缅因浣熊猫介绍(潘潘猫个人简介)

Chom Cafe Restaurant 一定是清迈必去的餐厅之一，它被大家称为“绿野仙踪”，或“爱丽丝梦游仙境”，曲径迂回的院落划分出几个室内、室外的用餐区。庭院里小瀑布、池塘、绿植、水雾，将园林打造得相当梦幻。泰热带地区太适合这样的园林造境了，植物姿态舒展，蓝头蜥蜴在树上栖息，你看它，它也在看你。#泰国旅行#几人来，几时来Chom都是合适的，他家的菜品、甜品、饮品选择十分丰富。人少可选配料丰富的面或饭，人多就可以像我们一样，多点几样大家分享，都尝尝。Chom的菜摆盘漂亮，在传统的基础上加了一些时尚元素。几道来清迈必吃的美食，Chom都做出了自己的特色。Khao soi，中文名为清迈面或泰北金面，如此高调地使用清迈这座城市命名，一定别具一格。爽弹的鸡蛋面浸泡在橘黄色的椰浆咖喱汤中，上面再配上口感香脆的金黄炸面球，软中带脆，裹着香浓微辣的酱汁，入口直呼过瘾。MiengKham 包叶点心，这是我的心头好，吃它需要自己动手用蒌叶包裹切成小丁的红葱头、柠檬、辣椒、姜、海米、花生、椰丝等食材，再淋上一点甜咸味的酱汁，入口后所有食材在咀嚼间迸发香气，这是属于热带的味道，鲜香浓郁中透着植物的清新。这道菜也是反映泰国团聚文化的传统小吃，非常值得一试。炸猪皮、酸米肠、鱼饼、蒸蔬菜、煮鸡蛋配舂出来的辣酱，这样的吃法让我想起了西双版纳。每餐必点的芒果糯米饭，在Chom分成两层，绿色是斑斓叶染色，还带着斑斓特有的植物清香，配树上熟透大块芒果和醇厚的椰浆，脆米在软糯中增加了酥脆的口感。吐司配紫薯和斑斓叶椰奶酱，看似简单却很受大家的喜欢。来自植物的颜色和清香被很好的运用到了泰国的餐桌上，以及方方面面。#清迈#

60 岁了?，早上测的空腹血糖也不知道是不是高了???

恭贺新征和玛丽的《不可思议的发酵酿造》获得世界美食美酒图书大赛- E19类发酵主题三等奖?为了给他俩在BIBF美食图书展分享会上增加点味道，我去Macro片了朋友送给我的的丽江三年可生食火腿。这条腿有藏香猪的血统、脂肪较少，用当地井盐研制，吃起来有坚果香，搭配他们酿的九吋桂花小麦精酿啤酒，相当不错！在大理那几天，去了九吋的工作室，见证了他俩对于发酵酿造的热爱。他俩也点燃了我对于发酵的兴趣，我打算按照《不可思议的发酵酿造》书上的做法试试酿点简单的蜂蜜酒。#推荐好书阅读# #那些读过的好书# #探素全球精酿##潘潘猫简介#

推荐最近在看的这本书—《鱼米之乡》，作者是英国作家扶霞·邓洛普，她在伦敦亚非学院中国研究专业获得学士学位后，来四川大学交流学习一年时迷上了中餐，在四川烹饪高等专业学校学习专业厨艺，成为这所学校第一位外国学生??‍?。扶霞研究中国烹饪及中国饮食文化二十年，她把自己对中国美食的热爱写成书，并四次获得美食界“奥斯卡”詹姆斯·比尔德烹饪写作大奖。之前有读过她的《鱼翅与花椒》。这本新作《鱼米之乡》开启了长江下游地区的舌尖之旅，除了一些实用菜谱，作者还从不同维度来诠释江南菜的风格与特色，如江南菜历史、食材、调味烹饪之道、美食文化。在书中作者还细致地分享了如何为一桌宴席开菜单，甚至包括如何开一口新炒锅…其中有一段，我觉得写得有趣，和大家分享，她说：“从某种程度上来说，探索江南美食是寻觅中国旧时光的旅程，是对那些古老的故事与传统菜肴怀旧的回望，但我希望这也将在某些方面成为一场通向中国未来的探索。从前的战争与革命，以及全世界最迅速的工业革命，对中国传统文化造成了很大破坏，很多中国人对自己的传统文化信心不足。至少1个世纪以来，很多中国人崇尚西方的现代化，忽略了对本国丰富文化遗产的保护和利用。最诡异的现象是，承袭了高度发达的饮食文化对食物的营养与烹饪方法，颇有研究的中国人竟然会请西方人给出科学饮食的建议，很多人没有意识到，他们其实就能给世界其他国家的人民提供很好的饮食范畴。”#寻找头号生活家#

