苏州人为什么过冬至夜【100句简单文案】

一、苏州人怎么过冬至

1、冬至团寓意为“团团圆圆”，吃冬至团也是保佑平安，祈求好运气。隔夜喝了冬酿酒，早起吃过冬至团，一年之中的寒冬开始了。

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4、比如说“苏州冬至吃饺子”

5、第就是要吃到羊糕。什么是羊糕呢？就是把碎的羊肉加成汤汁，冻成一盘，买的时候，切一大块，用干荷叶包裹，回家以后再切成薄片，食用的时候，一定要蘸到平望辣酱。羊糕，其实是藏书羊肉的衍生产品。

6、除了这些传统菜，还有一些美食也是必须要准备的!

7、姑苏百姓在冬至夜畅饮冬酿酒的同时，还会配以卤牛肉、卤羊肉等各式各样的卤菜。在寒冷的冬天，冬酿酒不仅能够驱寒，更是寄托了姑苏人对生活的一种美好的祈愿。

8、和西方的圣诞节类似，苏州人把冬至前一日称为冬至夜，而大部分的习俗是在冬至夜而不是在冬至当天进行的。

9、酒酿冬至夜，冬酿酒，是必不可少的，因为古城苏州有句俗话：“冬至不喝冬酿酒是要冻一夜的。”这冬酿酒一年只酿造一次，是一种米酒，与桂花一同酿制而成。

10、苏州人还将冬至节作为滋补的发令枪，“冬至进补，春天打虎。”苏州人借着俗语“药补不如食补”而大做药膳滋补菜。所以，我们在苏州该补的还得补！

11、比如：北方水饺、潮汕汤圆、东南麻糍、台州擂圆，合肥南瓜饼、宁波番薯果腾州羊肉汤、江南米饭、苏州酿酒等，北方人普遍吃水饺。小时侯，在老家目睹人们过冬至节，每年的今天，老人们在自家摆放桌椅餐台，供上丰盛的糕点，饮食，果脯，还有各种鲜果等，点燃香烛，十分虔诚地叩拜神仙，默默地祈福！

12、在苏州传统民俗中，冬至夜媳妇必须回婆家吃冬至夜饭，家家挂祖先像，祭拜祖先，小辈还要到长辈处拜谒，称贺节、拜冬，一切礼仪都和过年一样，所以称“冬至大如年”。

13、苏州人喜静好酒，什么时节，喝什么酒，何年何月酿下的酒，几时几辰再启封。大如年的冬至夜，自然是要温一壶冬酿酒。苏州人都是自家酿制冬酿酒。度数不高，喝起来甘甜滋润，喝后口齿留香回味无穷，得苏州人亲睐。

14、表达吴地儿女对先祖泰伯

15、冬至过后便开始“数九”，一年中冷的日子就要来到，别忘了问候家人和朋友，自己也要注意保暖哦！

16、苏州冬酿酒：姑苏地区对冬至这一节气重视，姑苏地区有俗语云："冬至如大年"。传统的姑苏人家，会在冬至夜喝冬酿酒，冬酿酒是一种米酒，加入桂花酿造，香气宜人。

17、过一个浓重而有仪式感的冬至夜

18、北方：在我国北方许多地区，每年冬至日，有吃饺子的习俗。相传医圣张仲景告老还乡时看到受冻的百姓，便用羊肉和一些驱寒药材以及面皮，包成像耳朵的样子，做成一种叫“驱寒矫耳汤”的药物，施舍给百姓吃。后来，每逢冬至，人们便模仿做着吃，形成了习俗。

19、潮汕有“吃了冬节圆多一岁”之说，其中“冬节圆”就是汤圆了，在潮汕地区又叫甜丸，在冬至这一天吃甜丸的习俗几乎普及整个潮汕地区。在很久以前，这些甜丸不仅是用来吃，人们还将甜丸贴在自家的门顶、屋梁之上，一来是这甜丸圆圆的，预示明年丰收、全家团圆，二来是为了答谢老鼠给农民送来五谷种子。如今人们也不在贴甜丸，不过冬至节吃汤圆的习俗依旧流传至今。

20、这一桌子吃下来，吃出的是美味与祥和，和除夕年夜饭没多大区别了!

