培根肉的做法大全家常炒菜精辟67条

培根肉的家常做法

1、培根肉的家常做法大全

(1)、腌制：虽然可以用腌制液湿腌，但一般还是采用于干腌法进行。把腌制剂充分混合以后抹到肉上，放在腌制室的水泥台子上或放在容器里。

(2)、烤箱预热160度，中层，10分钟等奶酪融化，三明治四周变脆即可

(3)、锅内加清水，放盐，烧开下豆腐，焯水捞出备用

(4)、同样的方法将其他的三明治卷粘好，将三明治卷立起来，中间放入准备的净生菜；

(5)、大米焖成米饭，火腿切片，生菜清洗干净，鸡蛋打散

(6)、用料：切片吐司4片、牛油果半个、鸡蛋1个、胡萝卜半根、海盐、黑胡椒、芥末酱带籽的那种！、蛋黄酱、午餐肉多片、生菜多片、各种材料卷心菜、培根、洋葱，炒鸡蛋、菠菜……、保鲜膜、锋利的锯齿刀、坚果

(7)、取一片吐司，将火腿片平铺，然后抹上薄薄一层沙拉酱后，整齐地码上黄瓜片，如此再重复一边

(8)、五花肉用钢丝球擦洗干净，放入加水的锅内，煮10分钟，煮至筷子能插进去即可捞出控水备用。

(9)、用保鲜袋套在杯子上面，倒入液体，液体量在10厘米左右，放入冰箱冷冻5小时。

(10)、加清水，加盐，味精，鸡粉，白糖，米醋，胡椒粉，老抽，大火烧开。

(11)、放入西红柿片，抹上沙拉酱，放上煎好的肉饼，再放上一片面包即可

(12)、放半罐可乐，待可乐烧开加老抽，生抽，鸡粉，盐，味精，胡椒粉，翻炒均匀。

(13)、锅里倒油加热到180℃后，把鸡肉片放进锅里炸熟捞出沥油。

(14)、待排骨冷却后，裹上淀粉，使淀粉均匀包裹排骨，备用。

(15)、锅内下色拉油，大火将油烧至7成热，下牛肉沫，放老抽，大火翻炒至8成熟，盛出备用。

(16)、后裹上一层蛋汁，放入油锅中炸成金黄色，取出切块就好了

(17)、新鲜的水果玉米取下玉米粒，也可以用现成的甜玉米粒

(18)、取一片吐司，将火腿片平铺，然后抹上薄薄一层沙拉酱后，整齐地码上黄瓜片，如此再重复一边

(19)、猪里脊肉切丝，用冷水浸泡直至泡出血水，同时黑木耳温水泡发

(20)、甜椒沙司：橄榄油25克、红甜椒半个、洋葱半个、盐少许、法式黑醋汁30克

2、培根肉的做法大全家常炒菜

(1)、第一层完成，按照刚才的顺序再盖一层，然后把四个边切掉

(2)、护色：为了获得更稳定的颜色，当熏肉片在传送带上通过切片机的时候，在上面洒5%的赤山梨酸钠或溶解在水里，30°盐液里的维生素C。不过，喷洒上述溶液时，不能让产品的温度上升。

(3)、烤盘放上锡纸，然后将做好三明治放在烤盘上。

(4)、三片吐司叠在一起压实，用刀切成三角形就可以了。

(5)、著名的哲学家弗朗西斯·培根，为了研究冷热理论的实际应用，在一次下大雪的时候，突发奇想把一只鸡肚子里塞满了雪，观察在冷冻状态下的防腐作用，却因为这次研究，重感冒导致病逝。后来因为他的研究，出现了鸡肉培根，其实也就是以他的名字命名。

(6)、肉丝加入料酒、淀粉、盐、少量植物油腌制半小时

(7)、上面放一片面包，压紧；(层数可根据个人喜好决定)