阿治曼虽然是最小的酋长国，但十分有活力。16公里海岸线，有港口、有自贸区，奢华酒店和度假村林立，半小时到迪拜国际机场，2小时内直抵阿曼、沙特阿拉伯等周边国家。黄昏前赶到鱼市场看拍卖交易，气氛热烈，交易速度惊人，见识了满满一车鱼人民币200多块全部拉走。有点像摩洛哥，有点像马耳他，就是不像印象中沙漠里的阿联酋。旅行，不断刷新认知，接受新奇，打破偏见。阿治曼有个中国城，2000家商户，最多入馆人数每天4万人，100%中方投资经营，80%中国商户，阿联酋很多商品需要进口，物美价廉的中国商品，在这里很有市场。阿联酋是中东最大的贸易中转站。阿治曼中国城目前是中东乃至西亚地区第二大中国商品批发集散地。#阿联酋#

乌姆盖万是阿联酋七个酋长国里最穷的一个，最大的经济来源是渔业和采珠业的，此外还有木船制造业。同时也是人口最少的一个，但却是海湾地区最古老的酋长国之一。乌姆盖万酋长国的首府位于波斯湾沿岸，距离迪拜车行60公里。乌姆盖万沿海一带有许多古城堡。有一些展示的大炮为历史的遗迹，最古老的大炮是16世纪所造。乌姆盖万博物馆被设立在1768年建造的堡垒内，这个堡垒也是乌姆盖万最古老的建筑物，以前是政要居住地和政府办公地，保留了老酋长的寝室和会客厅，隔壁的地质博物馆展出了当地一座坟墓的考古发现。作为阿联酋七个酋长国中最低调的乌姆盖万，比起迪拜、阿布扎比确实不富裕，但他一直把保存阿拉伯文化传统，保护生态环境和野生动物作为使命。

北京城里穿梭的人群和车流，给人紧迫感。还好在繁华街巷一隅总会有那么一家小店可以栖身，就着可口的小菜喝上一杯，让人放松～放空～家门口的“哦了Ori”是可以反复刷的bistros，主打素食配清酒，老板也是老牛老师的学生。点了一杯微气泡感的“风之森 秋津穗 657”纯米生原酒，秋津穗是酒米的名字，前两位“65”表示精米步合，最后一位“7”是酵母编号。入口有星星点点的跳跃感，青苹果和蜜瓜的果香，随之乳酸和米味渐浓。店里的菜品不多，我们四人同行，基本可以点“一本”了。菜品每一道都有巧思且好吃，葱油蚕豆软烂适口，香椿酱拌春笋莴笋扑面而来春的气息，白味增烤豆腐上点缀的佃煮昆布点睛了，茄子奶酪卷里的开心果碎增香丰富了口感，素丸子里有笋。老板是成都人，落胃的主食我们选了钟水饺和甜水面，筷子粗的棍棍面裹着复合甜辣酱，反复咀嚼间充分感受甜辣交错。素钟水饺的内馅里加炸豆泡这个点蛮妙的！下次，我更想一个人来这里，一碗面、一道菜、一杯酒，坐一会儿。这家店晚餐至凌晨一点营业，中午别来，中午没人喝酒…#北京探店#

做三四月份的事到七八月自有答案今天就是三月份啦你好三月?#潘潘猫简介#

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