一个人心累伤感说说,心累的句子说说心情-阿文说说网1、炸元宵需要先对其进行解冻，然后再炸，这样更易于烹制，口感也相对更好。
2、炸元宵是一道特色传统小吃，属于元宵节食品。
3、其制作需要、第1步元宵室温解冻10-20分钟。
4、第2步锅中倒入植物油，烧至七分热，用漏勺轻轻放入元宵。
5、炸30秒后表皮变硬，用漏勺迅速捞出。
6、如果动作不熟练可以先关火。
7、第3步逐个用勺子拍打元宵，或者用牙签在每个元宵上扎多个眼，每个元宵排出里面的热气。
8、第4步再次将油加热至七分热，将元宵放入锅中炸4-5分钟。
9、第5步步骤三如果做到位，不会溅油。
10、万一后1-2分钟元宵嘣裂，油即将溅出来，就马上将锅盖盖上。
11、2分钟左右迸溅结束关火捞出元宵。
12、温馨提示、烹饪前务必做好保护措施，以免热油迸溅。
二、炸元宵怎么做1、用针锥将买来的元宵扎孔若干，这样做的目的是防止炸时爆锅溅油，所以我们要用针锥将买来的元宵扎孔若干。
2、锅内的油六七成熟时，将元宵分两次炸制。
3、待元宵呈浅黄色时，用竹筷翻动，使之受热均匀，受热均匀才能做出美味的炸元宵。
4、再炸至金黄时，当表面开始有小泡泡出现，就立即捞出元宵，将元宵沥油，然后将元宵装入盘中。
5、后步骤就是，在炸好的元宵上放适量白糖。
6、制作完炸元宵后食用时要注意烫嘴。
7、炸元宵是一道特色传统小吃，属于元宵节食品。
8、用针锥将买来的元宵扎孔若干，以防炸时爆锅溅油。
9、锅内的油六七成熟时，将元宵分两次炸制。
10、待元宵呈浅黄色时，用竹筷翻动，使之受热均匀，再炸至金黄时，表面开始有小泡泡出现，即捞出沥油装入盘中。
11、在炸好的元宵上放适量白糖。
三、炸元宵的做法，炸元宵怎么做好吃，炸元宵的家常做法1、食材明细冷冻元宵适量白糖适量未知口味炸工艺十分钟耗时简单难度炸元宵的做法步骤1冷冻元宵提前一夜从冰箱拿出，上面用针扎小孔(以免崩锅)，化冻一晚。
2、2起油锅，待三成热时，改微火(微火很重要)，下元宵。
3、3待锅中放出第一声爆响中，迅速将锅移离灶火，利用油的余温使汤圆成熟(这个过程中小球会不停地发出爆炸声，并膨胀、在表面形成裂纹，待所有的小球都膨胀起来，爆炸声结束，即可捞出)。
四、炸元宵的做法1、食材明细冷冻元宵适量白糖适量未知口味炸工艺十分钟耗时简单难度炸元宵的做法步骤1冷冻元宵提前一夜从冰箱拿出，上面用针扎小孔(以免崩锅)，化冻一晚。
五、炸汤圆的正确做法1、很多人炸汤圆都听说要先蒸一下，其实是不对的，要想炸汤圆不破皮不变形，必须要先水煮。汤圆开水下锅，然后用勺背轻轻推动，防止粘连，开大火快煮。无需全熟，一直煮到锅中的汤圆全部飘起来，大约8分熟的时候，就可以关火捞出来了。准备一盆冷水，捞出来的汤圆需要过一下凉水，开始汤圆是浮在表面的，待汤圆中的热气全部散掉以后，就会落下去，这时的汤圆延展性变得好，再进行炸制就不会变形、破皮了。很多人都会给汤圆直接裹面包糠，这也是错误的做法，这样做很容易使汤圆遇高油温后爆裂，所以我们需要先给汤圆过上一层蛋液，形成一个保护膜，就不容易开裂了如果只裹一次蛋液和面包糠，此时看起来是不会有什影响，但是过一会就能看出来区别了，所以我们需要给裹了面包糠的钱汤圆再进蛋液中裹上一圈，然后再过一层面包糠。。
