炖汤食谱大全，超级好喝【汤谱大全】

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2、https://m.baidu.com/from=1001192y/bd_page_type=1/ssid=0/uid=0/pu=usm%406%2Csz%401320_1001%2Cta%40iphone_2_0_28_1/baiduid=0FB105958E08DE3DAED28DF16E8C6B76/w=0_10_/t=iphone/l=1/tc?ref=www_iphone&lid=11148915218669348671&order=9&gsflag=4&fm=alhm&isAtom=1&clk_info=%7B%22tplname%22%3A%22h5_mobile%22%2C%22srcid%22%3A1599%2C%22jumpType%22%3A%22%22%7D&is_baidu=0&tj=h5_mobile_9_0_10_undefined1&wd=&eq。

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1、养颜减肥鸡汤(脸色苍白、皮肤干燥、粗燥的人应该喝)功效：清肺化痰、健脾、去水肿、养血、适合贫血、水肿、痰多、脸色苍白的肥胖者。材料：带皮冬瓜一斤半、鸡一只、猪瘦肉四两、香菇（冬菇）十个、红枣十五枚、生姜二片、盐适量。作法：（1）鸡、猪瘦肉洗干净后切片，飞水。（2）香菇去蒂、泡水三小时或一个晚上（香菇水千万不要倒掉）。（3）红枣去核备用。（4）冬瓜连皮切块。（5）把水煮滚，加入鸡、瘦肉、红枣、香菇连同香菇水、姜，用大火煮十分钟，再转文火煮二个小时，然后再加入冬瓜连皮块煮三十分钟，加盐调味即可。。

2、鲜香菇豆腐汤(身体燥热、牙肉红肿、血压过高的人应该喝)功效：清热解毒、降低血脂、润泽肌肤、降低血压。材料：新鲜香菇半斤、豆腐二块、瘦猪肉六两、生姜一片、盐或鲜味露适量。作法：（1）猪肉洗干净切片，飞水。（2）把水煮滚，放入鲜香菇、生姜、豆腐，用大火煮十分钟，再转至中小火煮至香菇熟透，再放入猪肉片，待肉片熟透后，加入盐或鲜味露调味即可。。

3、冬瓜发菜美腿汤（腿部肿胀的人应该喝)功效：去湿利水、消滞清肠、消除腿部肥肿。材料：带皮冬瓜两斤、发菜二两、薏仁二两、瘦猪肉半斤。作法：（1）猪肉洗干净，切块，飞水。（2）发菜用一碗水加两滴油浸泡半小时后，把杂质清洗干净。（3）冬瓜连皮切块，薏仁洗干净备用。（4）把水煮滚，放带皮冬瓜、瘦肉、薏仁，大火煮十分钟后，转文火煮二小时，后放入发菜再煮十五分钟，加盐调味即可饮用。。

4、鲤鱼补血瘦身汤(身体虚弱、浮肿、眼花、脸色苍白、精神不振的人应该喝)功效：滋阴补血、益肝肾、明目安神、健脾补气、利尿消肿材料：黑豆四两、生姜两片、红枣十粒、鲤鱼一条、陈皮一小块、胡椒盐粉适量。作法：（1）鲤鱼去鳞、鳃、鳍、内脏清洗干净，加少许油在锅中，略煎至金黄色。（2）将黑豆去瓤粒并清洗干净，放入锅中?A不必放油，炒至豆衣裂，再用清水洗干净，备用。（3）红枣去核，生姜去皮，陈皮洗干净，备用。（4）水煮滚，先放入黑豆、红枣、陈皮、生姜大火煮十分钟，再转至文火煮一个半小时，后放入鲤鱼，煮三十分钟后加入胡椒盐粉即可。。

