三叉箐普洱茶的特点【93句文案】

一、岔箐普洱茶的口感

1、当业内外还在为茶树的起源地争论不休的时候，真正的世界茶源核心地——云南双江，在茶叶的发展史上，尤其是普洱茶的发展历程中，又在怎样默默书写着不可抹去、不可替代的篇章呢？

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3、品质优良的普洱茶，茶汤初入口，苦、涩交叠；随后回甘、生津。由于普洱茶采用云南大叶种晒青毛茶经陈化发酵而成。茶叶经过多年的存储内含成分不断转化，茶中的啡咖碱和儿茶素含量减少，茶黄素、茶红素因氧化而聚合，所以滋味通常苦涩、甘甜、生津。

4、墨江树龄在600—800年之间的古茶树，发现于大山梁子，它位于那哈乡阿那村格昨组，离大田十一二公里，靠近绿春县牛孔乡，这块茶地约300亩，树龄三四百年的有800棵。

5、之后，我多次到过小户赛，并进一步知道了小户赛有两个寨，一个是老黑寨(拉祜族寨)，一个是汉族寨，两寨仅一沟之隔。就茶而言，老黑寨的茶林更多更古老，茶质更好，茶价也更高。

6、看外观，不管是茶饼、沱茶、砖茶，或其他各种外形的茶，看茶叶的条形是否完整，叶老或嫩，一般老叶较大，嫩叶较细。若一块茶饼的外观看不出明显的条形(一片片茶叶形成的纹路)，而显得碎与细，就是次级品制作的。

7、滇南茶区的少数民族茶农，把树高5m以上，难以采摘的栽培型古茶树叫做大茶树，大茶树一般都是该茶园树龄老的几棵或是大的茶树王。一般情况下，大茶树胸径30~50cm，胸围100~160cm，树高5~15m左右，树龄多在500~1000年之间。用大茶树嫩芽做的晒青绿茶叫做大树茶。就品饮经验而言，茶树树龄越大，生态环境越好，口感就越协调，水溶性果胶、树脂含量就越高，口感就越温润。

8、外形：条索修长肥硕，茶梗明显。色泽墨绿干香明显。

9、不管是国内高杆古树还是国外高杆古树,受到越来越多的人追捧，都是基于茶树的生长环境优异、无污染、纯天然。以及茶树稀有、茶品产量稀少、茶品优质这些综合的原因。

10、大多胸径在10~35cm，胸围35~110cm，树高3~6m，树龄多在三四百年。由于地表植物未被除去，所以茶园生态良好，尽管树龄很大，但茶树未见衰老迹象。所制晒青绿茶，芽叶粗壮，多数叶脉9~16对之间，果胶质丰富，口感甜润，微苦微涩，苦涩感在口腔内停留时间很短，大约几秒钟。

11、普洱茶属于大叶种的茶叶，成份相对的就很饱和浓厚，经过长期陈化、苦和涩的味道因氧化而慢慢减弱，甚至完全没有了，而糖份仍然留在茶叶中，经冲泡后，慢慢释放于普洱茶里，而有甜的味道。好的普洱茶，越冲泡到后面，甜味越来越浓。

12、生普洱茶和熟普洱茶两者的区别不论是从口感、外形等方面都有所区别。每个人的口味不一样，有些认为生的普洱茶好喝，有的人认为熟的普洱茶好喝。

13、☛一群90后用几百万的老班章古树发酵熟茶！是疯了还是傻了？

14、特色：茶青揉不成条是其早年特色。上颚中后段清甜香，舌面微苦，茶质较淡薄。

15、生茶茶饼以青绿、墨绿色为主，有部分转为黄红色，白色为芽头；熟茶茶饼颜色为黑或红褐色，有些芽茶则是暗金黄色。

16、其次，则是镇沅千家寨古茶树群，千家寨有棵普洱茶树王。关于这棵大茶树，具说已有2700年的树龄了，人们称之为茶树王。

17、茶的涩感是因为含有茶单宁成份，普洱茶是大叶种茶菁制成的，所含的茶单宁成份比一般茶叶多，所以新的普洱生茶十分浓郁，也是涩的口感特强。适当的涩感对品茗者是可以接受的，因为涩会使口腔内肌肉收敛，而生津作用。涩可以增加普洱茶汤的刚强度，也满足口感较重的品茗者。

