湖南石锅鸭(石锅黄焖鸭整只图片)

九江路美食街："石锅鲜鱼"。来晚了点，位置都没得了，九江路美食一条街里，这家卖鱼的大家吃过没得，真的巨好吃。·招牌就是石锅鲜鱼。先把十多斤重的石锅放到烤炉里加热到300°，然后根据自己喜欢选鱼现杀，码味去腥。后厨杀鱼的几个师傅忙到不歇气。·锅底也是老板现炒的，等石锅加热好了铺上锡箔纸再把现炒的锅底倒过去，再呛一锅热油淋上去，香味瞬间充满厨房。石锅趁热上桌，把准备好的鱼肉倒进去，利用石锅的高温瞬间烫熟鱼肉。·瞬间烫熟的鱼肉超级细嫩，一抿就烂，口感刚刚好。搭上现炒的锅底鲜香入味，不像火锅重油重辣，给大家看哈战绩，特别推荐黄辣丁、麻鱼这种小鱼。个人觉得更香，一口嗦一条感觉更好，这里的素菜、冰淇淋、水果都是免费的。吃完鱼再整一簸簸素菜，四个人140，人均30多吃到撑。

因为有事，遗憾错过巧姐支摊的大卫城10楼【米村拌饭】的新店品鉴。抖音上经常刷到的艾里克Eric(延边大哥)，对于延边旅游与美食知名度的普及推广，贡献甚大。​​石锅拌饭于郑州是餐饮江湖中的老品类，20多年前距离我家不远的五院旁边的土大力，就让很多郑州人体验到了什么是朝鲜冷面，什么是石锅拌饭。​​更早一些任砦北街上的汉江烧烤里面也有石锅拌饭吧，记不清楚了。有记性好的丢们过来留言说说。​​年轻人都爱吃石锅拌饭。但是一旦上了年纪吃的就少了，然后循环往复。这真是很真实很奇妙的一种饮食改变呐。#郑州头条# #媒体人周刊#​​

1⃣️黑松露糯米嫩鸭方这个真的太好吃了，外面软软酥酥的，中间夹了鸭肉，鸭肉炖的很熟，夹在一起很绝2⃣️虾爆鳝段这个很杭帮菜的风味，有点甜口，作为非江浙沪地区，不会特别甜和腻3⃣️蹄筋麻婆豆腐这个很推荐！下饭神器，和米饭拌在一起更好吃4⃣️官府豆泥茄丁第一次吃这样的茄子，很有创意，绿色的看上去很有食欲5⃣️牛肉炒饭这个好好吃，里面牛肉感觉是炖了很久的那种，超级软，6⃣️石锅竹荪松茸汤地点：花晓宝（杭州馒头山附近）#石锅鸭简介#

石锅炸酱面。韩国三大主食之一的炸酱面，在当地每一条街道都能随处可见，但把这普通的炸酱面做到了天花板，就属这美味的石锅炸酱面莫属了。已经被誉为了吃面爱好者的打卡圣地。虽然一碗的价格精微有点贵，但25000韩元就能吃到美味的炸酱面，让一群吃货们也觉得物有所值。但每天能卖出惊人的500碗炸酱面，这期就带你来欣赏一下，用眼睛都能感受到的美味炸酱面。炸酱面里最重要的就是炸酱的制作，一定比例的清水后要用手轻轻搅拌均匀。另一边倒入大量的辣椒面，还有这个专用的豆瓣酱，白砂糖等调味料全部放入后要搅拌均匀。大海美食家。这个乌黑色泽的是韩国的春。在放入之前配置好的适量酱料，最后在倒入最开始调好的淀粉水，接着一边搅拌一边往里倒入一定比例清水。石锅炸酱面的酱料就这样制作完成，而炸酱面的主要配菜就属洋葱了。扒好皮的洋葱清洗干净，全部切成大块备用。卷心菜也是一种必不可少的组成部分。这时候把放入冰箱的酱料拿出。开始了制作前的准备，清洗干净的鱿鱼放入滤网备用。这是炒进炸酱面里的猪肉块。已经煮熟的鸭鹑蛋，而石锅就要烧到300度的时候放入面条，这都是煮完包装过的中国进口的面条，这样就节省了制作面条的步骤。撒入少量的食用油预热炒锅，放入两大勺猪肉里和三大勺鱿鱼，在猛火的爆炒中猪肉和鱿鱼的香味混成一体，精微呲入酱油翻炒后，放入对等比例的洋葱和卷心菜。接着翻炒至熟透，就可放入制作好的五六勺炸酱。韩国炸酱看起来料多颜色深，但是一点都不成，吃起来反而非常香。接着把面放入开水里煮开，捞出后迅速放入带冰块的冰水里冲洗，这样的面条会变得更加劲道。把所有的面条放入炒锅里跟着炸酱拌均，这时候已经烧至300度的石锅就派上了用场。每一个石锅里放入点食用油，在兹拉声中把炸酱面平均放入每一个石锅里，一次能炒出整好的5分炸酱面。分好面后把炒锅里的炸酱也平均分摊一下，在上方放入点维的清香野菜，十来只大虾仁和配以好看的玉米粒。而店里有个配套的火辣排骨也非常出名，基本上来这里的食客都会配套的点一份老辣排骨，盛出已经炖烂糊的排骨，放入土豆，胡萝卜和年糕，在大火烧汁的时候再放点糖浆，完美出锅。份麻辣鲜香的老辣排骨，一份亮黑油润的美味炸酱面，光看着就能让你忍不住吞咽口水。小伙伴们不想来上一碗吗？#石锅鸭简介#