5、黄瓜猪骨汤(水肿型的肥胖族应该喝)功效：去湿消滞、轻身健美、消除腿部肥肿材料：黄瓜一斤（好用老黄瓜）、薏仁二两、猪骨一斤、蜜枣五粒。作法：（1）猪骨洗干净，切块，飞水。（2）其他材料洗干净备用，黄瓜切块。（3）水煮滚，加入以上所有材料，用大火煮十分钟，再转文火煮两个半小时，加入调味料即可饮用。。

6、海带瘦身汤糖尿病、胆固醇过高的人应该喝)功效：清热去湿、减肥轻身材料：带皮冬瓜一斤、海带二两、陈皮一小块、瘦猪肉四两。作法：（1）瘦猪肉洗干净切片，飞水。（2）冬瓜连皮切块，海带先泡水，将泥、杂质清洗干净，切段。（3）水煮滚后，放入以上所有材料，用大火煮十分钟后，转文火煮两个小时，加入盐调味料即可饮用。。

7、苹果瘦身汤(脸色苍白、皮干燥、粗燥的人应该喝)功效：消脂减肥、清理肠胃、清肺热材料：海带二两、苹果两个、瘦猪肉半斤。作法：（1）瘦猪肉洗净切片，飞水。（2）苹果去皮，切块，海带泡水洗净。（3）水煮滚，放入所有材料，用大火煮十分钟，转文火煮两小时，放入盐调味即可饮用。。

8、山楂决明瘦身汤高血压、高血脂、便秘的人应该喝)功效：清肝火、通便秘、减肥、健脾胃材料：瘦猪肉三两、山楂一两、草决明（决明子）一两、糖一茶匙、盐适量。作法：（1）瘦猪肉洗净切片，飞水。（2）山楂、决明子清洗干净。（3）适量的水煮滚，放入所有材料，大火煮十分钟，转文火煮一小时半，加糖、盐调味即可饮用。。

9、荷叶瘦身汤（高血压、高血脂的人应该喝)功效：利尿去湿、降血压血脂、减肥、肌肤有光泽材料：带皮冬瓜一斤、荷叶一张（买新鲜或是到中药店买干的均可）、薏仁三两、扁豆一两、姜三片。作法：（1）冬瓜带皮切块，其他材料洗干净备用。（2）水煮滚放入所有材料，大火煮十分钟，在转文火煮两个半小时加入盐调味即可饮用。

10、杂菜鸡腿汤(水肿、高血压、高血脂的人应该喝)功效：消脂、去水肿、降血压、养颜美容材料：去皮鸡腿2支、香菇五朵、草菇五朵、生姜一片、红萝卜一根、玉米一根、玉米须一把（中药店有卖）、芹菜、绿花椰菜适量、调味料少许。作法：（1）鸡腿去皮，除骨，飞水。（2）香菇去蒂，泡水三小时或一个晚上，香菇水保留备用，玉米、红萝卜切段。（3）玉米须洗干净，用两碗水煮滚，放入玉米须煮十五分钟，捞起玉米须，保留玉米须水备用。（4）适量水煮滚，先放入香菇水、玉米、洪萝卜、草菇、姜、玉米须水、大火煮十分钟，再转文火煮一小时，然后加入芹菜，绿花椰菜、鸡腿肉。煮熟鸡腿肉后，加入调味料、鲜味露即可饮用。。

