粽子的五花肉怎么腌制

1、亲，您好，很高兴回答您的问题，怎样通过手机号码知道对方在哪里，帮您查询到以下答案：方法一：通过手机号码查找他的位置步骤1：首先上网搜索并下载“腾讯手机管家”安卓版。

2、下载完成后，利用任意一款手机管理类应用(如豌豆夹、360安全卫士)将该APK安装到手机内存中。

3、步骤2：到手机(程序列表)中找到并打开“手机管家”。

4、在程序主界面中切换至(安全防护)选项卡，然后点击(手机防盗)项。

5、在接下来的窗口中点击(立即开启)按钮。

6、步骤3：打开手机中的(数据开关)，然后在打开的(手机防盗)窗口中，输入要关联的QQ号和密码，并点击(确定)按钮。

7、步骤4：接下来就进行账户的验证，验证成功后，就会弹出(防盗保护中)的提示。

8、步骤5：接下来就可以进行手机的定位操作啦。

9、打开浏览器，输入图片上的网址后，利用已注册的QQ进行登陆。

10、登陆完成后，切换至(手机防盗)选项卡，然后点击(远程控制)，输入要定位的手机号后，点击(手机定位)按钮。

11、步骤6：在随后打开的(定位手机)窗口中，点击(确定)按钮，则开始向手机发送指令，如果被定位手机处于开机状态，通常情况下都可以被成功定位。

1、粽子的做法比较多，有些人都会用鲜肉包粽子，这样做出来的粽子会鲜香可口，口味超级棒。

2、包肉粽子一般都会选择用五花肉，因为五花肉肥瘦搭配比较大，放在粽子里面煮熟食用会更香更入味。

3、那么五花肉包粽子要不要去皮呢？下面让我们具体来看看吧！五花肉包粽子要去皮吗五花肉包粽子一般都是建议去皮的，这样做出来的口感会更好一些。

4、喜欢吃皮的就留皮，不喜欢就去掉。

5、大多数人是去掉再腌制。

6、好留一些带皮的，女士吃了能补充胶原蛋白，是养颜的。

7、肉把皮去掉，肥瘦肉分开，切成大约3到4cm见方的肉块，肥瘦肉块数的比例在2比较合适。

8、往肉里倒料酒、酱油、盐和一点糖，鸡精。

9、酒多一点好吃，酱油少放一点。

10、用手搓直至肉泛出白沫，说明味道已经完全吃到肉里面去了。

11、五花肉包粽子要腌制吗五花肉包粽子一般都要提前腌制的，这样会更有味。

12、平时腌制粽子肉时要把准备好的猪肉清洗干净，去掉水分以后切成块状，每块二十克左右就可以，然后加入皑皑白酒的白糖以及食用油，也可以加入少量十三香，后加味精和色拉油，然匀以后可以用手用力揉搓一会，让肉尽可能多的吸收调味料，然后再放在阴凉的地方腌制，四五个小时以后就能入味。

13、粽子肉平时腌制时，时间不能太短，不然肉块不能全部入味，做好以后也不好吃，平时腌制时应该把肉块放入到调味料以后腌制四到五个小时，也可是提前一天晚上腌制，到第二天早起以后直接包粽子。

14、肉粽的做法主料、糯米，猪腿肉，粽叶调料、料酒、老抽、姜、八角、桂皮粽叶洗净，放开水煮5分钟后捞出，肉洗净切大块，用调料腌制一晚入味糯米洗净，用清水浸泡2个钟头，沥干，用盐，糖，老抽等调料拌好根据自己喜欢的方式包粽子，切记要用棉线或者草绳系紧将粽子放入高压锅，加8分满的水，大火煮开，小火滚5至3个小时即可。

1、肉粽子关键的地方就在于肉的腌制，若肉腌制的不好那么粽子也就不好吃了，那肉粽子的肉应该怎么腌制呢？以下是我帮大家整理的肉粽子的肉怎么腌制，仅供参考，大家一起来看看吧。

2、肉粽子的肉怎么腌制　　方法猪肉切块，加入料酒，酱油，盐，葱，姜等调料，搅拌均匀，盖上保鲜膜放入冰箱腌制一天　　方法猪肉加老抽、香油、花椒油、盐、牛肉粉、姜汁、蒜汁、黄酒腌制2个小时　　肉粽子的做法一　　食材　　糯米600g、猪肉500g、酱油适量、盐适量、料酒适量、葱适量、姜适量　　步骤　　糯米淘净，用水浸泡24小时备用。

