1、看似简单的一个店面布局,其实其中蕴含了十分专业的大道理。首先是大堂布局,即店面位置的摆放设计。做餐饮的都知道有个词叫翻台率,而翻台率的高低是由店面位置的设计所决定的。有些店面位置看上去很多很大,但是因为设计上的原因导致——某些座位客人不方便进入、可以摆三张桌子但因为设计不当而只能放两张等各种原因——店面的实际翻台率很低。这也是餐饮经营中一个典型的现象:每天座位都坐满了,但是每个月结算的时候盈利情况仍旧不理想。下图是大堂布局图:。
2、厨房布局的重要性相信不用小编赘言大家也很清楚,首先,水电布局的适当性能够决定工作流程的运行效率。厨房的布局原则是以流程顺序原则为基础的,在设计布局的时候必须要认真分析慎重策划,以达到在之后的厨房工作中尽量为后厨人员减少累赘环节、提高出餐时间。厨房布局是一项不需要追加额外投资就能很好的达到厨房优化的一种手段,能够从侧面帮助减少加盟者的资金投入。下图是厨房布局图:。
3、较之前面两项来说,水电布局更为繁琐和重要。因为面馆厨房的水电布局和家用的水电布局是不一样的,如果在前期的时候水电布局没有做到位,后期问题爆发的时候对面馆的影响是十分大的。水电隐患,是面馆安全隐患中的一个重要组成部分。一般水电工程在面馆装饰工程完事儿以后表面看过去是看不出问题的,可等后期问题爆发出来的时候就已经为时晚矣。且后期在维修水电的时候其破坏性比较大,对于店面的盈利来说会有比较大的影响。煮打哥山东某市加盟店曾经在水电布局上没有按照公司的设计做,中间出了好些问题,但是装修已完成,改过来又麻烦,可以说是吃了大亏。下图是水电布局图:。
4、以上三点是重庆小面馆装修布局中应该尤其重视的地方,以上内容希望对创业者有一定的参考价值。。
二、面馆一般怎么装修1、亲,您好,很高兴为您解答:面馆的装修风格通常以简约、干净、实用为主。以下是面馆装修的一些细节:墙面面馆的墙面可以选择装修或者贴上墙纸,一般以白色或淡黄色为主色调,给人一种清新、干净的感觉。灯光面馆的灯光要亮度适中,以营造良好的就餐环境。可以采用落地灯或吊灯等装饰,同时也要注意灯光的色彩和温度。座椅面馆的座椅要舒适,材质可以选择简单的实木或塑料材质。座椅的摆放要考虑到人群的流动,以顾客的用餐体验。桌面面馆的桌面可以使用方便清洁的材质,例如瓷砖或大理石,以方便清洁和保持干净整洁。厨房面馆的厨房需要注意卫生,同时工作台的高度要适中,以便面师傅能够用力揉面。厨房的墙面一般需要贴防水瓷砖,以避免水汽损坏墙面。。
2、亲,您好,很高兴为您解答:根据你提供的数据,这个面馆的面积约为26平方米。根据店面的尺寸,可能需要一些巧妙的设计来使其看起来更加宽敞。以下是一些建议:良好的照明:使用光线充足的灯具来提高店内的亮度,使整个空间看起来更加宽敞。暖色调:使用暖色调的色彩来营造舒适感和温馨感,给客人留下美好的印象。窗户设计:使用正确的窗户设计可以增加店面的视觉空间,提高自然光的亮度和空气流通性。墙面色调:通过墙壁的色彩来为整个店面加入一些个性化元素,也可以采用贴墙板、壁布等材料来增加装饰效果,让店面更具特色。合理的安排餐桌椅:根据店面的大小选择合适的餐桌椅布局,以客人的舒适度和利用尽可能多的空间。餐具和装饰:选择精美的餐具和装饰品,使整个空间更加时尚和舒适。可以考虑在店面内部设置隔断,以便更好的利用店面,例如设置一个厨房区和顾客用餐区的隔断。。
三、面馆装修注意事项有哪些1、亲,您好,很高兴为您解答:面馆的装修风格通常以简约、干净、实用为主。
2、以下是面馆装修的一些细节:墙面面馆的墙面可以选择装修或者贴上墙纸,一般以白色或淡黄色为主色调,给人一种清新、干净的感觉。
3、灯光面馆的灯光要亮度适中,以营造良好的就餐环境。
4、可以采用落地灯或吊灯等装饰,同时也要注意灯光的色彩和温度。
5、座椅面馆的座椅要舒适,材质可以选择简单的实木或塑料材质。
6、座椅的摆放要考虑到人群的流动,以顾客的用餐体验。
7、桌面面馆的桌面可以使用方便清洁的材质,例如瓷砖或大理石,以方便清洁和保持干净整洁。
8、厨房面馆的厨房需要注意卫生,同时工作台的高度要适中,以便面师傅能够用力揉面。
9、厨房的墙面一般需要贴防水瓷砖,以避免水汽损坏墙面。