1、养颜减肥鸡汤(脸色苍白、皮肤干燥、粗燥的人应该喝)功效：清肺化痰、健脾、去水肿、养血、适合贫血、水肿、痰多、脸色苍白的肥胖者。

2、材料：带皮冬瓜一斤半、鸡一只、猪瘦肉四两、香菇(冬菇)十个、红枣十五枚、生姜二片、盐适量。

3、作法：(1)鸡、猪瘦肉洗干净后切片，飞水。

4、(2)香菇去蒂、泡水三小时或一个晚上(香菇水千万不要倒掉)。

5、(3)红枣去核备用。

6、(4)冬瓜连皮切块。

7、(5)把水煮滚，加入鸡、瘦肉、红枣、香菇连同香菇水、姜，用大火煮十分钟，再转文火煮二个小时，然后再加入冬瓜连皮块煮三十分钟，加盐调味即可。

1、材料准备好，姜拍碎、当归、枸杞冲洗干净。

2、将鸡冲洗干净，放入沙煲，放入葱结、姜，注入足量水，大火烧开，小火煲3个小时（期间不要揭盖）。

3、煲好后，放入枸杞，调入适量盐和鸡粉即可。

1、怎样才能使您煲的汤味道鲜美呢？当然是很有技巧的，这里，提醒大家的是，一定要做到三煲四炖和五忌。

2、所谓三煲四炖是、煲一般两至三小时，炖需要四小时，煲，就是用文火煮食物，慢慢地熬。

3、煲可以使食物的营养成分有效地溶解在汤水中，易于人体消化和吸收。

4、煲汤虽被称作厨房里的工夫活儿，但并不是因为它在烹制上很繁琐，而是因为需要的烹调时间长，有些耗工夫。

5、事实上，煲汤很容易，只要原料调配合理，三煲四炖，慢慢在火上煲即可。

6、火不要过大，火候以汤沸腾程度为准，开锅后，小火慢炖。

7、所谓五忌是、一忌中途添加冷水、因为正加热的肉类遇冷收缩，蛋白质不易溶解，汤便失去了原有的鲜香味。

8、二忌早放盐、因为早放盐能使肉中的蛋白质凝固，不易溶解，从而使汤色发暗，浓度不够，外观不美。

9、三忌过多地放入葱、姜、料酒等调料、以免影响汤汁本身的原汁原味。

10、四忌过早过多地放入酱油、以免汤味变酸，颜色变暗发黑。

11、五忌让汤汁大滚大沸、以免肉中的蛋白质分子运动激烈使汤浑浊。

12、香菇炖鸡汤材料土鸡1只，干香菇10朵，葱少许做法土鸡洗净切块，先煮掉血水。

13、锅再重新加水，将鸡肉放入大火煮开，转小火炖另拿个锅，放油，爆香泡发好的香菇将爆好的香菇放入鸡肉中，炖1个小时，盛出前放入葱。

1、煲汤食谱大全　　鸭梨南北杏瘦肉汤　　用料、新鲜鸭嘴梨三个,瘦肉十两(约四百克),南北杏共一两(约四十克),花生油,盐各少许,清水十二碗　　做法、(1)鸭嘴梨洗净,去皮除心南北杏洗净,瘦肉原块洗净备用.(2)烧滚清水,下猪肉、梨和杏仁,旺火烧至大滚,改中火以至文火,煲约二小时即成.　　附注、本汤可加油,盐调味,也可淡饮,清爽润喉　　罗汉果瘦肉汤　　用料、大罗汉果四分之一个,猪腿精肉八两(约三百二十克),陈皮一小块,清水十碗　　做法、(1)陈皮浸透洗净,猪肉原块洗净(2)把清水,罗汉果和陈皮同放直身瓦煲内,旺火烧滚,然后下猪肉,再滚起改用文火煲约两小时即可.　　附注、(1)买罗汉果,要以颜色黑褐,有光泽,摇时不响者为佳(2)这个汤适合哮喘患者,因罗汉果有解热消暑,治咳化痰,促进肠胃机能和抑制哮喘的功能　　冬菇清汤　　用料、冬菇三两(约一百二十克),清水三杯,鸡精一粒半,葡萄酒一汤匙,生油一茶匙.　　做法、(1)将冬菇(又称香菇)洗净,放入大碗中加清水浸软,剪出菇蒂,与浸冬菇水同留用.(2)把清水,冬菇同放锅内,加鸡精,生油和冬菇(连蒂)同烧滚,改用文火煲约半小时,离火稍温,淋下葡萄酒盖好,片刻即可.　　附注、如用日本香菇,汤味更鲜　　青红萝卜猪肉汤　　用料、青萝卜一斤(约六百四十克),红萝卜四两(约一百六十克),蜜枣四个,猪腿精肉十两(约四百克),陈皮一小块,清水适量　　做法、(1)把萝卜去皮,切角块猪肉原块洗净陈皮浸软,洗净(2)把清水与陈皮同放直身瓦煲内,旺火烧滚,下全部原料,再滚起改用文火煲约三小时即可.　　附注、(1)购买煲汤萝卜,以粗壮身重,上圆下尖为好(2)这个汤有治肺燥,喉干,眼涩等食疗功能　　鸡脚栗子百合汤　　(用料)新鲜鸡脚10只，猪手1只，百合50克(1两)，鲜栗子肉250克(半斤)，湘莲子50克(1两)　　(做法)剥去鸡脚附著之黄衣，斩去趾骨，洗净，斩开两段，放落滚水中煮5分钟，取出过冷河。