18、普洱茶讲究冲泡技巧和品饮艺术，可清饮，可混饮。普洱茶茶汤橙黄浓厚，香气高锐持久，香型独特，滋味浓醇，经久耐泡。新制或陈放不久的生茶有强烈的苦味，色味汤色较浅或黄绿。生茶储藏时间越久香味越醇厚。熟普的香味会随着陈化的时间而变得越来越柔顺，浓郁。熟普以1973年为分界点，1973年之前没有熟茶。具体什么样的普洱茶，上图来看。

19、慢饮一口，茶汤醇滑不减。仔细体味，嗅觉和味觉便能敏锐地感受到来自铜箐特有的山野气韵；

20、其从地理与交通来看，双江没有优势，不像勐海和易武靠近边境线，借道出海方便，双江离当时的云南交通大动脉滇缅公路很远，马帮七天还走不到。

二、三叉箐普洱茶的特点

1、香气：具有独特的原始森林花果蜜香，野韵十足，香气清新纯正，冷香浓郁悠长。

2、浑厚凝聚成团的汤质；层次丰富且持久度高的茶香；优越的回甘生津；劲道、霸猛的茶韵；的森林野韵，令无数爱茶之人为之倾倒。

3、滋味：第2泡滋味微淡，入口绵和，香气浓郁，回甘迅速。

4、在相同的年份下，越润越滑粘稠度越高，树龄越长。

5、苦：普洱茶之所以会有苦，是因为其中含「咖啡碱」，茶所以能提神醒目，就是因为这些「咖啡碱」，对人体神经系统引起了兴奋作用的效果。真正健康的普洱茶品茗，并非透过苦味去求得提神醒目，而是从略带苦意的茶汤，达到回甘喉韵功效。

6、1957年，统计双江有老茶园约22446亩

7、茶质醇厚，香气扬荡，入口润度、绵润感、细腻感好，蜜香沁人心脾，口感稠滑生津，妙不可言

8、大茶树(宋代树龄500~1000年)

9、酸味酸味是发酵茶在杀青、揉捻、初干后产生。茶中带有酸味的原因：部分发酵茶在杀青、揉捻、初干后，需要摊凉，让它进行后发酵，第二天进行布球揉捻及再干燥契踱啦。如果在后发酵阶段，由于初干茶叶的含水量过多，致使微生物活动，茶叶将出现酸味现象。

10、需要搭“天梯”才能采摘到的铜箐河高杆古树茶

11、茶叶外形：干茶条索紧直粗壮，色泽深绿或黄绿显毫有锋苗，有一定的光泽度。

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13、铜箐河普洱茶为易武茶区的代表茶品，其干茶修长肥硕，茶梗明显，色泽呈墨绿色，其茶汤明黄透亮，粘稠感强烈，滋味棉和、香气馥郁持久且回甘生津明显，其叶底柔韧富有弹性且鲜活。

14、▽如何判定古茶树的树龄？

15、双江古树茶主要分布在勐库大茶区，忙糯茶区、大文茶区、帮丙茶区、沙河营盘茶区。勐库古树茶区。勐库茶区以南勐河为界，分东西半山。东半山以坝歪、糯伍、梁子、忙蚌、坝糯、那焦、帮读、那赛、东来、忙那、城子、正气塘为主；西半山以冰岛老寨、南迫、地界、坝卡、懂过、邦烈、霸气山、大户赛、大中山、豆腐寨、三家村、公弄、帮改、丙山、护东、小户赛为主；忙糯茶区。忙糯古树茶区主要分布：邦烘、大必地、黄草林、滚岗、南亢村等；邦丙古树茶区主要分务：岔箐、南桂。沙河乡的营盘彭家古树茶园。

