西安李醉(李醉个人简历)

陕西面点师交流会（暨首届面点师作品展）于2023年5月30日在西安盛世嘉宴礼宴中心酒店圆满成功举行。本次陕西面点师交流会由：刘斌、李卓、李宁、雷栋、寇延亮、张福九、詹卫红、祁长林、武南、许小可组织。活动邀请到了多位国家级专家评委和餐饮文化届的专业人士。他们分别是：（1）全国首批注册元老级中国烹饪大师、中华金厨奖获得者、陝西烹饪宗师、中华金厨奖获得者、陝菜资深大师秦桂芳老师。（2）中国烹饪协会名厨专业专业委员会资深常委，全国百名中国烹饪大师“金爵奖”获得者，陕西官府菜非遗传承人郑新民老师。（3）全国首批注册资深级烹饪大师，世界烹饪大赛金奖获得者，国家职业技能鉴定中式面点考评员宋随虎老师。（4）长安老子博学研究会会长，著名学者李醉先生（5）传统文化学者，素食文化推广者刘西安先生（6）陕西资深餐饮文化专家，陕西官府菜嫡传第四代传承人，陕西餐饮商会副秘书长，餐饮实体运营顾问导师赵航东先生（7）商洛市烹饪协会名誉会长，国家级食品雕刻大师郑更民先生（8）陕西资深烹饪大师吕安家先生（9）国家高级技师，蓝田厨师学校副校长张存福先生（10）陕西省民俗学会餐饮专业委员会主任李军先生（11）著名音乐制作人，中国音乐学院陕西考级委员会评委陈彦老师孟军校先生，邵克强先生，张涛先生，郑华先生。本次活动得到了广东美味鲜调味食品有限公司厨邦酱油（厨邦酱油西安办事处）的大力支持，他们为本次活动精心制作了签到墙，条幅，厨师服，而且还为所有参与活动人员精心准备了一份优美的伴手礼。本次作品展示环节，约六十位余来自省内外各个餐饮企业，他们为现场提供约一百多道面点作品进行展示：展台展示部分：郑更民老师面塑展台许小可东府蒲城花馍展台岳若惠老师面花展台刘淑梅老师特色喜饽饽展台个人菜品部分：白广军，曹旋，曹红星，杜海波，杜媛媛，窦向南，邓建丽，狄攀喜，狄兵，董发，高鹏超，韩超，韩万辉，韩向阳，何小东，贾伟，寇延亮，李曼，李刚，李威，李春刚，李海阳，李勇博，李荣军，李永涛，刘淑梅，刘永楠，刘宝军，刘礼峰，马芳玲，欧婷婷，祁长林，任成豪，乔晓龙，孙升，上征伟，司耀省，韦小凯，王浩，王丰云，吴婷，武南，魏永顺，许小可，薛玲，薛云娜，闫帅，闫伯昌，杨刚，杨强强，岳若惠，余洁，赵哲，张毅涛，张先宏，张亚红，魏快荣（排名不分先后）各位大师带来了各自的拿手绝活，以精湛的技艺展示了 约一百多道菜肴，既有传统陕西特色小吃，又有当前流行元素菜品，堪称献上一场味蕾与视觉的“饕餮盛宴”。选手带来自己拿手作品。各位师傅依据不同食材特点，通过精湛的技法，将食物的色、香、味、形淋漓尽致地展现了出来，造型栩栩如生、惟妙惟肖。活动现场，还特别邀请刘斌大师现场制作了陕西特色传统美食扯面、李宁大师制作泡泡油糕、许小可制作特色花馍拼装、郑更民大师制作面塑绝技表演，为活跃现场气氛陈彦老师团队现场即兴演唱了两首经典曲目。活动组织者希望通过陕西面点交流会（暨首届面点师作品展）这个平台，挖掘开发新品种，传承、弘扬饮食文化，推动陕西省特色美食的文化。各位表演老师 认真专业细致，赢得与会人员阵阵掌声。气氛热闹非凡，面点界精英们汇聚一起相互交流，在轻松愉快气氛中，与会成员先自我介绍，相互认识。大家交流制作经验、心得，共同提高。在今后的面点制作中将学以致用，以顾客的健康发展为出发点，创新出更多顾客爱吃的、营养美味的菜肴。本次活动，乃陕西地区首次专业性技能人才交流会为我省相关从业人员搭建了一个相互交流学习的平台，为弘扬中华面点饮食文化，进一步带动行业内面点水平发展。会后，大家一致表示，希望以后能有更多面点交流活动，为行业搭建学习和交流平台，吸引更多人员对面点菜品进行创新，促进面点行业蓬勃发展。 本次会议由盛世嘉宴酒店提供场地，在此表示感谢。

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