家庭制作葡萄酒设备有哪些【家庭酿制葡萄酒设备】

1、一般情况是敏念不可以。

2、敞口的大缸不行，贮存过程中会睁芹导致杂菌感染。

3、达到食品级，能够密封的容器都可以装。

4、悉拿毕。

1、一般情况是敏念不可以。

1、一般情况是敏念不可以。

1、葡萄酒制作设备主要有葡萄除梗破碎机、葡萄蒸馏设备、葡萄加工压榨机等。

2、葡萄除梗破碎机的除梗轴和除梗转筛均可实现无级调速，除梗转筛的长度有所加长，可适应多种葡萄品种的处理，排出机外的果梗中带果较少。

3、葡萄蒸馏设备首先是将淀粉分解成糖类，接着再将葡萄糖发酵发作酒精。

4、葡萄加工压榨机主要作用是帮助葡萄固液分离。

5、自酿葡萄酒需要什么设备葡萄酒自酿不需要什么专业的设备，一般准备足量的容器(玻璃瓶、可乐瓶、矿泉水坛坛罐罐)用来盛葡萄汁，便于前期发酵就行。

6、想专业一点的话，可以买一个比重计、量瓶、筒，后期用来测算葡萄汁糖度含量和估计成酒的酒精度。

7、普通葡萄要选果型良好、多汁的。

8、自酿葡萄酒，讲究的是因地制宜，自娱自乐，对葡萄品种没什么特别规矩，只要是葡萄就可以，条件允许的情况下，每年选择2个葡萄品种同时酿(也就是多准备几个容器而已)，会在对比中更深地感受不同葡萄品种对酒风格的影响。

9、酿红葡萄酒必须用红色葡萄，颜色越深(紫黑)越好，成熟度越高越好，红皮红肉更好。

10、白葡萄酒用白(绿色)葡萄或红皮白肉的葡萄(发酵前压榨去皮)。

11、葡萄酒的酒精度是由葡萄所含的糖分转换而来，红葡萄酒的颜色来源与葡萄皮肉所含的色素，所以，应尽量选择成熟度好、新鲜、工净卫生的葡萄用来酿酒。

1、自酿葡萄酒饮用不仅可避免喝到假酒，保健心脏，还可促进食欲、抗氧化、抗癌杀菌，是自制饮品的上佳选择。

2、自酿葡萄酒分为选料、清洗晾干、除梗破碎、加糖、装罐酿造、二次酿造、装瓶存放七个步骤。

3、自酿方法如下。

4、原料选择。

5、可选择自产或市销的葡萄，以含糖、含酸量较多，香味浓、色泽美为宜。

6、如山葡萄系列品种则更好。

7、汁液制备与调整。

8、葡萄破碎前进行分选，除去霉烂果粒，在破碎前或破碎后除去果梗，葡萄粒破碎要彻底，但不伤及种子和果梗。

9、破碎时凡果汁接触的部分，不能使用铁、铜制品，以使用硬木质、纯铝及不锈钢为宜。

10、破碎后的果浆每千克用糖50-100克，可先将糖溶解在少量果浆中，然后再加入全部果浆中去。

11、也可将果浆加热至60℃(不能超过此温度)，以提高糖的溶解度。

12、也可以采取分次加溏的方法。

13、发酵。

14、将发酵容器洗净并进行消毒，倒入已破碎的果浆，数量不超过发酵容器容积的4/然后放在室内任其自然发酵。

15、发酵容器好是可以密闭的，安装发酵管，使容器内的二氧化碳可以散发出去而外面的杂菌及空气不能进去。

16、在发酵期中，每天定时观察，发现温度升高有大量二氧化碳气泡产生，皮渣上浮形成酒帽，这时每天要搅拌1次，将酒帽压下，以后，发酵逐渐减弱，发酵液温度逐渐下降至室温，二氧化碳气泡减少接近平静，酒帽下沉，汁液开始清彻。