16、青味是自然界植物都具备的原味，茶叶都含有植物的青草味、青涩味等，所以某些茶叶制作工艺上会出现杀青这道工序，杀青会散发水分让青味萎缩退化，在一定的热化学变化除去青草味，显露香气。普洱茶在制作过程中，日光萎凋或搅拌不当以致发酵不足也会造成青味。或者茶青在室内萎凋是室温过低，湿度太高，茶叶中走水不畅，以致发酵无法正常进行，也是茶中带有青味的原因。

17、由于整个采茶的路十分难走，所以需要很早就出发才能来得及进行初制，去茶地的路几乎是无路可走，进入山林后的山路，是需要香堂族朋友带上砍刀开路，路途异常艰险。

18、或许是由于出汤时间稍微滞缓，茶汤中又显现出铜箐河的浓酽滋味，甘苦交织，又恰好中和了泡至末端纯甜、单一的茶味；

19、老茶树(民国树龄60~100年)

20、随着冲泡次数的增加，汤色逐渐从清莹透亮的淡黄色转至明黄透亮，当一阵绵密润滑的茶汤从舌面席卷而过时，舌尖能感受到一丝微弱苦底，还未回过神来就又快速化开，随后舌面、两颊便又是一股强烈持久的回甘生津汩汩流动；

三、云南的岔箐属于什么茶

1、三岔箐古树“二号单株”

2、我们现在经常听到千年古树，千年万亩古茶园等等说法，其中大多经不起推敲，不过这个太较真儿也没多大意义。

3、看茶叶显现出来的颜色是深或浅，光泽度如何。正宗的普洱茶是猪肝色，陈放五年以上的普洱茶就有黑中泛红的颜色。

4、以百里遥《2021头春铜箐河古树茶》普洱茶(生茶)口感品鉴为例：

5、曾有幸喝过比较好的老挝高杆古树茶。

6、首先了古树料的纯正，绝大多数认真制作的单株品质都很棒；

7、特色：味道苦涩略显，鲜爽度高，水性细薄，活跃；茶香飘溢清透甘活，数泡后更有甜香，香气微扬；喉韵显，舌底生津。

8、在今年，我们果断放弃了蛮砖大寨、八总、曼迁这类以集体林茶地为代表的寨子。原因就是，其古树价格已经直逼蛮砖国有林的茶地，比如：瓦竜、曼林、三岔箐、小曼乃(有奖竞猜，为什么没有桃子寨？)既然价格都涨到国有林水平了，那为什么不直接做国有林呢？这个逻辑落实到行动就是，今年的蛮砖直接升级为全国有林古树。其实我们很清楚，了解蛮砖的筒子们远没有了解易武的筒子们数量多。基于此，我们至今仍保留了部分15年的瓦竜国有林样本，对新茶拿捏不住的筒子，可以通过这款两年期的瓦竜样本，来增强对蛮砖国有林的信心。要知道，我们从15年就一直在力挺蛮砖及其国有林，简直到了声嘶力竭的程度，请古六爱好者务必重视这个茶区，未来必有惊吓。

9、陈化七十年以上的陈老普洱茶，已经不见苦涩了。没有了苦涩，仍然能表现其它茶味道的茶品，已经可以称得上是好茶了。

10、分级指标(鲜叶分级，非普洱生茶分级)

11、小户赛成片成林的古树茶给留下了深刻的映像，随着古树茶越来越被追捧，2013年王学进又再次带领我和弟弟苏文武，女婿瞿绍鑫重访小户赛。多年不去，小户赛村庄变化很大，增添了许多洋房，当时几乎看不到着拉祜族服装的人。我们先到组长铁扎迫家小歇，后由铁扎迫带领我们游览观赏古树茶林，路上还遇到张光灿(扎姆)，老了许多，一付酒醉的模样，若不是王学进介绍，我都认不出他了。小户赛古树茶林有许多片，过去看到的仅是其中一小部分。看完了几片古老苍桑的古树茶林后，我情不由衷地对拉祜族祖先们产生崇敬之情，感到他们真了不起，留下了这么多的宝贵财富。

12、原生态古茶树(明代树龄300~500)

