蔓越莓饼干的做法（烤箱做饼干）【蔓越莓饼干做法】

1、准备所有材料（材料一定要按比例哦，这样味道才纯哦），黄油提前切片隔水融化15分钟，不要软化过度～。

2、将称好的蔓越莓切碎。

3、黄油捣碎，加入15毫升鸡蛋液，糖粉搅拌均匀～。

4、倒入面粉搅拌均匀，在倒入切碎的蔓越莓，搅拌均匀，和成面团～。

5、将保鲜膜平码董铺，柔好的面团到上面，用手将将面团柔成适当长宽的长方体～放进冰箱冷冻1小时左右（其实只要冻成形，方便切就可以了）～。

6、撕开保鲜膜，切成约0.8厘米的片，同时烤箱180度先预热～。

7、将切好的面霸捕片整齐的摆在烤盘内（由于室温较高，切下来的面片容易软掉变形，好边切边摆）170度/20分钟，表面微黄，拿出来晾一会颂颂获就可以了～。

8、做好的成图～。

1、准备好需要的材料，将黄油解冻到用手轻戳可以戳个洞即可……。

2、将糖全部倒进黄油，充分搅拌均匀。

3、将打散的鸡蛋液分两次加入黄油中，一定要在第一次充分混合均匀鸡蛋和黄油后再加入第二次蛋液。

4、将低筋粉过筛一次加入黄油中，再用刮刀充分拌匀。

5、将搅碎的蔓越莓加入黄油粉团中，混合均匀。。

6、将混合均匀的粉团分两次塑形，有模具的可以用模具，没有的只能手工，我也是手工塑形的！将其塑形成均匀紧密的长条，用油纸裹紧放入冰箱冷冻固化至少两个小时。。

7、将固化变硬后的坯料拿出切成5cm均匀宽度的片。

8、切好的片摆盘放入烤箱，片与片之间要留有空隙，以防膨大黏连。。

9、将烤盘至于烤箱中层，160℃15min。。

10、到时间后取出饼干冷却，一盘酥脆香甜，奶香四溢的蔓越莓饼干就做好了！。

1、准备食材，蔓越莓干，低筋面粉，白砂糖，黄油，鸡蛋。。

2、黄油软化，加入白砂糖。。

3、加入打好的鸡蛋。。

4、蔓越莓干切碎。。

5、蔓越莓干加入里面，搅拌。。

6、低筋面粉晒入里面，先加入一半，搅拌均匀，在加入另一半，搅匀均匀。。

7、揉成面团，好带上手套揉。。

8、保鲜膜包上，放入冰箱，因为木有模具，只能这样放进去。。

9、大概一个小时后，从冰箱拿出来，切成长方形形状，我这个形状木有弄好，没关系啦，下次注意。。

10、放入烤箱，165°，烤25分钟左右，根据自家烤箱来定，烤的时候发现，距离太小，都粘一起了，郁闷，所以放的时候要有点距离，不要紧贴着放。。

11、出锅了，样子变形了，不过味道很好，我家的是上下管加热，都是165°，好像不可以，下面一个温度小点，不然颜色看起来像糊了，不过真真的味道超级好，不爱吃甜的，少放糖，这个是比较甜的。。

