猪品种的鉴定(猪的品种详细介绍)

什么是一元猪二元猪三元猪？一元猪就是纯种猪，如丹麦长白猪，英国大白猪，美国杜洛克都是一元猪。二元猪是指两个一元品种之间的杂交，如长白公猪配大白母猪，杂交的后代叫二元猪。三元猪是指二元母猪杂交，一元公猪洛克，具有三种血统，生长速度快，瘦肉率高的商品猪。我们通常吃的猪肉就是三元猪。关注我，帮您养好猪#猪# #猪##猪的品种简介#

猪的科普知识14——黑猪肉黑猪肉，并不是说猪肉是黑色，而是来源于黑毛生猪屠宰加工的猪肉或者以黑猪血统为来源的生猪所屠宰加工的。黑猪一般为本土地方品种，如莱芜黑猪、太湖黑猪、藏香猪、东北民猪、徒河黑猪。各个地方的黑猪均各有特色。黑猪肉作为土猪肉中的代表产品，存在有以下特点：（1）风味物质苏氨酸，丙氨酸，谷氨酸和赖氨酸以及半胱氨酸的含量，黑猪明显高于长白猪等外来猪种；（2）黑猪肌肉中不饱和脂肪酸总量明显高于白猪，尤其含氨基酸（胱氨酸）含量较高；（3）黑猪肌纤维数较外来的品种多，纤维的直径均比外来的猪种细；以上特点赋予黑猪肉肉质细腻、风味独特且营养价值丰富，在市场上还是有很多忠实的黑猪肉的用户。市场上比较有名的黑猪肉品牌有：湘村黑猪、膳博士黑猪、精气神黑猪等。

现在的猪品种太多了，难喂，有土猪，进口猪，改良猪，熊猫猪，白猪，黑猪，最难喂的是吃人的五爪猪。

天呐！太棒了！最全猪肉部位挑选攻略！ 很多人买肉都会精挑细拣。不过，猪肉的种类之多，让我们难以一时分清，看看18张图，猪肉部位的区别！分类的一清二，一看便知！终于把猪各部位整明白了，去市场买肉得心应手！这个可太有用了！赶紧收藏起来！

这种猪的品种是越南土猪，主要原产于东南亚地区！在中国的广西广东海南一带，也有少量的饲养，种猪是很贵。

你吃过猪肉，但是很多中国土猪品种你都没有见过？中国本土居然有80多种猪，然而很多都要灭绝了。你吃的猪肉，还是中国本土猪吗？20岁以下的很多年轻人都没有吃到中国土猪，很多都濒临灭绝了，有的个位数，很多比大熊猫都少。现在市场上吃的猪肉90%以上为外来品种和培育品种。这些本土猪品种，你知道多少？四川人可能很多人都不知道成华猪，做回锅肉最好的猪肉，可惜比大熊猫都少，为了挽救成华猪，不得已去杂交。#猪# #今日头条# #猪肉##猪的品种简介#

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