怎么在家发海参【海参的发法】

1、您好亲为您提供以下方法，在电脑的左下角有一个开始菜单,win7系统一般不会显示出运行的选项的,要进行设置。

1、发泡海参对于没做过的人来说，确实无从下手，而且方法不当，海参泡几天都泡不开，好东西可不能白白浪费了啊！下面给大家分享几种泡发海参的方法。

2、泡发海参保留营养价值高的方法——暖水瓶发海参暖水瓶发海参，首先要将干海参用冷水浸泡两天，待干海参回软后用剪刀将海参剖开，取掉海参头部的沙嘴(海参的牙齿)，然后将海参冲洗干净放入备好的暖水瓶中，加入刚沸腾的开水，3~4个小时之后海参即可发好，将发好的海参放入冰箱冷藏或冷冻，随时取用即可。

3、这种方法发制出来的海参弹性高，韧性大，口感软糯，营养价值高。

4、暖水瓶一般会一次发好一个星期的食用量，方便。

5、在发制海参的过程中，保持温度是一个很重要的环节，暖水瓶可以大程度地保温。

6、此外，在发制过程中所用的容器和水都不能沾上油和盐，油可使海参融化，盐使海参不易发透。

7、时间短泡发海参——热水泡平时一般用热水泡发海参，比较快。

8、先用热水将海参泡24小时(可直接随冷水装入锅内煮开，再加盖焖泡4-5小时)，再从腹下开口取出内脏，然后换上新水，上火煮50分钟左右，用原汤泡起来，过24小时后即可。

9、口感佳的泡发方法——温水泡自己发泡干海参，应先将干海参在炉火上略微烘烤，再以温水浸泡一夜，如此有助于让外皮干燥的石灰脱落。

10、次日再用软刷轻轻刷净表皮，并以清水煮半小时，然后熄火浸泡。

11、每天煮每天泡，反复5至7天，直到海参柔软、涨大再取出，虽然手续繁琐，但过程中未含添加物，不仅安全、卫生，且久煮不烂，比现买的好吃。

12、泡海参之简易法——冷水泡将海参浸入清水内，约3天即泡发。

13、取出剖腹去肠杂、腹膜，然后再换清水浸泡，待泡软后即可加工食用。

14、此法在热天要多换几次水，并经常注意是否已变软。

15、这几种方法中，用暖水瓶泡海参的办法，可以发挥海参的大营养价值。

1、发泡海参对于没做过的人来说，确实无从下手，而且方法不当，海参泡几天都泡不开，好东西可不能白白浪费了啊！下面给大家分享几种泡发海参的方法。

1、准备好海参。。

2、取出6个海参，放入凉水中，把表面洗净干净。。

3、准备好保温杯，洗干净的海参放入保温杯中，保温杯中加满凉水，要保温杯有足够的水泡发海参。。

4、盖上盖常温泡发，每隔八小时换一次水，大约泡发50小时左右。。

5、倒出海参用手捏一下，海参已经软了，说明海参泡发好了。。

6、用剪刀从海参肚子开口处剪开，取出内筋和沙嘴，清洗海参肚内杂质。。

7、海参内腔有几根筋可以将其剪断，这样可以使海参发的更大。。

8、锅里放入水，将泡发好的海参放入锅中。。

9、大火煮开后小火再煮30分钟，关火放凉。。

10、捞出海参放入大碗中，碗中加满水，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏48小时左右，每隔8小时左右换一次水。。

11、海参发好了，一次吃不完，可以放入冰箱冷冻，吃的时候拿出来解冻即可。。

1、海参是一种营养价值极高的食物，有很多人喜爱吃海参，但是泡发海参对于没做过的人来说是有一定难度的，不过为了美味还是要耐心一点。

2、那么怎样泡发时间较短并且口感好呢？第一种方法就是用暖水瓶泡发海参，这种方法可以极大地保留海参的营养，而且暖瓶比较大又保温，喜欢吃海参的人一般都用这种方法一次泡满一瓶海参，泡出来的口感也好，又脆又鲜美。

