美琳和美琪(米其林最新消息)

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一碗打卤面在北方老家经常吃面条,打卤面是家家户户都会做的家常饭。一碗面条,两种卤子,三样菜码,再浇上花椒油、芝麻酱、蒜泥,把碗堆得满满的,生怕菜溢出来,要小心翼翼地将面条和菜拌均匀,然后就大口开吃了。从小我们家吃面条习惯配菜要比面条多,主要以吃菜为主,因此要配一荤一素两种卤子,荤的根据季节选择茄子、白菜、土豆、蒜薹等,加肉丁炒制。素的通常就是西红柿鸡蛋。三样菜码有黄瓜丝、豆芽菜、豆角,有时爸爸也会加点其他时令蔬菜进去。吃打卤面,蒜泥是必不可少的,再有芝麻酱和自制花椒油增香,边拌面条边咽口水,一大碗面条很快就能吃见底。小时候在姥姥家吃面条,姥姥总是自己制作手擀面,再专门留出一点面团用来制作成面片,后来吃过很多打卤面,但是“面片”却没见过,不知道是不是姥姥的“独创”。姥姥总是觉得面片是“上不得台面”的东西,比不上肉和菜,但是我却觉得异常好吃,所以后来妈妈也学会了制作。吃过很多面条,仍然觉得姥姥和妈妈做的手擀面是最向往的味道。手擀面用料:面粉600g、水260ml、盐3g 做法:1.将面、水、盐放入盆中揉成面团,饧15分钟;2.饧好的面团放到面板上,撒上干面粉,先擀成大薄片,再叠好切成粗细均匀的面条,留出少许薄片切成1cm的方形用来制作面片。3.锅中烧水,水开后下面条,现擀的面条只需煮2分钟左右就可以,捞出后过一遍凉水。面片做法:锅烧热后下面片,用筷子不断翻动,等面片微微上色后倒入少许食用油,继续炒至面片表面金黄即可出锅。茄子肉卤用料:茄子2个、猪肉500g、甜面酱1勺、葱姜末、酱油、蚝油、醋、盐做法:1.茄子和肉切成1cm的丁,肥肉和瘦肉可以分开;2.锅烧热倒油,将肥肉丁放入锅中小火慢慢煸出油;3.倒入葱姜末和瘦肉丁翻炒,加入少许醋;4.炒至肉变色后加入一勺面酱、酱油、耗油:5.肉炒熟后放入茄子,继续翻炒,放入盐:6.倒入开水炖煮10分钟。西红柿鸡蛋卤用料:西红柿4个、鸡蛋3个、葱末做法:1.西红柿用开水烫一下剥去皮,切薄片;2.鸡蛋在碗中打散;3.锅烧热倒油,下葱末炒香后放西红柿;4.西红柿炒出汁后加少许水、盐;5.将打散的鸡蛋液淋入锅中,待鸡蛋凝固后翻动一下出锅。配料&菜码花椒油做法:碗中倒入5勺酱油、1勺醋,锅中烧热倒油,放一把花椒,小火至花椒变色出香味,酱油倒入碗中即可。芝麻酱做法:2勺芝麻酱放入碗中,加少许香油和盐,用开水少量多次和开。蒜泥做法:剥好的蒜瓣用压蒜器或者蒜罐捣碎。菜码做法:豆角焯熟,切成丁;黄瓜切成丝;豆芽焯熟。#今日头条微头条# #美食美刻#

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有专辑还不行啊?美杜莎的专刊的没有云云的收视率高。我喜欢的琪琳是在观众粉丝要求下才加戏一集!你们还想怎么样?不行就云云婚礼来特别篇就得了。不上大车了。伤心。还是小号特别篇给力[可爱][可爱][爱慕][爱慕][爱慕][舔屏][舔屏][舔屏][呲牙][呲牙]

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不知不觉成了这个节日的主角,从女儿,到妻子,到母亲,在长大,在失去,在接受,在好好生活,在这个特殊的日子里 给自己说一声:辛苦了

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