万圣节蛋糕怎么做【万圣节蛋糕】

1、登录王者-点击右下角图标，如图。

1、鸡蛋分离蛋清和蛋黄，蛋清和75g白糖混合，打发。。

2、加入蛋黄，搅拌均匀。。

3、加入牛奶、25g黄油、可可粉和低筋面粉，搅拌均匀。。

4、装入裱花袋，挤入纸杯中，排气。 。

5、放入烤箱中，170度，烤30分钟。。

6、35g白糖、90g黄油、奶油奶酪和南瓜泥混合，打发。。

7、白巧克力和黑巧克力分别隔水加热，融化，挤出眼睛，放入冰箱中，冷藏10分钟。。

8、取出纸杯蛋糕，挤上南瓜乳酪糊，放上奥利奥饼干。。

9、再放上黑巧克力，做出帽子，放上眼睛。。

1、低筋面粉和泡打粉提前过筛。烤箱160度预热。

2、黄油软化到这种程度即可。

3、加入细砂糖。

4、搅拌均匀。

5、然后蛋液分多次加入到黄油中，每一次都要打发均匀之后再加入下一次。

6、直至加完。

7、倒入低筋面粉和泡打粉。

8、搅拌均匀，倒入裱花袋，挤入模具，盖上盖子，放入烤箱，160度18分钟。

9、出炉立即脱模。

10、将中间多余的用刀慢慢切掉。

11、巧克力融化。

12、然后穿入百奇饼干。

13、蘸取巧克力。

14、晾干之后倒扣。

15、奥利奥饼干将中间的白色夹心去掉，然后在对半切开。

16、用巧克力沾到两遍作为翅膀。

17、白色巧克力画出眼睛和牙齿。

18、然后用巧克力沾到对应的位置。

19、成品。

20、成品。

21、成品。

22、成品。

23、成品。

1、将需要的食材和模具准备好，蛋清和蛋黄分离干净到无水无油的盆中。。

2、将需要的模具提前准备好。

3、将玉米油和纯牛奶混合好。

4、搅拌至无油花状态。

5、将混合好的玉米油和纯牛奶加入到蛋黄中，搅拌均匀。

6、低筋面粉和可可粉混合均匀，筛入到蛋黄糊中，划Z字搅拌均匀。

7、搅拌成细腻流动状态的面糊。

8、美的微蒸烤料理炉PG2311W烤箱功能开启有预热烧烤模式，160℃开始预热。

9、将蛋清中滴入2-3滴柠檬汁。

10、打至有鱼眼泡出现，加入1/3白糖。

11、打至细腻状态后，加入1/3白糖。

12、打至浓稠状态，加入1/3白糖。

13、打至有倒立三角出现，盆中的蛋白霜纹路清晰。

14、取1/2蛋白霜加入到蛋黄糊中，翻拌均匀。

15、将混合好的蛋黄糊倒入剩余的蛋清糊中，翻拌均匀。

16、将面糊装入裱花袋中。

17、挤入纸杯蛋糕模具中，8分满即可。

18、入烤箱前震几下模具，放入预热好的美的微蒸烤料理炉PG2311W中。

19、160℃，烤25分钟即可。

20、时间到，出炉震几下模具，放在晾网上放凉。

21、待纸杯蛋糕放凉后，取出冷藏好的淡奶油，加入白糖打发至7分发。

22、加入橘色食用色素，继续打发至9分发状态，以适合裱花。

23、选取自己喜欢的一款裱花嘴，将打发好的淡奶油放入裱花袋中。

24、在纸杯蛋糕上挤出漂亮的花纹，放入冰箱冷藏。

25、将黑色巧克力使用美的微蒸烤料理炉PG2311W，微波功能100W档融化4分钟，或者1000W档融化1分30秒左右，根据自己喜好，在硅油纸上挤上嘴巴形状，放入冰箱冷藏15分钟。

26、全部做好后，依次放入脆珠做眼睛，黑巧做嘴巴，帽子用奥利奥饼干和好时巧克力，根据自己的喜好完成造型。

27、万圣节纸杯蛋糕就做好啦！。

28、小鬼造型，万圣节必备呦！。

1、(中教联盟网)材料、(11个南瓜纸杯蛋糕)、低筋粉220G砂糖100无盐奶油100G鸡蛋2个牛奶80ML泡达粉衡带2小勺南瓜100G盐少许柠檬汁少许　　(裱花南瓜奶油)、南瓜200G鲜奶油一大勺粉糖适量　　准备工作、1所有材料量好。

