如何做好一名饭馆服务员【如何做好饭店服务员】

1、面带微笑，哪怕你前一秒在哭泣，客人来了也要面带微笑的面对，这是职业素养，要知道，客人是来吃饭的，不能因为自己的心情影响客户的心情。。

2、点餐时一定要注意记好客人的特别要求，比如忌口等等，以免上菜后没有按要求做而发生退换菜，既让餐厅或者自己受损失，也让客人心里不舒服。。

3、熟悉自己餐厅的菜色，了解大致的做法，以免客人问的时候答不出来，如果不清楚，要先道歉问清楚再予以回答。。

4、客人如果带小孩子就餐，记得提醒菜烫，不要让小朋友碰到，虽然是一句简单的提醒，但是客人会暖心。。

5、客户就是上帝，如果某些地方客人不满意了，要先道歉，再解释，即使不是自己错了，也不要直接呛回去，有时候小委屈就忍一忍，再气也要心平气和的解释。。

6、菜色上齐后要告知客人：您好，你的菜已经上齐了，有需要再叫我。既是提醒客人，也会让客人心里觉得舒服。。

1、面带微笑，哪怕你前一秒在哭泣，客人来了也要面带微笑的面对，这是职业素养，要知道，客人是来吃饭的，不能因为自己的心情影响客户的心情。

1、餐厅女服务做好自己的本职工作应该：首先要知道自己的职业操守，作为服务行业的从业人员，要保持积极、热情，对待客户要比亲人还细心，对待工作要比做自己的事情还认真。总之要遵守单位的工作要求，严格认真的完成每一项工作。除此之外，还要遵守单位的其他要求，首先要做一名合格的餐厅服务员。。

2、餐厅女服务做好自己的本职工作应该：积极努力的学习专业知识，同时培养自己的软实力，比如待人接物的处理能力，客户投诉的解决能力，同时要让自己学会管理好自己。任何的工作岗位都一样，要想做好自己的本职工作，并且做出业绩的话，就要努力学习，不管是专业知识还是非专业知识，都应该积极努力，用心学好。。

3、餐厅女服务做好自己的本职工作应该：遇到客人故意闹事，发生矛盾，要主动承认错误，毕竟自己是服务行业，要对客人负责，积极热情地为他们服务。伸手不打笑脸人，积极认错也是如此，很多人气头上就会乱发脾气，这个时候要勇敢的面对，积极承认错误，即便不是自己的错误也要委屈一下，给客户好感。。

4、餐厅女服务做好自己的本职工作应该：保持微笑，认真对待每一次客户的服务工作，尤其是点餐工作，客人在点完餐之后要再认真的核对一下，并且是和客人核对一下，以免产生错误，造成不必要的麻烦。很多客人在点餐的时候，说得模棱两可的话，一定要及时核对，待客人确认后下单。。

5、餐厅女服务做好自己的本职工作应该：如果遇到天大的委屈，明明真的不是自己的错误，还委屈自己承认了错误，客人还是不依不饶的话，就请自己的上司领导来处理。不管到时候出现什么情况，自己该做的已经做到，剩下的交给自己的领导来解决，事后即便是遭到批评也不去抱怨。。

6、餐厅女服务做好自己的本职工作应该：和自己的同事搞好关系，遇到困难的时候学会向别人求救。服务行业其实蛮难的，很多时候客人就是对自己没有好感，总是刁难，这个时候请其他同事来帮忙，代替自己做好本职工作，而自己也在他们需要的时候代替他们来服务客人，可以避免很多客人因为对个人的偏见而产生的一系列矛盾。。

7、餐厅女服务做好自己的本职工作应该：遇到客人要求自己陪酒等无理要求的时候，委婉地拒绝。很多时候，餐厅女服务员都会遇到客人要求喝一杯，如果自己有酒量还可以喝一杯，调节一下氛围。但是其他的无理要求，例如一直作陪喝酒，或是其他等就要拒绝，学会说不了。毕竟自己的本职工作并不是提供陪酒，而是餐饮其他服务。。

8、餐厅女服务做好自己的本职工作应该：自己也是有尊严的，时刻保持职业尊严。任何的合法的劳动付出都应该得到尊重，从事服务行业并不代表自己有多么低级、多么不堪，而是自己的正当劳动付出，餐厅服务员并不比别人低多少，所以要保持自信，保持自己的尊严。遇到客人轻蔑的时候，义正言辞的告诉他，这是工作，不是低贱。。

9、餐厅女服务做好自己的本职工作应该：遇到问题积极解决，绝不拖延或是敷衍客人。其实服务行业多的就是遇到一些小但是处理不好就严重的问题。作为餐厅女服务员，面对客人提出的问题，能解决的积极快速解决，不能解决的也要及时和客人沟通，不能敷衍更不要拖延，以免造成不好的影响。。

