一个人心累伤感说说,心累的句子说说心情-阿文说说网1、食材、鸭血、五花肉、火腿肠、豆芽。
2、调料、油、藤椒油、小葱、郫县豆瓣、牛油火锅底料、辣椒面、干辣椒、青红花椒、姜、葱、蒜、味极鲜、料酒、醋、味精、淀粉。
3、制作步骤、先处理食材，把火腿肠切成片，再把鸭血切成五毫米左右的厚片，取一小块五花肉切成片放到碗里，加料酒、酱油和几个花椒腌制一会儿，这样腌制过的五花肉煸炒起来才更鲜香。
4、准备一点配料，大葱切小段，姜切片，多准备点大蒜切成蒜末，小葱切葱花。
5、先把锅烧热，倒点油进去滑下锅，再放点盐加点底味，油温大概七物肢成热的时候，把黄豆芽倒下去，快速煸炒到断生就可以捞出来。
6、盛入盆中备用。
7、这里要注意一点，炒蔬菜一定要用高油温和大火来野纯炒。
8、另起锅烧热后再倒点油进去，大概五成油温左右，把五花肉倒进去煸炒一下，炒到五花肉的油脂香味飘出来就捞出，接下来把葱、姜倒下去炒一下，再放一点郫县豆瓣、一块火锅底料，还有辣椒面，一起炒出香味和汤色，然后再把五花肉和火腿肠放进去加水烧开，加入料酒去腥，根据汤汁加入盐、酱油和味精后，再鸭血下入锅里，开中火煮上3分钟左右，然后加点醋和藤椒油调味，再加水淀粉勾点薄芡就可以出锅了。
9、罩脊世后一步撒上小葱花和蒜末，把油烧至七成油温关火，先放花椒，马上放干辣椒，把这一勺辣椒香的热油泼上去。
二、如何做毛血旺1、食材、鸭血、五花肉、火腿肠、豆芽。
三、毛血旺的家常做法1、油热炒配料锅中加入适量的油，油热后放入葱姜蒜花椒炒香，之后加入适量豆瓣酱和火锅底料炒。。
2、放入肉煮炒香后加入适量的水，水开捞出料渣，把血块倒入锅里，放入午餐肉，煮两分钟后放入毛肚。。
3、撒入葱花煮15秒左右后直接倒入煮好的豆芽盆中，在上面放些蒜沫，撒上适量的葱花。。
4、放入配料再撒些白芝麻，另起油锅，倒入适量的油，锅中放入适量的花椒和干辣椒段，炒香后倒入毛血旺中即可。。
四、毛血旺怎么做？1、油热炒配料锅中加入适量的油，油热后放入葱姜蒜花椒炒香，之后加入适量豆瓣酱和火锅底料炒。
五、毛血旺的家常做法窍门 如何制作毛血旺1、主料、鸭血50g、金针菇一小把宴世、香菇四个、魔芋历缺豆腐50g、黄豆芽少许、方火腿一个、莴笋半根、口蘑四个、鳝鱼两条、大葱一根、盐适量、干辣椒20g、料酒一勺半、鸡精适量。
2、辅料、火锅底料少许。
3、香菇洗净去蒂然后顶部打花刀，口蘑洗净切片备用，火腿切片备用。
4、豆芽去根部，这个比较麻烦，然后金针菇洗净，莴笋切小段备用。
5、魔芋豆腐洗净切薄片。
6、鸭血洗干净血水切片备用。
7、鸭血轻轻倒入放有黄酒的沸水中焯熟。
8、鳝鱼切小段备用。
9、黄豆芽，口蘑，金针菇，香菇，入沸水稍焯水后捞出。
10、锅内上少许油，放入大蒜生姜大葱煸香，放入干辣椒段，花椒煸炒至辣椒成棕红色。
11、再放入两勺豆瓣酱。
12、和火锅底料煸炒至出红油。
13、倒入高汤或者白开水煮至沸腾。
14、往红汤中先下入鳝鱼段，因为比较晌烂肢不容易熟，再下入莴笋段，魔芋丝，火腿，黄豆芽等，加入少许鸡粉，盐，料酒调味儿。
15、大火煮开转中火，全部煮至熟透装入容器。
