1、想知道你的面包机是不是坏了,你可以用以前的配方和面,让面在室温下发酵至原来的两倍大,把面团整理一下再放进面包机,让面团在面包机内在发酵至两倍大时,开始烤,差不多有50到60分钟,如果烤的好就不是面包机的问题。
二、aca面包机发面的做法1、用ACA面包机发面蒸馒头的做法用料、面粉、水350毫升、酵母3至5克、糖1勺、盐2克。
2、步骤、先把250毫升左右的温水倒入面包机,再将盐和糖放在面包里的对角。
3、将面粉均匀撒在水上,将水面全部盖住。
4、在放糖的地方用手掏一个小洞,将酵母倒入洞中,然后用面粉把酵母盖住。
5、启动发面粉功能,再迅速把其余的水倒入面包桶中间,盖上盖子,中途可打开盖子检查面粉与水的比例,再适当加一些面粉和水,放置为原来的两倍大小为宜。
6、再加入适量面粉,面粉量为不粘手为宜。
7、在蒸锅中放入硅胶垫,将馒头移进去,中小火蒸至水滚开,后转大火10分钟左右即可。
8、蒸好后再闷3分钟左右,防止回缩。
9、方法二我蒸过全麦的超成功,挺方便的。
10、发面功能,配方一杯水(全麦粉所以水多了点),3杯面,一大勺糖,3/4盐,一大勺油(油的好处时拿出来整形准备蒸的时候一点不黏手,我拿出来一点没用面粉在案板上揉了一小会,完全不粘手),酵母一小勺多点,依旧放在上面,可以加个鸡蛋,鸡蛋和水共一杯,或者用牛奶。
11、这个量我蒸出来刚好一锅7个馒头,有点挤,哈哈揉好个馒头胚子放在蒸笼上,可以醒几分钟,然后冷水开始蒸。
12、从冒气开始算,蒸20分钟取出来,超好吃,我一次吃了三个大馒头都不够,平时只吃一个的。
13、如果是白面的,应该更好吃。
三、ACA面包机上的发面团功能是啥意思?1、用ACA面包机发面蒸馒头的做法用料、面粉、水350毫升、酵母3至5克、糖1勺、盐2克。
四、我用面包机发面都两个多小时了还没发酵是怎么回事呀1、您好!使用酵母过量或者用量不足。
2、搅拌过度或者面团没有搅拌出面筋。
3、糖的用量过高,导致渗透压过高,而抑制酵母的活力。
4、一般面包中糖的用量不超过面粉的22%。
5、盐的用量过多,也抑制了酵母的活性。
五、怎样用面包机做面包1、面包机,其实说简单点,它就是一款制作面包的厨房电器。
2、大家只要准备好做面包的原料、然后再按照说明书一步一步的完成操作,都可以制作出营养卫生又美味的面包了。
3、下面我们就来具体介绍一下、怎样用面包机做面包以及面包机的十大品牌排行榜。
4、怎样用面包机做面包主料、高筋面粉3杯酵母粉一勺半。
5、用面包机做面包方法、先把酵母在温水里溶解,静置几分钟以后倒到面包机里。
6、然后在面包机里依次放入面粉,盐,鸡蛋,白糖。
7、黄油拿出来提前室温软化,或者直接用色拉油什么也可以,按照说明书里的量放。
8、除了黄油之外的所有材料放好之后用程序9搅拌3个15分钟。
9、在搅拌的时候好打开盖子,这样面团就不会因为机器的运作而太热,还有观察一下面团的软硬程度,做面包的面团好偏软一点。
10、还有要拉起面团的一部分,观察一下面团是否已经出筋,面团用手拉起来很快就断,那就还要继续揉程序9过3遍之后放入黄油选择程序2继续和面,面团能拉出薄膜来就说明已经揉好面团了,要知道如果直接选做面包程序,面团和的不够充分,那出来的面包就不够柔软也没有纹理。
11、黄油放了之后基本就不用管它了。