2、烧净猪手上之余毛，洗刮净，斩件，放落滚水中煮5分钟，取出过冷河。

3、栗子肉用滚水烫过，去衣。

4、洗净莲子，百合。

5、把适量清水煲滚，放入鸡脚、猪手、栗子肉、莲子煲2小时，加入百合再煲半小时，下盐调味。

6、清补凉瘦肉汤　　(用料)瘦肉250克(5两)，生熟薏米10克(2钱)，莲子5克(1钱)，百合5克(1钱)，淮生10克(2钱)，玉竹5克(1钱)，茨实5克(1钱)。

7、(做法)把瘦肉放落滚水中煮5分钟，取出洗净。

8、洗净全部清补凉配料。

9、把适量的请水煲滚，放入全部材料，煲3小时，汤成用盐、生　调适味即可。

10、(功效)此汤清甜滋补，有去湿开胃，除痰健肺等温和清凉功效，特别适宜身体瘦弱，虚不受补者饮用，是夏秋季节的合时汤水。

11、去燥润肺老鸽汤　　用料、光鸽2只约500克、沙参20克、玉竹20克、麦冬15克、姜片5克、骨汤2000克、精盐少许。

12、制作、(1)将每只鸽斩成四大块，放进开水锅内焯过，洗去血水，沥干待用.　　(2)将鸽肉和洗净沙参、玉竹、麦冬、姜片一同放进砂锅内，注入骨汤，加盖，用慢火煨约60分钟至肉熟汤浓，调味即成。

13、功效、滋阴益气，清热解毒，润肺养肺，生津润燥。

14、白菜干猪肺汤　　(组成)猪肺120克,白菜干90克,蜜枣5个　　(制法)(1)将白菜干用清水浸软,切断,用开水略泡,去除涩味蜜枣去核,洗净猪费用清水反复蹊径,切块,挤干水,再放入锅内爆干水分,取出再放入清水中漂洗净.(2)把全部用料一齐放入锅内加适量清水,武火煮沸后,文火煮两小时,调味即可.　　(适应症)慢性支气管炎属燥热咳嗽者.症见咳嗽,气喘,痰少而粘,微热口干,咽喉干燥,舌红.　　(用法)随量饮用　　牛百叶萝卜汤　　(组成)牛百叶500克，萝L1000克，陈皮5克，精盐适量。

15、(制法)先将牛百叶放在开水中泡3分钟，取出刮去黑衣，洗净切碎，再将萝卜洗净切块，陈皮水浸去白，与牛百叶一同放入砂锅内，加水适量，用武火煮沸，再转用文火2小时，加精盐调味即成。

