一个人心累伤感说说,心累的句子说说心情-阿文说说网1、老规矩1楼喂熊原贴地址http、//bbs.replays.net/message/130142/1301426html文章很长希望大家别插，谢。
二、炸鱼的时候怎么样才不粘锅1、炸鱼不粘锅的技巧如下、多放油，让鱼能在油锅里泡着，这样方便翻动，鱼跟锅底的接触也少，就有助于减少粘锅的情况。
2、在油炸之前给鱼块裹上一层面糊或是淀粉糊，这样油炸的时候能快速定型，也不容易粘锅。
3、用姜能帮助防止炸鱼粘锅。
4、在烧锅之前用姜汁或是鲜姜块在锅底上涂擦一遍或多遍，涂擦后姜块可以扔了，也可以跟鱼一起在油锅里炸然后再下油烧锅炸鱼。
5、炸鱼的做法主料、踏板鱼300克。
6、辅料、料酒少许、十三香少许、盐少许、花生油适量、炸粉适量、鸡蛋一个。
7、步骤、准备踏板鱼，洗净去内脏。
8、中间切段，加入料酒十三香，盐。
9、味上10分钟。
10、准备炸粉。
11、蛋液加入炸粉和成糊状。
12、放入味好的鱼段。
13、将锅烧热放入花生油，将鱼段放入。
14、煎至两面金黄即可，装入盘中。
三、炸鱼为什么会粘锅 炸鱼不粘锅技巧1、炸鱼是一种油炸类小吃，由于鱼表面有一层皮，在炸鱼的时候经常会出现粘锅的情况。
2、那么，炸鱼为什么会粘锅？炸鱼怎么不粘锅？炸鱼为什么会粘锅有的时候炸鱼只是所需要烹饪的多种菜肴中的一种，因此各种菜肴的烹饪顺序各人可能会有不同的安排，不同的安排可能造成的粘锅情况就不一样。
3、其他菜肴烹煮后有胶质粘锅，所以清洗不干净甚至不清洗的话就很可能造成随后炸鱼粘锅，所以建议先炸鱼，再做其他菜肴。
4、有些人可能喜欢吃简单的咸味炸鱼，因此在炸鱼前会用盐腌制一下鱼块，然后再下锅油炸。
5、沾盐的胶质容易糊锅。
6、炸鱼粘锅会怎么样如果是炸鱼的时候总是粘锅的话，不但会导致鱼皮炸糊，而且很容易会让鱼肉出现碎块，这样的话不但不好看，而且吃的时候也会影响到口感。
7、 怎么炸鱼不粘锅记住“热锅凉汪碰油”的要点，厨师都知道的诀窍之一。
8、用控干水的鱼去沾蛋清(滤去蛋黄，稍搅拌几下)，沾满全身。
9、如鱼太湿，也可先沾一层面粉，再沾蛋清。
10、也可以沾面粉和蛋清的混合液体(面粉一定是少量，太多就成糊糊了)。
11、炸得时候油6-7分热，手提鱼尾从锅边溜下锅，鱼尾不要沾油，稍炸片刻，手提鱼尾翻身炸另一面。
12、时间长些成焦黄，翻身。
13、再成焦黄。
14、炸鱼不粘锅技巧方法锅烧热倒油，油热差不多时放少量白糖，等白糖色成微黄时，将鱼放进，放第二条时不必再加糖，这样煎出的鱼既不粘锅又色美味香。
15、 方法鱼身抹少量油，下热油锅后改小火，什么鱼都圆丛能煎好，焦黄、完整，绝不粘锅。
16、 方法用橘陵樱鲜姜或姜汁在锅底涂上一层，然后放油，油热后放鱼，这样也不粘锅。
17、 方法鱼身裹蛋汁或白面，中火下锅也可。
四、如何炸鱼不粘锅又不烂1、炸鱼不粘锅又不烂的方法、炸鱼前一定要将锅底清洗干净，以防原来使用锅时留下来的焦、糊的痕迹和鱼粘在一起，发生粘锅，然后再用热锅冷油的方法来炸鱼就可以了。
