怎么做番茄炒蛋【怎样做番茄炒蛋】

1、番茄洗净切块。

2、碗里打入俩鸡蛋。

3、搅拌均匀。

4、锅里放油下鸡蛋翻炒加入适量盐盛出。

5、锅里放油下番茄翻炒煮出汁。

6、倒入鸡蛋翻炒加盐。

7、盛出即可。

1、首先把西红柿清洗后切好备用，将鸡蛋搅拌成蛋液的样子。

2、然后将锅烧热，放入食油，待油温升高后将鸡蛋液倒入，静待其凝固时起锅。

3、接着将西红柿倒入锅中翻炒，中间可以加适量的水，目的是为了炒出番茄汁来之后将鸡蛋倒入锅中，放入调料拌匀起锅即可。

1、 挑选的番茄必须是饱满多汁的，不能熟过，不能太生，切成厚片后，再切两刀，注意下刀方向相反，使西红柿成块状。。

2、两三瓣蒜切碎，再切多点葱花。。

3、 鸡蛋磕入碗中，加一点点料酒，搅拌成蛋液。 。

4、锅内烧热后放多点油，中火，油温即可倒入蛋液，一面煎好再翻一面，用锅铲轻轻划开。。

5、关火，将鸡蛋铲起来，锅内有余油，直接下入蒜粒，大火爆香。。

6、倒入番茄，中火，翻炒至出汁，记得一定要炒出点汁。。

7、倒入鸡蛋，搅拌翻炒，让番茄汁融到鸡蛋里。。

8、加入葱花，放一点点盐，略略翻炒。。

9、我们的番茄炒蛋就做好啦！。

1、需要用的主料先来个集合。。

2、把鸡蛋打在碟子中，搅散备用。。

3、把番茄切成块状备用。。

4、热油锅，如果是不沾锅可以不放油。。

5、把鸡蛋倒进锅中煎好（可放一点盐），然后盛起碟中备用。。

6、热油锅，倒入番茄炒一会儿（可以放少少盐）。。

7、倒入刚好没过番茄的水（大火煮至水开）。。

8、倒进鸡蛋，再煮至水开。。

9、放入适量的白沙糖，可以尝试味道，觉得合适为止，翻炒至均匀即可起够锅。。

1、蒜头切末，葱切葱花，番茄划十字等下去皮用，蛋液加入调味料备用。。

2、滚水烫番茄，至皮裂开。。

3、剥皮后切丁。。

4、用蒜头煸香后，加入番茄炒至番茄出水(约30秒钟)，加入水和番茄酱煮滚约3分钟。。

5、热油锅下蛋液，蛋稍微凝固后用筷子往内画圈至半凝固，加入番茄、盐、糖，拌炒均匀。。

6、后撒上葱花即可，番茄炒蛋就完成了。。

1、将鸡蛋磕入碗中，加入适量的盐以及少许料酒，少许胡椒粉 。

2、用打蛋器充分的快速搅打鸡蛋液，直到蛋液被稍微打发，出现比较多泡沫为止 。

3、西红柿洗净，先切成大小合适的瓣，再从瓣中间对切开成小块 。

4、锅中放入较多的油，晃动炒锅，让锅底均匀分布上一层油，大火将油烧热 。

5、待到油开始冒烟时，迅速沿着锅边将蛋液全部倒入 。

6、这时可以看到受热的鸡蛋迅速膨胀变得蓬松，大部分蛋液凝固后，立即用铲子将鸡蛋翻面，这时又可发现鸡蛋仍在膨胀，立马关火，用铲子将鸡蛋铲成小块后盛出备用 。

7、鸡蛋炒过后的锅中还有部分油，利用底油，加入西红柿 。

8、大火翻炒西红柿，直到看到西红柿开始出汤汁，如图所示 。

9、下入炒好的鸡蛋，继续翻炒，充分翻动让西红柿和鸡蛋混合均匀，之前西红柿出的汤水已经被鸡蛋吸收了 。

10、先关火，再加入少许白糖以及少许盐，翻动均匀后再出锅。

1、锅内放油烧开，放入鸡蛋，放入少许盐和小葱，翻炒后盛出。

2、锅内放油，放入切好的番茄，翻炒。

3、加入少许水，盖锅盖烧2分钟，放入盐翻炒。

4、8分熟后，将炒好的鸡蛋放入，放入葱，一起翻炒。

5、炒熟后，关火，盛出装盘即可。

1、将搅拌好的鸡蛋放入热油锅中，翻炒。。

2、捞出鸡蛋，放入番茄翻炒几分钟。。

3、加少量水，将番茄汁炒出来。。

4、将事先炒好的鸡蛋放入其中。。

5、接着加入准备好的葱，接着翻炒。。

6、后加入酱油和盐，就可以捞出。。

1、番茄切小丁，鸡蛋加盐打匀。下锅炒熟备用（炒成金黄色）。

2、锅内热油，下蒜末炒香后加番茄炒匀,(番茄会出很多水,基本不需要再加水，万一新手操作不好，干了就加点水）。

3、加盖大火焖煮8分钟（这步很重要，番茄才会出味）。

4、加盐炒匀，汤汁浓稠即可下鸡蛋。起锅前下糖，炒匀即可。

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