一个人心累伤感说说,心累的句子说说心情-阿文说说网1、自制手工元宵的做法用破壁机将熟的黑芝麻打碎，因为机器能力有限，我只能研磨成图中的样子，如果有更好的机器，建议再研磨细一些。
2、然后，把化好的黄油和白砂糖倒入芝麻粉中，进行搅拌，如果馅料太散，根据情况加入蜂蜜和黄油，使之能揉成一个团好。
3、请点击输入图片描述我怕太甜了，所以并没有揉成团，而是采取冰箱冷冻的方法，使芝麻馅凝固，然后再切成一个一个的小方块。
4、待用。
5、请点击输入图片描述冷冻芝麻馅的时候，开始做山楂馅。
6、山楂去核，掰碎，加入适量水，我没有没过山楂，倒入冰糖，建议多放，经验教训就是，觉得酸甜可口了，其实做出元宵还是会酸的，可以多加入冰糖。
7、微火熬制，期间用擀面杖和木铲吧山楂块捣碎，熬至粘稠，放凉。
8、请点击输入图片描述为了使山楂馅尽快凝固，将其分成若干个小块，放冰箱冷冻。
9、待凝固后取出，备用。
10、请点击输入图片描述开始摇元宵、1-选用一个大的圆盆，盆地倒入糯米粉。
11、2-黑芝麻，馅料稍微沾一些干面粉，放入水中，几秒钟后取出，放入糯米盆中，前后左右摇晃，待馅料上裹上一层糯米粉后，再将其过一下水，然后放入糯米面盆，重复摇晃……重复以上组动作，直至元宵成型，手感偏硬，即可。
12、3-山楂，由于我冷冻的时间短，馅料太软不好混，建议多冷冻一下，可以的话，在取出后加入一些白芝麻，或者在馅料冷冻前加入一些白芝麻。
13、重复黑芝麻元宵的操作步骤。
14、请点击输入图片描述开始的时候可以一个一个摇，熟练以后可以多个元宵一起遥。
15、请点击输入图片描述摇好的芝麻馅元宵，整齐摆好，用湿布(需要拧干水分)盖好，或者铺上保鲜膜，以防元宵干裂。
16、请点击输入图片描述山楂馅元宵，因为馅料做的少，相对少一些。
17、请点击输入图片描述煮好的黑芝麻馅，因为油少，所以有些干。
18、但觉得健康一些。
19、请点击输入图片描述煮好的山楂馅。
20、请点击输入图片描述小贴士1-喜欢吃甜口的，山楂馅里一定要多放糖，好有些青红玫瑰，会更好吃。
21、2-黑芝麻馅还是要打的越细越好。
二、小元宵的做法1、自制手工元宵的做法用破壁机将熟的黑芝麻打碎，因为机器能力有限，我只能研磨成图中的样子，如果有更好的机器，建议再研磨细一些。
三、怎样做元宵1、自制手工元宵的做法用破壁机将熟的黑芝麻打碎，因为机器能力有限，我只能研磨成图中的样子，如果有更好的机器，建议再研磨细一些。
四、元宵的做法1、自制手工元宵的做法用破壁机将熟的黑芝麻打碎，因为机器能力有限，我只能研磨成图中的样子，如果有更好的机器，建议再研磨细一些。
五、自己做元宵的方法1、元宵的做法是用糯米面团包裹上馅料搓圆即可，操作步骤如下、工具、糯米粉、芝麻籽适量、花生适量、白糖适量、干淀粉适量糯米粉适量。
2、加热水，用筷子搅拌。
3、揉成光滑的面团，如果手特别黏，可以沾点干淀粉。
4、熟芝麻备好。
5、花生仁备用。
6、炒花生仁。
7、盛在盘里放凉。
8、花生去皮。
9、用擀面杖压碎。
10、压好的花生碎。
11、把花生碎和芝麻和白糖混合在一起，做成汤圆的馅。
12、糯米面团搓成长条。
13、切成小剂子。
14、拿一个小剂子，压成薄片。
15、加入做好的馅，就像包饺子一样。
16、然后攥成球形。
17、做好的汤圆。
18、水开后，下入汤圆。
19、汤圆都漂上来了，就是煮熟了。
20、盛在碗里。
六、自制元宵的做法 元宵简单做法1、材料、糯腊乎米粉500克，芝麻粉300克，面粉100克，绵白糖适量，橄榄油适量，山楂糕适量，清水一碗，米酒200克，丹桂花蜜适量。