二、苏州人为什么过冬至夜

1、据说，苏州人冬至还有吃馄饨的习俗。相传吴越春秋一宴上，美女西施就包了一种畚箕式点心献给吴王。吴王一口气吃了一大碗，连声问道：“此为何种点心，如此鲜美？”西施想：这昏君混沌不开，便随口应道：“混沌。”为纪念西施的智慧和创造，苏州人便把它定为冬至节的应景美食。

2、毕竟为了后一个“吃一夜”的目标

3、古人有天圆地方之说，方方的馄饨皮代表地，中间包的馅就是天气，包在一起是“天地不分、天地相融”的“混沌世界”，冬至节人们吃“馄饨”，寓意吃掉“混沌世界”，还一个清平世界。

4、当年，周文王之子泰伯、仲雍奔吴，然后有了苏州，作为吴地文明的始祖，泰伯将周朝的不少习俗也带来了吴地。

5、因为地域的差异，所以在现在人的印象中北方人喜欢吃饺子，南方人喜欢吃汤圆。但其实都一样，经过文化的发展与融合汤圆跟饺子无论北方还是南方都有。很多人都听说过“冬至不端饺子碗，冻掉耳朵没人管”，在北方地区冬至有吃饺子的习俗，但其实在一些地方冬至也是可以吃汤圆的。

6、此外，苏州有“干净冬至邋遢年”“邋遢冬至干净年”的民谚，是指冬至前后逢雨雪，除夕天晴;若冬至晴，则除夕有雨雪、道路泥泞。

7、冬至团又称为“稻窠团”，在冬至夜，磨粉为团，以肉糜、菜果、豆沙、萝卜丝为馅。

8、苏州人过冬至夜不过冬至

9、冬至是苏州古历法中的新年，周历过年的日子是冬至这天。

10、大家都早点回家吃团圆饭吧!

11、随着时间的变化，部分习俗传承过程中已被简化，甚至是消失。如今，喝冬酿酒、吃团圆饭已成为苏州城里人过冬至夜鲜明的标志。

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13、喝冬酿酒，光用羊糕佐酒当然是不够的，还会有其他的卤菜。于是，在苏州，在冬至夜的白天，几乎每家卤菜的门口都会排队。一些知名菜馆，也会放下架子来抢生意，门口摆出了卤菜摊以满足市民的要求。

14、是不是觉得苏州的冬至夜过的格外的有仪式感？

15、不想承认啊，可是真的很有趣！

16、冬酿酒一年只卖一次，一次只卖10天。可零沽也可直接买瓶装，零沽拎个瓶子去观前元大昌。买瓶雪碧麻溜的喝完，拎着瓶子去元大昌打酒去了。

17、酒酿冬至夜,冬酿酒,是必不可少的,因为古城苏州有句俗话:“冬至不喝冬酿酒是要冻一夜的。”馄饨据说,苏州人冬至还有吃馄饨的习俗。卤菜过冬至,除了喝冬酿酒,苏州人另外一个习俗就是吃卤菜。冬至团苏州人还有“冬至团”等说法。冬至苏州人还吃羊肉。

18、宁夏冬至要吃“头脑”

19、冬至夜吃的卤菜不要买得太早。卤菜一般只能保持两三天，放得时间太长，容易滋生细菌。临近冬至夜前买不迟。

20、当晚的菜肴会特别丰盛，富裕人家起码八盆一暖锅，外加全鸡、整鸭、大青鱼，还有红焖蹄膀。各种菜都有吉祥名称——

三、苏州人怎么过冬至能请客人

1、对于每一个苏州人来说，冬至是能唤起记忆的一个节日。每一年可口的团圆饭，每一杯清香的冬酿酒，就这样把生活的滋味悄悄封进了记忆。

2、这一份精心网罗东山风味的礼盒

3、以前一到冬至，老苏州们就会提前开始准备做冬至团，冬至团用水磨粉制皮，团子的糯劲别的面点没法比。包得讲究一点，白色汤团里包的是肉馅、绿色汤团是芝麻馅、黄色汤团里是萝卜丝馅、红色汤团里是豆沙馅。(图|@姑苏晚报)

4、苏州人过的是“冬至夜”