13、3：如果和该山头的主要风格差别很大，但是确实好喝，我们会进一步说明，备注，供茶友选择。

14、五级：一芽四叶占50%以上，同等嫩度其它芽叶占50%以下。

15、勐库是大叶种茶的故乡，勐库大叶种茶是云南大叶种茶的优良品种，如今其品种遍布各地。1984年全国茶树良种审定委员会第二次会议确定：“勐库大叶种茶为传统茶树优良品种”。被中国茶叶界人士赞为：“云南大叶茶正宗”，“云南大叶茶的英豪”。

16、普洱茶中，向来有“班章为王，易武为后”的说法。可是市面上很多打着班章和易武的牌子，卖的是却其他的茶，现在在市场上真的很难买到正宗的班章、易武了。除了班章和易武，景迈山出的茶，也别有一番风味。景迈山的占地广阔，是目前世界上面积大、历史长、保存比较完整的古茶林。而陆羽泡茶在景迈山深处精选了千年古茶树，经过制茶大师的精心制作，它的味道更真、更纯，喜欢喝有韵味的茶品的老茶客不妨试试。

17、新年特惠，送礼收藏佳品

18、自然存放一年的饼就会有比较明显的变化)，其减肥作用逐步开始由两个因素共同形成。人工发酵的普洱熟茶则是由以上两个因素共同起到减肥降脂的。

19、普洱茶有三个知名的产区，3个产区下又27个特色山头，不同的山头口感特色都不一样，至于哪个口感好，看个人喜好，以下就选了其中的十个左右的山头供参考。

20、▽在普洱茶树龄百年以上，且比较有名的古茶树有哪些？

四、大箐寨普洱茶特点

1、百里遥去往百花潭的路上

2、双江，太阳转身的地方，拉祜族、佤族、布朗族、傣族自治县，是大叶种茶的发源地之勐库大叶种茶的原产地。勐库大叶种茶为传统茶树优良品种，被中国茶叶界人士赞为：“云南大叶茶正宗”，“云南大叶茶的英豪”。勐库古树茶区盛产冰岛(五寨)、大户赛、小户赛、懂过、磨烈、坝糯、那焦、正气塘等世界名贵茶。

3、真正意义上的高杆古茶树树姿直立，主干笔直向上生长、岔枝距离地面的距离大多超过100厘米、树冠的冠幅适中，且高杆古茶树较多生长在森林深处，远离人烟。

4、回甘，茶气在老茶中易出现，重淡来表达；香气，两颊、咽喉间感觉明显；苦涩，苦是一种味道，多为涩感的表现，涩是一种感觉，苦是由茶叶内含物中的茶碱产生，杀青温度不够或时间不足而产生，严重时会有青腥味；喉韵，品茶后，茶汤带给喉咙的感觉如甘、润，由人工烘焙时产生，并非指不好的气味，咽喉过于干燥，吞咽困难；果酸味，品茶汤时带有鲜味；青味，茶叶的感官评审主要内容是茶叶质量、等级、收敛性；甜度薄，经时间陈化而产生的韵味。

5、三级：一芽三叶占50%以上，同等嫩度其它芽叶占50%以下。

6、1960年，双江有初制所45个，年产红毛茶14798担

7、目前为止，普洱茶树的树龄并没有普适而准确的检测方法。这里梳理一下目前所能用到的方式，供大家参考。

8、愿以茶为缘，交天下爱茶之友。把盏言笑，但求一方知己。

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10、孟连古茶树主要分布在孟连县勐马镇的腊福大黑山。据悉，该山高海拔2603米，现存原始森林58万平方公里，是普洱市境内中缅边境线上面积大、保存完整的原始森林。其中有8万多亩的面积上分布着古茶树。而古茶树的标准是至少100年以上。

11、有很多茶友时常私信南茗佳人挽月，会问到“什么是高杆古树茶？高杆古树茶好喝吗？”就着茶友的疑惑，特从以下四个方面对高杆古树做一个整理，以供茶友参考：

12、小提示：百里遥《2021头春铜箐河古树茶》现已上新！

13、发酵后的普洱熟茶含有大量的有益菌群，又益菌群进入人体后不会对胃产生刺激，而且还能够在胃的表层形成附着膜，对胃产生有益的保护，经常饮用可以起到养胃和护胃的作用。