2、在炸鱼之前现将鱼腌制一会，然后再让鱼肉的表面都均匀的包裹上一层面粉或者是面包糠，相当于给鱼加了一层保护膜，这样就可以有效的防止鱼烂掉。
3、在炸鱼的时候要控制好火候和给鱼翻面的时间，一般情况下好不要过快的给鱼翻面，而是要等到它的表面稍微硬化了再翻，翻的过早鱼就很容易烂掉。
五、炸鱼怎么不粘锅1、首先把锅烧热,足够热(热到油下去就冒烟的程度),然后再放油。
2、然后再下鱼下去,这样以后就基本不粘锅，或者用姜片把烧热的锅涂一遍。
3、有的时候我们经常把一些事情想的很复杂,没想到诀窍只有那么一个,掌握了就一切迎刃而解.。
六、炸鱼怎么做酥脆不粘锅还好吃1、材料、小长条半斤，自发面粉酌量而定，盐，五香粉，料酒，水，大葱粒，椒盐，罗勒叶。
2、把长条鱼剖好，剔除内脏洗净沥干。
3、放进盆中，加入五香粉、料酒、盐、大葱粒，搅拌均匀后，腌30分钟。
4、将自发面粉加水拌成面糊，面糊不能太稠。
5、将腌后的小长条放进面糊里再夹出，面糊刚好能从鱼头划落到鱼尾，整条鱼身仍裹着一层面糊为宜。
6、油烧至八成热，下鱼炸，炸时调到小火慢煎至两面淡黄结壳就捞出，熄火，用吸油纸吸炸好的鱼。
7、等油温凉下再次开火热油，进行第二次油炸。
8、经过这次油炸，小长条两面都会变得金黄，咬起来酥脆。
9、摆盘的时候要小心，否则会碰断鱼尾巴。
10、后撒上椒盐和罗勒叶。
七、如何煎鱼不破皮不粘锅？1、首先，我们将需要煎炸的鱼清洗处理干净。。
2、接着将鱼中的水分晾干或者用抹布擦拭干净。。
3、接着往锅里放油三摸吐，将油烧热之后关火。。
4、接着可以适量撒点盐入味。。
5、接着放入需要煎炸的鱼。。
6、使用小火慢辞捧煎。。
7、将一面煎至金黄后，再煎另外一面薪歌就可以啦，这样煎鱼不粘锅不煎糊。。
八、炸鱼块怎么炸又酥又黄不粘锅1、亲，您好，很高兴为你解答，首先，准备好所需的食材，包括炸鱼块、油、面粉和盐。把炸鱼块放入盐水中浸泡半小时，以使其味道软糯。用混合面粉和盐对炸鱼块进行挂粉处理，以免炸出来后掉渣。将油烧热，把炸鱼块炸至表面呈褐色，内部熟透即可。烹饪时要注意中火不焦，保持油温恒定，以炸出来的鱼块又酥又黄不粘锅。。
2、炸鱼块富含蛋白质、脂肪、微量元素、多种维生素和优质脂肪酸，可以补充身体所需的营养成分，对促进身体健康有很大帮助。此外，炸鱼块的热量低，属瘦肉，同时口感鲜嫩爽脆，适合绝大多数人食用。。
九、如何煎鱼不粘锅不掉皮？1、首先，将鱼清理干净，然后用厨房纸或者卫生纸给它沥干水分。
2、然后，在锅中加入适量的油，然后将油烧至7成热，也就是油烧的冒烟。
3、然后，让锅四周都均匀的涂上热油，再将火关掉。
4、然后，让油温冷却到3成热，再开小火，然后就可以将鱼放进去煎。
5、然后，煎好一面九江鱼翻过来煎另一面，这样是不是就不粘锅也没有掉皮。
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