鱼线怎么去除【鱼线】

1、鱼线其实就是鱼的侧线。

2、脊椎动物鱼类及水生两栖类特有的沟状或管状皮肤感觉器称为侧线，管内充满粘液，感觉器即浸润在粘液里。

3、当水流冲击鱼体时，影响管内粘液，把外来刺激传给感觉细胞，再通过感觉神经纤维传至神经中枢。

4、体侧管道每隔一定距离在侧线鳞上穿孔与外界相通，有听觉、感觉水流和定方位等功能。

5、所有的鱼都有鱼线，身体两侧各有一条。

6、有些鱼不去除会有很腥的味道，影响口感。

7、去除方法、在鱼腮、鱼尾位置各切一刀，切开的位置有个白点就是鱼线，抓住线轻轻拍打鱼背再往外抽就可以了，好是从鱼腮那头开始抽，两侧相同。

8、望采纳，谢谢。

1、鱼线其实就是鱼的侧线。

2、脊椎动物鱼类及水生两手或栖类特有的沟状或管状皮肤感觉器称为侧线，管内充满粘液，感觉器即浸润在粘笑雀液里。

3、当水流冲击鱼体时，影响管内粘液，把外来刺激传给感觉细胞，再通过感觉神经纤维传至神经中枢。

4、体侧管道每隔一定距离在侧线鳞上穿孔与外界相通，有听觉、感觉水流和定方位等功能。

5、r所有的鱼都有鱼线，身体两侧各有一条。

6、有些鱼不去除会有很腥的味道，影响口感。

7、去除方法、在鱼腮、鱼尾位置各切一刀，切开的位置有个白点就是鱼毕升伍线，抓住线轻轻拍打鱼背再往外抽就可以了，好是从鱼腮那头开始抽，两侧相同。

1、去除鱼身上的鱼线的方法、材料准备、菜刀，牙签。

2、第一步、使用菜刀在鱼头下红圈处划一刀。

3、第二步、继续使用菜刀在鱼尾巴的红圈处划一刀。

4、第三步、使用刀身轻轻拍打鱼的身体。

5、第四步、使用牙签挑开鱼头下的划口处，这里的红圈部位即是鱼线所在处。

6、第五步、用手轻轻往外拽鱼线。

7、第六步、鱼身上的鱼线已经去除成功。

1、在我国北方地区，人们吃鲤鱼的时候，习俗是要把鲤鱼身体两侧的那根筋抽出来，这根筋就是“鱼腥线”，学名叫“侧线管”！几乎所有的淡水鱼类都有侧线管，之所以称它为鱼腥线，是因为把它抽出来后，闻上去很腥，民间便一直认为它就是鱼腥味的来源，答案是这样的吗？我特意请教了一位做鱼，做了30多年的老厨师，可是他的回答和大家的都不一样！我们一起来看看吧！首先、鱼腥线的位置，就在鱼的两侧，基本上在鱼头挨着身子的地方轻轻的划上一刀，就能清楚地看到一个白色的头，这个就是大家说的鱼腥线鱼线应该怎么去？取鱼线的时候我们只需要一只手拿着刀，用刀的侧面轻轻地拍打鱼身，一只手紧捏着白色的鱼线，即可轻松拔出来，但是拔的时候不要用太大的劲，不然鱼线很容易断掉！鱼腥线去除之后鱼肉就不会在有腥味了对吗？老厨师回答、错老厨师说、一般在我们生活当中有很多中鱼，唯独一种鱼需要去掉鱼线，那就是“鲤鱼”，其它的都可以按照自己平时的喜欢来决定，这种鲤鱼必须要去掉这个鱼腥线的原因是因为，老厨子传流下来的，说是老人要是吃了这种带有鱼腥线的鱼，就容易犯病，如果您经常去饭店的话，就会时常听到您点的这道鲤鱼是否有老人食用，意思就是说有老人吃的话，服务员会特意的安排厨房去掉鱼腥线，防止犯病，因为这个事情在饭店真实的发生过！我相信有百分之90的人在家做鱼，基本上都不会去这个腥线，难不成吃的鱼都很腥吗？所以说鱼肉腥不腥跟这个线是没有什么关系的，只是为了防止老人犯病！。