3、粽叶用水浸泡24小时。

4、备用。

5、猪肉切块，加入料酒，酱油，盐，葱，姜等调料，搅拌均匀，盖上保鲜膜放入冰箱腌制一天。

6、备用。

7、把粽叶从中间部分折出三角形的斗，放入适量糯米，根据个人口味放入几口腌制好的猪肉，然后包严，用绳扎紧。

8、把包好的粽子放在焖锅中，加入清水，水要超过粽子，开火煮40分钟，即可。

9、肉粽子的做法二　　肉粽子的原料、糯米、猪肉、香菇、咸蛋。

10、肉粽子的配料、生抽、香油、花椒油、盐、牛肉粉、姜汁、蒜汁、黄酒等。

11、做法、猪肉(我喜欢瘦的，所以买的小里脊，喜欢肥瘦搭配的可以买其他部分)加老抽、香油、花椒油、盐、牛肉粉、姜汁、蒜汁、黄酒腌制2个小时(这个期间我在处理红豆和大枣)。

12、糯米泡半天以上，加盐、生抽、老抽腌制，与腌肉的时间一样。

13、糯米腌好的样子。

14、粽子叶洗净、取两片，头尾交错叠放在一起(用一张包粽子太小)。

15、从粽叶一边的中点附近对折卷成圆锥形。

16、舀一勺糯米。

17、放入腌好的肉块、泡好的香菇、及鲜鸭蛋。

18、再舀些糯米放进去，压实(别太多，米边与粽叶边要留些距离)。

19、折下一边压在米上。

20、从侧边再压一个边下来。

21、把后的部分压折下来。

22、将多余的粽叶角收到下面去，这样粽子上边就呈现了三角形。

23、用绳子捆紧即可。

24、包好的粽子放入高压锅中，上汽后20分钟。

25、成品。

26、温馨提示、选购糯米时要选硬度低、黏性大、膨胀性小、色泽乳白不透明所为宜。

27、猪肉烹调前莫用热水清洗，因猪肉中含有一种肌溶蛋白的物质，在15摄氏度以上的水中易溶解，若用热水浸泡就会散失很多营养，同时口味也欠佳。

28、扩展资料、肉粽子的腌制　　腌制过程、首先肉洗干净，稍微淋干水分，撒上盐，花椒粒，生姜片，葱，料酒，盐必须用手抹上去，要很均匀，然后放入瓷坛，倒入提前烧开晾凉的开水，水必须没过肉，上面再放一块重的东西，必须石块，盖好盖子密封，把皮去掉，肥瘦肉分开，切成大约3到4cm见方的肉块，肥瘦肉块数的比例在2比较合适。

29、往肉里倒料酒、酱油、盐和一点糖，鸡精。

30、酒多一点好吃，酱油少放一点。

31、用手搓直至肉泛出白沫，说明味道已经完全吃到肉里面去了。

32、把五花肉切成长条形厚片，肉里加适量盐，五香粉，姜汁，生抽，白酒腌制28分钟左右。

33、香喷喷的粽子肉就腌制好了，可以开始包粽子了。

34、咸肉粽选用五花肉、糯米、绿豆为主原料制作的粽子。

35、咸肉粽是汉族传统小吃,端午节食俗。

36、外层粽叶以大量清水刷洗,糯米口感绵密软嫩,内馅用上选的五花肉,经过腌浸的程序,与生米、绿豆包里起来入水煮熟而得。

37、现在来处理肉，把肥瘦相间的五花肉切成二指见方的小肉块，加盐，酱油，生抽，十三香腌制二小时。

38、也可以根据自己的爱好再加入豌豆、蛋黄、花生米、腊肠等其它配料(肉好腌咸一点，因为煮的时候会稀释它的`味道。

39、)。

40、肉粽子的做法和配料　　做法一　　主料、糯米一小盆，花生适量，赤小豆适量，粽叶20片，火腿一根，五花肉300克　　调料、食盐，料酒，生抽半勺，老抽半勺，白糖一大勺，五香粉一小勺，花椒粉少许　　五花肉切大片用生抽、老抽、料酒、白糖、花椒粉和少量五香粉提前腌制一晚入味　　红豆、花生浸泡六小时以上，加入糯米中拌匀，粽叶剪去两头，备好所有用具　　火腿洗净后煮20分钟去除多余的盐味的油脂，切大块　　将粽叶浸泡后刷洗干净，放入大锅煮约10分钟，棉线一同煮开消毒　　糯米洗净浸泡两小时后沥水，拌少许油和盐备用　　取粽叶卷起来，先放糯米，再放五花肉和火腿，再放满糯米，按自己喜欢的方式和形状包粽子　　粽子全部包好后放入大锅中隔水蒸，盖上锅盖大火烧开后，转小火煮约3个小时左右　　做法二　　主料、糯米，猪腿肉，粽叶　　调料、料酒、老抽、姜、八角、桂皮　　粽叶洗净，放开水煮5分钟后捞出，肉洗净切大块，用调料腌制一晚入味　　糯米洗净，用清水浸泡2个钟头，沥干，用盐，糖，老抽等调料拌好　　根据自己喜欢的方式包粽子，切记要用棉线或者草绳系紧　　将粽子放入高压锅，加8分满的水，大火煮开，小火滚5至3个小时即可　　哪些人不宜多吃肉粽子　　心血管病患者不宜多吃肉粽子。