#北京头条# 京城探店 | 长安壹号?终于是众望所归，北京东方君悦大酒店的长安壹号完成了焕新升级，在这个春意盎然的四月与大家温暖重逢！而且是刚刚重开没两天，就又是宾客满座的景象。这次的焕新，不仅在装潢上有了调整，在菜品上也丰富了不少，除了经典菜品外，又多了很多新的选择，这就没有理由不来打个卡了！?长安壹号的老式果木烤鸭绝对是餐厅的金字招牌，遵循传统挂炉烤制，需要连续烤制75分钟左右，才能烤出色泽红润，自带果香的鸭子。烤好的鸭子表皮酥润，肉香细嫩，无论是经典的蘸上鸭酱之后卷饼的吃法，亦或者直接蘸白糖，都超级享受！鸭子的香气在口中弥漫，回味绵长。?芝麻菠菜的灵感来自餐厅主厨金师傅的儿时回忆，在2003年长安壹号筹备开业时，这道菜就出现在了菜单之上。鲜嫩的菠菜上盖着厚厚的一层秘制麻酱汁，特别是其中的芥末油更是堪称灵魂调味，麻酱的醇厚与芥末油的窜辣，与菠菜完美搭配。最后再撒上的一层芝麻，更是将馥郁的香气呈现得淋漓尽致，每次必点。?冰碗脆皮咕咾肉，呈现的方式就让人印象深刻，以一个冰碗为容器放上刚刚做好的咕咾肉，让肉的外壳在低温的作用下达到微微发脆的程度，口感更加独特。一口咬开，酸甜的滋味在舌尖弥漫，汁水丰富，特别是搭配的草莓和甜瓜，更增添了水果的香甜，人见人爱。?油焖渤海大明虾，个头超大的明虾散发着诱人的色泽！虾肉的口感脆弹多汁，鲜味浓郁，吃起来别提有多过瘾了！石锅孜然羊肉，上桌时就能闻到孜然的香气扑鼻而来，瞬间就令人食欲大增。在石锅的加持下，羊肉的嫩度恰到好处。特别是有了洋葱和孜然的佐味后，肉香四溢，风味突出，特别适合来上一碗米饭，简直是绝配。?长安壹号的甜品拼盘也总让人格外期待，每次不管吃得多饱，但是最后的甜品环节也绝对不想错过。琳琅满目的甜品，每一样都格外诱人！从白巧克力梨慕斯、沙棘芝士春卷，到更为惊艳的花椒温巧克力布丁，大红袍奶冻，再到每次必吃的五粮液冰激凌，简直希望餐厅可以专门推出一个下午茶套餐！·?东长安街1号东方君悦大酒店内1层?周二至周六：11:30-14:30; 17:30-21:30#微头条生活养成计划# #域见北京#

到墨脱了！正好赶上做活动请我们吃晚餐！这也太幸福了吧[比心]石锅鸡和啤酒鸭[赞]墨脱石锅鸡，在墨脱旁边的辛乡，是墨脱石锅的原产地，石锅的原材料是取自南迦巴瓦峰悬崖上的皂石，而制作是纯手工制作而成。这也是墨脱石锅与其他石锅有所不同的地方。

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