土黑鱼资料(土黑鱼是什么鱼)

简单说下这十八种常见鱼的名称：1（普通）鲫鱼，2红鲫鱼（黄金鲫鱼），3巴毛（过山鲫），4溪鹅（溪哥、马口），5桃花鱼，6苦初（白条），7车栓（麦穗鱼），8红目鲫（小鲃鱼），9白目乖、大肚白目、食蚊鱼，10金钱鲌、薄扁鱼（鳑鲏），11沙蛮（中国斗鱼），12沙条（棒花鱼），13沙岩、趴地虎、虾虎鱼，14鳝鱼，15土溜（泥鳅），16鲶鱼，17划鱼（塘鲺），18鳢（鱼）、黑鱼#土黑鱼简介#

放牛我小的时候，生在农村长在农村，对乡村原野、家禽家畜再熟悉不过了，池塘、河流、村庄、原野…….70年代末期，正是农民包产到户，生产队解体、解散这个在中国农村农民们最记忆犹新的时期，生产队各种农具、房屋、树木等财产公私分明、按户分配。当然，队里最重要的财产是耕牛了。父亲在30公里外的铁路小站上班，按家庭人口数字和生产队耕牛的数量搭配着公开抓阄，父亲是城市户口是不享受生产队福利的，我们家大姐手气好就抓个好阄，和堂哥家共一头水牛。人没有办法选择自己的出生但可以按照自己的意愿去支配未来。但牛是不能按自己的意愿生活的，老屋门口那颗月季还没开花，这头耕牛就幸运地成为我们家的成员。我在小学读书的那几年更主要的任务是喂牛、放牛。分配到我家的这个伙伴体型较大，我要爬到门口的围墙上才能骑到它的背上。温顺的大眼睛盯着我，慢慢地跟着我牵着的牛绳、踱着方步、一副吃公家饭的样子回家了。我们一家人欢天喜地围着这个可以带来美好生活的主劳力，高兴地憧憬着未来。懂牛行情的堂哥用手攥住牛鼻子，另一只手伸到牛嘴里一摸、脸色瞬间暗了下来，只见他长长叹了口气说“6”颗牙了、老牛了。老牛凸出的脊椎骨和空旷的肚皮就是在生产队吃大锅饭时的缩影，一对牛角又粗又长,成半圆型包裹着脑袋，不过熟悉了以后我只要轻轻地抖一下牛鼻子上的缰绳、老牛就会乖乖地低下头默契的让我爬上牛角抓住它脖子上的鬃毛、老牛头一仰、我会顺利登顶,稳稳地坐在牛背上。春季的早晨乍暖还凉，太阳没露脸的时候要裹着棉袄配合着牛的体温才能外出放牛的、人半坐半躺 、一步三摇、迷迷糊糊的外出给牛寻食找草，过水沟的一颠簸才能把牛背上的小孩从梦境中拉回到田野里。远处的薄雾慢慢散去，乡下人新的一天开始了••••••••春天的田埂上杂草很多但并不肥美，以策芽、毛蓝眼为主，刚刚从大地冒出来供牛吃的草种类很少，只有兔子苗和狗尾巴草。春耕是村里人最重要的季节，牛的劳动量也是最大的，只有早晨可以有空让牛吃点草，上午和下午都是耕田、耙田、打田沟等重活。包产到户后的农民们就像刚入大海的鱼、闯劲大、新鲜感强、每家每户都不分白天黑夜精心伺候着自家地里的庄稼，这时候放牛最好的地方是在麦田埂上吃草，偶尔老牛偷吃几口旁边的麦苗因为是春天不影响麦子的收成，所以放牛人可以安心地躺在牛背上想心事。忙忙碌碌的庄稼人就像我家门口的那一群蚂蚁来来回回、进进出出打理着家里洞外。夏天来了、田野里到处充满了荷尔蒙的味道，黑鱼甩籽、青蛙产卵、连草丛中的蚂蚱也成双成对地叠在一起，我们农村的生活画卷也丰富多彩起来。我们村有个大水库，水位一直都在水库的一边，另一面有200多亩塘面多年没水淹浅滩，荒草茂盛，四周的坝埂像围墙一样连起来，就自然的形成一个草原牧场，村里的猪、牛、羊都在这里自由寻食、寻欢，发了情的公牛翘着尾巴撒着欢在草场里母牛的屁股后面这个闻闻、那个嗅嗅到处窜，寻找着合适的交配伙伴。放牛的人在塘埂上的树荫下悠闲的光着上身下着泥棋，也有人在沟渠里拦着坝舀着水捉鱼摸虾，不时传出阵阵惊喜的胜利和意外的收获，幸福感染着乡村原野。夏季的水库是农村人的天然浴场，每到傍晚时分，田里干活的人们累了、乏了的时候来到水库大埂上一个猛子钻到水底，一天的疲乏和苦闷很快就随水而去。老牛也爱洗澡，有一次驮着我一下跑到水库里把我吓得大气不敢喘死死抓住牛毛，但由于水的浮力我被迫飘离了牛背，灌了一肚子混水，拼命的挣扎最后裹到牛肚子下面，2米多深的水库淹死个小孩是不会起任何风波的，况且村里每年夏季都有这样的悲剧发生，求生的欲望使我一把抱住牛腿、老牛是有灵性的、前腿弯曲着让我抱着迅速退回到浅水区，当时如果老牛一脚踏下去我就会成为水底的淤泥了。一个夏季的磨练我的水性得到了值的提升、浮在水中自由自在的玩半天是没有问题的，跟老牛的感情也更深了。吃饭是为了活着而我们那时却是活着就是为了吃饭。村里有个上海下放来的“四类分子”叫王土贝，他是我们村文化最高给生产队算账但不是会计的城里人，瘦瘦的、高高的、因为头上有四类分子的”帽子”的压力，他见到村里谁都弯下腰低下头、连碰到村里的小孩都一样卑谦地客气，生怕挨批斗。由于我家跟他居住的房子较近，常常我陪着他白天干农活，晚上看着他给村里做农民上缴公粮的单据，王土贝生活在村里的最底层，受压迫、欺负是家常便饭，有一次他的一个亲戚来看