14、香气：鲜叶在制作工艺中产生，主要由茶叶中游离型儿茶素产生。在口腔中，上颚、舌面、舌下、两颊、咽喉间感觉明显。

15、三叉箐风景，参天大树屹立，一汪清泉甘甜如蜜，让人对未见的国有林更添了几分神秘。

16、苦味是茶的原味，来自生物碱中的咖啡碱，在冲泡茶汤时，约有80%的咖啡碱溶解于水中。茶所以能提神醒目，就是因为这些咖啡碱，对人体神经系统引起了兴奋作用的效果。比较幼嫩等级的茶菁所制成的普洱茶，都带有苦味。

17、看汤色。好的普洱茶，泡出的茶汤是透明的、发亮的，汤上面看起来有油珠形的膜。品质较差的普洱，茶汤发黑、发乌。

18、勐库邦骂大雪山是世界海拔高(3233米)、密度大的野生古茶树群落，有野生古茶20000多亩，大部分树龄在千年以上。经中国农业科学院茶叶研究所、中国科学院昆明植物研究所、云南省农业科学研究院茶叶研究所等科研部门的植物专家和茶叶专家鉴定：“双江县大雪山野生古茶园是茶树起源中心之是迄今世界海拔高、分布面积广、种群密度大的野生古树茶群落，是孕育勐库大叶茶的摇篮"。

19、收敛性：品茶后，舌面和口腔四周出现的紧绷感。

20、说冰岛茶，严格来说是指冰岛老寨的茶。冰岛老寨在1904年以前是个纯粹的傣族寨，傣语读为“扁岛”或“丙岛”。有两种译意，一为长青苔的地方；二为用竹篱笆做寨门的地方。冰岛是勐库大叶茶种的主要发源地之有着悠久的历史，传说在明朝时期就开始种茶，有文字记载的时间为1485年，是古代傣族土司的茶。冰岛老寨平均海拨1700米，山脚山顶森林密布，云雾缭绕，风光秀丽。土壤是红胶泥土并夹碎石，低部多为碎石板层。这里的海拨、气候、土壤、生态环境等诸因素，成就了冰岛茶的优良品质。

五、岔箐古树茶口感

1、提到高杆古树就必然和易武相联系，对于易武茶的口感滋味，人们马上就会想到“香扬、水柔、甜、绵润”。

2、特色：中小叶种以特殊香型著称，上颚香甜微有蜜感，稍苦，舌后面中后段带苦有甘韵。

3、普洱茶可以生津止渴、消暑、解毒、通便。普洱茶能够调节肠胃，使肠胃恢复正常功能，解决因便秘引起的痘痘以及口臭问题。

4、聚宝龙普洱专业收藏机构看到有的网友谈起普洱茶，认为嫩度越高品质越好。这实在是一个理解上的误会。茶菁的嫩度越高则级别越高，但级别高并非品质好。茶菁的级别只是用来区分粗老与细嫩的，不是用来衡量品质的。嫩的为特级宫廷普洱，往下为一级、二级、三级，从七级往上越来越粗老，十级粗老。

5、作为原产地制茶的一群拥有源头资源的茶二代，单株当然是我们必不可少的产品，以前做单株就是看中哪颗树，让茶农单独做出来给我们，选树的时候也是看颜值，哪颗高大一点，哪颗茂盛一点，山顶这个或者山脚那个，关系好的茶农也偶尔送几颗给我们。

6、以及与我国接壤的老挝、缅甸部分地区也有少量的高杆古茶树分布。

7、口感清冽，回味面绵长，一入口稍有苦味，苦过回甘，别有一番风味。一打开包装，就是一股清甜的香味扑鼻而来，很好闻，里面是两个金蛋蛋，很精致的感觉,之前一直不懂青柠为何物，原来是金桔，里面加了普洱，难怪那么香甜的气味。

8、1965年，三季度双江调给外贸局茶叶334127担

9、树龄越老内涵物质越多，茶气越重。

10、美篇号37472099

11、生态古茶树(清代树龄100~200)

12、茶叶外形：干茶外形条索壮硕且长，色泽墨绿油润，芽头和叶片背面有少量茶毫。

13、邦骂雪山野生古树茶群落

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