5、让他吃顿饭，一切就都清楚了。

6、江苏人的冬至习俗：吃汤圆、鱼、青菜豆腐、喝鸡汤、吃南瓜、祭祖。

7、桃花坞木版年画、苏绣、剪纸

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11、“冬至爷爷”历经半个月的征集

12、苏州人还有“冬至团”等说法，冬至团又称为“稻窠团”，在冬至日前一夜，磨粉为团，以肉糜、菜果、豆沙、萝卜丝为馅，祭祀并互相赠送。现在吴地农村仍有吃冬至团子的习俗。

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14、冬酿酒也是我们苏州的一款时令美酒，只在冬至前后很短一段时间有售。从前，都是大坛装的，苏州人叫甏(beng，坛)，酒甏(酒坛)，家家户户带着酒瓶子去零拷。

15、因此才闹出上面这些笑话来。

16、卤菜 过冬至,除了喝冬酿酒,苏州人另外一个习俗就是吃卤菜。

17、我国南方很多地方在冬至这天都会过节庆贺。南方沿海部分地区延续祭祖的传统习俗。家家户户把祖先像、牌位等供于家中上厅，安放供桌，摆好香炉、供品等。祭祖的同时，有的地方也祭祀天神、土地神，叩拜神灵，以祈福来年风调雨顺，家和万事兴。

18、请暂时放下你手中的工作，

19、麻糍：麻糍，是浙江，江西的特产，也是福建人的传统小吃、福建人祭祀时的供品。麻滋阴干后蒸、煎、火烤、砂炒皆宜。

20、人与人都是平等的，不要戴着有色眼睛去看别人。虽然城市与城市的文化不同，但是都有一个共同点:每个城市都有好的一面很不好的一面那就要看你怎么理解了。

四、苏州人过冬至夜

1、『卖完啦，明年再来！』

2、汤圆也是中国的传统食物，在很多的节气、节日找也有吃汤圆的习俗，冬至时吃的汤圆，要有红、白两种。红白在古代就带有阴阳的象征寓意。冬至时，天地阴阳之气由剥而复，阴阳交替，阳气归来，一元复始。

3、果然下午就有朋友传来喜讯：

4、看这个餐桌，他是苏州人吗？

5、冬至节前，苏州家家户户磨粉制团，以糖肉、菜果、豆沙、萝卜丝等为馅料，名为冬至团。

6、冬至各地都有自己的特色美食，比如北方水饺、潮汕汤圆、东南麻糍、台州擂圆、合肥南瓜饼、宁波番薯汤果、滕州羊肉汤、江南米饭、苏州酿酒等

7、冬至夜相当于每年春节的除夕夜

8、酱方的“方”是指方肉即大肉。这酱方好不好，关键在于方肉，然后就是酥烂程度。主料是五花肉，采用腌、煮、焖、蒸等烹饪方法而成。这酱方肥肉爽滑不腻，瘦肉香而滋润，肉皮入口即化，吞下去满口余香。

9、到了冬至前后苏州城里大大小小的卤菜店都会迎来一年里生意好的日子。

10、不过普通人家的冬至夜饭就没那么考究了，但是也少不了下面几样。

11、这一夜，鲭鱼蹄髈、冷盘热炒都有了，自然少不了来点酒助助兴。为了冬至夜，素性淡雅的苏州人专门发明了一种度数不高、老少皆宜的老酒，冬酿酒。苏州人对冬酿酒是有情结的。这夜的团圆饭不论是在饭店吃，还是在家中吃，冬酿酒必不可少，连小孩也可以享有特权喝酒了。

12、小伙伴们别忘了去打卡哦

13、对于苏州人来说，冬至就像过年一样重要，而苏州冬至习俗也多样：拜冬、吃冬至夜饭、吃馄饨、冬酿酒……这些苏州冬至习俗，你听说过吗?

