少数民族的习俗简介(少数民族资料简介)

贵州是全国少数民族最多的省份之一。纵观历史，国家层面上对贵州各方面的投入，较全国其它兄弟姐妹省份的投入，是非常少的。兴义能取得这样的成绩，真的是难能可贵了。#少数民族简介100字#

云南的一个少数民族喜欢“啃树皮”，他们把橄榄树皮剥下来剁碎，跟生猪血拌在一起吃，你听过吗？这个喜欢“啃树皮”的少数民族叫拉祜族，主要聚居在云南省的澜沧江西岸，也是我国最古老的民族之一，人口只有区区49.9万。而这道名叫橄榄树皮剁生的美食，就是拉祜族人年底杀猪宴上的一道“硬菜”，也是他们招待贵宾的必备佳肴。这道菜是怎么诞生的？具体又是怎么制作出来的？还有一个最关键的问题，吃了这种生树皮真的不会拉肚子吗？剁生其实就是生腌菜，本质上跟广东潮汕的生腌、江浙沪一带的醉虾醉虾没什么区别，只不过各地的食材不同，制作手法也有所差异。当然，相对于江浙沪、广东潮汕和东北地区，云南人的生食习俗更加生猛和彪悍，简直是令人叹为观止。享誉天下的大理生皮，其实就是猪肉剁生，是大理白族人的传统美食。西双版纳傣族的鱼剁生，红河哈尼族的白旺，还有云南人最爱吃的昆虫剁生。当然，也包括拉祜族的另外一大“黑暗料理”，令人心惊肉跳的血拌肉。而橄榄树皮剁生，就是拉祜族人的两大黑暗料理之一，也是他们过年杀猪时必做的一道硬菜。在澜沧拉祜族人眼中，如果杀猪宴上缺少橄榄树皮剁生这道菜，那这场杀猪宴就是不完整的，是令人遗憾的，是没有气氛的，也是要被邻里乡亲小瞧一眼的。甚至可以毫不夸张的说，橄榄树皮剁生就是拉祜族饮食文化的标志，也是拉祜族人最引以为傲的代表性硬菜。说了这么多，橄榄树皮剁生到底是个什么菜呢？其实，拉祜族人喜食橄榄树皮剁生的习俗，有一定的历史背景。很早之前，世居于此的拉祜族人，因为当地交通不便，经济落后，当地老百姓普遍比较贫穷，吃不饱饭那都是家常便饭的事情，尤其是遇到战争和饥荒年代，那就只能朝树皮下手了。没办法，活下去才是硬道理嘛！而被拉祜族先民盯上的这种树，就是橄榄树。但云南的这种橄榄树，跟欧洲地中海沿海的橄榄树却不是同一种树木，它叫“滇橄榄”，也叫云南余甘子，是一种原产于古印度的大戟科落叶灌木，唐朝时期传入云南，如今主要分布在云贵高原和广西、福建等南方省市。因为这种橄榄树的鲜果吃起来酸甜酥脆，回味甘甜，故而得名叫余甘子。余甘子作为一种重要的药食两用植物资源，不仅可以直接鲜吃，也是一味传统药材，具有很高的营养价值和药用价值。历史上，拉祜族人不仅喜欢采摘余甘子为食，在战争和饥荒岁月，也会直接拔这种橄榄树的树皮，经过一系列烹制工艺，用来充饥。不过，拉祜族人一般都会选用冬季和初春的橄榄树皮，因为这个季节的橄榄树皮最是肥嫩，而且涩味较淡，吃起来甘甜可口。如今，虽然拉祜族人的日子已经越来越好，早就不再面临饥荒之苦，但食用橄榄树皮这种古老的习俗却也被完整的保留了下来，并成为拉祜族传统饮食文化最重要的一道符号，具有独特的历史意义和文化传承价值，吸引了越来越多的游客前去打卡体验。每年入冬以后，在澜沧的拉祜族村寨，家家户户都会宰杀年猪，准备过大年。这个时候如果你去到当地，就有机会吃到橄榄树皮剁生这道美食。你会发现，村民们喜欢蹲在地上，用破碗片刮树皮，再用菜刀把这些树皮剁得稀碎，放入猪肉、白酒和各种调料，最生猛的是还要加入鲜红的生猪血，然后搅拌均匀进行食用。那场面真是令人印象深刻，甚至有点毛骨悚然。对了，他们制作的这道菜，正是大名鼎鼎的橄榄树皮剁生。那么，橄榄树皮剁生具体是怎么制作的呢？都需要用到哪些原料呢？拉祜族这道看似简单的生食佳肴，其实制作起来相当麻烦，无论是制作时间还是制作工艺都非常复杂，既费时，又费力，而且不是一般人能做得出来的，有一定的技术门槛。首先，村民需要进山砍伐滇橄榄树，想办法背回村寨。然后，除去橄榄树的枝叶后，用刀刮去银白色的外层，再用破碗片刮取里面肥厚甘甜的橄榄树皮。刮下来的树皮还不能直接剁碎，必须先用乳白清香的米汤浸泡清洗，以去除树皮中的苦涩味，再用刀把这些树皮剁得稀碎，然后，把烤至八分熟的猪里脊和各种香气扑鼻的调味料放在一起，再用刀剁一次，直到剁得稀碎。接下来，就把烤熟并切成薄片的猪皮、猪肝放进去，加上高度白酒、辣椒粉、花椒粉、食盐、葱蒜等十多种秘制调料，反复拌匀后就大功告成，可以直接食用了。当然，最传统、最经典、最生猛、最令人闻风丧胆的做法，就是在橄榄树皮剁生中加入新鲜的生猪血！哇，拉祜族人对最这种放了生猪肉的剁生真是爱到了骨子里！不过，因为现在很多拉祜族的年轻人，尤其是远方去的客人，他们并不习惯或者缺乏尝试生猪血的勇气，所以如今在很多拉祜族人的杀猪宴上，制作橄榄树皮剁生的时候已经不再放生猪血了。所以，如果你有机会去到云南，去到拉祜族的村寨里，完全可以放心大胆尝试一下这道传承千年的风味美食，感受一下拉祜族人独特的生食文化和他们神秘的历史传统。好了，你现在想去云南吃这道橄榄树皮剁生吗？#少数民族简介100字#