四、开面馆 需要准备的东西。1、开面馆需要准备的东西如下、资金的准备虽说面馆店是一个小本投资的项目,但是对于那些手头比较紧的人来说,一时间准备那么多钱还是有一定的困难的。
2、如果想要开一家面馆那么需要提前将资金准备好,一般开一间小型的面馆店需要5-10万元。
3、选择一个适合自己的店面选择面馆店可是一个比较繁琐的事情,开一间面馆店需要学会店面的选址、店面的装修设计、面馆店的设备的购买、设备成本的估算等等。
4、很多人光光装修一个面馆店就忙的头昏眼花的,在别说其他的事情了。
5、办理相关的证件餐饮行业是工商部门管理为严格的行业,因此在开店之前需要办理相关的证件。
6、开面馆店需要办理的证件有、营业执照、消防安全证、卫生许可证等,这些证件每个地方办理的程序都是不一样的,需要到当地的工商局去了解情况。
7、开面馆注意事项很多的老板为了赶时间,在人员和技术都没有准备充分磨合的时候匆促开业。
8、导致菜品质量和服务都跟不上,影响顾客的用餐感受。
9、警惕低折扣引流,在开业时很多餐厅常用的促销手段是超低折扣,吸引了大批的用餐客户,由于用餐人员太多,导致菜品和服务也跟不上,所有的顾客都没有好的用餐感受。
10、开面馆初期可能会亏本,或者是生意比较惨谈,但是一定不能泄气,面馆店的生意是靠人气慢慢的积累起来的,只要你用心的经营,用心的倾听消费者的反馈,不断的进行完善,那么相信你的面馆店生意一定会越来越火爆的。
五、开面馆如何装修1、面馆的装修,分为二大类,一类是商业区域店面,一类是社区店面。
2、前者无疑是要花心思下功夫的,而对于后者,五花八门各有说法。
3、常见的社区店面,往往刷白铺砖就开张了,更有一些几十年的老店烟熏火燎满眼不堪,比如以前重庆的眼镜面店,拿着比较崇敬的心情去吃面的话,恐怕就大打折扣了。
4、r 在港台一些店面,同样也是古旧不堪,用的碗甚至有可能蹦了一个角掉了一块瓷,但这并不妨碍它的火爆,这些因时间而积累的残破,反而成了它的标志,就象一个人,有了个性,难以舍弃。
5、r 这种古旧,并不是新店面要追求的目标,因为你没有积淀,没有口碑。
6、新店面的装修,有三种主要风格,一种是类西化,一个是仿中式,还有一种,就是我们常见的无风格无流派无印象的三无风格,西化的风格,可以用康师傅作个例子,它的店面也不能完全处西化,只是采用了一些西式的元素,类似的店面往往不容易形成印象,可能出于传统的影响,对于西式店面的接受程度,在社区店相对较低。
7、r 另一种类型中式风格,这种风格之中,还会分出许多流派,比如江南的青花蓝印风格,比如秦川的黄土粗瓷风格,还有许多汲取了传统因素的浅中式装修风格,都值得借鉴。
8、但是,在社区店选用中式风格时,应特别注意一个距离问题,一个好的装修,并不在于其内在效果,而在于它受大众的接受程度,这是一个关键的问题,并不是指你的店面作得象仿古宫殿一样,就代表你的装修袜带就成功了。
9、r 在社区经营特别要注意的就是装修之间的距离,比如某家面馆用了浅中式风格,上了木栅透窗青花细瓷,那么你装修的时候,可以在这个基础之上,适当超出,不能完全跨越,作为社区消费的主力,是当地的社区人口,在社区人口结构当中,在这个年代,仍然有相当大部分的人,在年轻的时候并没有体验过所谓的传统文化的深厚熏陶,他们所看重的是心理上不能过度美好,换句话说,在你这个装修得美仑美奂的面馆里,不能让社区消费者有心理压力,这种压力并不是我们常指的生活压力,而是一种消费心理。
10、r 不熟悉消费心理,盲目过度装修,很有可能从外观上你是胜了,而从经营上,你已经让人觉得高不可攀,不敢一试,再举一个通俗的例子比喻一下,你去某家店买衣服,如果服务员热情随身不停在向你推荐,那么这样的服务,可以说完全是失败的,因为你剥夺了顾客的心理放松权力,过度,是消费领域中应特别注意要防范的现象。
11、r 我们常见的景象,是一些小店在路边摆开小桌,三五人群坐在马路边上,恬然自得享受美味,在这种状态之中,假如有某位经营者试图去说服顾客,这样不好啊,不卫生等等,那么这样的经营者可以说是为愚蠢的。
12、要将消费习惯顺势利导为我所用,而不是一开始就摆下目标,来吧,我是好的。
