民们正在热火朝天地抢收小麦。新中国成立初期,人们偃武修文,经济也在一天一天地恢复。
10、双箝鼓繁须,当顶抽长矛。鞠躬见汤王,封作朱衣侯.——唐·唐彦谦《索虾》
11、虾仁,一种食品,选用活虾为原料,用清水洗净虾体,去掉虾头、虾尾和虾壳。剥壳后的纯虾肉即为虾仁。
12、广东,《吕氏春秋》中称“百越”,《史记》中称“南越”,《汉书》称“南粤”,越与粤通,也简称粤,泛指岭南一带地方。
13、我们现在说的小龙虾,主要是指国内目前食用量较大的一种淡水虾,其实是克氏原螯虾。这种淡水小龙虾,是名副其实的外来物种,一直到20世纪的30年代才引入我国的,开始并不是让人食用的,而是作为牛蛙的饲料来养殖的。对小龙虾的食用方法和科学研究则是直到20世纪60年代以后才开始的。在1983年中国科学院动物研究所戴爱云先生才提倡将淡水小龙虾作为一种水产资源加以开发利用,在同时期,国内的华中农业大学水产学院和湖北省水产科学研究所开始研发克氏原螯虾。而这个就是我们目前大量食用的小龙虾。
14、滟海:酒杯的别名。宋苏轼《洞庭春色》诗:“须君滟海杯,浇我谈天口。”
15、地上跑的——兽畜类
16、河伯健儿:䱜鱼的别称。
17、幽灵虾是一种小型淡水虾类,因其全身完全透明甚至可以清楚的看到内脏而得名,在渔业生产中主要用作钓鱼的诱饵或时常被当作饲养蚌蛤的敌害而,然而对于宠物爱好者来说是喂养较大鱼类的鱼食,更甚者近年来由于个人喜爱而将幽灵虾作为钟爱的观赏鱼宠物进行喂养。
18、杜康:酒的别称。三国魏曹操《短歌行》:“何以解忧?唯有杜康。”
19、玄介卿:龟的别名。(类似的还有玄衣督邮、先知君、通幽博士、缁衣丈夫)
20、饕餮,指特别会吃,对美食文化、传统很了解的食客。曹禺《北京人》第一幕:“而且他讲究吃,他是个有名的饕餮,精于品味食物的美恶。”饕餮性好食,故立于鼎盖。又说,贪食曰饕,故美食家俗称“老饕”;贪财曰餮,在世上代表人性中的贪欲。饕餮介绍:“饕餮”是中国古代传说中的凶兽,它大特点就是能吃。这种怪兽没有身体,是因为他太能吃而把自己的身体吃掉,只有一个大头和一个大嘴。它是贪欲的象征,所以常用来形容贪食或贪婪的人。后人对饕餮形象中贪吃的部分加以夸张,苏东坡就曾写过一篇《老饕赋》说:“盖聚物之夭美,以养吾之老饕”,为饕餮增添了可爱,喜好美食的朋友也被称作“饕餮族”。
三、虾在古代叫什么名字
1、玉芽:上品芽茶的美称。
2、严格来说,中国古代是有小龙虾的,因为中国本土其实是有四种原生态的正宗小龙虾,分别是东北黑螯虾、南京黑螯虾、史氏拟螯虾和朝鲜黑螯虾。
3、狐字骨刻文演变:引自,丁再献、丁蕾《东夷文化与山东·骨刻文释读》十九章第二节,中国文史出版社2012年2月版。
4、仙芽:茶叶的美称。胡怀琛《春日寄家兄闽中》诗:“海扇占春信,仙芽问武夷。”
5、现在中国沿海地区渔民也以海猪称呼海豚。因为中国古代典籍对海洋生物记录不多,相关研究更是没有,所以文人在编撰相关资料的时候,都是询问熟悉的渔民,把海猪写成更文言一点的海豚。
6、装饮食的——餐具饮具
7、古人对螃蟹的别称。古人给蟹取“四名”:“以其横行,则曰螃蟹;以其行声,则曰郭索;以其外骨,则曰介士;以其内空,则曰无肠。”所以蟹便有了“横行介士”和“无肠公子”的称号。
8、鸡肉是婚宴菜单中必不可少的一大菜,因鸡本身就和吉祥的“吉”谐音,所以含有很美好的祝福意蕴。又因鸡在我们的生活中,是唤醒光明,报响晨晓的形象,所以将鸳鸯鸡命名为共鸣报春晓,就是希望新人能一起开启新的幸福生活,这个菜名给人感觉以及寓意都十分的吉祥合意。
9、译文:蛟龙游到了浅水,没法动弹,被虾戏弄,老虎离开深山,落到平地里受困,狗也能欺负老虎。
10、白玉板:豆腐干的别名。
11、红嘴绿鹦哥:菠菜的美称。语出鲁迅《华盖集续编·谈皇帝》。(真的不是琼瑶奶奶发明的!)
