冯氏铁锅旗舰店(冯氏家用铁锅推荐)

看完这期视频你就明白了。这些厨具可以直接入手，别再傻傻的踩坑了。·第一，如果买陶瓷的杯盘碗碟可以搜一下松发瓷器，很多高端的瓷器品牌都是他们家代工的，无论是设计还是品质都是非常高级的，关键价格还比较便宜。·第二，想买铁锅可以搜一下冯氏铸铁，国货之光，同样的品质他们的价格要相对便宜，而且是专门做铸铁锅的真实理想中的产品。·第三，想买砂锅可以搜一下万土烧土锅，他们家的土锅产品标准更加的严格力求安全性和环保性，而且品质稳定，耐干烧抗裂，关键颜值是真的高。·第四，不锈钢餐具就搜潮汕不锈钢，潮汕是不锈钢之都，那里的不锈钢餐具实用又实惠，关键买的时候要一下检测报告。·第五，买菜板搜一下双枪品牌，他们家的菜板一定要选乌檀木菜板，结实耐用，价格还不贵。还想买什么？评论区可以告诉我，我是明月，让大家少花冤枉钱少踩坑。

铁锅分“生铁”和“熟铁”，其中的区别特别大，弄懂再买不吃亏，学会开锅更好用！常言道“三分厨艺七分锅”，国人对美食的执着不仅要看火候，对于锅具的选择也大有讲究！现在市场上的锅琳琅满目，什么陶瓷锅、玻璃锅、雪平锅、不粘锅等等各种各样，挑的人是眼花缭乱。普通家庭到底应该怎么选择一口好锅呢？其实也不难，放眼望去国内大小餐厅，厨师清一色用的全是铁锅，不仅炒菜不粘、成菜还香，究其根本就是因为铁锅导热性好、聚热性强，养得好还越用越光！但是铁锅也不能乱买，它分“生铁”和“熟铁”，区别还挺大，买之前一定要先搞懂，不然干费钱、不好用。“生铁锅”和“熟铁锅”的区别：1.熟铁锅：指含碳量小于0.0218%的铁，也叫作纯铁锅；生铁锅：指含碳量在2~6.69%的铁合金，分为炼钢生铁和铸造生铁，而铸造生铁也被称为铸铁，平时经常听到的铸铁锅就是“生铁锅”。2.熟铁锅：含碳低、质地较软、能塑性，但硬度不如生铁，可以用锤子捶打塑形，比较有代表性的就是章丘铁锅；生铁锅：碳含量高、质地坚硬、耐磨，但是比较脆、不能锻压、不能塑性，必须高温熔化成铁水，再倒模具中凝固成型。3.熟铁锅：既轻又薄、导热快，轻巧轻便、轻松操作，适合快炒、爆炒；生铁锅：又厚又重、导热慢、力气小了掂不动，但是保温性强、适合炖煮类菜品。很明显，熟铁锅是普通家庭的最优选择，导热快、聚热强、炒菜香、省煤气，今天这款纯手工锻造的熟铁锅，无涂层，少油烟，物理不粘，不挑炉灶，不挑锅铲，随心使用，煎炒烹炸样样行！想换锅又不知道买哪种的强烈推荐你试试。但是要记住，再好的锅也要养，买回来的新锅、刷净、烧红、用猪油反复擦亮，把锅开好，每次使用后冲洗、擦干，别看几十块钱一口，能用上十年、二十年。

铁锅分“生铁”和“熟铁”，区别竟这么大！没搞懂别买，炒菜不好用、还难吃！炒菜做饭、离不开一口好锅！虽然市面上的锅五花八门，什么陶瓷锅、玻璃锅、雪平锅、不粘锅等等各种各样，但纵观锅内大小餐厅，只要是厨子，清一色儿用的全是铁锅，为啥？就因为铁锅锅气足、炒菜香、不巴锅、不粘锅，还越用越滑溜。不过铁锅也不能乱买，它分“生铁”和“熟铁”，区别还特别大，没搞懂别买，炒菜不好吃还难用!“生铁锅”和“熟铁锅”的区别：1.生铁锅含碳高，质地坚硬、耐磨、锻造性好，但特别脆、不能锻压、不能塑性。想用生铁造锅，不能手工捶打，必须高温熔成铁水，倒入模具中铸形，平时说的铸铁锅指的就是生铁锅。2.熟铁锅含碳低，物理性相对软、容易塑性、硬度和强度比不上铁锅，但是能手工锻造，能用锤子捶打塑形，著名的章丘铁锅就是熟铁捶打而成的。3.生铁锅一般都很厚重，未经过专业训练的话根本掂不动，不适合家用，虽然导热慢、但聚热、保温效果好，更适合炖煮类菜的制作，不适合小炒类菜品。4.熟铁锅轻薄顺手好操作，导热快，非常适合家用爆炒、快炒，锅气足、成菜香。所以，普通家庭买锅，建议首选熟铁锅，导热快、还省天然气。章丘铁锅太贵用不起？不妨试试这款纯手工锻造的熟铁锅，锅气足、炒菜香，只要锅开得好，几十块钱买一口，用上十年、八年没问题。

84年买了一只铸入式的发热管生铁锅，歺歺用，至今油光浄亮，得心应手。其它的早扔出去了！查看图片

铁锅都是宋朝冶炼工艺发展后才普及到家家户户的（这是当时全世界最先进的），所以不说其他的，单就炒菜来说在宋朝以前都不是普及的。

这个铁锅，质感真好[加油]

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