酸辣粉怎么做？自己在家怎么做好吃的酸辣粉【在家怎么做酸辣粉】

1、葱末、蒜末、鸡精中加入胡椒粉。。

2、加入辣椒油。。

3、加入蚝油。。

4、加入生抽。。

5、加入花椒粉。。

6、热锅热油。。

7、将油倒入酱汁中，喜欢吃辣的朋友可以放一点辣椒。。

8、烧一锅热水。。

9、将红薯粉放入热水中煮熟。。

10、调好的酱汁中加入一点热水。。

11、煮熟的粉捞出加入酱汁。。

12、美味的酸辣粉就完成了。。

1、选用纯土豆粉条。。

2、提前用凉水泡发好。（好头天晚上泡上）。

3、新鲜油菜掰开，洗净待用。。

4、香葱切葱花，大蒜拍末，红米椒顶刀切丝。。

5、取汤盆一个，加入盐，味精，糖，生抽，醋蒜末，葱花，红米椒，醋，胡椒粉，花椒面，香油，芝麻辣椒油。。

6、加入适量开水（高汤更好）冲开。。

7、土豆粉条入开水锅中烫一分钟，捞入汤盆中。。

8、油菜入开水锅中烫一下，捞入汤盆中。。

9、撒上酒鬼花生，老坛酸菜即可。。

1、准备干红辣椒，香叶、桂皮、花椒和藤椒。。

2、全部放入料理机里打成粉。。

3、葱姜蒜剁成末备用。

4、五花肉剁成肉末。。

5、锅里放比日常炒菜多2倍一些的油炒肉末，肉末炒熟后入葱姜蒜末在加半勺盐即可。。

6、加入一勺老抽翻炒。。

7、加入碎米芽菜和打碎的干香料混合物翻炒2分钟左右。。

8、加一勺白糖提鲜。。

9、炒好的肉末放入保险盒里，一次吃不完可以放冰箱里冷藏保存2周左右。这个肉末还可以拌面，拌米粉吃哦！。

10、土豆粉提前温水泡软。。

11、水烧开后土豆粉煮2分钟。。

12、在碗里加些煮粉的开水，在加入生抽2勺、陈醋3勺、辣椒油1勺、熟花生仁1勺、熟芝麻1勺、芝麻油1勺以及3勺炒好的肉末。后放入熟花生碎和熟芝麻，放几个小切开的小番茄装饰一下，青菜可以根据自己的喜好来定。我放的是荆芥，大家也可以放香菜或是小葱。。

1、红薯粉洗净泡水火腿切片，有肉末好了！葱蒜切片。

2、先摊了个鸡蛋，铲到袭墨锅边下辣酱炒出红油放麻椒不怕辣的再来个干辣椒，炒出香味。

3、海带结泡好后解开煮熟，。

4、炒好的辣酱加水放入狠艺涛煮好的海带及粉丝火腿。

5、葱蒜加入酱油醋香拒掩油胡椒粉做一个碗底。

6、粉条煮软后出锅直接倒入准备好的碗底上即可！如果加青菜的话事先焯水放上即可。

1、先准备好原料。粉条、青菜、油、花生米和各种调料。。

2、首先，将粉条放在锅里面煮熟。。

3、煮好粉条之后，我们把粉条放在凉水里面浸泡一段时间；然后，捞出来，放在碗里待用。。

4、将青菜清洗干净，然后放在开水里面过一遍，然后放在粉条碗里待用。。

5、接着，我们在锅里面放入油，等油温热以后，加入一些豆瓣酱、辣椒酱等，翻炒一会，加入其它调味品。 。

6、将青菜做好的酱汁倒入粉条碗里，一碗酸辣粉就做好了。。

1、好提前准备好辣椒油。一个干净无水的容器，加入适量辣椒粉，少量五香粉，少量盐，适量熟的白芝麻，烧烫的油晾两分钟然后倒入，边倒边搅拌。。

2、红薯粉条剪成一尺长的段，太长吃起来不方便。。

3、将红薯粉条泡水中几小时，水烧开，放入红薯粉条，煮到能用筷子轻松夹断。。

4、将煮好的红薯粉条捞到一个大碗中。。

5、加入熟的花生仁，蒜末，榨菜，香菜。。

6、加一点点鸡精，根据自己口味倒入适量生抽和醋，还有辣椒油，倒入烧烫的骨头汤，如果没有就开水，然后拌匀一下就可以吃了。。

1、把买来的番薯粉丝泡进水中，我没经验，先用了冷水泡了半天，还是比较硬，后来用热水泡，20分钟就软了～。

2、泡好的样子～。

3、这期间可以自制辣椒油了～准备好海椒面～可以直接去超市买的～也可以自己磨～放着预备长时间储存的钵钵(也就是铁盆等)里哦～好在辣椒面里加点白芝麻，很香哦！。

4、买的纯菜籽油～。

5、把火烧热加油一直煮到冒黑烟子哦～不要畏惧～嘻嘻～然后关火，等上2分钟～降一下温，倒入放辣椒的盆里～香啊～到完用筷子搅拌一下～OK了～。

6、成品了，还可以用来拌其他的凉菜～很好很强大～。

7、在锅里准备水烧开～期间可以洗好豆芽，切好香菜，蒜泥,小葱～。

8、在碗里打好底料～盐，辣椒油，香油，老陈醋，蒜泥,味精，鸡精等～把粉和豆芽放入锅中煮3～5分钟，看你口味了,撩起放入碗中，注意不要汤水哦，另加高汤是好的哦～如果没有就只有将就开水了～完工～。

1、首先碗中加入蒜末鸡精。

2、然后按照以下的操作步骤继续制作。

3、后制作好吃的家常酸辣粉就完成了。

1、准备一个空碗，加入生抽一勺。。

2、加入陈醋两勺。。

3、加入小米椒。。

4、加入葱段。。

5、加入蒜末。。

6、加入香菜。。

7、加入少许白糖提鲜。。

8、加入100克食盐，50克鸡精。。

9、加入辣椒油。。

10、锅中水煮开，放入粉丝。。

11、粉丝煮熟后捞出，放入调料碗。。

12、加入煮粉的汤两勺。。

13、搅拌均匀之后加入油酥豆，这样酸辣粉就做好了。。

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