一个人心累伤感说说,心累的句子说说心情-阿文说说网1、火锅，提到火锅，人们首先想到的是重庆。
2、火锅是重庆的文化符号和美食代表。
3、重庆人吃火锅，无辣不欢。
4、小面，重庆小面是重庆的传统特色小吃，是一种麻辣素面，分干面和汤面两种类型棒棒鸡，全国各地有不同的鸡肉烹饪方法，做出招牌的很少，重庆棒棒鸡就是其中一个。
5、毛血旺，重庆毛血旺是重庆传统名菜，起源于嘉陵江边的磁器口。
6、重庆毛血旺麻辣鲜香，堪称一绝。
7、酸辣粉，重庆酸辣粉麻辣酸爽，口味独特，江湖有“天下第一粉”的美名。
8、抄手，抄手是川渝一带的叫法，跟馄饨和云吞类似，不过个更大，皮更厚，馅更足。
9、10-15元一碗。
10、具重庆特色的抄手是老麻抄手，所谓“老麻”，即比一般的麻还要麻。
11、不论是红油抄手还是清汤抄手，都可以加麻。
12、吃不惯麻的人也不必担心，不加麻的抄手也值得一尝，馅料的鲜香和汤底的浓郁会更加凸显。
13、鸡杂，鸡杂是重庆人喜爱的江湖菜，游磁器口的人，往往少不了吃一顿鸡杂。
14、现炒一锅端上桌，鸡心、鸡肝、鸡肠等与辣椒混杂，锅底还继续加热，越煮越辣，诱人胃口大开，米饭都要多加一碗。
二、重庆的特色小吃有哪些呀？1、我是重庆的，重庆以辛辣火锅、串串香、口水鸡等为代表的特色小吃而闻名于世。
2、以下是一些重庆的著名美食、重庆火锅、刺激的辣味和鲜美的汤底是重庆火锅大的特点。
3、串串香、毛血旺都可以算作是重庆火锅的变种。
4、串串香、以各种食材穿在棍子上，蘸上特制的麻酱或调料而食用。
5、特别推荐重庆有名的“十八街串串”。
6、口水鸡、选用肉质嫩口的鸡蘸上特制的调料而食用，名字并不是因为鸡很好吃让你口水直流，而是因为鸡在制作过程中需要漂洗很多次，漂洗完后口感特别爽滑，伴随着辣椒的味道，让人垂涎欲滴。
7、酸辣粉、细长柔韧的粉条，浓郁的酸辣味，加上一些肉末、豆皮、豆腐、花生碎等调料，成为了重庆街头的常见小吃。
8、吃货茶馆、借鉴於东南亚某些酒店将美食融入茶馆文化的理念，提供豪华的茶楼环境，在享受美味美食的同时品味各地茶香。
9、其中麻辣莲藕煲、金牌黄焖鸡、盐焗大虾等深受食客喜欢。
10、在重庆，每个小巷、每个街头都能够发现特色并令人垂涎的美食。
三、重庆小吃有什么1、我是重庆的，重庆以辛辣火锅、串串香、口水鸡等为代表的特色小吃而闻名于世。
四、重庆特色小吃1、重庆火锅、起源于明末清初的重庆嘉陵江畔、朝天门等码头，原料主要是牛毛肚、猪黄喉、鸭肠、牛血旺等。
2、重庆小面、重庆小面是重庆面食中简单的一种，重庆面是作为南方人的重庆市民普遍接受的传统面食，因其独特口感，以辣闻名，近年来全国知名。
3、麻辣香锅、由川渝地方麻辣风味融合而来，麻辣香锅源于土家风禅闷味，是当地老百姓的家常做法，以麻、辣、鲜、香、油、混搭为特带袭迅点。
4、鸡公煲、口味可根据各地需要可调，分微辣、中辣、重辣各味型，烧鸡公是重庆及四川一带的特色菜，之所以叫烧鸡公而不叫烧公鸡是因为在重庆话中公鸡被称为鸡公。
5、酸辣粉、酸辣粉主粉由红薯，红苕，豌豆按比例调和，然后由农家用传统手工漏制而成，酸辣蠢此粉源于西南民间，取食材至当地手工制作的红薯粉，味以突出酸辣为主而得名。
五、重庆的特色小吃有哪些？1、作为一个老重庆人，真的感觉到很自豪，因为当地真的有很多特色小吃，尤其是早餐有很多选择！重庆小面重庆小面是重庆的四大招牌美食之从前大家都管它叫做“切面”“杠子面”。
2、重庆小面在重庆可是美食界的“明星”，重庆人在早上经常吃它。
3、甚至会为了吃到一碗正宗的重庆小面，不惜起个大早远道而来！小面的面条选用的是碱水面，微微的黄色面条看上去很有食欲，而这也是小面口感这样好的原因。
4、在汤汁的调配上，小面选用了辣椒，麻椒，酱油，醋，葱花等食材，经过细细配比，搭配，调制，这才成就了小面味道的“灵魂”。
5、重庆红油抄手很多外地的朋友可能不知道“抄手”是什么。
6、其实抄手和“馄饨”是同一样美食，只不过是叫法不同。
7、红油抄手是重庆特色小吃，极具风味！一碗热腾腾的红油抄手摆在面前，看着就叫人觉着味道十分火辣！但是，当你真的吃进口中的时候就会发现，这一层红油只是纸老虎罢了，相比于“辣”的跳脚，更多的是辣椒的醇香。
8、所以，大家可以放心吃！伴着汤汁舀起一颗抄手，微微吹凉，放进嘴里。