2、裹两层面包糠的汤圆明显要比裹一层的更加圆润。将所有汤圆全部裹上两层面包糠以后，放在一旁备用，此时的汤圆紧实，久放也不会变形。油温4成热，把汤圆一个一个下锅避免粘连，时间不用太久，炸到表皮金黄微焦就可以捞出来了，大约30秒左右即可。。
六、怎样做炸元宵1、元宵，是中国传统小吃之属于元宵节节日习俗。
2、北方“滚”元宵，南方“包”汤圆，这是两种做法和口感都均为不同的食品。
3、今天，我们换种吃法！汤圆炸着吃，好吃又简单！大人小孩都爱吃，一口一个停不下来。
4、不过大家应该也自己在家里面做过炸元宵，要不就是都黏在一起，要不就是炸的元宵馅哪里都是。
5、所以元宵要是炸得好的话，要注意下面这2步。
6、炸好的元宵外皮金黄酥脆，馅料甜蜜香浓，外酥里糯，比煮的口感更美味。
7、怎么样？看起来是不是比清水煮汤圆更有食欲？聪明如你，一看就会。
8、元宵节也为家人做一款精品炸汤圆吧！再简单的菜品浸润了爱的味道也变得美味起来，不信你也试试吧！后，祝大家元宵节快乐，保佑国泰民安，山河无恙。
9、(炸元宵)——所需食材——元宵18个，鸡蛋1个，盐1克，面包糠25克，食用油适量。
10、(制作步骤)、准备好一会要用到的食材，鸡蛋打进小碗里面，准备好面包糠，元宵也提前从冰箱里面取出来，稍微的解一下冻。
11、建议大家准备面包糠的时候要用这样金黄色的，寓意黄金满地，颜值也高。
12、锅里面加入适量的清水，烧开了以后我们再将汤圆下进去，煮熟了以后捞出来。
13、元宵一定要先煮熟了以后再下锅炸。
14、捞出来的元宵，分量是可以根据自己的胃口来增减的。
15、然后夹起来一个元宵，先放进蛋液里面，裹上一层鸡蛋液，然后用再放进面包糠的碗里面，均匀的裹上面包糠。
16、依次将所有的元宵都裹好了。
17、锅里面加入适量的食用油，油温烧至6成热的时候，依次将汤圆都下进去，并且间隔的均匀一点，用小火加热，慢慢地炸。
18、注意炸元宵的火候，要让元宵受热的均匀，才不会容易爆裂。
19、把元宵炸至金黄色了以后夹出来，放在油纸上面把油分沥干。
20、然后装进盘子里面，就可以美美地享用了，外脆里软的，好吃还不腻。
21、(小贴士)、元宵是糯米粉制作的，糯米不易消化，脾胃虚弱的人不建议过多食用。
22、炸元宵时，如果是像我这样自己做的可以直接下锅炸，如果是买来的速冻元宵，直接炸是大错特错的。
23、一定要提前解冻，少了这一步，元宵不脆，馅料爆裂热油四溅，解冻后的元宵没有冰碴子，炸起来外皮金黄酥脆更美味。
24、全程小火炸，如果油锅太热，可以离火一会再继续炸。
七、汤圆该怎样做1、元宵，是中国传统小吃之属于元宵节节日习俗。
八、炸元宵的正确做法1、汤圆解冻完成后滚上一层白芝麻，然后用牙签在汤圆上扎3～4个小眼，小眼的深度以刚刚到达馅的位置比较好，大约1cm左右的样子吧。
2、照这样扎好小眼以后，再入锅油炸的时候既不会漏馅，也不会爆掉。
九、炸元宵怎么做好吃窍门1、先把元宵放在蒸笼上蒸上大约4分钟左右，使元宵外皮发粘元宵馅熟到五成熟为止。
2、然后从锅里取出元宵晾上片刻。
3、油放入锅内，用稍大一点火加热，待油七成热时，转小火。
4、把蒸好的元宵放入锅内，用勺转动元宵(此时无需再用勺子拍打元宵，因为元宵事先已基本熟透，预热膨胀不大，且元宵皮已发粘能承受一定的拉力，顶多出现一点裂痕，但不会使油迸溅)。
5、特别注意的是一定要用小火。
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