1、亲,您好,很高兴能回答您的问题,以下是鱼的做法大全家常菜:农夫烤鱼原料:鱼调料:姜葱10克、盐15克、料酒10克、胡椒5克熟花生碎5克青红椒、洋葱粒10克橄榄菜8克豆豉鲮鱼25克辅料:10克葱花、10克芹菜粒、8克芝麻,淋10克香油、10克花椒油调味中加入橄榄菜、豆豉鲮鱼,使口味麻辣鲜香而不是辛辣刺激。
2、草鱼去鳞从背脊开刀(方便去骨),去脊骨,改一字刀,加姜葱、盐、料酒、胡椒码味2小时入味,入五成热油中小火浸炸3分钟至八成熟,再入烤箱烤8分钟,出锅装盘,淋入自制鱼汁,撒熟花生碎,配烤盘上桌即可。
3、自制鱼汁制作:100克煳辣油烧热,加姜蒜米炒干香,下青红椒、洋葱粒炒香,加8克橄榄菜(剁细)、25克豆豉鲮鱼(剁细)炒香,加6克盐调味,下10克葱花、10克芹菜粒、8克芝麻,淋10克香油、10克花椒油即成。
二、包菜怎么做好吃的做法大全1、先放入肥肉片中小火煸炒至出油,微黄。。
2、加入适量的花椒粒和干红辣椒小火煸出麻辣的味道。。
3、加入切好的瘦肉丝,煸炒至肉色发白色。。
4、加入一勺的豆瓣酱,小火翻炒均匀,以免酱会炒糊锅。。
5、加入撕好的包菜叶,调入适量的盐、生抽、蚝油和老抽,大火翻炒均匀。。
6、后调入适量的鸡精,大火翻炒均匀即可出锅装盘。。
三、包菜的做法大全1、包菜一片片掰下来,不要弄坏了,大片的可以切成两半,洗净待用;。
2、蒜3瓣拍碎待用;。
3、锅开火,加水烧沸,放进去掰好的包菜,煮至菜叶颜色变深(或者说变软,不宜太久,大约三分钟,否则不脆),捞起;。
4、捞起的包菜控干;。
5、锅开火,倒入油,蒜爆香,倒入控干的包菜;。
6、翻炒大约两分钟,加入鸡精,蚝油,盐,翻炒,装盘即可。装盘后,在上面浇上一点蚝油,味道更佳。。
四、包菜的做法大全 包菜怎么做好吃1、包菜一片片掰下来,不要弄坏了,大片的可以切成两半,洗净待用;。
五、包菜的做法大全1、包菜一片片掰下来,不要弄坏了,大片的可以切成两半,洗净待用;。
六、8种包菜的做法1、包菜的做法并不难,只要准备好相关材料,就能轻轻松松完成一道菜了,下面我给大家介绍8种包菜的做法。
2、洋葱炒包菜的做法 材料 洋葱半只、包菜半只 做法 洋葱洗净切丝备用。
3、包心菜洗净切丝备用。
4、锅内放入适量的底油,开中火,油热倒入洋葱翻炒,加入包菜继续翻炒。
5、加入适量的水闷煮2分钟。
6、菜大约八成熟加入适量的盐、味精拌匀即可食用。
7、酸辣包菜的做法 材料 包菜,姜片,辣椒干,大茴,亚三皮,咸烧肉或烧猪脚 做法 包菜冼净,撕成大片状。
8、锅中放少许油炒香姜片、大茴和辣椒干。
9、再把其它材料一起倒入锅里,加入清水煮沸后,用中火焖至包菜软身即可。
10、香肠包菜汤的做法 材料 香肠五根,包菜半颗,蒜两瓣,中等白洋葱一颗,中等胡萝卜一根,蘑菇半盒,小土豆4个,鸡汤34 做法 香肠切片,洋葱切小片,包菜切片,胡萝卜切丁,蘑菇切片,土豆切块,蒜压泥。