12、宿鹭窥沙孤影动,应有鱼虾入梦。
13、常恐飞上天,跳跃随姮娥。
14、海豚(学名:Delphinidae)是具有齿鲸类典型的形态学性状:他们纺锤形的身体;海豚有单个新月形的呼吸孔;头骨套叠,上颌骨向后扩展与额骨重叠;颅顶偏左的不对称;圆锥形或钉状的齿等。
15、龙在中国文化中一向是吉祥好运的象征,而这道菜的命名,将虾化作龙的形象,取了一个群龙贺新喜的名字。这个名字,也就是借由龙的形象和象征含义来祝福。
16、平原督邮:劣酒的隐语。
17、金饼:茶叶饼的美称。唐李郢《酬友人春暮寄枳花茶》诗:“金饼拍成和雨露,玉尘煎出照烟霞。”
18、含春侯:蟹的别名。(类似的还有内黄侯、含黄伯)
19、徽菜:清炖马蹄鳖黄山炖鸽腌鲜鳜鱼红烧果子狸徽州毛豆腐徽州桃脂烧肉清香炒悟鸡生熏仔鸡八大锤毛峰熏鲥鱼火烘鱼蟹黄虾盅奶汁肥王鱼香炸琵琶虾鱼咬羊香菇盒
20、中国不同地域的百姓对于虾蛄的叫法不如:虾蛄、虾爬子、爬虾、虾虎、皮带虾、虾婆、虾公、濑尿虾、撒尿虾、拉尿虾、虾狗弹、弹虾、富贵虾、琵琶虾、花不来虫、虾皮弹虫、蚕虾、虾不才、水蝎子、皮皮虾。
四、虾仁的雅称
1、岂知白挺闹如雨,搅水觅鱼嗟已疏。
2、渔人养鱼如养雏,插竿冠笠惊鹈鹕。
3、龙卷鱼虾并雨落,人随鸡犬上墙眠
4、一枝香:荔枝的别称。宋刘子翚《荔子》诗:“笔下丹青千品色,钗头风露一枝香。”
5、巴金《沉默集·序》:“但是我也用过别的笔名发表了几篇文章。”
6、作者发表作品时所署的别名。
7、香橙糕酥炸牛肉卷藕香芹味海米烧菜花红烧猴头蘑糖醋鸡块馄饨香蕉卷油焖春笋铁扒仔鸡麻酱白菜丝拌鸡块三虾豆腐糟熘鱼片拌莴笋南肉春笋菜心炒猪肝瑞士排骨糖拌菜心糟油青鱼划水菠萝龙眼鱼麻酱拌豆腐虾米拌豆腐
8、虾(Shrimp),是一种生活在水中的节肢动物,属节肢动物甲壳类,种类很多,包括青虾、河虾、草虾、对虾、明虾、龙虾等。虾具有很高的食疗营养价值,并可以用做于中药材。
9、百岁羹:切细的腌菜或酱菜的俗称。
10、紫龙脱袍麻辣子鸡组庵鱼翅发丝百叶水煮猪杂煎连壳蟹干锅腊味河蚌金鱼戏莲潇湘猪手麻辣田鸡腿辣椒炒肚片炸八块芙蓉鲫鱼葵花虾饼酸辣鸡丁风情羊柳翠竹粉蒸鱼东安鸡腊味合蒸浪花天香鱼好丝百叶玻璃鲜墨口味虾酸辣肘子黔味大虾老妈子带鱼清汤柴把鸭马蹄白果蛋花汤东安子鸡酸辣狗肉辣椒鱼洞庭金龟麻仁香酥鸭开屏柴把桂鱼干锅手撕包菜菊花青鱼火腿炒茄瓜剁椒鱼头冰糖湘莲
11、玉团:粽子的美称。唐元稹《表夏》诗之十:“彩缕碧筠粽,香粳白玉团。”
12、富贵虾(花开富贵)
13、及唐代,谈狐之作品愈多,《广异志》、《宣室志》连篇累牍,《太平广记》专录狐事者达九卷之多。宋、明时,谈狐作品渐少。至清,以《聊斋志异》、《阅微草堂笔记》为代表的笔记小说又大畅其说,《聊斋志异》并以之创造出不少美丽感人的女性形象。
14、一鱼中刃百鱼惊,虾蟹奔忙误跳掷。
15、跳跃灵于蟹,峥嵘势若龙;生前无滴血,死后一身红。
16、蠢蠢水族中,无用者虾蟆。
17、金瓯:酒杯的美称。明沈采《千金记·夜宴》:“碧月照金瓯,银河灿珠斗。”
18、《清平乐·博山道中即事》——宋代辛弃疾
19、鱼虾可俯掇,神物安敢寇。
20、犹花招。喻狡猾的手段。
五、古代对虾的称呼
1、珍珠笋:嫩玉米的美称。