1、懂得微笑，善于微笑在当今社会中，微笑已经成为从事各行各业的一种必备的职业素质。尤其是在商业领域。有这样一句话，说：“不会微笑，就不要做生意”。。

2、勤快勤，就是辛勤，就是努力，比别人付出更多。快，就是效率。。

3、热情人可以无激情，但必须要有热情。因为热情的气息是很具有感染力的。就像太阳的光和热，并充满活力。这是一种反映内心的精神面貌与状态。。

4、周到待客之道，周到是基础，也是重要的。既然谈周到，那么必然要主动去做好，主动去提供服务，而且要善于观察，还要懂得换位思考，做到客人所想不到，提供超前服务。谁能做到让来宾感受到如归的感觉，那么他就是真正做到了“周到”。想客人之所想，急客人之所急。。

5、应变能力在餐厅，每天都会接触到来自社会各个层面的人，上到达官，下至百姓；无论三教九流。因此，要求服务人员具备良好的应变能力成为一种必然。有人说：“餐厅，是培养外交官的摇篮。”是很有道理的。。

6、主人翁意识工作，实际上是学习的另一种形态。当我们懂得并能够站在主人的角度和位置上去工作时，本身就是一种自我提高与进步。会站的更高，看得更远，做得更好。。

7、较强的心理素质能够保持良好的心理和精神状态。做到得宠不骄，受辱不卑，从容应对。。

8、语言的表达能力同样的一句话，如果加以修饰，改变一下方法方式，往往会有四两拔千斤的效果。语言，是一门艺术，口才是必备的能力。无论做什么。。

9、要有角色意识要明白自己在工作中扮演的角色，知道自己是做什么的？怎么做？做成什么样子？想成为一名服务员，其实很容易，也很简单。在每个繁华喧闹的都市中，在餐饮行业，服务员的角色太多太多，然而，真正能够读懂“服务”中所包含的意义，并且能够身体力行去用心，去做好的人却稀如麟毛。为什么呢？原因很简单，却又很复杂。几乎可以说是所有的人，在从事服务员的时候，都是抱有一种应付的心态，而不是主动的去做。总是喜欢偷懒，喜欢躲避很多次为别人提供服务的机会。他们总是以为自己的做法是明智的，认为自己比那些一根筋只知道干活儿的人要聪明的多！殊不知，这种做法与行为恰恰是愚蠢的。因为，他们错过了许许多多可以让自己不断成长的机会。总结来说就是不懂得“负重”的真正意义所在。一名真正称职的服务员，不仅仅是要具备在表面上看来与工作相关的知识，更多的是要加强自己内心与思想上的建设，还有自身的修养的提高。要知道，做为一名餐厅服务员，每天都必须要面对许许多多，形形色色的宾客，那么就必须学习，而学习的内容又是多元化的。首先，是社会学。就是人们常说的：天文地理，民俗风土…。然后就是心理学。善于观察，能够通过人事知人性情，知其喜好，然后投其所好，终做到双赢。 。

10、现实中各行各业都是展现自己的舞台，无论在什么地方，无关收入多少。工作，应该是令人快乐的，令人振奋的。但在实际上却并非如此。许多人把工作当作一件令人无法摆脱的苦役。为什么会这样呢？原因就在于没有全身心的投入其中，而只是徘徊在这个行业的大门之外，看不到里面的风景，也就不可能发现及感受其中的乐趣。 。