2、2奶油提前从冰箱里拿出放置至室温。

3、3鸡蛋打入容器里搅拌均匀。

4、4面粉和泡达粉混合过筛。

5、5烤箱预热180度。

6、步骤、1先做小蛋糕。

7、将蛋糕用南瓜切0.5CM左神明右的小丁，这里使用的南瓜不需要去皮哦。

8、2放入锅内，少加清水和糖，少许柠檬汁，煮至南瓜微软，收干汤汁。

9、千万别煮过了，煮过了南瓜就碎啦。

10、3奶油100G放置至室温，搅拌均匀。

11、4将砂糖100G分3次打入奶油里，打至发白的粘稠状。

12、5将蛋液也分三次打入奶油里，搅拌均匀。

13、6筛入一半的面粉和泡打粉，搅拌。

14、7加40ML牛奶，混合。

15、然后再筛入剩下的一半面粉，再加入剩下的40ML牛奶。

16、8混合均匀。

17、9将煮好的南瓜放入面糊里。

18、10混合均匀。

19、11将混合好的面糊盛入蛋糕容器里。

20、填入7分就差不多了。

21、这次使用的容器是近流行的可以反复使用的耐热容器，环保哈哈。

22、使用普通金属容器的别忘记在容易内部抹层奶油，使用纸制容器的就直接放面糊吧。

23、12放入预热好的烤箱，180度烤25分钟左右。

24、13制作裱花用的南瓜奶油。

25、将200G南瓜去皮，切1CM小块，微波炉加热至软。

26、取出趁热碾成细腻的泥状，晾凉后拌入鲜奶油和粉糖。

27、糖的份量根据自己的口味来调节。

28、14取一烤好的小蛋糕(中国教育集团)。

29、15先在蛋糕中央处挤上一些奶油，为了是下一步裱花的时候可以将奶油挤成有高度的圆椎形。

30、16然后从蛋糕边缘部开始用挤花嘴一直挤到中央。

31、成圆椎形的样子。

32、17这是裱好的一部分蛋糕。

33、18用巧克力笔在烘咐瞎芦焙蜡纸上画出各种万圣节的鬼怪的样子。

34、我画的是蜘蛛，网，幽灵，骷髅和南瓜鬼怪。

35、19待巧克力变硬以后，轻插在奶油上面，再撒些南瓜籽在上面。

1、用料8寸戚风一个奶油600g果胶红色万圣节蛋糕的做法先把一个8寸戚风直径处做一个凹造型➕一点点粉色变成肉色淡奶油用12号圆嘴挤成大脑状不停的扭扭淋上果胶果胶如果过稠可以适当加些水调稀淋面因为是淡奶油所以不能用刷子刷淋满果胶成功小贴士为了口感没有用翻糖纯淡奶油好吃也好可怕。

1、将奶油与黑巧克力掰成小块放入盆中，再将盆放入热水中使其融化，拌匀，30克白糖放入蛋黄中，搅拌至白糖融化；再加入牛奶，拌匀。做好的蛋黄牛奶液倒巧克力糊中拌匀；再筛入低筋面粉与可可粉，用刮刀翻拌均匀，待用。。

2、蛋清放入无油无水干净的盆中，滴入几滴柠檬汁，将80克白糖分三次加入，用电动打蛋器将其打至九分发，将打发好的蛋白霜的一半放入巧克力蛋黄糊中，翻拌均匀后再将其倒回剩下的蛋白霜中，再次翻拌均匀。。

3、烤箱预热180度；将做好的蛋糕糊倒入堑有油纸的烤盘中，端起烤盘在桌面敲几下使其震出大的气泡，然后送入预热好的烤箱中，180度上下火中层烤约25分钟。。

4、首先我们用模具做出来小的蛋糕坯，大小在2x75英寸，烤好后用锯齿刀在蛋糕坯的一面挖出一个小凹槽，方便加上糖果装饰。。

5、接下来我们在蛋糕坯的上方均匀的抹上橘色糖霜，将四个小蛋糕坯沾黏叠放在一起，将挖出凹槽的蛋糕坯放在在上方。后在小蛋糕坯的四周均匀的抹上橘色糖霜，后用刮刀涂抹均匀。这样我们的捣蛋袋就基本成型啦。。

6、接下来我们选用彩色的糖条做捣蛋袋的绳子。剪出合适的长度，想图中所示的那样将糖条的两端粘合在捣蛋袋的边缘处。撒上巧克力豆做装饰。。

7、接下来我们一起来制作笑脸的部分，用笔在纸上先做出图形。。

8、接着我们将巧克力融化在烤盘里，铺匀冷却后做成方形的巧克力饼干，用小刀照个画好的图形在巧克力饼干上刻出需要的笑脸装饰。。

9、后将笑脸粘在捣蛋袋上，这样一款万圣节捣蛋袋蛋糕就制作完成啦。。

1、预热烤箱上下火175度黄油提前取出来室温软化，用手按可以轻松一个坑就可以了低筋面粉，可可粉，泡打粉混合均匀。

2、黄油和白糖打发至发白蓬松鸡蛋打散，分三次加入蛋液，加一次混合均匀再加第二次～。

3、黄油中筛入一半低筋面粉和一半淡奶油，混合均匀，再放入剩下的低筋面粉和淡奶油混合均匀，放入裱花袋中。

4、挤到纸杯中，放入预热好的烤箱上下火175度中层，烤25～30分钟。

5、出炉放凉黑巧克力放裱花袋隔水融化，在油纸上挤出蜘蛛网的形状，放冰箱冷冻至凝固。

6、1⃣️淡奶油加糖打发至出现纹路，放入色素调成南瓜的颜色，放入裱花袋（屋里热就放冰箱冷藏，用的时候再拿出来）2⃣️奥利奥饼干掰开，去掉中间的心，备用。

7、杯子蛋糕放凉就可以装饰了蜘蛛是用麦丽素做的。

8、帽子可以可可味挤奶油霜，也可以放一颗好时巧克力。

9、蜘蛛眼睛使用融化的白巧克力和给巧克力做的，也可以自己网上买装饰眼珠糖。

10、这是女巫帽子造型，上面可以换成好时巧克力，用奶油霜把奥利奥和好时巧克力粘一起。

11、全部装饰好就可以放冰箱冷藏啦～直接吃也是可以的，冷藏口感更好。

1、首先将绿色的蛋糕胚修饰一下，用刀子切割出手臂的形状。

2、然后按照以下的操作步骤继续制作。

3、颜料果酱修饰好之后，万圣节蛋糕就制作完成了。

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