41、因为肉粽子所含的脂肪含量多，属于稍油腻的食品。

42、患有高血压、高血脂、冠心病的人吃多了，可增加血液黏稠度，影响血液循环，加重心脏负担和缺血程度，甚至可能会诱发心绞痛和心肌梗塞。

43、老人和儿童不宜多吃肉粽子。

44、首先糯米的黏性大，也不宜消化，老人和儿童本身消化能力就不强，多吃容易造成胃酸过多、腹胀、腹痛等症状。

45、老人和儿童在端午节好少量食用高热量的粽子，意思意思就好了。

46、肠胃不好者、有胃肠道疾病。

47、糖尿病人好也不要吃肉粽子，肉粽子中的豆类和枣类含有很高的糖分，如果吃多了就会孙涵胰岛功能，加重病情。

48、有胆结石、胆囊炎和胰腺炎的病人好不要吃肉粽、含有蛋黄的粽子，这些粽子的脂肪、蛋白含量都过高。

1、肉粽子关键的地方就在于肉的腌制，若肉腌制的不好那么粽子也就不好吃了，那肉粽子的肉应该怎么腌制呢？以下是我帮大家整理的肉粽子的肉怎么腌制，仅供参考，大家一起来看看吧。

1、腌制五花肉，我是前一天晚上腌制的，调料的量按照肉的分量来加，我加了图中的勺子的量，生抽老抽各2勺，再适量的盐，用手拌匀后，放冰箱冷藏待用就可以了。。

2、这是第二天腌制好的肉。。

3、糯米也是前一天晚上洗好，用净水浸一晚上，这样到时候粽子的米吃起来比较糯。。

4、这是第二天浸活水的米，米浸好后，把水沥干，开始加料，生抽老抽各2勺（图中勺子的量），盐适量。拌匀等待1小时后，米入味了再用。这段时间你可以准备其他的东西。。

5、买来新鲜的粽叶，需要在锅中煮一下，这样包起来叶子不会裂开。。

6、咸蛋黄一切二，每个放半个蛋黄就可以，觉得半个不够，你可以放一个，这个大家随意哦。。

7、接下来就是包粽子啦……。

8、包好后就开始煮粽子啦，大火烧开后，转中火就可以了，大概2～3个小时就可以出炉了。。

9、自己家包的就是好吃，料足味美…大家行动起来吧。。

1、五花肉切成拇指大的块状，干香菇泡好切成条，混合在一起。

2、然后加入生抽、老抽、白糖、盐、料酒，可根据自己的口味调整味道，搅拌均匀后腌制2个小时左右。

3、用料、圆糯米2500g，五花肉1500g，新鲜粽叶200张，老抽酱油60g，生抽酱油60g，盐20g，糖20g，烹调黄酒10g，棉线一团。

4、步骤、粽叶剪去头毛口，一张张洗干净，边洗边挑选，宽大的、短小的分开放，宽大的当主叶，短小的辅助包角用，这样包的时候方便了。

5、所需的料都准备好了，开始包粽子。

6、取三张粽叶分层次叠加，正面在内(粽叶中间的径凹的是正面，径凸起的是反面)，开口往下(粽叶之间不会夹米)，围起一个三角形，先加一小勺米压实一下，让米充实满尖角，然后放块肉盖上米压实，让肉在米的中间。

7、用粽叶尾围起来，在二边各添一张短小粽叶包角，然后用棉线捆绑式扎紧，一个四角粽就包好了(也叫枕头粽)。

8、　先烧开水再下粽子煮，这样粽子里的味道不易走失于水里，水浸没粽子，煮开后调小火焖二小时，然后上下翻个身，上面的粽子放到下面，再继续小火焖一小时，关火焖着，这样浸在锅里一晚上，肥肉会溶化糯米里，会更好吃的。