17、此期温度高时间短，温度低时间长。

18、压榨取酒及后发酵。

19、发酵完毕后，酒呈澄清状态，先行过滤，任酒自然流出。

20、剩余的渣滓用压榨法压榨取酒，将自然流出的酒和压榨取出的酒分别贮藏。

21、将容器装体积95%左右的酒液，室温保持20℃左右，时间1个月，完成后发酵。

22、陈酿。

23、将经过发酵的酒过滤后装在能够密封的容器中，应添满。

24、放在室温8-12℃的房间内，后放在地下室或果窖中陈酿，时间少半年，好两年以上。

25、在陈酿期间应加强管理，主要有以下措施、添酒。

26、发现容器中有空隙，必须及时用同批酒添满。

27、换桶或倒缸。

28、取出澄清的酒，除去沉淀物，一般是第1个冬天，翌年春夏秋季各倒换1次，以后，每年的10-12月份再倒换一次。

29、成品调制。

30、在饮用时可根据个人习惯，添加适量的糖进行调制。

1、葡萄酒自酿不需要什么专业的设备，一般准备足量的容器(玻璃瓶、可乐瓶、矿泉水瓶、坛坛罐罐)用来盛葡萄汁，便于前期发酵就行。

2、想专业一点的话，可以买一个比重计、量筒，后期用来测算葡萄汁糖度含量和估计成酒的酒精度。

3、普通葡萄要选果型良好、多汁的。

4、自酿葡萄酒，讲究的是因地制宜，自娱自乐，对葡萄品种没什么特别规矩，只要是葡萄就可以，条件允许的情况下，每年选择2个葡萄品种同时酿(也就是多准备几个容器而已)，会在对比中更深地感受不同葡萄品种对酒风格的影响。

