小型餐饮真实案例(小型餐饮项目)

小型餐饮水很深，没有经验去做加盟成功的概率可想而知

彭嘉是我以前认识的同事的弟弟，也是一个年轻有为的创业者，他主要是做餐饮的，他在深圳市开设了一家小型的餐厅。在开业初期，由于彭嘉的刻苦努力，店铺生意非常火爆，顾客络绎不绝。由于生意的好转，彭嘉开始着手扩张自己的企业规模和品牌影响力。为此，他投入了大量资金进行场地扩建和精致装修，同时还聘请了更多优秀的服务员和厨师，以满足日益增长的消费者需求。而这些支出也为他赚取更多的利润打下了基础。然而，好景不长，后来一系列不可避免的问题开始表现出来。由于市场变化和竞争加剧，彭嘉的餐厅开始出现营收下滑的趋势。为了将利润率保持在较高水平，彭嘉开始对食材的成本进行了大幅度的压缩，但是也使得部分食材质量下降，引发了部分消费者的抱怨和不满。此外，随着经营动荡的进一步扩大和积累，彭嘉也逐渐失去了对业务的控制和管理，导致了需要花费更多资源和时间来维护餐厅运营。最终，在一系列不可避免的因素的影响下，彭嘉的企业陷入了资金瓶颈，他不得不削减成本和精简团队，以尽力避免亏损。虽然这样做使得彭嘉的企业成功避免了进一步骤败，但也造成了将近100万的亏损。对一时令人沮丧的挫折，彭嘉选择了从中吸取教训，并逐渐适应变化，开始采用更加聚焦的策略和切入点，强化自己的餐厅品牌形象和服务质量，使其重新获得市场的认可和支持。而随着时间的推移，彭嘉在经历过一次坎坷之后，已经成长为了一个更为成熟、精通经营管理的创业家，他所带领的企业也正重回正轨，呈现出稳健的增长态势。

2023小型餐饮的趋势。大家好，我是龚师傅。我是做牛肉粉的。为什么建议大家要去选择做牛肉粉呢？来我店里面学习的学员，我们都是通通毫无保留交给他，配方技术货源渠道毫无保留交给他。比如说你现在有想法学习小型餐饮，可以来我的店里面品尝味道，味道满意。可以把我的味道带去你的家乡发展。有句话说的好，你去花个1万多，2万多几万去加一个盟，不如花个小几千在我这里看看。我的小店，我的牛肉粉有三个口味，原汤牛肉粉、泡椒牛肉、粉红烧牛肉粉，还有牛肉干锅。牛肉干锅有两个口味，泡椒牛肉、干锅和香辣牛肉干锅，味道都很不错。我的干锅来我店里面的顾客，只要说一个人说不好吃，这一单我给他免单。所以我们能做到的就是把味道全部控制好，把这些细节卫生全部处理好。如果你最近有这种想法了，可以在后台私信我，我会去联系你。感谢你的支持，谢谢。