3、具体方法如下、首先要将干海参用冷水浸泡两天，待海参泡软后用剪刀将海参剖开，清洗干净，并取掉海参不能食用的部分。

4、为重要的一步是将海参反复冲洗干净，然后放入提前准备好的暖水瓶中，加入刚沸腾的开水，三四个小时之后海参就泡好了，可以放入冰箱备用，随时拿出来吃都很鲜美。

5、如果您不经常吃海参，也可以将干海参放入不带任何油和盐的锅里，用温水浸泡一天或者一天一夜，泡过之后检查一下，如果还不行，接着再泡一天。

6、之后将海参清洗干净，去掉不能食用的部分。

7、将处理好的海参放入不带油的冷水锅里大火煮开，煮开后，盖上锅盖小火再煮大约二十分钟。

8、然后室温放置12小时以上，待自然冷却之后按照重复步骤再煮一次，海参就泡好了，同样放入冰箱冷藏备用。

1、取干海参5-6枚，先用水洗净，用纯净水泡48小时，其中每十二小时换一次水。

2、泡发两天后的海参这时候已有点软了，可以剪开了，从尾部的小孔里剪入，从头到尾全剖开。

3、把剖开的海参头部的白色牙齿类东西去掉，同时把里面的筋剪几下，断开。

4、清洗干净后放入无油的电饭煲里，加入纯净水没过海参，按下煮粥键开始煲。

5、两小时后再保温一小时，关火后放到自然凉，也可晚上煲后放置在电饭煲里关火放置到第二天早上，这时能看到完全发好的熟海参了，胖呼呼的软软的。

1、为了方便食用，一下子发了10个，放在干净无油的玻璃容器中放净水浸没，夏天盖上盖放冰箱冷藏48小时，（冬天不用放冰箱，室温环境即可）期间每隔12小时换一次净水。

2、这是泡了一天的样子，有点大了。

3、这是泡发2天后的样子，容器感觉有点挤了、今天可以用小刷子清理一下表面换水后放玻璃锅煮一下，煮开后再开小火焖煮15分钟，接下去的两天都要如法炮制煮一次。

4、这是第一次煮后，如果喜欢口感软一点的可浸泡过夜第二天再换净水，如果喜欢口感有韧性煮后可将海参捞出直接放净水泡(我就是捞出换净水泡的）。

5、这是第二次煮，因为海参体积变大容器也换了超大的，已泡了72小时了。。

6、已泡发了96小时，这是第三次煮，也是后一次煮，为了让它再好好发发，这后一次我就把它焖过夜，第二天早上再捞出，用净水浸泡，就算大功告成了，我把浸泡好的它们捞出放冰箱冷藏备用，可以随时享用，如果不急着吃可一条条分开冷冻，要吃时再解冻，不过这个我没试过，我差不多泡发一次一个星期吃完的那种，哪次想吃就泡。

7、这就是泡发好的，体积明显比当初大多了。

8、这样看有比较了吧，当初干的1个10g现在一个93g，希望对有兴趣的朋友有所帮助。

1、第一步、泡(浸泡两天)、将海参表面浮尘清洗干净，放入干净的容器内，加入纯净水或者矿泉水，海参要完全浸没水中(水是海参的五倍)，在冰箱保鲜层浸泡48小时，中间换水二次要点、冰箱保鲜层浸泡、泡的过程勤换水。

2、浸泡48小时后，把水倒掉，这个时候海参的个头明显有所长大噢，下一步就是海参的清洗了。

3、海参腹部有个开口，是海参加工前去内脏开的口，沿这个口剪到海参头部，往后剪到离尾部1/3的地方。

4、剪到海参头部，就会看到菜花状的沙嘴和白色的海参牙齿，把沙嘴和牙清理干净。

5、要点、剪沙嘴。

6、从中间剪断海参筋，有助于海参吸水涨个，下面就开始煮制喽。

7、第二步、煮1将清洗干净的海参放入清洗干净的电饭锅内加入纯净水盖上锅盖，开锅计时30分钟。

8、时间到了后，待自然凉透。

9、用手逐个检查能掐透的感觉(软而有弹性)，掐不透的放入锅内再煮15分钟要点、煮到能掐透为止。

10、第三步、泡把煮好的海参放入纯净水(水是海参的五倍)，放冰箱保鲜，在0-4℃条件下浸泡48小时(每24小时换一次水)，即可享用。

11、要点、冰箱保鲜层浸泡、泡的过程勤换水。

12、注意事项干海参的好坏也会影响到海参的发泡效果，建议使用宫品级淡干海参。

13、用纯净水发海参不但个大而且人体吸收好，且水质一定要干净。

14、内筋不要扔掉，有极高的营养价值可以做汤用。

15、发好后的海参可放冷藏保存也可以冷冻保存。

16、发制海参的容器用干净、无油污专用锅。

1、食用少量海参可先用冷水把干海参浸泡１天，然后用刀剖开肚子，取出内脏洗净。。

2、然后放入暖水瓶中，倒入开水，盖紧瓶盖，发10小时左右。在这中间可倒出检查一次，挑出部分发透的嫩小海参。。

3、发好的海参，泡在冷水中备用即可。。

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