11、油少许,中温,香肠切片,下锅煎两面酥黄,大概5分钟,随时翻炒,(适量红辣椒片)。
12、加洋葱,胡萝卜,蒜入香肠,调大火力,翻炒至洋葱软掉,大概5分钟。
13、加包菜,翻炒2分钟,然后加入鸡汤,加盖煮沸后调小火力,炖30分钟。
14、加入土豆和蘑菇,再煮10分钟。
15、尝下味道,加适量盐,起锅。
16、手撕包菜的做法 材料 卷心菜一颗、蒜几瓣、干辣椒10-15个、花椒10粒左右、陈醋、老抽、糖、盐、鸡精少许 做法 包菜用手撕成小片,干辣椒剪成小段、蒜切片。
17、锅中油热后,关小火,放入蒜片爆香,再放入花椒、干辣椒。
18、炒出香味后,放入卷心菜,炒至稍稍变色,放入陈醋、老抽翻炒均匀。
19、放少许糖提鲜,加少许盐、鸡精调味即可。
20、美味加分秘诀 包菜洗净撕成小块后,要尽量控干水分,避免炒菜的时候水分太多影响味道。
21、放蒜片之前关小火,放入卷心菜后,立即把下面的辣椒翻炒上来,防止炒过火。
22、卷心菜稍稍变软至半透明状时,放入陈醋,不要把陈醋浇到菜上,而是浇到锅壁上,醋香在高温下就散发出来了。
23、炒卷心菜的时候,要大火快速翻炒,营养不流失。
24、蒜末拌卷心菜的做法 材料 主料、圆白菜250克 辅料、青椒20克、柿子椒20克 调料、白皮大蒜20克、花椒3克、花生油10克、白砂糖10克、姜5克、盐3克、醋5克、辣椒油5克、味精2克 做法 圆白菜逐叶掰开,切除叶中间的硬梗,洗净,放开水锅中烫一下,即捞出沥水,晾凉,切成菱形片,放盘中,加入精盐拌匀,稍腌片刻。
25、青、红柿子椒各去蒂和籽,洗净,放开水锅中稍烫捞出,沥水,晾凉,切成小菱形片,撒在腌圆白菜上拌匀。
26、鲜姜去皮,洗净,切成细丝,把圆白菜中的水滤去,姜丝撒在圆白菜上。
27、大蒜去皮拍碎,剁成细末,撒在圆白菜上,加入白糖、醋拌匀。
28、炒锅置火上,待锅热后加入花生油,油热后加入花椒,炸成黑色时将花椒铲出,趁热将油浇在圆白菜上,速用碗扣住盘子,焖20分钟,加入味精、辣椒油拌匀即可食用。
29、家常包菜炒粉丝的做法 材料 食材、粉丝,包菜 调料、盐,生抽,油 做法 泡粉丝,包菜切丝。
30、热油到7成,包菜下锅。
31、炒软之后加生抽,不要加水,但是小火并不断翻炒。
32、炒至包菜边缘有点酱油的颜色,加粉丝。
33、调味,如果咸度够了,就不要加盐了,起锅。
34、包菜炒肉的做法 材料 猪肉或者牛肉半磅切薄片、姜末1小匙、豆瓣酱2大匙、包菜切大块,菜梗要切薄片、葱切段、干辣椒5-10颗、花椒1大匙、大蒜2-3瓣、淀粉1大匙、料酒1大匙、胡椒面一点点、油 做法 、肉片用胡椒面,料酒,淀粉,姜末抓匀。
35、腌上几分钟。
36、不腌也无所谓,反正豆瓣儿酱味道足。
37、注意不要放盐哦,因为豆瓣酱很咸。
38、油烧5成热,下干辣椒和花椒,炸成棕色。
39、下大蒜,翻两下。
40、下肉片炒到快熟时,下豆瓣酱,炒出香味。
41、下包菜,炒到断生。
42、下葱段,起锅。