家人们好！上次说到现在餐饮的4个板块，主要说一下中型酒店和小型餐饮再做一个比较。中性餐饮你想投资还是不小的，相比小型餐饮投资这一块还是比较大的。因为中性餐饮投资需要资金周转比较大，再一个说是员工占的比例也比较高，个人工资的成本提高。再一个说是厨师你自己不可能是亲自去操作，找厨师这一块现在工资大概是7000左右是吧，稍微好一点的达到1万多。所以对中性餐饮投资这一块投资还是比较大的。找一个好大厨能给你炒出好大的产品，能给你动脑子去琢磨这件事情去。能找一个踏实的人给你干这个工作，干起来就比较省心。但是说厨师的流动性是比较大。一个是老板，老板对生意的认可度就是生意好，老板对这个厨师用的比较放心。稍微生意一差就是一般都是换厨师，流动性比较大。但是最近几年干餐饮的人不是很多，干餐饮就是学学大厨的，人流失了很多。因为各行各业工资都在提高，厨师这一块提升比较慢要经过从大盒到切配，再到炒锅这一块时间用的比较长。所以有一部分人为了挣快钱就选择别的行业，也给创业的这些老板增加了经营的难度。一个好的菜品也需要有一个有责任心的厨师去做。所以干中型店对老板的经营这一块还是制造了不少困难。所以干中型酒店老板可以放开手脚去干，搞连锁或者有实力的搞中央厨房，但是比较操心。因为厨师的流动性比较大，不跟干小店一样干小店，我自己可以干两口子干也可以，雇一个大衣干也可以，但是必须会炒菜，要不就是加盟。加盟小吃这一块现在如雨后的村租很多，各行各业都有是吧，包括汉堡、奶茶、超市、零食还有小吃，都是很多，但是一定要选好有实力的。有想创业没有干过餐饮的小白没有经验的都可以聊一下，包括选址、包括开什么，加盟什么产品都可以聊一下，深度剖析一下。因为我本身就是干餐饮的，包括管理，包括自己开店这一块有先天优势，因为自己开过经历过，哪里需要加强？这个我们都可以共同讨论，有想了解的可以互相探讨一下。留留言点点关注。

现时穷人如何扭亏 穷人盈利门道有怎么样穷人创汇路径：开一个美甲店、饮料店、硬件维修店、小型饮食店、搞好本职工作1、开一个美甲店：打工是不容许得利的，无数时光，我们打一辈子工都是在为老板创业价值，要想敦睦赚钱，就得温馨干，美甲店是一个投入资产不高的行业，现如今的许多年轻女性都有爱美的心房，幽闲就去是化妆、做个美甲什么的，而今良多美甲正业首要开在市井内中，据为己有的面积小，而且也有汪洋的人流量，能搞活美甲站的交互式服务，深信不疑会吸引良多的顾客。2、饮料店：假若望族深入了解其一本行都晓得，简直纵使暴利，很多人都有这上头的需求，在夏令icon时来一杯透心凉，在冬天来一杯暖暖胃，饮品店类同足以选项开在全校、文化街、车站比肩而邻，开饮料店极度慎选加入的样款，因为加盟足以撙节过多坐卧不安，还足以深造好多夹杂饮品的儿艺，归根结底这门棋艺可不是一朝一夕就能够学会的。3、硬件维修店：部手机膜进价几毛钱，而贴膜行将花费几十到几百敌众我寡了，因为手机膜分成很挂零比照蓝光的、高清的，事实上在夹生看来根本没关系组别。今朝要说的开个软件维修店，若果你动手力量强，用人不疑广土众民维修技艺都不起眼，再就是维修的市面在于，浩大人东西坏了，又不不惜买新的，只特需花取少部分维修用度，东西就能完美如初。4、微型餐饮店：对于最初本钱正如紧的爱人以来，开个微型饭铺是很好的增选，在重庆的有的是小面馆一个月的入账何尝不可说钻工还高，因为开的是小型饮食店，建言献计简单装裱就行了，下一场找一个总人口相对密集的地方，要做出餐饮的特征出来，稍微做得好的膳食是净重多，多少是命意好，约略是老板为人不错，总之取决大举的元素，倘使肯十年磨一剑，逆袭不在是偏题。5、搞活本职工作：穷人想赚钱最简单也是最难的法子就是搞好阖家欢乐的本职工作。这句类乎抵触的话，实在很正确。故此说盘活本职工作是穷人挣钱最简单的办法，归因于“是金子总会发亮”。就算在工作中有衮衮潜规则，然则大多数升职加薪的机会要么会留住工作能力强大的人。与此同时与创业对比，搞好本职工作无需承负创业栽跟头的高风险。与百尺竿头，更进一步副业对立统一icon，毋庸身兼数职，分神劳力，更何况搞好本职工作日后，做副业的时机和能力也会伯母晋级。为此说搞活本职工作是穷人得利最难的长法，因为实际上，胸中无数人在工作中都有爱面子的形貌。一边想要神速如虎添翼工资，一面不乐意花流光把视事做好。

