网红烤面筋(烤面筋酱料)

原来网上对它的传言都是真的…你们说的没错！真的就是路边摊同款烤面筋呀！麻麻辣辣的～口感非常上瘾！QQ弹弹的好香又入味好好吃！

摆摊小吃之烤面筋技术配方分享

以后你要是想吃烤面筋了，不要再出去买了，你就像我这样做，比烧开水还要简单[偷笑][偷笑][偷笑][偷笑][偷笑][偷笑][偷笑][偷笑][偷笑][偷笑][偷笑]首先准备这个纯手工制作的面筋，口感非常的劲道，再给它切成小段，水开下入面筋烫一分钟捞出。油热爆香蒜末、干辣椒，下入面筋和火腿肠，大火翻炒两分钟。好吃的烧烤料要多来点，加盐鸡精，生抽，再来点青椒，大火翻炒均匀即可，这样做的烤面筋比烧烤摊的还要好吃，学会了快给家人露一手吧[耶][耶][耶]#美食# #我要上头条#

烤面筋，最爱的小吃，没有之一

家庭自制烤面筋。今天来做美味的烤面筋。·500克水加入5克盐，把盐化开，加入面筋粉不断用筷子搅拌，搅成这样下手揉搓，把面筋里多余的水揉出来倒掉，揉好后用保鲜膜封起来醒面1个小时。·一个小时后，醒好的面放到案板上切成条，切好用筷子夹住面筋开始不停卷，卷好用手前后推收口。·面筋全部卷完锅里放水，下入面筋，保持水微开状态，煮制面筋回弹好就好了。实在不会你就尝尝熟没熟就ok。·穿好的面筋打打花刀。下面调个酱料，辣椒粉孜然粉、芝麻放点盐和糖，泼上热油，刷上酱料，我这个是蒜蓉辣酱。·上烤箱上下火200°15分钟。时间到出锅了，看到这想不想来点啤酒喝一口？记得点赞关注我！

大型室内儿童咔叮赛。我为什么选择烤面筋？我为什么选择烤面筋摆摊？·第一、在选品上。烤面筋已经很多年了大家都熟知，不需要再做市场铺垫。我从摆摊到现在开店，经过不断改良酱料配方，现在把口味做到一种，这样老人、小孩、年轻人也都会去买。受大众人群就更广，万物皆可烤。因为现在做小吃的太多了，竞争压力也太大。我必须把我的烤串种类变多，顾客可挑性强，无论解馋、下酒、当主食都可以，一年四季都能卖，我才能更好的生存下去。·第二、成本上。烤串基本上分为蔬菜和荤菜两个分类，这里面的操作空间很大，成本几毛钱就能换来一块两块，利润就很高。·第三、每天只需要固定的时间穿蔬菜，穿荤菜然后剩下都用半成品，操作上能省下来不少时间，一个人就可以做。·第四、扎堆。大家都喜欢在人多的摊上买东西，这是人性，顾客来了各自挑选东西的时候就扎堆，等到烤制的时候也可以聚人气。因为除了赚钱我也想多陪陪家人，有时间可以去看看书逛逛街，朋友聚会做烤串。我每天下午准备摆摊五六个小时，你说我不做烤面筋还能干什么？希望我的经验能够帮助更多的朋友，关注乔卓带你了解烤面筋摆摊和开店。

烤面筋。今天分享一个烤面筋。·首先我们把面筋用竹签签好。·接下来我们打一个香料粉：花椒5克、香叶3克、桂皮5克、八角4克、小茴香5克、白芷4克。准备这些香料放入打碎机中打碎，倒出备用。·凉锅倒入色拉油，加入洋葱10克、大葱10克、姜片10克、香菜5克、蒜粒5克、芹菜5克、紫草1克，小火慢慢炸至焦黄捞出。·油温降到121.5度，加入不来的辣椒粉70克、香料粉慢慢熬制，熬制表面起浮沫关火降到四温过滤。·盆里加入花生酱30克、海鲜酱30克、蚝油40克、孜然粉3克、鲜味宝1克、白砂糖5克、小厨斯特鲜香粉1克、白胡椒粉1克、炸好的辣椒油，加入白芝麻搅拌均匀。·面筋放进去蘸满酱汁，放烧烤炉上烤干翻面，再刷上酱料，撒上干撒料就做好了。#烤面筋简介#

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