9、啧啧啧，抄手皮滑嫩的如同丝绸一般滑入口中，一抿就化了！实在是好吃极了！熨斗糕这道早餐的名字听起来有些怪，“熨斗糕”到底是何方神圣？“熨斗糕”是以形取名，因其外表特别像古代的熨斗，故而得名。
10、熨斗糕制作方法很简单，将调制好的糊糊放入专用的锅具中经过炭火炙烤，等成熟后就可以吃了。
11、熨斗糕外表呈现出金黄色，刚出锅的时候香飘十里，味道十分诱人！口感上，外面有些焦而内里如同蛋糕一般鲜嫩，越品越香！。
六、重庆的小吃有哪些？1、作为一个老重庆人，真的感觉到很自豪，因为当地真的有很多特色小吃，尤其是早餐有很多选择！重庆小面重庆小面是重庆的四大招牌美食之从前大家都管它叫做“切面”“杠子面”。
七、重庆有什么特色小吃1、正宗的重庆火锅是“九宫格”（锅里有9个格子），主要特色是辣椒、花椒和老牛油，基本全是麻辣的。。
2、小面：重庆小面是一款发源于山城重庆市的一种汉族传统小吃，属于渝菜。小面属于汤面类型，麻辣味型。狭义的小面是指麻辣素面，多现于路边摊，面条有嚼劲，配以水烫青菜，小面价格低廉，是重庆的平民美食之一。。
3、酸辣粉：酸辣粉麻、辣、鲜、香、酸且油而不腻！“酸辣粉”系纯天然绿色食品，主粉由红薯，豌豆按佳比例调和，然后由农家用传统手工漏制而成。如果你去磁器口玩，就可以看见许多现做现卖酸辣粉的店面。。
4、老麻抄手：老麻抄手从2002年始创至今，以博大精深的中国传统饮食文化为依托，结合独特的制作方法及地域文化，以其特麻、中麻、微麻为特点，受到商务白领、街坊邻居、大众食客的追捧与喜爱，逐步闻名于重庆乃至全国。。
5、火锅米线：所谓的火锅米线，就是传统重庆火锅汤料加入传统小吃米线并配以经典重庆火锅配菜，如：鲜毛肚、豆皮、午餐肉、木耳、豆芽、方竹笋等煮制而成。。
6、万州格格：万州格格主要有三种，肥肠、排骨和羊肉，装在圆形桶状的竹器里面下面以芋头，洋芋（土豆）或者红薯为底。上面铺上拌好调料的肥肠、排骨和羊肉。然后一个个重叠起来，蒸熟。吃的时候洒上一点香油在上面，吃羊肉格格的时候还需要放香菜去除羊肉的臊味。有点类似于粉蒸肉，但比粉蒸肉的味道却要经典得多。。
7、荣昌铺盖面：荣昌铺盖面是一道重庆市的汉族面食名吃。因为面皮很宽大像铺盖，所以得名铺盖面。荣昌铺盖面除了造型独特，面薄爽口，味道鲜美外，还富含丰富的碳水化合物、有无机盐、多种矿物质、氨基酸、葡萄糖、维生素与植物性蛋白质以及磷、铁、钙、锌等大量的微量元素。因此，受到广大消费者的喜爱。。
八、重庆特色小吃有哪些1、串串火锅重庆串串火锅，全国首屈一指。
2、它种类很多，荤素搭配，能够满足不同喜好的人群，食材也是肉眼可见地新鲜，有茴香牛肉、香菜牛肉、泡椒牛肉等。
3、每一样食材都能够腌制的很入味，签上的牛肉都很大块，每一口都是地道川味。
4、牛肉吃起来也十分的鲜嫩，轻轻一咬就在口中爆汁，再蘸上秘制酱料，一口入魂，尝一口一整天都回味无穷。
5、特色抓抓鸡特色抓抓鸡是四川的招牌了，很够味儿，尤其是鸡皮超级香，再配上招牌的香辣调味汁，比一般川菜馆的口水鸡还要好吃，配菜有花生米，香菜，葱花，大蒜醋和小米辣，简直就是人间美食。
6、烤苕皮干苕皮是用南川红苕粉制作，先从中间咬一口，感觉小料都会扑出来，幸福感爆棚。
7、苕皮烤得外焦里嫩，口感软软糯糯的，里面加了酸豆角、酸萝ト，干香菜，葱，外面还撒了芝麻，吃起来特别香，口感很丰富，一口咬下去小料都被挤出来啦。
8、卤肥肠四川的肥肠可以说是所有肥肠中好吃的，也是当地人喜欢的美食。
9、这里的肥肠洗得干净，煮的烂乎，软软糯糯，卤汁入味，又很有嚼劲。
10、吃起来不费牙，肥肠现捞出来，热气腾腾的，卤过的味道很醇厚，配上黄豆满口香，后劲足，根不停不下，吃进嘴里还会弹牙。
11、梅菜扣肉饼用炭火烤的梅菜扣肉饼，外皮酥脆，薄薄的一层，搭配到裹的很均匀的梅干菜，一口咬下去，又有嚼劲又好吃。
12、梅干菜咸度刚刚好，入口带点回甜，味道香酥焦软，也可以外带回家，用烤箱烤一下就可以吃啦。
13、嵌糕四川的嵌糕是用糯米做的外皮，里边包裹了多种食材。
14、新鲜入味，年糕皮超糯弹，米香味十足，嚼起来特别鲜香，尤其是里面的卤肉料，撑得年糕皮儿都鼓了起来，年糕皮像包饺子一样包了起来，份量大，味道也很好吃。
九、重庆的特色小吃有哪些？1、重庆必吃的十大名吃有重庆小面、重庆酸辣粉、山城小汤圆、涪陵又醪糟、重庆抄手、重庆麻辣烫、陈麻花、重庆担担面、九园包子、重庆豆花饭。