新贵都·顺记海鲜，绘写邵阳湘菜新篇章文/中国餐饮文化大师 邓杰杰哥探店，探三湘名店，寻四水美食，弘扬地方湘菜文化。日前，杰哥探回了自己的老家，在老家邵阳，全程都是满满的感动。因为在新贵都·顺记海鲜，在新贵都·玫瑰园，所有的电子屏幕上都写有“欢迎中国餐饮文化大师邓杰先生莅临指导工作”、“欢迎邓大师回家”等等字样。不仅如此，贵都餐饮管理有限公司总经理谭春慧女士，在新贵都·顺记海鲜，还用一桌颇有创意的邵阳湘菜，盛情款待了杰哥一行，让杰哥感受到了深情款款的邵阳湘菜人所带来的邵阳餐饮行业的新滋味，新气象，那收获感，那幸福感当然是满满的哦……新贵都.顺记海鲜是贵都餐饮管理有限公司旗下品牌之一，贵都餐饮管理有限公司虽然一家知名餐饮民营企业，但从1992创立至今，已一步一个脚印走过了30年。三十年的栉风沐雨，三十年匠心独运，贵都人用匠心绘写出了邵阳湘菜新篇章。时间的沉淀，岁月的芳华。值得一提的是，新贵都.顺记海鲜，越来越精彩美好，已经成为邵阳人的宴请、聚会、举办婚宴寿席的首选之地。它，位于邵阳市大祥区敏州东路，交通方便，从当初的“和福会”华丽转身为“顺记海鲜”，已在行业内成功积累与沉淀了13年。酒店共三层，营业面积达3000余平方米，拥有19个豪华商务包厢，3个小型宴会厅，可容纳小型精品喜宴30余桌。整个装修高雅大气，处处彰显新古典欧式风格的神韵，融合了中式传统的待客风情，展现出了新时代邵阳湘菜行业的新风貌。值得称道的是，新贵都·顺记海鲜人在菜式出品上，坚持新鲜为本、适时而食的治厨理念，以时令海鲜为特色，汇集精致粤菜和邵阳地方湘菜之精髓，匠心经营一系列健康、营养、美味的精品佳肴，致力为顾客带来意外的感动和惊喜……因而十多年来，新贵都·顺记海鲜 是邵阳人举办中小型喜宴、家庭聚餐、商务宴请的首选之地。正如众多顾客所言: 顺记海鲜，物超所值，让客人请客特有面子。瞧，上菜的时间到了。当一道道菜品呈现上桌时，刹那间惊艳了杰哥一行。湘水浸花螺、什锦蔬果沙拉、生态燕麦鲜鲍、芥末罗氏虾、油浸笋壳鱼、椒麻脆骨肥肠、有机番茄煮螺贝、酸辣家乡蕨粑、手工煎锅贴、宝庆腊味锅、紫苏拍蒜墨鱼仔……让杰哥没有想到，这些在北京、上海、广州、深圳等大城市见到的创新菜品居然在湘西南邵阳的餐桌上，栩栩如生地再现了其卓尔不群的风釆！尤其是那一道生态燕麦鲜鲍，以新鲜燕麦煨制新鲜鲍鱼，其鲜嫩的味道，其浓郁的汤汁，一入口便令人陶醉不已！外加那情意浓浓的上桌仪式，感令初到此店的杰哥感动万分……这一道养生健康的创新湘菜，彰显了新贵都餐饮的高品质出品及其带来的高品质体验感，而给客人带来的，恰是一种难以形容的尊贵感。 总之，这里的一道道美味，以不凡的色、香、味、形，诠释出了一种高品质的邵阳湘菜文化！难怪十三年来，新贵都·顺记海鲜人孜孜不倦所追求的，已经不折不扣地成了邵阳人最信赖的待客之道。一分汗水，一分收获。新贵都·顺记海鲜近十年来先后获得了“中国服务优秀品牌”、“中国餐饮30年优秀企业”、“湖南餐饮百强企业”、“湖南文明餐饮示范店”、“湖南公共场所行业卫生质量优秀单位”、“邵阳市慈善事业奖”、“消费者最满意单位”、“餐饮服务食品安全A级示范单位”等一系列荣誉称号——这一连串夺目的光环，无疑是广大消费者献给三十年来坚持不断传承和创新的新贵都人的一朵朵赞美的鲜花，更是新贵都人为邵阳湘菜产业发展做出卓越贡献的见证！