16、(适应症)润肺化痰，降气止咳。

17、适用于肺燥咳嗽、咯痰不易、食少难消、咽干呛咳等。

18、(用法)佐餐食用。

19、沙参百合鸭汤　　(组成)北沙参、百合各30克，肥鸭肉150克。

20、(制法)将北沙参、百合、鸭肉分别洗净，一同入锅，加水适量，先用武火烧沸，再用文火炖至鸭肉熟烂即成。

21、(适应症)养阴润肺，清热化痰。

22、适用于肺热阴虚所致的咳嗽咯痰、口燥咽干、结核咳嗽等。

23、(用法)饮汤吃鸭肉　　百合鸡蛋汤　　(组成)百合60克，鸡蛋2个。

24、(制法)先将百合洗净，再与洗净的鸡蛋一同入锅内，加水适量，煮至蛋熟，去蛋壳即成。

25、(适应症)适用于肺虚久咳。

26、(用法)日服1剂，饮汤，吃蛋和百合。

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2、用料：三文鱼头1个重约450克，洋葱150克切件，椰汁半杯，冬荫功汤包1包，西红柿3个，去皮去核切件。。

3、调味：糖3／4茶匙，盐适量。。

4、做法： 　　鱼头切开（太大的鱼头切为4件），洗净控干水，洒少许胡椒粉腌5分钟，沾一层很薄很薄的生粉，抹匀。 　　烧热锅，3汤匙下油，放下鱼头，用慢火煎至微黄色，盛起。 　　烧热锅，l汤匙下油，放洋葱、西红柿略爆，下冬荫功汤包及椰汁，用筷子或木勺子搅动，使汤包溶化，加水2杯半煮滚，不要加盖，用中慢火煮10分钟，待汤料出味，下调味及鱼头煮至熟，约煮10分钟，煮时要翻动，无需加盖，原煲上桌。。

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6、推荐理由： 　　鲫鱼性甘、温，鲫鱼与百合作汤，可以滋补清降。适合于虚热、虚咳或肺阴虚、肺燥、干咳、痨嗽以及热病后期的虚烦、惊悸、神志恍惚。

7、主料：鲫鱼约1000克，百合200克。。

8、做法： 　　鲫鱼去鳞、鳃、内脏，洗净，控干水分，经油炸后，加开水、盐煮烂，汤滤清；百合去掉杂质，在清水中浸泡半小时；将鱼、百合、鱼汤放入沙锅中，再辅以精盐、生油各适量。旺火烧开，撇净浮沫，改用小火煮熟。后撒上胡椒粉，调好味即成。。

9、推荐理由： 　　鲤鱼性味甘平，其肉可止咳，消肿下气，苦瓜则可去火。。

10、主料：鲤鱼500克，苦瓜250克，醋、糖、盐、味精各适量。。

11、做法： 　　把净鲤鱼肉用餐巾纸搌干水分，切成片；苦瓜洗净，一切两半，去瓤、籽，用开水烫一下，捞出切片待用。汤锅放清水用旺火烧开后，放入鱼片及苦瓜片，加醋、糖、盐调味后，用文火煮5分钟，加味精即可起锅。。

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13、推荐理由： 　　此汤咸鲜适口，加之海参有补肾益精、养血润燥的功效，鸡肉又有滋补之功，鸽蛋有益气之效，尤其是冬季，实为滋补之良饮。。

14、主料：海参、鸽蛋、虾肉。。

15、做法： 　　这道汤制作过程中，准备奶汤是一个关键且比较复杂的过程。可选用老母鸡、白条鸭、猪蹄、猪棒骨、牛肉其中几种煲成汤，汤色白，味厚且浓郁。 　　将海参洗净，鸡腿去骨、去皮切成5厘米的丁备用，鸽蛋煮熟去皮。将原料放入，加入葱姜煸炒，下入奶汤烧开，加入盐，味精、胡椒粉调好，把姜捞出下入三鲜料勾水淀粉即可。。