1、先将黄油软化，北方冬天冷室温不易软化，我是放在暖气上软化的。。

2、黄油软化后，筛入糖粉搅拌均匀。。

3、加入蛋液，搅拌均匀。。

4、加入蔓越莓干，若梅干块大需切碎，也不要太碎。ps:我第一次做貌似有点碎了::>_<::。

5、筛入低筋面粉，搅拌均匀，揉成面团。。

6、把面团整形成长方体，包上保鲜膜放入冰箱冷冻至硬（约1小时）。。

7、将冷冻好的长方体面团切成约0.7cm的面片，薄厚要均匀，否则会受热不均匀。。

8、将切好的面片排放在铺好油纸的烤盘上，放入预热好的烤箱，上下火，165度，中层，约20~25分钟。。

9、饼干表面呈微金黄色即可出炉。ps:我的处女作有些保守，颜色应该再深一点才算金黄色。。

1、准备好所有材料，黄油提前软化，蔓越莓干稍微切碎，鸡蛋打散。。

2、糖粉加入到装有黄油的盆中，用刮刀搅拌均匀。。

3、加入糖粉后拌匀的状态。。

4、黄油中加入全蛋液。

5、继续用刮刀搅拌均匀。。

6、加入蔓越莓碎，拌匀。。

7、筛入低筋面粉。。

8、和匀成面团。

9、饼干模中铺一张保鲜膜，将面团装入其中，抹平压紧，包好后放冰箱冷冻五十分钟左右。。

10、取出，切成约5毫米左右厚薄均匀的片。。

11、铺入烤盘，每片中间留点空隙。。

12、烤箱175度中层烤20分钟左右，出炉放烤网上晾凉后密封保存。。

1、用料：低筋面粉135克；蔓越莓干35克；黄油75克；细砂糖60克；蛋液15ml；。

2、具体步骤如下：。

3、准备好材料，蔓越莓切碎备用；。

4、黄油切片软化，加入细砂糖，搅拌均匀；。

5、加入15ml蛋液，搅拌均匀；。

6、倒入蔓越莓干，搅拌均匀；。

7、分3次再筛入低筋面粉，搅拌均匀，揉成面团；。

8、用保鲜膜包住面团，并用手整形成宽约6CM，高约4CM的长方体，并放入冰箱冷冻至硬(约1小时）；。

9、烤盘上铺好锡纸，将冷冻好的面团用刀切片，摆放好在烤盘上；。

10、烤箱先160度预热十分钟，然后再把饼干放入预热好的烤箱，160度中层，烤20分钟，至表面微金黄色即可。。

1、准备好所需食材。。

2、黄油室温软化，加入糖粉，用手动打蛋器搅匀即可，不塑场需要打发。。

3、分次加付醒入鸡蛋液，搅拌均匀。。

4、将切碎后的蔓越莓干倒入，搅匀。。

5、随后将低粉分次筛入黄油糊内，用橡皮刮离惹冲刀拌匀。。

6、面团整成长条，放入长方形的饼干模具中，好垫上保鲜膜或者油纸（方便冷冻后取出），放冰箱冷冻1小时左右变硬。。

7、取出后，切薄片，不要太厚。放在垫油纸的烤盘上，注意留一些间隙，防止烤后膨胀粘连。。

8、烤箱预热，中层，上火1下火1大概15分钟。火候和时间根据烤箱的实际可适当调整。。

9、烤好取出放凉，装入密封容器。想吃的时候拿出几块，一口咬下去，满满的甜蜜，满满的成就感。。

1、准备好材料、工具！。

2、黄油拿出在常温下软化后，切片放入，再加入糖霜（按自己喜好加），先用筷子搅拌均匀，再用打蛋器搅拌，直至黄油发白！。

3、蔓越莓干切碎备用，鸡蛋一个搅拌均匀倒入，再用打蛋器打均匀后，倒入面粉搅拌，这时用一次性手套搅拌均匀，倒入蔓越莓干搅拌均匀。

4、在饼干模具中放入硅油纸，把调好的材料倒入，压实，把硅油纸包裹起来，放入冰箱冷冻6小时后，切出一片片5mm的方状，烤盘中垫一层硅油纸，把切好的饼干依次放入，注意间距！。

5、放入烤箱，调好温度，这是170的温度，烤制时间是15分钟（时间的控决于饼干的厚度）。。

6、甜美的饼干就出炉了，拿个盘子一片片装起来晾凉，就可以享用了！。

7、酥脆可口的饼干，再配上奶茶、咖啡☕️，一起享受悠闲的下午茶！✌✌✌。

1、准备好所有的材料。

2、软化黄油（温度低可以放烤箱50度左右加热一会儿），软化好后用电动打蛋器打均匀后倒入蛋黄液打匀。

3、接着倒入糖粉分三次加入打均匀。

4、分次倒入低筋面粉，加入蔓越莓干拌匀，拿一张烘焙纸垫着放入U型模中整形好冷冻大约45分钟（饼干要压紧实，不然拿出来切的时候会散）之后取出切匀。

5、烤盘中铺上烘焙纸，整齐排列好饼干，放入预热好的烤箱中层180度20分钟即可（预热五分钟）。

6、烤好的饼干移至晾网放凉。

7、可以装盘开吃啦，吃不完的记得密封保存哟。

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