5、酿红葡萄酒必须用红色葡萄，颜色越深(紫黑)越好，成熟度越高越好，红皮红肉更好。

6、白葡萄酒用白(绿色)葡萄或红皮白肉的葡萄(发酵前压榨去皮)。

7、葡萄酒的酒精度是由葡萄所含的糖分转换而来，红葡萄酒的颜色来源与葡萄皮肉所含的色素，所以，应尽量选择成熟度好、新鲜、干净卫生的葡萄用来酿酒。

1、适合家庭酿制葡萄酒的方法　相信大家都听说过各种各样的葡萄酒制作方法，我给大家介绍一种简单的制作方法，适合家庭自制葡萄酒。

2、尝试自己酿造葡萄酒的甜蜜，不仅葡萄酒味道纯正，而且不加任何添加剂和防腐剂，干净没有毒性，喝起来特别放心。

3、葡萄酒的制作方法第一步、选好葡萄，再用水冲洗买回来足量的葡萄，大致的冲洗一下，千万不要害怕洗不干净而没命地狂洗，也不能用手搓，容易搓烂。

4、要知道酒厂做葡萄酒是不洗的，咱们自己制作红葡萄酒也不要洗得太久，葡萄皮上那层白霜是天然的发酵剂，把它洗没了会不好发酵的呀。

5、葡萄酒的制作方法第二步、晾干要把葡萄放在太阳下晾干，晾到表面没有水珠即可，不要晒长了时间。

6、我想了个办法，把串串的葡萄夹到这个上面、葡萄酒的制作方法第三步、第一次发酵。

7、本人从附近市里买了大玻璃瓶。

8、做葡萄酒的物件可以用陶瓷的或者玻璃的。

9、二次发酵的时候也可以用可乐、雪碧瓶子。

10、把手手洗净擦干，把葡萄们摘下来放进这瓶中，然后伸手进去抓得稀烂。

11、做的全过程要注意坚决不能沾油与生水。

12、如果瓶口不够大，只好就势把葡萄捏烂带皮带籽儿扔进去就可以了。

13、注意不要装太满，装到四分之三即可。

14、因为葡萄发酵后会涨起来的，如果装太满就会溢出来啦。

15、随后按2或者3的比例放适量白糖进去搅匀。

16、呶，这是我今天新做的一大瓶。

17、哦，对了，这是第一次发酵过程，不需要完全密封。

18、盖住即可。

19、因为葡萄发酵要产生大量气体，盖太紧的话有可能会炸盖的。

20、大瓶装新酒。

21、其实我从酒到了这种程度时就悄悄打开闻闻、还弄出来一点儿尝尝，心里特别的喜悦！不过，这个时候，它还只能叫葡萄汁，不能算酒。

22、特别好喝，就是酒味儿不浓。

23、大家做的时候，不要随便打开尝尝，要尝也像我一样，打开个小瓶的倒点儿尝尝，像这么大的瓶还是不要冒着进入杂菌的危险折腾它，如果进入杂菌的话酒可能会变酸的。

24、本人一位朋友问我说她做的葡萄酒怎么“比醋还酸？”我在百度查了一下，原因是进了杂菌了，解决的办法是加热至60度即可。

25、要经常把飘在上面的葡萄皮用干净的东西压入下面。

26、说是这样说，我一般不愿意再进去动它，顶多抱起瓶来晃晃。

27、现在这个里面仍然在激烈地进行着发酵过程。

28、每次看到这样的过程，心里很有成就感。

29、给气泡们搞个特写吧。

30、葡萄酒里面可以说是云蒸霞蔚，上的上来下的下，有点象是滚开的水冲出来的一大杯茶，内里各路物质上下翻滚，一派壮丽景色。

31、一二十天后，第一次发酵完了。

32、这个过程因温度不同而有时间长短的差异，反正大致看着内个葡萄皮儿都浮在上面了，不怎么再使劲发酵了，就把葡萄酒过滤出来，进行二次发酵，这个过程大约得一至三个月，看气温不同而有不同。

33、二次发酵的时候要盖严实点儿。

34、通过二次发酵，这坛子酒真正成了酒了。

35、瞧瞧吧，左边的是轻轻倒出来清澈的一瓶，中间的差池一些，右边的就更不算了，是从葡萄皮里硬榨出来的，我用了干净的干纱布包住葡萄皮使劲挤呀挤，决心要榨干它们的后一滴汁液，滤出来的就是这个样子了。

36、不过，这个好办，在喝的前面可以用鸡蛋清沉淀它一下，用一个鸡蛋清放在碗里，拼命地搅它一二十分种，打成泡沫后倒入浑浊的葡萄酒内即可。

37、这个我不计划去做，我不论它清与浊，我看重的是，它是原液、是充满了生机的、原生态的、绿色儿的、亲情盎然的自制葡萄酒。

38、我平时不喝可乐、雪碧之类的玩艺儿，现在想找个这瓶子还不好找，昨天到饭店要回来一箱子，回来后发现有6个可乐瓶子竟然没盖儿，那可怎么用啊。

39、今天出去吃饭，我在饭店后面就转悠开了，发现在一个角落里那个可乐瓶子堆得像小山似的，天呐，我看得眼睛都红了。

40、可是没办法，当时的情形不好意思张口要哦。

41、吃饭时每桌有一大瓶可乐，我喜欢，号召大家分喝完了那瓶可乐，而且还跟别的桌子要来了可乐瓶。

42、哎……实在是不好意思，不然的话我还想跟人家再要几个盖儿……葡萄美酒夜光杯。

43、忙了这些日子，为的就是这杯中物啊！我已经喝掉好几瓶了，每天晚上俺们笑眯眯地对饮一下。

44、儿子听说我自酿了葡萄酒，让给他留一点儿，那是当然的！今年冬天，怕冷的我可以天天晚上喝一点葡萄小酒儿，也许会有一些格外芳香甜美的热度！葡萄酒的制作方法、十个关键步骤初次酿酒成功的十个关键步骤(不加辅料的方法)初学者就不要看其他乱七八糟的帖子了，否则很容易混乱无所适从。

