豆筋都有哪几种(豆筋是什么样子)

青菜豆筋有多少利润？我打赌99%猜不透。青菜拌豆筋正儿八经是云皮，价格基本上在7块钱左右一斤。·干的刚才炸的差不多就是一斤，炸好了让它炸的起泡，捞出来之后立马放到冷水里面泡发，一斤干货。炸完之后再泡发基本上能出6斤，它的成本就是拌好之后也不会达到2块。所以有时候青菜略微贵一点，青菜成本反倒比它还高。咸香微辣口味。·往里面放生抽会把豆腥味去除一部分，提一部分鲜味，这个红油是只香不辣的，辣椒油是略微有一点微辣，放点香油。油炸过的这些豆制品吃盐量都不是很高，放三勺盐就足够了。#豆筋简介#

别说你不懂真是压缩的豆腐也没有啥，有可能加了豆筋，白面里有化工面筋你不吃吗，大米打蜡你不吃吗还有注水胶的猪肉……#豆筋简介#

好多朋友没有见过这种食物，也没有吃过它，在我们当地农村，这种食物还挺叫好的。我们叫它“人造肉”，也有叫“豆筋”的，这两种叫法都很贴切，因这它的确有肉的口感和味道，又是用黄豆做成的。做这种“豆筋”需要有专门的设备，黄豆放进机器，经过加热和粉碎同时挤出小量油脂，剩下的一次成型，就是这个人造肉了。用黄豆做出来的是这种金黄色的，用黑豆做出来是黑色的，都很好吃。吃法也有很多，搭配猪五花肉最香，当然了，素炒或者凉拌也独具滋味。我今天用豆腐、青菜来搭配它，做了一锅素炖，也非常好吃。豆筋用开水泡软，豆腐切块，炒锅爆香干辣椒和几粒花椒，放入豆腐、豆筋和青菜，加一勺鸡汤，稍炖即可出锅，用一点儿盐和生抽调味，真是简单的美味呀。晚饭一锅菜，一碗麦片红薯粥，我们老两吃得很舒服呀。

我们把它称“豆精"或“豆筋"，豆腐生意老板，做豆腐时“抽豆筋″，把抽了豆筋后剩下的豆浆再做成豆腐出售，这种豆腐颜色惨白，口感觉没劲道，不光滑，很差劲。缺蛋白质的豆腐营养价值也差了。

夏季的韭菜不好吃，辛辣中带着臭味，但夏末秋初这段时间，韭菜会抽苔开花，这韭菜苔可是鲜物呀，素炒肉炒都非常好吃。分享一道下饭小炒【韭菜苔炒豆筋】。材料：韭菜苔，豆筋，大蒜，辣椒，油，盐，生抽，蚝油。做法：1、豆筋泡软切段，韭菜苔切段，大蒜拍松。2、炒锅倒油先炒香大蒜和辣椒，接着下豆筋和韭菜苔翻炒。3、最后用生抽和蚝油调味即可出锅，鲜美无比，没有肉却比肉还抢手呢！豆筋是我们当地的特产，也叫“人造肉”是用黄豆或者黑豆加工而成的，豆子的全部营养都在其中，非常棒的一个食材。胡辣汤中通常都会有这种豆筋。#我的花样生活#

一款家常凉拌菜（爽口素菜）主料：油炸面筋切丝，煮熟的豆筋icon切丝，洋葱丝（白洋葱icon），西蕃芥（荆芥icon）。调味品：生抽，香醋，香油，味素，适量的盐和糖。注：面筋酥香豆筋软，洋葱辛里有微甜，味独特荆芥鲜；有嚼劲酥脆绵 ， 爽口辛微甜 味齐全，既可下酒也是好的配饭菜。动手做 家常菜，有成就 心安乐。（20230323）

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