如何开一家线下小餐饮门店？线下门店的生意真的不行了吗？据我所知，我身边的朋友现在又开始布局线下的餐饮门店了，我觉得人家也不是傻子，他们都来纷纷咨询我怎么来注册一家小型餐饮门店。那这一期我来讲一个详细版的线下线下小餐饮开店攻略。第一步，你得先考虑一下小餐饮门店的位置和主要的产品。比如说你是做烤串的还是做椰子鸡还是做猪肚？还有大概规划一下店铺的位置和面积。在50平以内的都属于小型的餐饮，在150-500的都属于中型餐饮。这个小型餐饮还是中型餐饮，它在后续上的行政部门的审查会有不同的要求。现在进入主题的第一步注册公司。公司的核名名字怎么取？这个是有讲究的。比如说你是叫买买提、烤串餐饮服务有限公司。很显然买买提这个品牌商标已经被保护了，你是不可以使用的。如果你特别想用自己的品牌名做公司名称，那么提前你就需要把你的商标锁定好。但是如果不一致的话你也不需要勉强。注册公司这个环节名字的确比较难取。很多好听的顺口的名字都被占用了。我建议大家提前准备10-20个名称字号。那在这个环节他会花费大量的时间，你找一个代办公司就可以帮你完成了，他会帮你。第二个问题，问的最多的就是注册资本的问题。现在的注册资本都是认缴之了，你不是很夸张，你想写多少就可以写多少。那我个人觉得餐饮公司不需要写很大来撑门面，反而你的认缴义务金额太大，你将来会给自己找麻烦。第三个证件是食品经营许可证。这个证是必须的。他会对一些小型餐饮门店有一些要求，比如说他要求小型餐饮的餐厨比是1：3，也就是说你的厨房面积要达到门店面积的1/3。那在设计图上他就必须要体现生进熟出，生熟分开这个原则。那在设计图上也要标出食材进入厨房前，厨房后按照顺序必须有粗加工的水槽，操作台冰箱等等。在粗加工区域之后，你的菜品烹饪区，在这个菜品烹饪区出菜，设计图必须标出出菜的方向和通道。那等到客人用餐完毕后，你的回收碗筷的通道，也必须要在设计图上有标示出来。那碗筷进入厨房后，还要经过另外两个水槽的清洗和消毒柜的消毒，也就是碗筷回收，一清洗一消毒这个流程和步骤必须要表示的很清楚。所以在里头选址完成后，你开始装修的时候，你的效果图只要一出来就一定要拿着这个设计图去消防和卫生部门咨询。我这样的效果图是否可以，如果不可以就立刻改。如果你不去提前沟通，万一你装修完成了，相关部门说你不符合条件，那到时你是又费钱又费时间。那如果以上的条件你都没有问题，食品经营许可基本就不会有问题。在最后一步，如果你还要涉及到卖酒类产品，你就要申请一个酒类经营许可。酒类经营许可，一般你只要提供营业执照和食品证，就可以把酒类批发零售给加进来了。如果你觉得我分享的干货对你有用，大家可以多多关注我，关注我，企业开办知识。

现在疫情过了在开上海开一家小型的餐饮或纯外卖店还是挺赚钱的！#小型餐饮简介#

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