1、首先，要说一句话、“三百六十行，行行出状元”。

2、现实中的各行各业，实际上是没有高尚和卑贱的分别，如果有的话，就要取决于我们的心态、思想与行为是高尚的，还是卑贱的，与职业无关。

3、同时，也没有平凡与非凡的分别，所谓的平凡与非凡取决于我们怎么去做？是否用心？而并不是我们所认为的在这个世界上原本就存在平凡与非凡的工作和职业。

4、现在进入正题，怎样才能做好一名餐厅服务员呢？第懂得微笑，善于微笑。

5、在当今社会中，微笑已经成为从事各行各业的一种必备的职业素质。

6、尤其是在商业领域。

7、有这样一句话，说、“不会微笑，就不要做生意”。

8、第勤快。

9、勤，就是辛勤，就是努力，比别人付出更多。

10、快，就是效率。

11、第热情。

12、人可以无激情，但必须要有热情。

13、因为热情的气息是很具有感染力的。

14、就像太阳的光和热，并充满活力。

15、这是一种反映内心的精神面貌与状态。

16、第周到。

17、待客之道，周到是基础，也是重要的。

18、既然谈周到，那么必然要主动去做好，主动去提供服务，而且要善于观察，还要懂得换位思考，做到客人所想不到，提供超前服务。

19、谁能做到让来宾感受到如归的感觉，那么他就是真正做到了“周到”。

20、想客人之所想，急客人之所急。

21、第应变能力。

22、在餐厅，每天都会接触到来自社会各个层面的人，上到达官，下至百姓。

23、无论三教九流。

24、因此，要求服务人员具备良好的应变能力成为一种必然。

25、有人说、“餐厅，是培养外交官的摇篮。

26、”是很有道理的。

27、第主人翁意识。

28、工作，实际上是学习的另一种形态。

29、当我们懂得并能够站在主人的角度和位置上去工作时，本身就是一种自我提高与进步。

30、会站的更高，看得更远，做得更好。

31、第较强的心理素质。

32、能够保持良好的心理和精神状态。

33、做到得宠不骄，受辱不卑，从容应对。

34、第语言的表达能力。

35、同样的一句话，如果加以修饰，改变一下方法方式，往往会有四两拔千斤的效果。

36、语言，是一门艺术，口才是必备的能力。

37、无论做什么。

38、第要角色意识。

39、要明白自己在工作中扮演的角色，知道自己是做什么的？怎么做？做成什么样子？想成为一名服务员，其实很容易，也很简单。

40、在每个繁华喧闹的都市中，在餐饮行业，服务员的角色太多太多，然而，真正能够读懂“服务”中所包含的意义，并且能够身体力行去用心，去做好的人却稀如麟毛。

41、为什么呢？原因很简单，却又很复杂。

42、几乎可以说是所有的人，在从事服务员的时候，都是抱有一种应付的心态，而不是主动的去做。

43、总是喜欢偷懒，喜欢躲避很多次为别人提供服务的机会。

44、他们总是以为自己的做法是明智的，认为自己比那些一根筋只知道干活儿的人要聪明的多！殊不知，这种做法与行为恰恰是愚蠢的。

45、因为，他们错过了许许多多可以让自己不断成长的机会。

46、总结来说就是不懂得“负重”的真正意义所在。

47、一名真正称职的服务员，不仅仅是要具备在表面上看来与工作相关的知识，更多的是要加强自己内心与思想上的建设，还有自身的修养的提高。

48、要知道，做为一名餐厅服务员，每天都必须要面对许许多多，形形色色的宾客，那么就必须学习，而学习的内容又是多元化的。

49、首先，是社会学。

50、就是人们常说的、天文地理，民俗风土…。

51、然后就是心理学。

52、善于观察，能够通过人事知人性情，知其喜好，然后投其所好，终做到双赢。

1、首先，要说一句话、“三百六十行，行行出状元”。

1、以友好的态度对客人表示歉意以婉转的语言劝导提醒客人切忌与客人争论2)遇到心情不佳的客人到餐厅用膳时怎么办?服务员更要态度温柔，热情和蔼，耐心周到。

2、注意语言精炼，尽量满足客人，操作敏捷。

3、3)伤残人士进餐厅吃饭，服务员应怎么办?尽量为他们提供方便。

4、不要感到奇怪和投以奇异的眼光。

5、灵活适当地帮助他们，使其感到是帮助而不是同情。

6、4)餐厅里已满座，只有留给旅行团的座位空着，客人硬要坐下，怎么办?礼貌告诉客人此台是留给旅行团的。

7、要尽力为客人找座位，看有没有翻台的或请客人稍候。

8、5)遇到有小孩的客人进餐怎么办?马上为小孩取一张干净的孩椅。

9、尽快把食物给他们。

10、注意放好餐桌上的餐具及热水等。

11、在可能的情况下，可搞一些小项目给他们以满足其新奇感，使他们快乐地进餐。

1、怎样才能做好一名饭馆服务员饭馆服务员可以为顾客提供送餐，是饭店内不可缺少的角色。

2、接下来我整理了做好一名饭馆服务员的相关内容，文章希望大家喜欢！为顾客着想首先我们需要时时刻刻为来饭店的顾客着想，只有本着为顾客着想的心态才能做好一名餐馆服务员。

3、熟悉自己的店面我们还需要对于自己所在的饭店十分熟悉，这样在提供比如送菜服务时可以更加快捷地把饭菜送达。

4、具有应急处理能力我们还需要具备必要的应急处理能力，一旦出现比如地震或者火灾等突发情况时可以做出应急处置。

5、提高送餐速度我们还需要提高自己的`送餐速度，这样可以为饭店赢得顾客的好评。

6、提醒顾客携带好随身物品我们还需要提醒顾客携带好随身物品，以免顾客有重要物品遗留在饭店里。

7、形象整洁大方我们还需要做到举止大方，形象干净整洁，这样更能够赢得顾客的好感。

1、进门3分钟　　1顾客等候不要超过60秒　　假如顾客走进餐厅却无人理睬，一般人都会因为感到受冷落而不悦的。

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