巴拉尔扒肉(扒肉的做法)

为什么各地的朋友都说自己地方的牛、羊肉好吃，首先是食材的产地和品种，饲养的方式最重要，选配的调料也决定了肉味的香，其实还有一个重要的因素，就是水士的问题，比如我在内蒙吃过手扒肉，整只带骨羊肉搁进一大铁锅里，搁把盐，少量葱白还有一二样平常调料，不到五十分钟就出锅开吃，真的很香，于是我买了几斤带骨肉，回坝下塞北地区张家口市在做，用同样的方式、同样的调料、同样的时间，揭开锅捞出小块肉一尝，味不香、肉不熟、寡了巴极的，又加各种平时炖肉调料，加水，加点，大约用了二个半多小时才炖熟，可是味道比在坝上内蒙吃的味道差多了，一股带着浓浓调料肉香味，真没有内蒙吃的清水炖的清香羊肉味好吃。

#吃在大连# 【三餐喜风味扒肉】地址：沙河口区西林街西山小区南侧约70米午餐出来觅食，溜达到交大这边了，看到扒肉挺感兴趣的，这不黑龙江特色美食吗，至于他跟把子肉区别在哪，还是得尝尝才知道。很普通的一个小店，没什么环境，收拾的挺干净得，老板一人忙乎全场。店里有快餐盒饭，还有各种风味的肉品，扒肉。狮子头，鸡腿，冰糖肘子等，每一样都放在砂锅里，看着挺有食欲的。扒肉，七肥三瘦，炖的很烂呼了，入口即化，不是很腻，很浓酱油口，淡淡的草药味，碾碎拌米饭吃，更过瘾，狮子头，里面还有一颗咸蛋黄，肉的比例挺高的，炖的火候到位了，不用嚼，基本也是入嘴就化。自制的肠，咸甜口的，味道不错，拼了盘热菜，酸菜酸的有点过头了，其他菜品很一般，上他家还是得吃肉。整体味道来说还不错，价位不算便宜，友情提示多配点蒜头，虽然全是肉挺过瘾的。但是很容易头迷糊……#美食新势力大赛##探大连美食##宝藏蓝v激励计划##好好吃饭##大连美食生活##大连吃喝玩乐##同城种草##美食种草大赛#

扒肉馆里的大阿拉斯加，好可爱?

白色玻璃杯里的是马奶，桌子上的手扒肉来源于自家的牛，点心，糖果都是自家做的，城里是吃不到的，家家都是奶茶手扒肉待客，主人热情淳朴，食物绿色美味，终生难忘!

感受不同的内蒙特产蒙古族的传统饮食比较粗犷，以肉、奶、野菜及面食为主要原料。烹调方法相对比较简单，崇尚丰满实在，注重原料的本味。手扒肉：蒙古语为“布和力麻哈”。是草原上简单实惠的待客美食。白水下锅，原汁清煮，不加任何调味品，只要掌握清煮技术，就能做得美味可口。蒙古族敬酒：酒是最能表达蒙古人热情待客的一种特产，所以蒙古族斟酒敬客相当考究。主人将酒斟在银碗或金杯中，托在哈达上，唱起祝酒歌，表达自己的真诚与感情，此时客人应随即接过酒，能饮则饮，不能饮则品尝少许，然后将酒归还主人，万不可推推让让、拉拉扯扯，谢绝主人的敬酒，否则会被认为对主人的不敬或不愿交朋友之意。内蒙的面食也是蒙餐中必不可少的。每一道都极富内蒙特色。蒙古包子、馅饼、油果端上桌，只需一口，就能尝出与其他地方面食的不同之处。轻咬一口，新鲜的肉香，浓郁的面香马上充满整个口腔，却一点不觉得腻口。至于秘诀，就是草原上的肉肥瘦相间不油腻，当地特产的兆丰面粉劲道爽口麦香浓。要是遇上特别热情的主人，临走时还要给你带上点兆丰面粉作为礼物。不出意外，分享到这份礼物的人也一定会感受到内蒙特有的味道。#旅行##扒肉的简介#

今天姑娘想吃扒肉，上午就开始做了，这玩意好吃是真好吃，但是做起来是真麻烦，从熬汤开始算到肉出锅用了6个小时。我尝了一口，香而不腻，肥肉入口即化，瘦肉一点不柴，太香了。我还直接用扒肉汤卤的干豆腐和鸡蛋，都特好吃?

扒肉，海阳把子肉。

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