14、今年除了雕花楼食府精选礼盒之外

15、考究一点的苏州人过冬至夜

16、她只是个跟风摆拍的网红罢了

17、他们关心初雪的时间，盯着气温的变化，

18、随着寒风的到来，冬至将至，

19、早在二千五百多年前的春秋时代，中国就已经用土圭观测太阳，测定出了冬至，它是二十四节气中早制订出的一个，时间在每年的公历12月21日至23日之间。今年冬至在12月22日

20、没有卤菜的苏式冬至夜是没有灵魂的

五、江苏人怎么过冬至

1、“冬至爷爷”及“四游”地图

2、广东人冬至吃烧腊与姜饭，冬至这天，大多数广东人都有“加菜”吃冬至肉的风俗。潮汕一带有“冬节丸，一食就过年”的民谚，俗称“添岁”。客家人认为，冬至时的水味醇，所以，客家人冬至酿酒已成为习俗。

3、一直在这里，将苏式生活分享与你|第二期

4、在苏州有一种习俗就是在冬至时吃红豆粥，据说当时是为了预防瘟疫。红豆粥做工十分精细，他们的红豆和粥是分开做的，是先将红豆做成豆沙，将粥盛到碗里之后再把豆沙浇上去，外形也美观。

5、再裹两层锡纸，放入烤箱，190度烤90分钟。如果喜欢更软烂些的肉质，可以烤120分钟。各家烤箱功率大小不时间和温度仅供参考。烤好的鸡肉蘸着里面烤出的汁味道会更好，还可以自己用生抽、辣椒油和陈醋调一碗蘸料，蘸着吃

6、杭州人喜欢在冬至这一天吃年糕来庆祝。每逢冬至，都会制糕来祭祖或者馈赠亲友。在饮食上，三餐都会做不同风味的年糕，芝麻粉拌白糖的年糕、肉丝炒年糕等等种类繁多。杭州人冬至吃年糕图吉利，寓意年年长高。

7、再精细一点的还有五件子。一锅“五件子”里包含鸡、鸭、蹄髈、火腿、鸽子蛋等食材，象征“福禄寿喜财”。

8、旧时上海，有诗云：“家家捣米做汤圆，知是明朝冬至天。”上海人在冬至这一天习惯吃汤圆，来庆祝冬至的到来。用糯米粉做成面团，里面包上各种馅料，做好的汤圆用来祭祖以及互赠亲朋。

9、那么，关于苏州的冬至夜习俗究竟是怎样的呢？

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11、并且在餐桌上将自己暴露无疑。

12、和家人一起吃个团圆饭吧！

13、近几年，冬酿酒的包装有了很大的改进，也出现了各种规格、各种装帧，一句话“更加美观了”，口味却是不变的。现在，冬酿酒供应的链也拉长了，过了冬至夜，苏州还能见到冬酿酒，人们还能品赏到这款时令美酒。

14、黄豆芽称“如意菜”，青菜称“安乐菜”，都要博一个口彩。

15、观前街及周边商圈人流量达59万人次

16、麻糍也是闽南小吃，其中又以南安英都出产为出名，其原料为上好糯米、猪油、芝麻、花生仁、冰糖等。麻糍香甜可口，食后耐饿，有着甜、滑的口感，且软韧、微冰。成品色泽鲜白，滑韧透明。

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18、冬至夜晚，一般是不到人家家里去的，只是自家人团聚。饭桌上，都会备有冬酿酒，一种由桂花、糖的米酒。以前都是一般家酿的，现在可都是由商家贩卖了，此酒醇厚很甜，两三杯下肚也会略有醉意。米酒一般也不能多喝，后劲很足。时至今日，苏州人对冬至祭祖习俗也慢慢淡忘了。(或者说仪式没有以前那么隆重了)，但家庭团聚的习俗却是保留了下来。(也许是现代人生活节奏快，家庭团聚的机会少吧，所以借机会团聚一下)。所以，每年冬至夜，下午开始，路上行人就变少了，但每家每户，或是酒店饭馆里已经热闹起来了。因此，如果您在苏州，冬至夜那天可不能请朋友吃饭的，一般人家会拒绝你的，别自讨没趣哦。

19、据说在苏州，一月元宵，二月二撑腰糕，三月青团子，四月十四神仙糕，五月炒肉馅团子，六月二十四谢灶团，七月豇豆糕，八月糍团，九月初九重阳糕，十月萝卜团，十一月冬至团，十二月桂花猪油糖年糕，吃完十二道点心，新一年又来临。

20、每年农历十一月底，有节日名叫“冬至”，在苏州这一带，冬至是个大节。谚语云“冬至大如年”。据说古代历法，每年的岁初不是春节而是冬至日，所以吴中一带把冬至节作为重大的节日来过。

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