瑞士卷冷冻(瑞士卷保存)

评测瑞士卷，居然没有盒马的“女王卷”和美心的“法式奶油卷”？只能说品了个寂寞！[机智][大笑][吐舌]

历时四天，复刻KFC同款生椰瑞士卷！不为别的?就爱吃！吃甜食的快乐～今天做的这个生椰瑞士卷，满满的椰香味！绝！入口松软，因为椰香味很足够了，奶油的部分就只用了原味～配方⬇️a椰浆92ga稻米油46g（用没有味道的油即可）a蛋清25g（可换成牛奶）a低粉68gb蛋清180gb细砂糖64g夹心⬇️淡奶油220g细砂糖12g表层⬇️淡奶油12g椰蓉20g?‍?操作方法：a部分椰浆和稻米油拌均乳化至没有油花，在过筛低粉大致拌一下，加入牛奶或蛋清调节面糊稀稠，最后的面糊状态流畅滴落即可。b部分加入细砂糖打发至偏硬的状态，提起打蛋头是小弯钩。夹心淡奶油也是需要打发偏硬！可以打10分发。?烘烤设备：海氏c45升级款?烘烤温度：上下火160度，30分钟。喜欢烤色浅的可以用140度烘烤31分钟。?烤箱厨师机都?️千千#蛋糕#

做了抹茶+咖啡奶油和巧克力两种口味的瑞士卷。做的过程中下脚料奶油吃饱了[捂脸]

法式面包，瑞士卷[灵光一闪]

专为减脂期准备的瑞士卷，无糖、无面粉，好吃没负担！一盒的热量和一个全麦面包热量差不多。绵密香甜，一口下去特别的满足，比面包房卖的还好吃。有需要的朋友下方链接或我的橱窗购买即可。

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