秦镇米皮简介(秦镇米皮历史简介)

西安超全攻略来啦，世界四大文明古都之一……这里，铭刻着华夏文明久远的璀璨荣耀。这座厚重的城市，历史与未来相互交织与碰撞~图中给宝宝们总结了必去景点的门票价格、交通路线、注意事项等，详细，去先一定能用到的,一定要收藏哦1️⃣西安出行须知【西安一码通】ZfB搜→“西安一码通”进出景点，上下高铁，飞机，住酒店都需要【乘车码】ZfB搜→“西安电子地铁卡”即可，乘车前需扫一码通【住在那儿】住在钟楼附近和大雁塔附近挺方便的，乘坐地铁方便、看完夜景出行也很方便2️⃣四日游路线规划DAY1：西安钟楼、鼓楼→碑林博物馆→回民街→永兴坊→西安城墙DAY2：陕西历史博物馆→大雁塔→大唐芙蓉园→曲江书城→大唐不夜城DAY3：华山风景名胜区DAY4：兵马俑博物馆→华清池→华清宫→骊山⚠️Tips:西安作为历史文化之都，第一次来青岛的小伙伴，不熟悉线路，可以找一个靠谱的当地团。像这样四天的行程，包括讲解可以更加深入了解西安文化。加上吃住门票那种1000+左右，每天都住得好，还不用操心行李交通等问题，很划算.3️⃣西安必吃美食：肉丸胡辣汤：和白吉饼是标配。要一碗胡辣汤，浇一勺店家精心熬制的红艳艳的辣椒油，吃舌尖发麻，微微冒汗，浑身舒坦。陕西凉皮：凉皮种类很多，比较推荐就是秦镇米皮，沾着辣椒红油配上爽口的配菜，无论冬夏吃起来都很清爽!生汆丸子汤：这个在子午路张记的店里就可以喝到，分量很足，丸子很大汤味鲜浓，胡椒的辣味，无论冬夏，喝上一碗都让人精神气十足。葫芦鸡：葫芦鸡的传统菜是西安的名菜。皮很脆，肉很嫩吃起来又油又香蘸着辣椒面或者孜然吃味道更让人回味不止。其他：biangbiangl面、腊汁肉夹馍、香酥牛肉饼、冰峰、甑糕花奶奶酸梅汤、陕十叁、龙须酥、油茶麻花

秦镇米皮，用大米磨浆蒸成。陕西省著名的传统小吃。相传，秦始皇在位时，有一年陕西关中一带大旱，沣河缺水，稻谷枯萎，农民只好在田里挖井浇地，好不容易打下的粮食尽是稗秕（bǐ）。碾出的大米质量太差，百姓无法向朝廷纳供大米，有个叫李十二的用大米碾成米粉，蒸出米皮，献给秦始皇，秦始皇吃后大喜，命秦镇每年的贡品只献米皮，这样就形成了久负盛名的美食。

‼️❣️西安肉量zui足的肉夹馍|||他们家的肉夹馍近挺火，肉夹馍是十块r 但是肉量给的挺大的。我看都是铲两刀，肉给的量却是足够。馍皮比较酥脆，也是现打的，但是稍微厚了一些。两个人分一个都足够了。腊汁肉的香味也够，咸淡刚好。吃起来还挺不错，价格真的划算。米皮儿也是现蒸的，做的是秦镇的口味。软糯筋道辣椒香味足#西安头条#

陕西的秦镇米皮究竟有多好吃？我可以这样来回答：它是我在饭后仍能感兴趣的食物；肚子饥饿时的首选！秦镇米皮在我生活的县城里少说也有几十家门面房，但可以成为回头客的店确实寥寥无几。有的店虽挂着“秦镇米皮”的招牌，从说话口音上一听就不是户县秦镇人，这种店我往往只会光顾一回。后来即使路过，也装作视而不见。因为花钱吃到不认可的食物，无疑就是一种浪费！我曾数次去过30华里开外的秦镇，渴望能吃到正宗的秦镇米皮，但每次都是不尽人意。在同当地一位态度和霭的老者虚心请教后，他是这样认为的：“秦镇米皮由来已久，大概在秦朝时就有了这种米皮；传说是一个叫李十二的人出来的。有一年他将这种食物献给秦始皇，秦始皇品尝后赞不绝口，命其年年制作成品上贡，在当时轰动一时！”抱着强烈的好奇心，当我问及这位已白发苍苍的慈祥老人，秦镇哪一家才是李十二后人开的米皮店时，只见这位老人摇摇头，表示自己也不清楚。笔者认为：秦镇米皮店在当地已星罗棋布，如雨后春笋般在县城、省城推广，已经成为陕西独特风味的著名商标，其影响力可谓家喻户晓！为啥那些从秦镇路过的车主，常常会给家人或亲戚朋友从此地捎回来几份米皮，应该自在情理之中！（刘诗任/文）

秦镇米皮，汉中面皮虽叫法不同，但有异曲同工之处。汉中面皮，虽叫作面皮，其实也是大米做的，只是叫法不同，但制制方法基本都是一样的。秦镇米皮主要以凉皮的形式表现，它的灵魂就是红油，佐于蒜水.醋.盐.及黄豆芽，吃起来凉爽筋道。汉中面皮主要以吃热的形式表现，它的灵魂就不光是红油那么单调，辣椒，蒜水，调料水，醋，盐及黄豆芽，土豆丝等，吃起来柔软而筋道。两种具地方特色的美食小吃，虽说同在一个省份，同一种制作方法，秦镇米皮确以关中地区为代表保留下来得以传承。

春节期间大鱼大肉吃腻了，就想吃点儿清淡并带些刺激的东西，比如兰州酿皮之类的。兰州酿皮是兰州的名小吃，是将小麦粉合成面团，再用水一遍遍的搓洗，将洗过的面糊蒸成亮黄色的薄面皮，待凉后放上几块儿洗过蒸熟的面筋，再调拌上酸辣咸口味的料汁即成。兰州酿皮酸辣适中，化油解腻爽口开胃。虽然我喜欢吃兰州酿皮，但思乡的情节让我在吃兰州酿皮时总想起老家秦镇的米皮子。秦镇，是西安市鄠邑区（原户县）的一个镇名。秦镇米皮是陕西关中的名小吃，和兰州酿皮不同，它是用大米面做的，与兰州酿皮相比有异曲同工之处。兰州酿皮的调味品大多用的是兰州本地的食材，比如甘谷的辣椒小二黑的醋，口感上顺应了兰州人的生活习惯。而秦镇米皮的香醋和油波辣子则是按陕西关中人的味觉调制而成，重辣轻酸，食后倒吸气以示满足口福。我尤其喜欢秦镇米皮的店主们，抓起一股雪白的米皮在辣油里那么一蘸，然后摆放在碗碟上面的那一刻，会瞬间激发出人的食欲，让人口水难抑欲流还羞。兰州酿皮，秦镇米皮，都是地方名小吃，但做法略有不同，应该说各有千秋。吃过这两种小吃的朋友，您更喜欢哪一个？#秦镇皮简介#

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