一个人心累伤感说说,心累的句子说说心情-阿文说说网1、鸡肉剁块洗净备用。
2、锅烧热后，放少量花生油，再放入姜和花椒爆香。
3、放入鸡块翻炒，加盖。
4、鸡肉炒出的水炒干后，加入少量老抽、料酒和葱段、蒜瓣，翻炒几下后加入开水，水量要没过鸡肉。
5、加盖炖，炖的锅中只剩一半水时加盐继续炖，等到水快炖干时，加入味极鲜酱油，美味的炖鸡肉就可以出锅了。
二、炖鸡怎么做好吃1、鸡肉剁块洗净备用。
三、炖鸡怎么炖好吃1、食材准备：三黄鸡半只，香菇150克，油盐适量，生姜片，蒜片适量，老抽，豆瓣酱，葱花适量。方法步骤：鸡剁成块洗净，放入锅中焯水过滤待用。锅烧热油，放入葱姜蒜爆香，然后放入一勺豆瓣酱煸炒。焯过水的鸡肉下入锅中，炒至鸡肉紧致，放入适量的老抽，加入开水。然后加入切好的香菇，翻炒均匀后加入少许盐，焖煮至开锅，转入高压锅中，压7分钟。后加入适量的葱花提鲜即可出锅。。
2、食材准备：鸡腿适量，胡萝卜半根，干无花果3个，天麻1片，姜片2片，盐少许，糖少许。方法步骤：天麻和无花果冲洗干净，放入清水中，加入糖浸泡5分钟，直至天麻和无花果变软。将鸡腿肉去皮，去掉肥油，扎上孔洞，切成块状。锅中清水，放入鸡肉块，大火煮开后撇去浮沫，继续煮1分钟，捞出。将焯好的鸡肉放入微波炉碗中，放入去皮切成滚刀块的胡萝卜，天麻，五花肉。加入开水，没过鸡肉，盖上保鲜膜，放入微波炉中，高火7分钟，出锅调盐即可。。
3、食材准备：新鲜板栗适量，跑山鸡1只，葱姜蒜适量，八角，料酒，干红辣椒，盐，糖，生抽，老抽，彩椒适量。方法步骤：在板栗顶部剪个十字口，倒入水开的锅中，加少许盐。盖锅焖5分钟后取出剥壳，取肉，鸡洗净沥干剁成块。鸡块用热水焯烫后去除血水和杂质，捞出用热水冲洗干净沥干待用。起油锅，慢火煸炒板栗至变色后盛出，锅中底油爆香葱姜蒜，八角和干红辣椒。出香后下入鸡块，大火爆炒，烹入料酒，加入热水没过，大火煮开后转为中火炖煮。鸡肉7分熟后加入板栗，加适量的糖，盐和生抽调味，加入少许老抽上色。炖煮至鸡肉和板栗熟透，大火收汁，加入彩椒翻炒均匀即可出锅。。
四、炖鸡怎么炖好吃 炖鸡的做法与步骤1、把鸡杀好，清洗干净，尤其鸡嘴处要冲洗干净，沥净水分。
2、把鸡斩成小块，把鸡腿整留下来，用刀划猛闷几道口子，易于入味。
3、锅中放油，加入花椒小火煸香，再加入适量的葱，旅者姜，蒜和红椒炒香。
4、倒入鸡块，大火翻炒至鸡肉发白。
5、烹入适量的老抽，继续大火翻炒均匀。
6、加入适量的热水，大火烧开，调入适量的盐，翻炒均匀。
7、烧开后转入砂锅，中小火焖炖约5-2小时。
8、鸡肉已经基本软烂，汤汁也很浓稠，可以食用。
9、切少拆知薯许的萝卜片和泡好的粉丝加入汤中，烧开后关火利用砂锅的余温。
10、开盖，加入适量的青蒜末，就可以上桌开吃了。
五、炖鸡怎么炖好吃1、把鸡杀好，清洗干净，尤其鸡嘴处要冲洗干净，沥净水分。
六、炖鸡怎么炖好吃1、清炖。
2、把鸡切成小块洗净，开水焯一下然后在清水过一遍，把鸡块放入锅中加入适量的水，大火烧开，加入调料，然后小火慢炖即可。
七、炖鸡怎么炖好吃1、您好，感谢你的等待哦炖鸡炖好吃的方法如下：食材准备：三黄鸡半只，香菇150克，油盐适量，生姜片，蒜片适量，老抽，豆瓣酱，葱花适量。
2、方法步骤：鸡剁成块洗净，放入锅中焯水过滤待用。
3、锅烧热油，放入葱姜蒜爆香，然后放入一勺豆瓣酱煸炒。
4、焯过水的鸡肉下入锅中，炒至鸡肉紧致，放入适量的老抽，加入开水。
5、然后加入切好的香菇，翻炒均匀后加入少许盐，焖煮至开锅，转入高压锅中，压7分钟。
6、后加入适量的葱花提鲜即可出锅吃了。
八、炖整只鸡怎么炖好吃1、把鸡杀好，清洗干净，尤其鸡嘴处要冲洗干净，沥净水分。
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