16、滋补功效：羊肉汤属热性，可以温胃御寒，但喝多了容易上火。。

17、做法：。

18、先把羊肉、羊骨架洗一下，羊杂做些处理，把羊肉、羊杂放一个锅内煮，可放些葱姜等，（不宜放大料，串味），等羊肉、羊杂煮熟，捞出切成片，备用。 　　把羊骨架放锅里，加满清水，好了，开火，熬吧，熬一个小时左右，把漂浮在上面的一些杂质舀出去，这时的汤就比较纯净了，放些葱姜，继续熬吧，什么时候熬的汤成乳白色，象牛奶一样就可以了。熬汤一定要舍得花时间。 　　把切好的羊肉、羊杂放碗里，放些葱花、香菜，蒜黄之类的菜，放适量精盐，把熬好的羊汤趁热倒入碗里，好了，一碗色泽乳白，口味鲜香醇正的羊肉汤就做好了配上千层饼或火烧，味道真的好极了。如果喜欢辣椒，可以放些辣椒。。

19、原料：脊椎骨1000克，棒子骨500克，适量清水。。

20、调味佐料：姜片、葱段、酱油、料酒、花椒、大料、桂皮、盐。。

21、制法： 　　切记酱油要少放，以汤略显酱色即可。熬制时间为40-60分钟。骨头汤做好后，盛入小盆内，放入冰箱冷冻室储存，随吃随取。。

1、酸辣汤木耳泡发后切成丝，金针菇去根，香菜切段备用番茄清洗干净切成小丁嫩豆腐切成长条起锅烧油，爆香蒜末，下番茄丁炒出汤汁加入2碗水大火煮开水开下木耳丝、金针菇、火腿丝煮两三分钟，加2勺白胡椒粉、3勺陈醋、1勺酱油、半勺盐、半勺鸡精调味倒入水淀粉，然后转小火，将鸡蛋液缓缓地倒入锅中。

2、开锅撒上香菜、少许芝麻油即可出锅裙带菜豆腐汤干裙带菜一点，用凉水浸泡1个小时，裙带菜泡发以后清洗干净切段嫩豆腐切块待用锅中放油，荷包蛋煎至焦黄煎蛋用锅铲捣碎，加入烧开的水后放入豆腐，裙带菜，放入食盐，少许胡椒粉即可萝卜煎蛋汤白萝卜去皮切丝，放入清水中浸泡5分钟后，沥干备用（这么做主要是为了去除萝卜中的苦涩味）锅热放适量食用油，将鸡蛋煎至两面金黄色备用锅里底油加入泡好的萝卜丝，翻炒至萝卜丝变软将煎好的鸡蛋摆在萝卜丝上面，倒入适量开水，加盖煮10分钟左右撒上适量白胡椒粉，盐，后撒上少许香菜末即可牛肉汤牛肉清水浸泡半小时以上，把牛肉的血水泡出来。

3、泡好的牛肉放入锅里，加入水、料酒、姜片用血沫煮得差不多以后，整锅水倒掉，牛肉用温热水洗干净！下面开始煮牛肉汤，锅中放入牛肉足够的水，加入香叶、八角、葱姜、草果大火煮开，然后盖上盖子小火慢炖2个小时用筷子插入牛肉可以轻松插入就代表牛肉已经熟透了，就可以关火捞出煮好的牛肉晾凉切片待用碗中放入切碎的香菜、小葱，胡椒粉、盐、辣椒油，用牛肉汤冲开，再放入切好的牛肉片就可以开始吃啦南瓜汤350克南瓜去籽，洗净切块南瓜上锅蒸15分钟蒸熟的南瓜加入100克牛奶放料理机我买的南瓜不甜，所以加了一勺白糖提味，打成南瓜蓉南瓜蓉倒入碗中，用一根吸管沾些奶油在汤上先做几个点，然后用牙签画出花纹用牙签顺着一个方向拉出奶油花纹猪肚汤准备食材，生肚自己弄很麻烦，所以我选择买处理好的猪肚买来处理好的猪肚切丝备用，这里我用的是半成品猪肚，如果是鲜猪肚，大家记得先处理好粘膜异味再烹饪山药去皮切成块，放水里泡一下，防止氧化变黑然后放开水里焯一下，去掉腥味把猪肚和山药块一起放入锅里，。