一文让你快速搞清楚我国北方的游牧民族（匈奴、突厥、契丹、柔然、女真等）。数千年来，我国北方少数民族众多，例如：匈奴、突厥、契丹、柔然、女真、鞑靼等。他们出现在不同的历史时期，并且时常南下掳掠，曾给中原政权造成了巨大的困扰。大多数朋友都很难搞清楚他们的关系及发展脉络。这里通过图文并茂的方式，能让你快速了解。欢迎历史爱好者收藏转发，不但自己涨知识，还可以给孩子用。#历史开讲# #头条创作挑战赛#

齐齐哈尔富裕县柯尔克孜族的由来我的家乡齐齐哈尔富裕县，位于嫩江流域乌裕尔河畔，这里是广袤的东北平原，这里水草丰美，黑土肥沃，养育了一代又一代的各族人民。富裕县少数民族主要有蒙、满、达斡尔、柯尔克孜族，其中柯尔克孜族主要居住在富裕县友谊乡五家子村和农垦富裕牧场七家子村。柯尔克孜族是如何来到富裕县的呢?1986年，我正在县实验中学读高中时，我上届的学生中就有柯族学生，他们长的金发碧眼，头发卷曲，身材高大，当时我们就以为是外省来的，后来才知道是我们友谊乡的柯族。经过有关民族学者的考证，富裕县的柯尔克孜族，是从遥远的新疆天山脚下来到嫩江流域的。柯族最早生活在叶尼塞河流域（今俄哈卡斯共和国）后西迁至天山北麓。雍正十一年（1733年4月28日）柯族开始东迁至齐齐哈尔。国家历史档案馆馆藏档案记载，清康熙四十一年准噶尔部阿拉布坦归附清廷，该部被编旗设佐，建立额鲁特旗，阿拉布坦卒后，其子被封为贝勒，后为郡王。当时属下一部分吉尔吉斯人也跟着内迁，因为内迁人员没有按照原定方案，向东迁而是向西北迁移，靖边大将军锡保奏请皇帝为防范这个部落让其移居齐齐哈尔，并派遣蒙古官兵严加看管，此部276名吉尔吉斯人从特斯河出发于当年8月初二日抵达齐齐哈尔。迁徙人员分别被安置在三处，齐齐哈尔116人，嫩江72人，黑河88人。除家奴和幼童外，每人赏银3两，发2年口粮，对18岁以上54名男丁编入八旗各佐领内，他们平时在家生产，战时参战，不负徭役和税负，从此柯尔克孜族就在此繁衍生息。富裕县的柯族的语言与新疆的柯族语言有很大的差别，这里的柯尔克孜语言保留了古代突厥语的特点，有的语言夹杂着蒙古语的借语，对语言学研究有很大的吸引力。柯族人原来信萨满教，后来改信喇嘛教。柯族有各种传说，有著名史诗《玛纳斯》等。农垦富裕牧场设立柯尔克孜族民俗馆和文化长廊，2009年，富裕县设立”柯尔克孜族东迁节”，以此来纪念柯尔克孜族的历史和文化。