1、鱼线其实就是鱼的侧线。

2、脊椎动物鱼类及水生两手或栖类特有的沟状或管状皮肤感觉器称为侧线，管内充满粘液，感觉器即浸润在粘笑雀液里。

3、当水流冲击鱼体时，影响管内粘液，把外来刺激传给感觉细胞，再通过感觉神经纤维传至神经中枢。

4、体侧管道每隔一定距离在侧线鳞上穿孔与外界相通，有听觉、感觉水流和定方位等功能。

5、r所有的鱼都有鱼线，身体两侧各有一条。

6、有些鱼不去除会有很腥的味道，影响口感。

7、去除方法、在鱼腮、鱼尾位置各切一刀，切开的位置有个白点就是鱼毕升伍线，抓住线轻轻拍打鱼背再往外抽就可以了，好是从鱼腮那头开始抽，两侧相同。

1、塌昌将鱼除肆旦去内脏，清洗干净。

1、去除鱼线。

2、如果说去除虾线的话，但要说去除鱼线的话可能有的朋友就不太熟悉了。

3、其实鱼的身上也是有鱼线的，而且鱼线也是鱼肉腥味的主要来源，所以我们在做鱼肉的时候也要将鱼线处理干净才尺销缺可以。

4、一般来说鱼线就在鱼鳃部的位置，是一根白色的线条，在清理鱼的时候我们只需要在鱼鳃的两侧划一个小口，就可以将里面白色的鱼线直接拉出来了，去除鱼线之后鱼的腥味就会减少很多了。

5、鱼肉下锅之后再放姜。

6、一般我们在做鱼的时候都会先煎鱼，在煎鱼的时候也会先把姜片炒香，其实这样做姜味就是很难全部融入到鱼肉里面的，去腥的效果也不会很大。

7、所以在做鱼肉的时候我们应该先把鱼肉放在锅里面煎一下，等鱼肉的表面凝固之后再放姜片，这样的去腥效果会更好一些。

8、用茶水去腥。

9、另外一种去除鱼肉腥味的小妙招就是用茶水去腥了，在做鱼的时候我们可以把鱼清洗干净之后，放在茶水里面浸泡5到10分钟的时间，这样鱼肉的腥味就斗橡会很快的被消除了，陵辩还会带有一些淡淡的茶香，制作出来的鱼肉味道也会更好一些。

1、鲈鱼有腥线，在鱼身的两侧脊背上。

2、在鱼鳃和鱼尾的部分各切开一刀，有一个白点，那个就是鱼线，一只手抓着鱼线，一边轻轻拍鱼背，抓着鱼线的那只手往外抽出即可。

3、建议从鱼鳃那边开始抽，可以更完整的把鲈鱼中的鱼线去除掉。

4、鲈鱼的营养价值是不错的，但是吃鲈鱼的时候也会存在不少的问题，特别是要小心鲈鱼的腥味，烹饪之前必须要处理好，尽量的把鲈鱼的腥味去除掉，这样才可以更好的吃到美味的鲈鱼。

5、扩展资料、用户吃鲈鱼注意事项、吃清蒸鲈鱼同吃猪肉时，鲈鱼中也不可加香菜，否则助热生痰。

6、另外有一些人是不适宜吃鲈鱼的。

7、患有皮肤病疮肿者忌食鲈鱼。

8、结核病用户服药时要忌吃鲈鱼，出血性用户也不宜多吃鲈鱼，痛风用户不宜食用鲈鱼。

9、肝硬化用户更应禁食鱼类。

10、清蒸鲈鱼岁营养丰富，但是食用的时候切记不要和相克的食物搭配，注意要将鱼的内脏处理干净，这才能人体有效吸收鲈鱼的各种有效营养成分。

11、参考资料来源、百度百科-鲈鱼参考资料来源、百度百科-腥线。

1、鱼腥线没有必要去除。

2、一般来说，我们的生活中有很多鱼，需要去除的鱼是“鲤鱼”。

3、其他的鱼可以根据自己惯常的偏好来决定。

4、鲤鱼必须移开这条线的原因是因为老厨子传流下来的，说如果有人吃了这种带有鱼腥线的鱼，很容易生病。

5、如果您经常去饭店的话，就会时常听到您点的这道鲤鱼是否有老人食用，意思就是说有老人吃的话，服务员会特意的安排厨房去掉鱼腥线，防止犯病，因为这个事情在饭店真实的发生过。

6、去除鱼腥线的办法、将已清洁鱼鳞的鱼放在切菜板上，在鱼尾上切刀，将其切得更深，深至鱼骨，然后在鱼嘴盖后方切一厘米左右的刀，切得稍浅，约一个毫米。

7、在鱼鳃切开的位置可以找到鱼肉里面的一根白色线，用手指捏住，把白线往外拉，边拉白线边用刀从鱼尾往上拍，直至抽出腥线。

8、一定要用刀拍鱼身，这样才有利于整条拽出来，不然可能会拽断。

9、把鱼翻个身，用同样的方法去除另一面的腥线即可。

转载请注明出处阿文说说网 » 鱼线怎么去除【鱼线】