滕州豆粥(什锦豆粥)

永城水煎包和豆粥～除了家以外的早餐必选#简介豆粥#

山东叫“粥”，河南叫“豆粥”，安徽叫“豆腐汁”，苏北叫什么？？总之就是淮海省（黄泛区）的特色小吃……

《2023中国诗词大会》第二场有一个关于水饭的故事，颇感兴趣。因为我们家老太太就喜欢吃水饭。可是她理解的水饭就是，有点像过水面条。把粥煮好了，然后再过一遍凉水。这就是她的水饭。你要跟她说粥就粥和稀饭就是水饭，那是不认可的。还是回归正传，先看题吧。1.《清明上河图》是北宋张泽端的画作。真实的描绘了北宋年间卞京的的民俗民风。其中出现了一道中国民间传统美食——水饭请问下列哪一句诗中描写了这种水饭？A.夜雨剪春韭，新炊间黄粱。(杜甫的《赠卫八处士》杜甫写的是春天的韭菜。小米饭和大米的二米饭。大米和小米，大米和玉米，都可以掺。B，家家腊月二十五，淅米如珠和豆煮。(范成大的诗句。)蒙曼老师：豆粥的传说传说共工有一个儿子腊月就死去了，化成了厉鬼，怎么样去除掉这个厉鬼呢？厉鬼怕赤豆，就是怕红小豆。于是腊月二十五这天拿红小豆去煮粥。红小豆熬粥可以避瘟疫。这是一个更早的传统，可能后来被这个腊八粥给取代了。康震老师：陕北，有一种粥有一种叫肉丁丁饭。把瘦的羊肉切成极小的丁，然后跟那个小米粥熬在一起。尤其是现在冬天这个时节，熬上满满一锅金灿灿的小米粥。里头香喷喷的羊肉丁儿，来上三大碗，出上一身汗。百病皆消啊！肉丁丁饭就是水饭的一种。(特别佩服古人，老祖宗的智慧是药食同源，食药同源。这也是中国人的药膳，养生之道。)c，跪食雕胡饭，月光明素盘。(李白的诗句)雕胡饭，菰米饭。茭白的果实。听了两位老师及主持人的解释，答案一看就是选B了。还是一个即景式的出题方式呢。两位老师及主持人想游一游卞梁，选了一家店，孙家正店，点了水饭之后，打算吃点水果，但是，水果菜单都是诗句。怎么选呢？且看菜单是怎么介绍的：A，但爱鲈鱼美B，青青园中葵(百菜之首葵菜)c，香饭进胡麻(芝麻饭)D，绿竿初长笋E，洞庭千木奴（楚橘，橘子）F，脍切天池鳞(生鱼片)G，炙鸭点椒盐(椒盐烤鸭)△江上往来人，但爱鲈鱼美(范仲淹的诗句《江上渔者》)△青青园中葵，朝露待日晞。出自汉乐府佚名《长歌行》。(百菜之首葵菜)玉羹和石髓，香饭进胡麻(芝麻饭)唐朝王维的诗句。绿竿初长笋，红颗未开莲。洞庭千木奴，寸丝不挂手。宋代陈师道诗句。啥子水果呢？楚橘，橘子果擘洞庭橘，脍切天池鳞(生鱼片)白居易的诗句。蒸豚揾蒜酱，炙鸭点椒盐(椒盐烤鸭)这个是唐朝僧人寒山的诗句。解读：关于"千木奴"，蒙曼老师讲了一个有趣的故事。——丹阳太守李衡的故事。李衡这个人没有他的夫人有志气。整天想着“求田问舍”，他的夫人整天瞧不起他。觉得他在仕途上不思上进。后来他就偷偷在武陵，买了一千多株橘林，瞒他的夫人，一直到他去世之前，跟他的儿子说你的母亲一直觉得我没有志气，所以在我置办了一点儿产业，瞒着她不敢告诉她，但是我现在确实给你弄了一千个木奴，不会费你一点儿粮食，以后你还能在它这儿收得绢帛。这就可以养家糊口啦。后来呢他儿子拿着这个卖橘子的钱，每年是一千匹绢帛。这么多钱就是小康了。这小小的橘子在古代就被当成传家宝了。有的乡村靠着水果，走上了致富的道路，实现了乡村振兴。所以古代的千木奴到了今天，就是致富果，但是不变的是，就是要靠勤劳的双手去创造财富。所以真正的传家宝就是我们的双手，和我们智慧的大脑。《清明上河图》里边儿有孙家正店，还有十千脚店。正店就是大店。东京汴梁当时有七十二家正店。脚店怎么理解呢，就像我们今天可以点外卖一样。它不像正店，都是大店，忙起来的时候热火朝天，根本无暇顾及他人。而脚店是可以点完菜，他给你送到家里来的。非常期待中国诗词大会，但不一定有机会都看全。所以看到哪就算到哪吧。能记一下笔记也是好的。这也算是个意外收获。也特别喜欢康震和蒙曼老师的解读。很感谢能够看中国诗词大会的时间。感谢我们家老太太，给了我一天的时间，连看带做笔记。就是本人也没有想到，只是一场就用了一天的时间，从早晨八点到晚上六点。这也算是细嚼慢咽了。食不厌精，脍不厌细。看中国诗词大会，像我这笨鸟级别的，越发不能贪多呀。

绿豆碧莹莹，黄豆金澄澄，祛暑利湿最适中；熬粥夏季最养生，清补结合味道浓；夏季再累也要注意身体，豆粥消暑化湿，益气滋阴，别忘记常喝噢！

李四辈佗（sha）汤、豆粥、牛肉水煎包历史名吃，郑州网红打卡地；

天气热没有食欲？夏天就要这样吃!!1、多喝豆粥和豆汤豆粥和豆汤可以有效补充流汗损失的钾、镁等矿物质。2、适当吃"苦夏季饮食应当以清淡爽口为主，可以适当吃一些苦味的食物刺激食欲，一次性不要吃太多也会影响食欲哦。3、多吃醋夏季调味品使用原则一一少用油◇多用醋夏天细菌繁殖快，醋有较强的杀菌能力，闻到醋香时，尝到醋味时消化液会自然分泌，食欲大增。4、补充蛋白质高温会加快人体蛋自质的代谢，很容易出现蛋自质摄入不足。可以通过食用牛奶、鸡蛋、瘦肉，鱼类等补充蛋自质。#头条创作挑战赛# #在头条看见彼此#

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