豇豆简介及图片(关于豇豆的资料)

甘肃民勤植物志：豇豆民勤人种植豇豆可能在2000年左右了，而且种植区域不是很广，一般农户菜园中豇豆似乎也不知主菜，但民勤豇豆和味道确实不错。

豆角您平时都是怎么做的呢?很多人喜欢把豆角炖排骨，或者做干煸豆角比较多，今天小编给您介绍一道蒜香豆角的做法，这样炒出来的豆角爽脆可口，蒜香十足，喜欢吃豆角的朋友快试试我这种简单做法吧!准备食材：豆角、大蒜、生抽、盐、糖、生抽制作方式：1、 将豆角择去两头，在水中清洗干净;2、 然后斜着切成小细丝，也不要太细，锅中加入适量的水，水开将豆角丝放入进去焯一下水，然后捞出沥干水分;3、 大蒜剥去外皮，剁成碎末;4、 起锅烧油，油热将蒜末放入进去，煸炒出香味;5、 接着将焯好水的豆角放入进去一起翻炒，加入适量的盐、糖和生抽，上色入味;6、 我没有放辣椒，喜欢吃辣椒的可以撒上一点小米辣。

很多人阳康后身体虚弱，走几步就气喘吁吁或出虚汗。这里介绍大家吃一种食物可以迅速补虚弱复体力，这种食物就是干豆角，重庆人叫缸豆，外地叫长豆角，重庆这边通常晒干后用来炖汤或烧菜。干豆角含大量蛋白质，和大量的碳水化合物与维生素，尤其是用于合成抗体的维c，用来补虚再好不过。最好用来炖汤，加姜片，吃上几次就有明显效果

蔬菜万花筒（253）白豇豆。在都市业余种菜37年，飘窗、阳台、露台、天台、小院和大田都种植过，今天来看看白豇豆长啥样吧。有一年去武汉菜友家参观他们的小菜园，发现了一种豇豆新品种，豆角为乳白色，白白胖胖，非常可爱，一看就是富家子弟，想必口感也是美的。颜控的我，追求新品种的我，不顾当时是炎热的夏季，从网上买来种子，立即种下：☆一切的种植和管理同一般豇豆，7月开花，8月结果；☆蔓生，分枝较多，枝繁叶茂，特别茁壮，藤太多，第一对结荚位置在10节以上，比较高；☆叶深绿色，大小中等；☆浅紫色花，不是白花，超出我的想象；☆豆荚银白色，长40-60厘米，单荚重30克左右，比一般的豇豆粗壮许多；☆豆荚纤维少，肉质厚实细嫩，口感柔和略甜；☆没有留种成功。附：长豇豆品种介绍：1、红嘴燕。蔓性，以主蔓结荚为主，初花着生于第4-5节，结荚多，嫩荚白绿色，荚长55厘米左右，品格中等，种子红色。2、豇28-2系。浙江农科院园艺所育成，耐热性强，适应性广，抗蚜虫、抗病毒，春、夏、秋天均可种植。蔓性，主蔓结荚，第一花序着生于第4-5节，第7节后节节有花序结荚多，早熟高产。嫩荚淡绿色，荚长65-75厘米，品质佳。种子红紫色。3、铁线青。耐寒性强。蔓性，分枝2-3条，主蔓第5-6节开始着花，嫩荚深绿色，长45-50厘米，种子浅赤色，品质佳。4、八月豇。耐热，6月上旬播种，8-9月连续采收。蔓性，分枝强，蔓第1-2节开始着生花序，每轴花2-3对，结荚2-4条。荚深紫色，长20-30厘米，品质佳。5、白胖豇豆。中熟。蔓性，第一花序着生于8-11节，之后每隔2-3节着生一花序，豆荚白而粗，长约40厘米，种子茶褐色。肉质厚而细嫩、味较甜、品质佳、产量高。6、红鳝鱼骨。稍晚熟，不耐旱，耐涝。蔓性，分枝性弱，第一花序着生第4-5节，荚长45-65厘米，每荚含种子16-22粒，种子土赤色，荚肉厚脆嫩，不易老化，品质佳。#头条创作挑战赛##豇豆简介#