1、您好，亲亲煲汤大全茶树菇老鸭汤用料茶树菇克。姜片。盐克。枸杞粒。葱做法茶树菇老鸭汤让我们准备这些材料在炖盅里放入鸭子茶树菇加水，没过鸭子加料酒加姜片加枸杞在炖锅中加水准备炖鸭子把炖盅放入炖锅盖好盖子选择鸡鸭面，大约3个小时煮好，撒上葱花点缀茄子煲用料鲫鱼0.5条。茄子1根。青红辣椒各10g。生姜片6g～10g。大蒜2～5瓣。葱花按自己喜欢的程度去放，建议一束切好的葱花为好。鸡蛋清1个（其实也用不。

2、做法首先把鱼肉切块。（我之前试过用鳕鱼，不过煎的时候容易碎，我这次就选用了鲫鱼。）在大碗中加入半个鸡蛋清加入少许盐，加入胡椒粉，还有糖一匙芡汁和油，搅拌均匀后放入鱼块，腌制十分钟先把茄子切断，茄子改块，后切成小块装盘后，撒点水，可防止吸油过多热油锅中煎炒茄子炒好后，装盘（稍微煎炒比炸要好，炸的话会更吸油）热锅下三匙油，再下鱼块把两面稍微煎一下（翻面时要小心一点，否则，鱼块可能会碎掉）装盘用锅中的余油煸炒青椒和红椒下生姜片、大蒜、葱花煸炒（为了让菜肴更香）加入半杯鸡汤（可用清水代替）加一匙蚝油，加入适量生抽，加入适量胡椒粉加入适量糖，放入茄子，放入鱼块，盖上盖子煨至八成熟时，倒入一匙玉米淀粉和水勾成的芡汁再下一匙老抽上色，转移到陶瓷锅中，撒上葱花盖上锅盖，顺着盖沿浇入一匙料酒，再烹煮一会儿即可。

3、亲亲，冬瓜火腿汤食材准备:冬瓜1块、火腿1块、香菇2个、大葱半段、小葱1根、白胡椒粉半茶匙盐适量做法步骤:将冬瓜去皮,切成片。火腿香菇切成片。大葱斜切成片,小葱切花。锅里放入2瓷勺油,放入切好的大葱炒香。放入香菇炒软。3倒入2碗水,大火煮沸后,放入冬瓜和火腿,再次沸腾以后,转小火炖10分钟左右。放入适量盐和白胡椒粉,撒上香葱末即可。。

4、排骨莲藕山药煲汤用料小排8块。鲜藕2段。山药一根。枸杞少量。生姜适量。砂锅一只做法冷水焯排骨，把削的姜皮撒在上面，一同煮沸去腥。捞出排骨，砂锅重新加水，将切好的姜片和排骨一同加入水中，大火煮沸，转中火熬60分钟。鲜藕和山药要一小时后再放入，不然熬完就找不着他们了。。。。加入后转小火，再熬60分钟。后10分钟加枸杞。枸杞易烂且煮久发苦，每次都后放它。。

5、鲍鱼仔（干）煲汤用料鲍鱼仔（干）适量。鸡1只。或煲排骨适量。花胶适量做法鲍鱼干的味道很香三百头的鲍鱼一抓煮的都不心疼煲的虫草汤鲍鱼仔很小，也很方便，提前一晚冷水泡，就可以了哟吃起来糖心小朋友都喜欢煮的小花胶汤不管煮汤煮粥，小朋友都喜欢，也可以切花，这样小朋友吃起来更方便花胶的泡发请参考花胶冻的菜谱小花胶这个会有点腥，泡发好，煮起来就没那么腥了泡发后好喝～～。

6、亲亲这些是煲汤食谱100种做法大全里的一些汤您可以按照方法煲一下。

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