13、r 如果这样做,从经营角度来讲,往往你就是差的那一个,因为你完全不明白消费心理。
14、r 中式的装修,前面缺腊说到有深浅之分,所谓的浅装修,就是提取一小部分中式元素,用在店面面经营当中,常见的有这么几告扮芦种,比如器皿,用到传统的中式风格的餐具,比如说桌子,用上传统的结构等等,这个浅与深,完全视乎附近的店面而言,当竞争者加大这些因素时,你可以随之而来,反之,可以按兵不动。
15、r 但是无论哪一种装修,都不能出现以下的情况、头戴瓜皮帽,脚踏运动鞋,这是大忌,比如你可能用到了中式的原色木桌椅,却偏偏用了一堆高脚杯,再比如你可能外墙做得青砖白墙,而室内却是塑料椅子翻脚桌,这种不伦不类的装修风格,非但不能给人吸引力,反而会令人不快,这是必须特别注意的。
16、r 社区面馆的装修,好不要走西化的道路,这是一条不成熟的路,有可能花费更多,却达不到中式的效果。
17、r 在中式面馆装修时,要特别用心做好器物的搭配工作,但凡有心的经营者,如果想将面馆做成略带怀旧却不失时尚风潮的话,就是明白新旧二代人的观念,就要善用历史。
18、r 当然类似的还有黑陶,黄陶等等用具,这些较为粗糙的器具,只要设计得当,会成为中式面馆容易引人共鸣的因素。
19、类似的配套用具,比如茶具,只要翻开任何一本讲述古瓷的资料,其中可运用的因素不胜枚举,即使是几十年以内的,比如解放后常用的大茶壶等等,现在都能够稍作改进,即成大器。
20、r 推荐阅读、r餐饮店面装修资料专题r 随着经济水平的提高,人们对餐饮的要求不仅仅是美味的食品和周到的服务,还要求舒适的就餐环境。
21、广大餐饮店老板也越来越注重餐饮店面装修,希望通过独特的装饰风格,突出餐饮店的个性,营造良好的餐饮环境,吸引更多的客人。
六、面馆的装修风格怎么设计1、面馆的装修,分为二大类,一类是商业区域店面,一类是社区店面。
七、170平装修20w预算面馆的装修风格1、现在面馆很普遍,各地都有很多特色面馆。
2、如何才能让面馆在众多面馆中脱颖而出?就需要多注意装修等方面。
3、接下来,就给大家介绍小面馆怎么装修吸引人,面馆装修多少钱一平,简单小面馆装修风格有哪些一、小面馆怎么装修吸引人创意装修面馆要紧跟时代的潮流,注意整体的环境和美感,充分利用空间。
4、比如说我们可以将特色小面馆设计成古典韵味的,可以使用比较复古的桌椅,将宣传图片通过古典装修画的形式体现出来。
5、员工也可穿一些复古的服饰等等。
6、面馆也可以设计的清淡一些,比如说使用绿植作为装饰,使用比较有特色的装饰图案等等色彩颜色不同会给消费者不同的感受,比如说*、红色会比较让人有食欲,蓝色会比较让人没有食欲。
7、咖啡色便人平静、绿色给人一种活波健康的感觉。
8、我们选择面馆色彩时,要注意它的装修风格,面馆的整体颜色要符合时代的审美,符合色彩的规律。
9、齐装网2022装修公司哪家好?推荐度知道答主助手.小面能怎么情你服微信lenovo。
八、面馆怎么装修1、店铺的名字,这个和装修的风格是紧密相连的,也从更大范围决定这家店能不能赚钱,生存,。
2、一家从店面,装修都投入感情的面馆,势必能够得到一部分忠实的顾客,而且这些顾客的喜欢这里,会拍照片,发朋友圈,这是一种软实力,潜在的市场价值的巨大, 。
3、当店铺名字和内部装修形成相同的感觉,让顾客从外面看名字,到走进店铺都能是一种舒服,或者意料之中的感受,那么这件店铺的装修是成功的,。
4、顾客再一家用情怀搭建的面馆里吃面,那么碗面的温度不仅仅能够温暖她的胃,还有她的心灵,。
5、情怀,这是普遍出现在新一代创业者,准确说是创客,他们更加年轻,更加有激情,从生理,心里角度都面临着成熟,他们能够锐意进取,而情怀洽洽是他们在市场脱颖而出的关键,。
6、没有远虑必有近忧,面馆的成立,从物质角度说需要投入一定量的钱,从创办这家面馆人内心来说,他内心的成就感和心态,是决定他与他的事业能够走多远的关键,。
九、特色小面馆如何装修更吸引人(附效果图)1、面馆装修要注意色彩搭配,色彩视觉会产生环境影响,影响消费者的情绪,合理的利用色彩也有助于健康。
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