(8)、步骤 加进干料后煸炒煸炒，爆香所有料头。但注意不要糊了。

(9)、土豆2个；培根4大片；孜然粉少许；孜然粒少许；白芝麻少许；盐适量；橄榄油适量

(10)、手抓饼分成三份，每片卷上一片培根，撒上黑芝麻，空气炸锅190度15分钟

(11)、第一块肉的脂肪面朝下，这样一层一层的码起来。在腌制期间要上下倒垛，共腌制15至20天，腌制室的温度5℃左右。

(12)、吐司上铺上两片生菜叶，铺上午餐肉，午餐肉也可以叠起来放，码上牛油果，牛油果上撒了些海盐和黑胡椒调味

(13)、烤箱先预热几分钟(200度)。将卷好固定好的培根卷放入烤箱中烤制20分钟，烤的过程中需要将培根翻转几次，让其均匀受热。

(14)、将洋葱放入装有肉馅的碗中，加入盐、黑胡椒粉、白朗姆酒、白糖，搅匀；放入橄榄油适量，搅匀。

(15)、用擀面杖将它擀平，在其中的一边涂抹上色拉酱，连接到色拉酱的一边按紧一下；

(16)、放入烤箱中层，220度，20分钟，出炉即可

(17)、培根均匀切成两半，包裹适量金针菇。如下图所示。

(18)、首先将金针菇和竹笋用水稍微煮一下，捞起备用。

(19)、把土豆切片然后煮熟，拿出锅后加上黄油粘碎，土豆和黄油搅拌均匀。

(20)、五花肉培根：选材猪肋条肉，取于猪腹部脂肪组织又夹杂肌肉组织，10-30%的脂肪含量，我国人常吃的。

3、培根肉的家常做法视频

(1)、用料：鸡蛋3个、吐司8片、火腿适量、黄瓜半根、食盐少许、沙拉酱适量、黑胡椒适量

(2)、培根是近些年传入中国的西式菜肴，制作方法主要是先煎熟，然后用来就各种蔬菜和面包。

(3)、倒入干辣椒，小火慢慢翻炒约3分钟，待辣椒变色，尝下变脆后，盛出一半的油和麻椒、辣椒待用，将蒜片、姜片和豆瓣酱倒入锅中，开大火炒出香

(4)、用力按压，尤其边缘要用力，边缘的面包片被切割下来了

(5)、五花肉450克；盐10克；百里香碎1克；迷迭香碎1克；黑胡椒碎2克

(6)、面包 - 2片生菜 - 3片番茄 - 煎蛋 - 面包 - 2块培根 - 1片鸡胸肉 - 面包。

(7)、鸡蛋1个；手抓饼2；培根4片；芝士片3片；芝麻若干克

(8)、金针菇卷摆入烤盘，均匀刷上调好的酱汁。如下图所示。

(9)、将吐司对切成三角形，也可以用牙签插入固定住

(10)、蒜蓉粉丝蒸虾是一道美食，主要材料有鲜虾，辅料有粉丝、姜末、蒜子、香葱等。这是一道清淡鲜香的菜,粉丝吸收了虾的鲜,更加美味。用蒸的适合夏天吃。

(11)、吐司提前烤好(不烤也行)，吐司上放生菜丝，挤蛋黄酱。

(12)、准备材料：吐司片、沙拉酱、洗净的草莓、鸡蛋。(草莓放入淡盐水中浸泡十分钟再冲洗干净。)

(13)、把煎好的鸡蛋面包片放在面包片上，再放上午餐肉，放上生菜。

(14)、再包一层保鲜膜，切的时候比较好操作，找一把刀切开，吃吧！

(15)、食材用料：培根肉、金针菇、西兰花、烤肉酱、牙签

(16)、腌制混合粉料：将盐、白糖、亚硝酸钠、硝酸钠、食品级磷酸钠充分混合，即成混合粉料。

(17)、鸡胸肉切片，加蚝油，料酒，椒盐，胡椒粉，淀粉(加淀粉会让鸡胸肉变嫩)腌制十几分钟备用

(18)、第一层完成，按照刚才的顺序再盖一层，然后把四个边切掉

(19)、第一步：首先把金针菇洗干净，切掉根部。培根改刀成合适大小。

(20)、剔出筋，分成几片，用刀背逆着纤维在鸡腿肉两面略剁。

4、培根肉怎么做好吃

(1)、培根的做法是用盐腌保存猪肉，传统把腌肉风干以后将腌肉进场摩擦，在经过一段固定的日期后，加入干盐或者盐的混合物、糖和香料。然后再将腌肉留下吊上两个星期风干，这样做是为了驱除湿气。腌肉必须于放在一个凉快、干燥、通风环境风干达到九个月。中间有需要的话就将腌肉烟熏。

(2)、生菜洗净，胡萝卜切丝，用盐和黑胡椒调味。鸡蛋煮熟切片，牛油果切片。

(3)、餐厅的做法是中火煎至两面上色后，装袋抽成真空，再在水温75℃的低温烹饪机中熟成45分钟……吃之前再煎一次……

(4)、以猪的背部制作熏肉是加拿大烟肉，不过奇怪的是加拿大烟肉是美国出产而非加拿大出产的，其他地方简单地称之为背部熏肉。在加拿大传统上是以甜腌汁腌制未熏制的背部熏肉，并且涂上黄色的玉米粉。这变异称为peamealbacon，因为这种烟肉加入了玉米粉以及豌豆，大大增加了贮藏期限。因此“加拿大”烟肉成为美国好卖的背部熏肉。

(5)、一片烤好，烤另一片。同时，在烤好的面包片上淋上蜂蜜。

(6)、鸡蛋打成蛋液，火腿切片，玉米粒提前焯水；吐司切去四边硬的部分；吐司片上刷蛋液

(7)、再盖上一片面包片，再用硬物稍稍压一下--定型。

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