45、什么葡萄可以酿酒呢？答，任何葡萄都可以酿酒，飓风，玫瑰香，白马奶，山葡萄，赤霞珠，美乐，品丽珠。

46、加糖的数量一般不要超过百分之十。

47、要好葡萄才能出好酒，八分葡萄二分酿制就是这个道理。

48、葡萄需要洗吗？可以简单的洗一下，但是不要洗的太干净，以免把葡萄皮上的野生酵母洗没有了，否则就不能发酵了。

49、葡萄酒厂是不洗葡萄的。

50、如何处理葡萄？要快速快速快速的把葡萄粒摘下来挤破皮装进容器里，如果速度太慢接触空气太多葡萄容易氧化，影响葡萄酒的质量，葡萄籽不要弄碎。

51、酿酒容器是什么样的？除了铜的容器，铁的容器不能使用以外，其他的玻璃瓶，不锈钢桶，陶瓷罐子，泡菜坛子，好塑料桶都可以用来发酵或者存酒，容器洗干净就行了，一般不用消毒。

52、千万不要急着买橡木桶。

53、发酵温度重要吗？发酵温度的高低是重要的因素，发酵启动的温度在20-30度是好的，超过30度酒的质量不好。

54、低了不容易启动发酵。

55、如何判断发酵启动？发酵的过程就是酵母菌把糖转化成酒精和二氧化碳的过程，二氧化碳和葡萄皮混合在一起漂浮在上面就是已经启动发酵了，这时候就要温度不要超过30度。

56、什么时候发酵结束？葡萄皮没有漂浮在上面的时候，也不怎么冒泡了，发酵就基本结束了，把葡萄醪连皮带籽一起倒入布袋子里把酒挤出来装入容器里。

57、葡萄酒是浑的怎么办？一个鸡蛋清加一克盐搅匀杀菌后再倒入100斤葡萄酒搅匀，什么也不加存放半年也可以变成清亮的葡萄酒。

58、酒厂一般是加入膨润土澄清。

59、如何葡萄酒不坏？葡萄酒一定一定一定一定要满瓶，满桶，满缸密封存放。

60、酒的上部接触的空气是越少越少越少越好。

61、百分之九十以上的酒都是因为接触空气太多而变坏的，这个问题是做葡萄酒成败的第一关键因素。

62、室温存酒没有问题。

63、葡萄酒什么时候可以喝？什么时候都可以喝，但是好存放几个月等酒清亮了再喝，这时候酒也好看透亮，自酿酒一般一年之内就喝完了，。

1、首先，我们打开启动器，点击启动游戏。。

2、接着，我们选择一个世界，点击【进入选中的世界】。。

3、进入游戏后，我们先找到酿桶，如图所示，鼠标准星对准它后右击点击打开。。

4、接着，我们在制作葡萄酒设备的左侧栏加入纯净水，中间加上葡萄。具体配方如图所示，等待酿造完成。。

5、可能看到，酿造已经完成，利用制作葡萄酒设备我们成功酿造了3瓶葡萄酒。。

1、必备的生产设备一、从原料生产加工原料处理设备：破碎机、压榨机、输送泵。发酵设备：控温发酵罐。贮酒设备：贮酒罐、输送泵。过滤设备：硅藻土过滤机、板框过滤机等。冷冻设备：冷冻机、隔热罐或速冻机。杀菌系统：锅炉或其他供热设施。除菌设备：杀菌设备或除菌过滤设备。灌装设备：半自动或自动洗瓶机、自动装酒机。二、原酒加工原料处理设备：破碎机、压榨机、输送泵。发酵设备：控温发酵罐。贮酒设备：贮酒罐、输送泵。粗滤设备，如硅藻土过滤机。三、加工灌装企业贮酒设备：贮酒罐、输送泵。过滤设备：硅藻土过滤机、板框过滤机等。冷冻设备：冷冻机、隔热罐或速冻机。杀菌系统：锅炉或其他供热设施。除菌设备：杀菌设备或除菌过滤设备。灌装设备：半自动或自动洗瓶机、自动装酒机。。

2、例如原料处理设备：破碎机、压榨机、输送泵。设备就是破碎机、压榨机、输送泵作用就是原料处理。

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