豇豆春茬口，一般2-4月初，播种育苗，4月下旬至5月初陆续采收上市；豇豆属于“三棵菜”，是社会重点关注的蔬菜，也是农药容易超标的蔬菜之一，所以针对豇豆的病虫害的防治十分重要。今天向大家简单介绍一下，豇豆常规病虫害防治用药。最重要的虫害是蓟马和豆荚螟，开花结荚期是防治它们的关键，荚果期防治效果远低于花期防治，时间一定要把握准，一般上午10点以前用药，而且周边的杂草和植株的每个方位都要喷到药液；药剂可选用乙基多杀菌素、溴氰虫酰胺、甲维盐、啶虫脒、噻虫嗪等；防治蚜虫可选择吡虫啉、螺虫乙酯封；防治斑潜蝇可选用乙基多杀菌素、溴氰虫酰胺等；防治夜蛾类害虫，可用茚虫威、溴氰虫酰胺、氯虫苯甲酰胺等；防治锈病、白粉病等，选用腈菌唑、噻呋·吡唑酯、吡萘·嘧菌酯、苯醚甲环唑、吡唑醚菌酯等；防治枯萎病可用申嗪霉素、噁霉灵等。#头条创作挑战赛# #豇豆# #三棵菜#

过年吃什么之刀豆:刀豆长什么样子，好吃吗？《本草纲目》中说：“刀豆人多种之。三月下种，蔓生引一二丈，叶如豇豆叶而稍长大，五六七月开紫花如蛾形。结荚，长者近尺，微似皂荚，扁而剑脊，三棱宛然。嫩时煮食、酱食、蜜煎皆佳。老则收子，子大如拇指头，淡红色。同猪肉、鸡肉煮食，尤美。”按照李时珍的介绍，刀豆的蔓可以长到一二丈，大概有三至六米那么长。刀豆的叶子比豇豆叶子更长更大，花成紫色，状如飞蛾。刀豆荚可以长到一尺，大概有三十厘米左右。至于吃法，嫩的刀豆直接煮着吃，或蘸酱，或蜜煎。成熟的刀豆种子和猪肉、鸡肉同煮，味道鲜美。刀豆也可入药，用的是成熟的种子。味甘，性温；归胃、肾经；有温中，下气止呃、温肾助阳的功效。李时珍在《本草纲目》中记到：“刀豆本草失载，惟近时小书栽其暖而补元阳也。……取刀豆子烧存性，白汤调服二钱即止。此亦取其下气归元，而逆自止也。”刀豆入肾经能温肾助阳，可与杜仲、桑寄生、补骨脂等同用，治肾阳虚腰痛；《重庆草药》中更有单用刀豆2粒，包于猪腰内烧熟食用治肾阳虚腰痛的记载。#健康2023#

今天介绍酸豆角的制作：腌制酸豆角，是一道特色美食，主要制作食材有红槽米，长豆角。豆角一定要选用嫩的，洗干净晒干水份，否则就不够爽脆。有豆豆的就是太老了，并且切的时候会掉很多豆粒。腌制大概一个多星期就可以，但是不会特别酸，因为第一拨的红槽米和盐份比较足，可以继续腌制；同时还可以加入辣椒一起腌制，腌制出来的豆角：香、嫩、脆、辣、爽。开盖后可以直接当零食吃，也可以拿来炒肉菜，便是一道道十分开胃的菜。#豇豆简介#

头一年晒豆角干，得到了两种成品。第一次是特意买回来的嫩豇豆，严格按照头条上介绍的做法操作，收获了两小捆。第二次是邻居送的老豇豆，吃不了，扔了可惜，就如法晾晒起来，收获了一大捆。前后两次豆角干的颜色差别很大，不知道它们的口味口感是不是差别也很大， 要等到冬天吃过以后才能得出结论。听说老豇豆不能加工成干菜，我就想试试老豆角干能吃不，有吃过的朋友吗，感觉咋样啊？

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