一个人心累伤感说说,心累的句子说说心情-阿文说说网1、准备食材：金针菇➕青豆苗➕牛肉。
2、嫩豆芽菜泡水十分钟洗净沥干。。
3、加一勺生粉和一小勺生抽。。
4、充分搅拌煮匀。。
5、锅中倒入开水，金针菇掰小份，放入锅中煮至沸腾。。
6、锅中热油，加入两勺火锅底料，爆炒。。
7、爆炒的火锅底料加入煮金针菇的锅中，再次煮沸。（金针菇要充分煮熟）。
8、加入青豆苗，青豆苗易熟，搅拌一下基本就烫熟。。
9、加入牛肉片。。
10、大火煮开，牛肉的颜色变为肉色即可。香气四溢，忍不住想吃啦……。
11、超级嫩滑的牛肉片?，牛肉要趁热吃。。
12、好吃到停不下来?。
二、水煮牛肉的做法1、将生姜大蒜切成如图状，青菜和金针菇洗净待用，备好花椒，家里有青蒜苗也切了一点。。
2、将牛肉切成片状，不要太厚，可以提前放入冰箱冷冻，这样切的时候比较好切，将切好的牛肉片依次放入少量淀粉，胡椒粉，生抽腌制。。
3、将豆芽，金针菇和青菜用开水焯水断生，放入盘中。。
4、热锅热油放花椒姜片爆香。。
5、关小火加入郫县豆瓣酱爆香。。
6、加热水烧开放入牛肉，一定要一片一片的放，并用筷子搅开，加入鸡精，适量盐，十三香。大火三分钟即可关火。。
7、将烧好的牛肉连汤倒入事先焯过水的豆芽青菜上。。
8、将青蒜苗，碎红辣椒，大蒜如图放在牛肉上，另起锅放入适量食用油，待食用油烧热浇在水煮牛肉上即可，这道菜就大功告成。。
三、牛肉要怎样煮1、可以煮萝卜煲牛肉，牛肉营养丰富，富含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁以及B族维生素，而且还有暖胃的作用，是秋冬季节补益身体的佳品。萝卜和牛肉搭配，既能健脾暖胃，也有驱寒的作用。。
2、牛肉洗净切块，白萝卜去皮切块，加适量清水及胡椒、姜、葱等调料煮至牛肉熟烂，加少量盐再煮一会放入香菜即可。白萝卜有祛痰消食的作用，牛肉能补脾胃，一起煲汤是养胃的好选择。。
3、扩展资料：。
4、牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高，它对增长肌肉、增强力量特别有效。在进行训练的头几秒钟里，肌氨酸是肌肉燃料之源，有效补充三磷酸腺苷，使训练能坚持得更久。。
5、鸡肉、鱼肉中肉毒碱和肌氨酸的含量很低，牛肉却很高。肉毒碱主要用于支持脂肪的新陈代谢，产生支链氨基酸，是对健美运动员增长肌肉起重要作用的一种氨基酸。。
6、参考资料：百度百科-牛肉，人民网-霜降多胃病专家推荐三款养胃餐。
四、怎么做炖牛肉1、牛肉焯水去血沫。
2、放入辅料，大火爆香。
3、倒入牛肉，加水。
4、大火炖40分钟。
5、小火炖30分钟加胡萝卜。
6、小火炖30分钟。
7、加盐，炖至牛肉熟烂。
五、自己在家如何煮大块牛肉1、牛肉焯水去血沫。
六、水煮牛肉的做法1、牛肉切薄片（冷冻半小时更好切）。
2、加半勺盐一勺料酒一勺生抽，搅拌均匀。。
3、加入一个鸡蛋清，油，玉米淀粉，搅拌均匀。。
4、小火煸香干辣椒和花椒待用。
5、热油姜葱爆香，豆瓣酱炒出红油，再炒化火锅底料。。
6、加入素菜煮熟，捞出装碗备用。。
7、下入牛肉，煮至变色即可，撒一点胡椒粉，牛肉连汤倒在青菜上面。。
8、撒上蒜末干辣椒花椒。
9、淋上滚烫热油即可。
10、加点香菜或葱花开吃。
七、水煮牛肉的做法1、将里脊肉切片，注意切的方向和厚度。切好后用刀背拍一下，让纤维松散一些。。
2、将鸡粉、料酒、十三香调匀，将肉腌制片刻后，用蛋清和淀粉调匀成糊，涂抹在肉片上。
3、将适量植物油和花椒油放入锅中烧热，倒入干辣椒碎慢火炸。
4、炸出香味后捞出备用。。
5、用锅中的余油爆炒郫县辣酱，然后将葱白、姜粉、高汤（或水）、生抽、料酒、鸡粉等调料放入调匀。。
6、放入肉片，煮熟后，将肉片盛起。。
7、将焯水的油菜，金针菇，豆芽放入汤中稍煮。
8、煮好后盛出，铺在大碗的碗底，肉片放在上面，再将第三步盛出的干辣椒洒在肉片上，洒少许葱花儿。
9、将第三步烧热的花椒辣椒油浇在肉片上即可。。
八、自己在家如何煮牛肉？1、去超市生鲜区买来适量的牛肉，一般选取牛大腿的肉为佳选择。
九、水煮牛肉的做法1、牛肉片化冻后放在盘子内，然后打一个蛋清进去，在加点适量的淀粉，混合均匀即可！这一步是为了让牛肉更佳滑嫩。
2、莴笋去皮切片备用。
3、豆芽洗干净后备用（其实蔬菜部分随意，你也可以放其它蔬菜，例如金针菇、青菜都可以）。
4、将莴笋和豆芽放在锅内，锅内加入适量的冷水，中火将其焖煮熟即可。
5、焖煮的蔬菜摆放在碗内。
6、锅内倒入适量的油，然后加入1——2勺红油豆瓣酱，炒出香味来。
7、接着倒入适量的水，将牛肉片下锅，然后在放几根尖辣椒和适量的花椒，盖上锅盖，中火焖煮至牛肉熟了即可。
8、煮好的食材倒入到刚刚煮熟的蔬菜上面。
9、此时锅内倒入适量的油，烧热。
10、接着将辣椒面撒在烹煮好的食材上面，后将烧热的油倒入在辣椒面上即可。喜欢吃麻一点的，可以在撒一把花椒。
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