2、将准备好的面粉用平底锅炒到微微发黄，要把小粉疙瘩按平。
3、将丹桂花蜜、橄榄油、绵白糖混合在一起。
4、将炒熟的面粉混入黑芝麻馅料中，加入一点清水，将黑芝麻馅料混合均匀，有粘性。
5、数伏将糯米粉放入一个大容器，糯米粉好过筛，将黑芝麻馅窝成小坨坨，放入一小块山楂糕，包成小团圆。
6、把馅料放入糯米粉中，均匀滚动！滚元宵在不同的地域也代表滚来福气。
7、滚好一层糯米粉，要放入清水中沾湿！增加糯米粉之间的粘度，反复六次到七次。
8、糯米粉元宵不同于水磨汤圆，要轮毕悉煮的时间长一点，不然不好熟，后放一点枸杞。
9、碗里放入多多的酒酿和丹桂花蜜即可出锅。
七、汤圆（元宵）的做法1、取100g上好的黑芝麻，放入平底锅中，用小火耐心翻炒，待听到锅中的黑芝麻发出“啪啪”声，且能闻到明显的芝麻清香时，黑芝麻就算炒好了。。
2、将黑芝麻倒在案板上摊开，再稍稍放凉，接着用擀面杖擀压成黑芝麻碎。或放入打碎机中搅打成黑芝麻碎。。
3、选120g较厚的猪板油，用手从猪板油边缘处将筋膜揭开，再小心地完全撕下，接着将另一面的筋膜用同样的方法撕下，再把猪板油切成小丁。。
4、把黑芝麻碎、猪板油小丁和绵白糖（100g）放入大碗中，戴上卫生手套，用手不断地搅拌抓攥，使3种馅料充分揉和在一起，形成一整块，看不到白色的猪板油即可。（注意：猪板油中的筋膜较多，如果在搅拌过程中发现残余的筋膜要挑出去除，以免影响馅料的口感。）。
5、将黑芝麻馅料用手均分成若干份，每份约10g重，再用手搓成小圆球。。
6、在400g汤圆粉中逐渐调入250ml温开水，并用手不停混合搅拌。。
7、后和成一个软硬适中的面团，再静置30分钟，接着将面团搓成长条状，再切成大小均匀的小段。。
8、用手将粉团搓成圆球状。。
9、保持双手的干爽，将粉团放入手中，小心地捏成酒盅状汤圆皮。。
10、在每个汤圆皮中放入1枚黑芝麻馅料块，再将面皮边缘向上端收起，直至将黑芝麻馅料块完全包裹住。。
11、再将粉团搓和成圆球状，制成汤圆生坯。。
12、汤锅中放入适量清水，大火烧沸后放入汤圆生坯。。
13、用汤勺沿锅边推转，大火煮制约3分钟，待汤圆逐渐浮起。。
14、汤水沸腾时，再倒入少许冷水，继续用大火煮制3分钟，后待汤圆再次全部浮起。。
15、后汤水烧沸后，将汤圆及汤一起盛入碗中即可。。
八、自制元宵的做法1、先来做馅，炒香的花生米和核桃仁，搓掉核桃皮，花生衣补血不用搓掉。。
2、黑白芝麻淘洗干净放炒锅炒熟，打成芝麻粉，没有料理机可以用擀面杖擀碎。鱼胶粉放小碗里，加入等量的开水隔水融化。。
3、除糯米粉外所有材料混合在一起搅拌一下放凉，进冰箱冷冻30分钟。喜欢吃甜的可以再多放10克糖。。
4、取出冷冻后的馅料分15克左右，在手心捏成圆形，放到铺着糯米粉的大圆盘里轻轻滚动。。
5、再用笊篱或者筷子把裹了糯米粉的馅料放水里沾下捞出，再粘糯米粉包裹均匀，步骤重复5-6遍。。
6、锅里接水，开火，水开下元宵，浮起来再煮2—3分钟关火捞出。。
7、流心元宵就可以吃了。因为是现包的花生核桃仁嚼起来又脆又香。。
九、如何制作元宵1、自己制作好豆沙，搓成12克一个的豆沙球，放到一边。。
2、将糯米粉放到盆里。。
3、将豆沙球放到盆里，然后顺时针摇晃。。
4、面均匀的裹到豆沙外层。。
5、然后放到笊篱上在另一个盆里快速的沾一下，再放回糯米粉中，摇晃。。
6、均匀的沾上了糯米粉，反复摇晃5次后，皮薄馅儿大的豆沙元宵制作成功了。。
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