12、等面包机发出嘀嘀嘀的短促声音的时候,那就是提示你可以添加其他的配料了,比如葡萄干什么的,葡萄干事先用温水浸泡洗净,直接投入面团即可,多少由自己喜欢。
13、如果天气冷,面团单靠面包机的发面程序是很难发好的,到后出来面包硬邦邦的,那么在后的一个小时是关键,你看面团发的还不够,那就拔到插头让它继续发,美的的面包机有断电记忆功能,但是这个记忆功能只能维持15分钟,所以在15分钟内你必须把插头插回去,要是发的还不够,插上几分钟之后再拔掉,再继续发,一直到面团发的差不多满模为止。
14、只要这些都做好了,剩下就是等面包机自动烘烤完成了。
15、在烧色那里还有按键需要选择,有浅中深让你选择,我一般都选择烧色浅,不然的话出来的面包壳特别厚,特别硬。
16、面包机十大品牌排行榜、、KENWOOD凯伍德有限公司)ACA北美Panasonic松下美的Midea柏翠petrus九阳JoyoungPHILIPS飞利浦苏泊尔SUPOR澳柯玛AUCMA小熊Bear。
六、aca mb-500面包机 生面团功能1、这个有加热的生面团功能,确切点讲,应该是和面加发酵功能。
2、您可以用这一功能和制生面团,在它搅拌和制好生面团后,若不再需要发酵生面团(也就是您提到的加热过程),那么只需要长按“停止”键,便可以结束了和制生面团的功能。
3、“一小时五十分钟”是包括和制生面团+发酵生面团至发酵好的整体用时。
七、怎样用面包机发面团1、(材料)中筋面粉300克,奶粉15克,水154克(不同品牌的面粉吸水性不同,水量仅供参考),细砂糖20克,自制豆沙馅320克(前面文章有豆沙馅的做法)(步骤)酵母溶于温水中,倒入面包桶内。
2、加入糖、面粉和奶粉,面包桶放入面包机中。
3、启动和面程序15-20分钟左右,和面结束,在面包桶上盖上湿布,再盖上面包机盖,面团发酵两倍大。
4、室温高不需要开启面包机的发酵功能。
5、在发酵期间将豆沙馅分成每个20克,共16个,搓圆。
6、面团发酵两倍大后,放在案板上不停的揉,大概揉几分钟,面团重新揉至光滑。
7、切面没有大气泡,这样蒸出来的包子才光滑。
8、面团分成16个,擀圆,中间厚四周薄,放入豆沙馅。
9、捏紧收口,收口朝下。
10、放在蒸笼里,在室温下醒发20分钟左右(若温度低,需在锅中加热水,助发酵)。
11、冷水上锅蒸,大火转中小火蒸14分钟左右,关火焖3分钟再开盖。
八、ACA面包机上的发面团功能是啥意思?1、就是可以用来单一的进行发酵面团,以满足做任何发酵面食和面、发面的需要.。
九、怎样用面包机发面1、做法、除黄油处,其它配料都按以下顺序加入面面桶中先把牛奶加热,再倒入面桶中在面桶的一角加入盐在盐的对面一角加入白糖在另外空的一角加入蛋液把面粉铺倒在牛奶上面在面粉中间弄一个小洞,把酵母加到小洞里(我用的这种酵母是不可以直接溶于水得)再封好.选面包机上的8,然后显示是30,这是揉面发面的总时间蠢唤过了二十分钟揉面停止时,先关一下机子,加入事先溶化的黄油汪伏.再按启动,进行后困档携期的揉面及发面.一个半小时过去后,把面团拿出手动揉一下,排一下气,再分成六份,把香肠包起来,再发四十分钟,按这天气,我是放在烤箱里再放入开水,让它在里面发得,期间换了二次水.烤箱调到150度,烤上三十分钟,OK.............。
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