9、五花肉挑选看肥肉部分的分布是否均匀2022/6/17优质的五花肉层层肥瘦相间，肥瘦适当。

10、油脂分布在五花肉的位置要适当，好一层一层。

11、不好的五花肉，肥腻部位不均匀，容易造成口感过分油腻。

1、食材马莲10根粽叶40片五花肉10块糥米300克料酒适量盐适量葱适量老抽适量姜适量蒜适量制作时间、2小时以上用餐人数、步骤1糥米提前用水浸泡36个小时。

2、2五花肉切块，加入葱姜蒜、料酒、老抽、盐腌制12小时以上。

3、3粽叶和马莲清洗干净，水开后煮五分钟。

4、4晾到不烫手后，取出粽叶，把尾部修剪整齐。

5、5取三张粽叶，并排铺平，把尾部折回来，形成一个漏斗状，底部先铺一层糯米。

6、6放上一块五花肉。

7、7顶部用糥米填满，再在糥米背后插入一片粽叶。

8、8把四张粽叶折下来，盖住糥米，把尾部折回来包住整个粽子。

9、9取一个马莲，把粽子捆住，扎紧。

10、10把包好的粽子放入电压力锅，加半内胆水。

11、11选择炖牛肉程序，工作30分钟，断电后焖一小时。

12、12也可以用锅煮，但表面上要压个重物，煮2个小时，焖2个小时。

1、具体做法如下、用料、圆糯米4斤、五花肉800克、咸蛋黄20克、老抽、生抽、蚝油、糖、盐、生姜、香葱(各适量)首先先把圆糯米泡到能用手碾碎，大概泡5小时左右，天气竖举热记得中途换水。

1、导语、肉粽的好不好吃，主要看你腌制的肉味道足不足，如果你腌制的肉味道不佳，那你的粽子就可能功亏一篑了，所以在包粽子之前，一定要掌握腌制肉的技巧。

2、那么，到底肉粽子的肉怎么腌制好吃呢?以下为您介绍包粽子新鲜肉的腌制方法窍门。

3、肉粽子的肉怎么腌制包粽子新鲜肉的腌制方法窍门粽子的肉腌制方法粽子肉平时腌制时，时间不能太短，不然肉块不能全部入味，做好以后也不好吃，平时腌制时应该把肉块放入到调味料以后腌制四到五个小时，也可是提前一天晚上腌制，到第二天早起以后直接包粽子。

4、平时腌制粽子肉时需要准备新鲜的猪腿肉，肥瘦比例在一比二左右好，再准备适量白糖和盐以及味精还有白酒，以及色拉油。

5、平时腌制粽子肉时要把准备好的猪肉清洗干净，去掉水分以后切成块状，每块二十克左右就可以，然后加入皑皑白酒的白糖以及食用油，也可以加入少量十三香，后加味精和色拉油，然匀以后可以用手用力揉搓一会，让肉尽可能多的吸收调味料，然后再放在阴凉的地方腌制，四五个小时以后就能入味。

6、粽子肉用哪个部位好?推荐猪腿肉。

7、包粽子的时候若是用肉的话，一般来说可以用猪腿肉，因为猪腿肉肥瘦比例适中，肥瘦比例在2左右，制作出来的肉粽口感不会太腻，但是也不会太柴，是比较适合用来包粽子的，建议好是选择新鲜的猪腿肉。

8、但是包粽子的话其实对于包什么肉并没有明确规定，只要是自己的喜欢，包什么肉都是可以的，例如五花肉、鸡肉等。

9、粽子肉腌制腌制的肉可以带皮吗?可以带也可以不带。

10、包粽子的时候，包肉的话，可以带皮也可以不带皮，根据自己对于口感和味道的需求来决定即可。

11、猪肉皮口感比较Q弹，含有丰富的胶原蛋白，不去皮的话也是很好吃的，包入粽子中不去皮也是很好吃的。

12、如果是鸡肉皮的话则会建议去掉，因为鸡肉皮口感和味道都不怎么好，并且还有皮下和皮中有大量的脂肪，所以不建议。

13、具体腌制步骤参考、配料、猪腿肉300克、绍兴花雕酒30克、盐0.5茶匙、湖羊酱油30克、糖(如果喜欢)、大料少许、葱、姜适量做法、把猪腿肉去皮，切成10小块儿把上述调料一股脑放进去腌就可以了，如果你爱吃甜的可以加点糖提鲜姜切片，和葱还有大料一起放进去注意、事实上选五花肉也是可以的，不过传统的做法据说是用后腿肉还是前腿肉，反正肥瘦1啦包了生肉馅的粽子可以慢慢煮，煮一个小时，肉软软的，油也浸出来了，超好吃。

14、想了解更多节日的习俗，请点击》》》》。

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