16、炒锅洗净，倒入油烧至六成热，倒入辣椒段，少许花椒炸香，淋在刚做好的菜上面即可。
17、家常毛血旺做法的做法步骤、1818怎么样是不是也超级简单就完成了。
六、正宗毛血旺做法！1、主料、鸭血50g、金针菇一小把宴世、香菇四个、魔芋历缺豆腐50g、黄豆芽少许、方火腿一个、莴笋半根、口蘑四个、鳝鱼两条、大葱一根、盐适量、干辣椒20g、料酒一勺半、鸡精适量。
七、家常毛血旺的做法1、鸭血和午餐方火腿切片切成约5CM厚的大片。百叶洗净，切成梳子形的丝，黄喉切小片。。
2、黄豆芽洗净，干辣椒用剪小段倒出籽，小香葱切碎，大葱分别切成葱花和葱段。。
3、锅中放入适量水，放入葱段和姜片烧沸；烧沸后放入鸭血片，黄喉片和百叶丝汆煮约1分钟左右分钟，捞出备用。。
4、炒锅中油烧五成热时放入葱花爆久茄香，随后放入黄豆芽和盐1翻炒至豆芽炒熟，盛出，平铺放入容器里做打底菜。。
5、锅里放一点点油，烧热后，将重庆火锅底料放入锅中，大火炒化后调入黄酒和鸡汤（或清水）。。
6、烧沸后，依次放入午餐火腿片，鸭血片，黄喉片，煮曰4分钟后放入百叶丝，再煮约1分钟后关火，连汤带水倒入容器里。 。
7、炒锅里倒入3汤匙的油，微热时将干辣椒小段和花椒放入，转小火慢慢炸出香味后关火，淋在做好的血旺上川随速面，撒裕丽上些许香葱碎即可。。
八、家常毛血旺的简单做法1、毛血旺做法如下、主料、豆芽适量。
2、午餐肉1块。
3、牛肚200克。
4、鱿鱼1条。
5、豆腐皮1张。
6、鸭血1块。
7、辅料、家乐浓汤宝1块。
8、植物油适量。
9、毛血旺底料适量。
10、干辣椒适量。
11、大蒜5瓣。
12、花椒适量。
13、准备食材。
14、鸭血和午餐肉切成片状，鱿鱼斜切花，牛肚切丝。
15、豆芽提前洗干净，下锅焯熟。
16、捞出焯好的豆芽，放在碗底。
17、锅里倒入半锅水，加一块浓汤宝。
18、倒适量的毛血旺底料，大火烧开。
19、烧开的汤里放入豆腐皮、鸭血、鱿鱼、毛肚。
20、煮约5分钟，关火盛出。
21、葱蒜切末。
22、放到碗里。
23、干辣椒洗净，去掉蒂。
24、和花椒(麻椒)一同放到碗里。
25、炒锅里倒入半碗食用油。
26、烧热。
27、倒到碗里，烹出香味儿。
28、让人流口水的毛血旺就做好了。
九、家常毛血旺的做法1、毛肚切片，鸭血切块，蹄筋断开。。
2、西芹、大葱、生姜备好。。
3、准备一包火锅底料。
4、将毛肚、蹄筋，葱姜、料酒，一起放入高压锅中。
5、加入清水或高汤800克左右，水没过食材即可。。
6、再加入一包火锅底料，启动肉或者牛腩模式进行炖煮。。
7、在高压锅工作的时候可以将西芹切片、用开水焯熟后放凉备用。。
8、豆芽去掉根须，洗净备用。。
9、热油锅炒豆芽，炒熟后放在盆子的底部。。
10、放上卤好的猪大肠，如果没有现成的卤大肠，那就将其和刚才的蹄筋、毛肚一起入高压锅炖煮。
11、等高压锅煮好后，将食材倒进放豆芽的盆子里，再摆上烫熟的西芹即可。。
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