一个人心累伤感说说,心累的句子说说心情-阿文说说网1、如下、主料、鸡腿5个。
2、辅料、豆油适量、料酒适量、生抽适量、老抽适量、腌料粉适量、姜丝适量、香葱适量。
3、步骤、鸡腿洗净。
4、去掉腿骨。
5、放入料酒，生抽，老抽，姜丝，葱段拌匀腌制半小时。
6、可以放些糖更美味。
7、油锅烧热，放入鸡腿排，鸡皮朝下，煎至表面金黄，翻面继续煎至变色，再翻到鸡皮朝下。
8、倒入腌料汁，焖煮至鸡上色，再翻面焖煮至汤汁浓稠。
9、撒葱花出锅。
10、汤汁浓郁的红烧鸡腿就做好了。
二、家常简单红烧鸡腿做法1、准备材料（如果没有大料香料，没有关系用少许十三香代替也可以的）鸡腿记得划几刀更入味（可以过下水也可以不过水，随自己喜欢）。
2、准备好的材料全部倒进去炒香。
3、加水末过鸡腿加点盐调味（这步加盐会让鸡腿更入味，不要太多容易咸）。
4、大火煮五分钟后调小火继续煮。
5、煮到剩三分之一汤的时候开锅盖大火收汁到浓稠。
6、这么大鸡腿小朋友都能吃俩，是真真的好吃啊。
三、红烧鸡腿怎么做好吃？1、红烧鸡腿是一道家喻户晓的荤菜，一般红烧菜都是用糖色烧制的，那么，呢？下面我为你介绍红烧鸡腿的美味做法。
2、制作红烧鸡腿需要准备的食材 红烧鸡腿的做法步骤 首先将姜切大片、葱白切段。
3、锅中放入油，将鸡腿倒入锅中，翻炒至表皮微黄时，盛入盘中。
4、重新起油锅，倒入油，下入香叶、八角、桂皮、姜、葱段煸香。
5、随后加入冰糖，均匀翻炒，再加入酱油，适量清水，将鸡腿倒入锅中，盖上盖，大火煮开后，转小火焖20分钟，待水逐渐收干时，加入适量水淀粉，收汁至浓稠，就可以出锅装盘了。
6、鸡腿烹饪指导 担心肥胖的人们，只要把鸡腿的皮剥掉再食有，即可减少热量的摄取。
7、为了便于摄取铁分，可以加入维生素C或醋等具有酸味的物质。
8、如此一来便更具效果。
9、如果是油炸时，一定要加入柠檬汁，或把肉撕碎后淋上醋食用。
10、在烧煮宏升之前，应将整只鸡腿用叉子插洞，如此较容易熟透，也比较容易使味道渗透。
11、常吃鸡腿肉煮橘皮可预防贫血症，而鸡腿肉炒菜花可增强肝脏的解毒功能，提高免疫力，防止感冒和坏血病。
12、以营养的观点来看，食用嫩鸡倒不如吃成鸡。
13、为了便于摄取铁分，可以加入维生素C或醋等具有酸味的物质旦前。
14、如将腿肉与桔子一起煮，可使肉中的脂肪变得软可口，且提高铁分的吸收率。
15、薰酱鸡腿口感醇厚，泽红润，酥嫩适口，不宜变质。
16、适合各种人群。
17、鸡腿的营养价值 鸡肉肉质细嫩，滋味鲜美，由于其味较淡，因此可使用于各种料理中。
18、蛋白质的含量颇多，在肉之中，可以说是蛋白质高的肉类之是属于高蛋白低脂肪的食品。
19、钾硫酸氨基酸的含量颇多，因此可弥补牛及猪肉的不足。
20、同时也由于鸡肉比其他肉类的维生素A含量多，而在量方面虽比蔬菜或肝脏差，但和牛肉和蔽迟老猪肉相比，其维生素A的含量却高出许多。
21、腿肉是从脚到腿的部位，及腿根一带的肉，其肉质颇坚硬，连皮一起摄取时，脂肪的含量较多，也是在整只鸡中铁分含量多的一部分。
四、红烧鸡腿的做法1、红烧鸡腿的做法如下、主料、鸡腿5个。
2、辅料、豆油适量、料酒适量、生抽适量、老抽适量、腌料粉适量、姜丝适量、香葱适量。
3、步骤、鸡腿洗净。
4、去掉腿骨。
5、放入料酒，生抽，老抽，姜丝，葱段拌匀腌制半小时。
6、可以放些糖更美味。
7、油锅烧热，放入鸡腿排，鸡皮朝下，煎至表面金黄，翻面继续煎至变色，再翻到鸡皮朝下。
8、倒入腌料汁，焖煮至鸡上色，再翻面焖煮至汤汁浓稠。
9、撒葱花出锅。
10、汤汁浓郁的红烧鸡腿就做好了。
五、家常菜（红烧鸡腿）的做法1、准备材料（如果没有大料香料，没有关系用少许十三香代替也可以的）鸡腿记得划几刀更入味（可以过下水也可以不过水，随自己喜欢）。
2、锅热倒油下白糖或者冰糖小火炒糖色（我这太多了，拍完照我去掉了一半）一定要小火，大火会糊容易发苦。
3、准备好的材料全部倒进去炒香。
4、放入鸡腿（也可以是焯过水的鸡腿）。
5、倒入生抽，老抽和料酒。
6、加水末过鸡腿加点盐调味（这步加盐会让鸡腿更入味，不要太多容易咸）。
7、大火煮五分钟后调小火继续煮。
8、煮到剩三分之一汤的时候开锅盖大火收汁到浓稠。
9、出锅。
六、红烧鸡腿怎么做好吃1、准备材料(如果没有大料香料，没有关系用少许十三香代替也可以的)鸡腿记得划几刀更入味(可以过下水也可以不过水，随自己喜欢)。
七、红烧鸡腿的做法1、准备材料(如果没有大料香料，没有关系用少许十三香代替也可以的)鸡腿记得划几刀更入味(可以过下水也可以不过水，随自己喜欢)。
八、红烧鸡腿的做法1、鸡腿改刀切块，放水中浸泡。
2、土豆胡萝卜切小块，然后起锅烧水。
3、趁着烧水的时间切葱姜蒜备用。
4、准备好花椒八角香叶桂皮冰糖备用。
5、锅开后倒入鸡腿，收缩紧致后捞出过凉水。
6、将过完凉水的鸡腿空干备用。
7、起锅热油，油温稍热放入冰糖。
8、冰糖炒至焦糖色倒入鸡腿。
9、糖色翻炒均匀放入葱姜蒜花椒八角香叶桂皮继续翻炒一分钟左右。
10、放入土豆胡萝卜继续翻炒半分钟放入盐味达美醋（放一点点就好提鲜用）耗油白砂糖（一勺即可）继续翻炒一分钟左右。
11、锅内添水，刚好末过菜即可，大火烧开，小火焖20-30分钟（焖至土豆胡萝卜很容易弄烂），大火收汁，撒香菜出锅！。
九、红烧鸡腿怎么做?1、把姜、大蒜、大葱切好备用。
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