民族之回族。中国是一个拥有五十六个民族的国家，五十六颗繁星闪耀，照亮了神州大地，也照亮了华夏儿女的心。今天小编要向大家介绍的是我们的兄弟民族回族。回族又称回回，是我国人口较多的少数民族之一。回族是回回民族的简称，回族的族源可以追溯到唐代，学术界一般认为回族大致形成于明代，而元代是回族形成的准备时期。明代是回族最终形成的时期，十三世纪初叶，蒙古军队西征期间一批信仰伊斯兰教的中亚各族人以及波斯人、阿拉伯人，不断地被签发或自动迁徙到中国来。他们主要以驻军屯牧的形式，以工匠、商人、学者、官吏、掌教等不同身份散布在中国各地，他们被称作"回回"人，后来他们就以"回回"自称了。他们主要居住在宁夏回族自治区，这里素有"塞上江南"的美称。虽然宁夏许多地区都是荒漠和丘陵，但是在黄河北部宁夏平原灌区区域却形成了独具特色的江南奇观。这里湖泊众多，湿地连片，风景优美，胜似江南，并且也会自然而然的带给人们温润之感。所以大部分生长在这里的回族人不仅能吃苦耐劳，同时也非常的真诚善良。来抖音发现更多创作者。

禁不住想聊聊纳西族，一个以胖和黑为美的云南少数民族，也想听听条友们对纳西族的介绍。纳西族是云南26个少数民族之一，这次云南旅游，在丽江接触并初步了解了这个民族。导游介绍，纳西族以胖和黑为美，实在出乎意料，刷新观念。唐代女人以胖为美，时至今日，竟然还有这种观念的民族，见识了。在丽江古城，我们游览完木府，出来时遇到一对拍婚纱照的新人，新郎新娘都胖乎乎，黑黝黝，看来导游所言不虚。新郎新娘给人的感觉都比较健壮，也很是顺眼。（见下面图片）与纳西族有关的一个人，家喻户晓，妇孺皆知，她就是张桂梅老师。我们从大理赶到丽江，直接进酒店，这个午餐发生了一个小插曲，闹了一点不愉快。我们青岛这次同游共有4个团，在一起用餐。我们团分4桌，上菜时，第四桌多个菜没上，绕过去上到下一桌，显然没吃好。带队的人了解到此事，去问情况，店里的人态度蛮横，显然惹起众怒。一直回到车上，我才听说这件事，因为导游做了说明。导游很会说话，把握了人的心理。其中导游提到：大家都知道一个人吧，张桂梅，她所教的就是大山里的孩子。大家想想，这些纳西族的孩子，没有上过几年学，在大山里长大，没有见识，我们会与他们计较吗？闻听此言，估计大家都会产生恻隐之心，没有人在乎刚刚受到的委屈了。纳西族，了解的条友们，科普一下吧，估计一定会有纳西族的友友刷到这篇微头条，来个讲座吧，谢谢。

全球人口最多的九大民族一览表印度斯坦族以6.4亿人位列第二孟加拉族以2.4亿人排在第四马来族以1.3亿人排在第六俄罗斯族以1.2亿人仅排第九值得一提的是，中国14亿人中，汉族有12.8亿人，占全国总人口的90%以上，是中国绝对的主体民族，但我国也很重视少数民族的经济发展，推出了很多帮扶政策，让所有民族都迈入了小康社会，共同铸就了繁荣富强的中华民族。

海南最原始的少数民族是黎族，他们在3000年前就在海南生活了，那时候汉人还没有征服海南，他们有这自己悠久的历史。我特别喜欢他们的大力神，这个图片就是他们的大力神。也是他们的创世神。跟我们盘古开天地和后羿射日传说差不多。

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