43、包菜肉丝炒面的做法 材料 圆粗面、卷心菜、猪肉,葱、生抽、老抽 做法 猪肉切丝,用生抽、鸡精、食用油、生粉拌匀卷心菜切丝、葱切末备用。
44、将面条放入沸水中煮一下,大约一分钟即可,捞出面条放入冷水中过凉,这样面条就不会粘黏了,在捞出面条放入碗中备用。
45、锅中放少许油,烧热,放入肉丝翻炒,变色后快速盛出再将卷心菜放入锅中煸炒,加盐、鸡精、糖、老抽和少量水,盖上锅盖小火焖煮大约一两分钟。
46、将面条均匀铺在煮好的卷心菜上,用中小火拌炒,面条上色均匀后盖上锅盖,用小火焖一下,面条入味后加入肉丝继续翻炒,使水分收干,撒入葱花即可。
47、↓↓↓↓↓下页更多好吃的包菜做法↓↓↓↓↓。
七、包菜的经典做法1、如图,首先取来一棵包菜,用水洗净后切成小片备用。。
2、如图,取来五颗辣椒洗净后切好,取来三瓣大蒜去掉外皮后切好。。
3、如图,加入十克色拉油放入锅内烧至八成热。。
4、如图,将包菜放入锅内翻炒。。
5、如图,加入五克食盐、三克五香粉、五克生抽、五克甜油。。
6、如图,将辣椒、大蒜放入锅内翻炒。。
7、如图,放入六克鸡精,翻炒均匀后关火。。
8、如图,将做好的包菜盛入盘内即可食用。。
9、首先取来一棵包菜,用水洗净后切成小片备用;取来五颗辣椒洗净后切好,取来三瓣大蒜去掉外皮后切好;加入十克色拉油放入锅内烧至八成热;将包菜放入锅内翻炒;加入五克食盐、三克五香粉、五克生抽、五克甜油;将辣椒、大蒜放入锅内翻炒;放入六克鸡精,翻炒均匀后关火;将做好的包菜盛入盘内即可食用。。
八、包菜有哪些做法?1、所有材料准备待用,包菜要买那种表面很光滑的,拿起来比较重的,这样的包菜水分足,炒起来口感很爽脆。
九、包菜的做法大全家常 包菜的简单做法1、手撕包菜先用包菜对半切开,然后把包菜芯杆子部分切下来,在用手把包菜撕成开就很容易了。
2、把手撕好的包菜浸泡在盐水中几分钟,泡好后清洗两遍即可,洗好后在用手撕成小块,然后在包菜上面撒上一点水润一润,这样处理后的包菜炒的时候就不会干柴或糊锅。
3、先把大蒜拍一下,去皮切碎,干辣椒3个左右切成小段备用。
4、旅启热锅放入适量的猪油,等猪拆档如油化开后放入大蒜、干辣椒爆香。
5、然后倒入洗好包菜,用大火快速翻炒,炒至包菜有点变色断生时,加入盐、味精调味,后翻炒片刻,起锅装盘即可享用了。
6、盐渍包菜首先将包菜切成好入口的大小。
7、然后把盐渍酱(热水50ml、盐、黑胡椒粉1/2茶匙、太白粉1/2茶匙、鸡精1茶匙)混合好。
8、把菜菜放入保鲜袋中,淋上盐渍酱后放入冰箱腌渍1小时后就可以了,超简单吧。
9、包菜肉丝炒豆丝包菜撕成小片清洗干净备用。
10、肉丝加入适量的盐、淀粉、生抽等拌均匀,腌制一会儿。
11、热锅凉油,放入腌制好的肉丝进去翻炒。
12、翻炒肉丝变色后加入包菜丝进去翻炒。
13、翻炒几下后加入豆丝翻炒。
14、加入生抽进去翻炒均匀蠢枝。
15、加入少许盐调味。
16、再加入红椒进去翻炒。
17、后加入点胡椒粉翻炒均匀即可装盘享用。