吃粽子的来历简介(吃货吃粽子)

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端午节起源于春秋战国时期，是中国四大传统节日之一，为纪念伟大诗人屈原，同时祭龙驱瘟，庆祝丰收，开展划龙舟，吃粽子，挂艾草等民间活动。

我是70后，哥哥姐姐是60、70后的，小时候，想吃粽子也是端午节才会有，在大部分人都缺吃少穿的年代，能吃上粽子对我们来说，就象过年才有肉吃一样的开心。我记忆中，粽子还在锅里煮着，闻到香味，大的哥哥会偷偷从窗户放一条出去，叫上我们一起尝鲜，你们肯定会好奇，我们为什么会这么做？当然是怕被妈妈看到，粽子还没熬够时间起锅，小孩这种行为，不小心会烫到，妈妈看到一定会阻止。粽子颜值和香味，谁能抵挡住诱惑呢[爱慕]#吃粽子简介#

吃粽子

怎样科学合理吃粽子？很多朋友认为不就是煮个粽子吗？有这么难吗？锅中加水，开锅后丢入粽子，煮上一两个小时拿出来吃就行了。事实这种操作可能导致吃到的粽子是加生的。正确煮粽子的方法是冷水下锅，并且要先煮后焖，一般一锅粽子要煮3个小时，再焖1个小时。注意：煮粽子要先用大火，煮开锅后煮一个小时，再改为小火。水一定要开始就加足，这样煮出来的粽子才软糯香甜，清香味浓郁。如果想要粽子好吃，尤其是营养不流失，现包的粽子煮的时候，可以在清水中加点盐和少量食用碱，这两种料。粽子的主要成分是糯米，每100克糯米含348千卡能量，一碗2两米饭的能量约为120千卡，一个2两馒头能量为220千卡，一个粽子用一两糯米做成则含能量174千卡。如果是肉粽能量还会更高。豆沙粽一般含有糖，豆沙可能用动物油炒过，能量也很高。从这些数字可以看出，一个粽子相当于一碗饭，如果算上里面的肉油等，一个粽子的能量要比一碗饭的能量高很多，而且要比普通米饭难消化。粽子的主要成分是糯米，每100克糯米含。首先在家自制粽子时，一定要注意选用的食材必须新鲜卫生无异味，不要买颜色异常鲜亮的粽叶，处理食材的过程中，请注意将手、器皿、刀具、案板等清洗干净，并且还要注意生熟分开。其次没吃完的粽子也要做好保存。粽子虽然有粽叶包裹，但并不等于细菌就进不去。端午节正是气温较高的时候，食物容易腐败变质，因此没吃完的粽子应当及时放入冰箱冷藏，重新取出食用之前还要彻底蒸煮，避免因细菌污染导致生病。吃粽子的时候不要喝冷饮，喝冷的东西更轻易让糯米凝固，更不易消化让人感觉到滞胀。传统的粽子是糯米馅料的，糯米做主料的粽子不易消化，脾胃不好的人如果过量食用因伤。粽子引起腹胀腹泻等症状。平常老人和小孩就应该少吃，因为这两者人脾胃功能都相对较弱。现在市场上各类馅料的粽子让人应接不暇，这类粽子其实都是高蛋白、高糖分、高脂肪的食品，所以心血管病、糖尿病、糖尿病、胆结石胆囊炎和胰腺炎患者为了身体健康都应少吃。粽子属于时令性很强的食物，但商家不可能每年都把粽子做得刚刚好，并且恰好全部都卖光，所以年年都会有报道。一些不良商家会把去年的粽子拿出来卖。除了监管部门的监管，我们作为消费者也要擦亮眼睛。#吃粽子简介#

来吃粽子啊?

清明节为什么要吃粽子？清明吃粽子是古人传下来的一种习俗，古人并不一定要到清明节才吃粽子，而是在清明的前一天，即“寒食节”要吃粽子，粽子的谐音为“众子”，意为人丁兴旺，这一天吃了粽子后代兴旺发达。粽子全国每个地方都有地方特色，如北京的三角粽，四川的辣味粽，而我们浙江嘉兴的五芳斋也是闻名华夏的。制作粽子有讲究，要上等的糯米，选肉也很苛刻，要肥而不腻，这样才入口鲜美，回味无穷。民间的粽子品牌也很多，近日，在海宁斜桥农贸市场内（庆云）的一个粽子专卖摊位上吃到的粽子，几乎与大品牌的一点不逊色，而且价格不贵，怪不得买的人络绎不绝，更有从远道慕名而来的。只要用心，相信好的美食你也会制作。

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