我在饭店做临时工的所见，饭店主营的是鱼，黑鱼，花鲢，江团等。黑鱼最受欢迎，对顾客说现称现杀，实则不全是，黑鱼会在饭点之前提前杀好收拾出来一份一份保存好，重量按照客人称出来的重量相应的减去鳞片内脏部分的重量，重量上整体不会相差太多，鱼也是新鲜的，只是不是顾客现场捞出来称的那条而已，这可能也是行业规则吧，毕竟现捕现杀如果碰上生意好的时候是来不急的。江团一类的鱼则是现杀，因为鱼身上有一层黏液，需要用开水烫过，所以不会提前杀好。饭店还兼营土菜，椒盐玉米，石锅臭豆腐，石锅猪脑，酸菜猪肚，紫苏美蛙，干菜锅巴，醋鸡等比较受欢迎，点的人比较多，菜量适中，牛蛙一般两只，也是活物现杀，整体来说也属实惠，一般以一家四五口人消费为主，费用大概三四百元。饭店成本开销其实也大，房租水电，厨师工资等，光后厨连打杂的有七八个，还有前厅服务员等，碰上忙的话老板要亲自上阵。中午的上座率不高，生意基本上靠晚餐。开店容易守店难，耐得住寂寞，要做出自己的特色，不是一朝一夕的。疫情结束之后，希望餐饮业迎来春天。

我老家有一条小河是长江的支流的支流，大约在25年前些条小河里有很多这种鱼，我们叫它土黑鱼，这鱼确实味道非常鲜美。可是现在这种鱼及马口等鱼早也绝迹了。

我就是个鱼蛋控，金黄的鱼蛋真的超爱！姐妹?给我说有家鱼蛋面很好吃?，马上冲了！我们去了几个人，点了一小桌，几个味道都可以尝一下，看起来就食欲满满～?鲜椒鱼蛋面端上来就铺满了一层金黄的鱼蛋，鱼蛋颗颗都很饱满，一口咬下去真的会爆浆！再嗦一口吸满汤汁的面条?真的绝！?霸王剁椒鱼头面里面放了一整个鱼头呢！也太豪了吧！到底是吃面还是吃鱼头?！把剁椒和面条拌匀，鲜辣?️爽口！也是超好吃了！?源汤乌鱼面这个就比较清淡了，熬的鲫鱼、土?、乌鱼骨汤打底，吃之前先喝一口汤，简直鲜掉眉毛！乌鱼片肉质也很细嫩，爱了爱了！刚好这两天成都秋高气爽，坐在路边树下嗦碗面，真的很nice！?#笔记灵感[话题]# #成都美食[话题]# #暑假去哪玩[话题]# #成都旅游攻略[话题]# #剁椒鱼头[话题]# #美食[话题]# #巨好吃[话题]# #面[话题]# #面条[话题]##土黑鱼简介#

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