2、中国古时称呼螃蟹为蟹,很多古书里都有记载,另外螃蟹还有雅称无肠公子,比如唐代唐彦谦写的《蟹》诗,无肠公子固称美,弗使当道禁横行。陆游也写过《咏糟蟹》,旧交髯簿久相忘,公子相从独味长,醉死糟丘终不悔,看来端的是无肠。螃蟹:动物界,节肢动物门,甲壳亚门,软甲纲,真软甲亚纲,十足目,腹胚亚目,短尾下目,甲壳类动物,身体被硬壳保护着,靠鳃呼吸,在生物分类学上,它与虾、龙虾、寄居蟹是同类动物。绝大多数种类的螃蟹生活在海里或近海区,也有一些栖于淡水或陆地,它们靠母蟹来生小螃蟹,每次母蟹都会产很多的卵,数量可达数百万粒以上,螃蟹是依靠地磁场来判断方向的。
3、白圭夫子:鲚鱼的别名。
4、吴郡星郎:吴地杨梅的美称。
5、甘盘校尉:乌贼的别名。
6、可独瑶瑟前,乱君鹿鸣歌。
7、白灼虾(群龙贺新喜)
8、烤小鸡雪梨肘棒素锅烤鸭锅塌鸡签锅烧鸡烤花揽桂鱼纸包鸡泰安三美豆腐芝麻鱼球拔丝苹果熬黄花鱼红烧鱼唇龙凤双腿四喜鸭子泰山赤鳞鱼酥炸春花肉炸豆腐丸子胡椒海参汤双烤肉奶汤银肺换心乌贼馏鱼片炸菠菜脯麻粉肘子双味蹄筋荷叶肉福山烧小鸡素火腿冬菇烧蹄筋砂锅三味奶汤鲜核桃仁什锦蜂窝豆腐山东菜丸烧罗汉面筋锅烧鸭整鱼两吃焖大虾蜜汁金枣龙眼凤肝蜜汁梨球凤尾金鱼蒜苗火鸡排烤花揽鳜鱼杨梅虾球酒香椒盐肘子奶汤蒲菜清汤柳叶燕菜油爆双脆玛瑙银杏炒豆腐脑番茄松鼠鱼珊瑚金钩扒酿海参落叶琵琶虾南煎丸子龙潭钓玉牌软烧豆腐炸灌汤丸子紫桂焖大排全虾三做
9、玄清卉醴:胡麻的别名。
10、兽名。狐和狸本为两种动物。后合指狐。常喻奸佞狡猾的坏人。
11、水里游的——水产类
12、鹿门先生唐彦谦,为诗纂慕玉溪,得其清峭感怆,盖其一体也,然警绝之句亦多有。(宋·计有功《唐诗纪事》卷五三)
13、译文:乘便去看山中的湫潭,湫水清湛,里面隐卧着蛟龙。水中的鱼虾俯身可得,而神灵的异兽又有谁敢去侵犯?
14、因缘窥其湫,凝湛閟阴兽。
15、(共呜春报晓)——鸳鸯鸡
16、年夜饭必不可少的虾,虾肉不仅美味,还被称为富贵虾,是好的名字。虾的做法很多种,可以做成白芍大虾,蒜蓉粉丝蒸虾,其中蒜蓉粉丝蒸虾,是不错一道菜,不仅味道鲜美,摆盘也漂亮,像极了鲜花盛开,寓意为花开富贵。
17、中国对虾是我国主要的淡水虾种类之其主要分布于我国黄渤海和朝鲜西部沿海。我国的辽宁、河北、山东省及天津市沿海是对虾的重要产地。中国对虾作为产量丰富的淡水虾品种,对虾肉质鲜嫩味美,营养丰富。每百克虾肉含蛋白质20 6克,脂肪 07克,并含有多种维生素及人体必须的微量元素,系高蛋白营养水产品。
18、(比翼齐双飞)——蒸白鸽
19、六月七月交,时雨正滂沱。
20、狐狸用古语就称呼为“狐”,没有雌雄说法的差别。
六、古代虾的雅称
1、虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质,如果把它们与含有鞣酸的水果,如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食,不仅会降低蛋白质的营养价值,而且鞣酸和钙酸结合形成鞣酸钙后会刺激肠胃,引起人体不适,出现呕吐、头晕、恶心和腹痛、腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃,至少应间隔2小时。
2、嘉鱼荐宗庙,灵龟贡邦家。
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