如何简单做饭团【饭团的制作方法】

1、叽叽叽……我就是传说中人见人爱，花见花开，肉乎又天然呆的小萌主。

2、配菜全家福。

3、米饭用电饭锅煮，煮好后提前起锅晾凉。。

4、五花肉去皮，整形成方块后放入冷冻室急冻20分钟，拿出来切成1mm左右的薄片，用盐、生粉、生抽、料酒、糖、少量五香粉腌制15分钟。。

5、胡萝卜用刨皮刀刨出薄片备用。。

6、其它没有用完的胡萝卜用刀切成下图的鸡冠和梅花（梅花需要用梅花模具，没用就省去），西兰花切小块。。

7、火腿肠横切一下，用梅花模具切出梅花形。。

8、把四周分别切几刀。。

9、所有蔬菜及火腿肠放入淡盐水中煮熟。

10、捞起蔬菜，西兰花用橄榄油拌一下。

11、鸡蛋里加入盐、生粉搅拌均匀，倒入煎锅，煎到五成熟时放入焯水的胡萝卜薄片，在鸡蛋表面摆平，煎成蛋卷。。

12、煎好的蛋卷出锅啦~。

13、这时五花肉已经腌制完毕，在切菜板上摊平，上面放一颗樱桃番茄，慢慢的卷好，用牙签固定。。

14、平底锅放入少量花生油，将肉卷放入煎到肉卷成金色即可起锅。。

15、芦笋切成长条形，用蒜蓉爆炒一下起锅。

16、保鲜膜放入温热的饭团，扭好在手掌上滚成圆形。

17、两个成形的饭团哦。

18、饭团放入盒子内，用生菜间隔装饰。

19、其它配菜摆放完毕哟。

20、萌便当出炉啦。

1、 在热米饭放进中放进白糖、白醋、盐、适量哦，然后搅啊搅搅拌均匀了，放在一边晾着。

2、烘过的紫菜包晾凉的米饭，直接就包的米饭是只晾了一会，不太烫就行。

3、然后铺开紫菜，把米饭倒在上面，用勺子弄扁，贴在紫菜上面，然后铺上一条一条的喜欢吃的蔬菜和肉类，再把紫菜卷起来，一定要卷紧，想吃多少卷多少，再用刀切成小片4紫菜包饭作好了。

4、吃的时候还可以沾绿介茉和日式酱油，口味自主。

1、 在热米饭放进中放进白糖、白醋、盐、适量哦，然后搅啊搅搅拌均匀了，放在一边晾着。

1、原来做饭团这么简单，只需一个小玩意儿，分分钟做出简单美味饭团！什么！住在中国不会煮饭，没吃过包着油条、菜脯和肉松的中式饭团，会不会太夸张啦！不过也不用太担心，我们近拿到一个可爱的小玩意儿，就拿它来做西部版本的中国味饭团啰～「小兔子的三色饭团」差不多需要这些材料(大约6个，红、黄、白各2个)、米1米杯(180ml)、熟蛋黄1个、菜脯(萝卜干)适量、蕃茄酱1大匙、肉松1大匙、油条适量、海苔片适量「小兔子的三色饭团」差不多是这么做的、Step煮饭别跟我说你要买即食的米饭和现成的饭团来加工，那就枉费我们辛辛苦苦写了那么多有的没有的食谱了。

2、真的还不会煮，家里有电锅的可以参考这一次的做法。

3、没有电锅的，我们也有用瓦斯炉来煮饭的影片，有兴趣可以看看。

4、况且中国是稻米产量很丰富的地方，不用米来煮也太可惜了。

5、给大家看看收稻子的影片先。

6、为了让它上镜，还特别把它拿来清一清。

7、不过用了好多年，虽然从来没故障过，倒是藏不住岁月的痕迹，各位就别太挑惕了。

8、重点是拿电锅煮饭的方法啦！第一个先把那1杯米洗干净。

9、我一向都只洗两次，可是近看韩国的美食节目好像都洗了四次，也吃不太吃来有什么太大的区别。

10、有可能是我买的米都只是一般等级的而已。

11、洗干净之后，内锅放2杯水，外锅放1杯水，盖上盖子按下开关，等开关跳起来后再等个十几分钟就好了。

12、Step准备饭团配料讲到台湾味的饭团，有一个配料不能少，那就是菜脯，国语叫做萝卜干。

13、菜脯是用大量的盐巴抓过风干的，正常的菜脯会很咸而且很硬，先用热水将它泡软才比较好切。

14、我这边切的比外面卖的还要细小，想让牙口比较不好的朋友也可以轻松地吃。

15、菜脯因为是生的，要夹到饭团里还需要稍微加工。

16、拿一点油润锅，将切成小小丁的菜脯炒香，这就是基本的手法。

17、想要高级一点，就加点豆豉去炒，能吃辣的也别忘了放些辣椒碎一起炒。

18、总之，把菜脯炒香就是。

19、另外还要烧点水，煮一个蛋黄全熟的水煮蛋。

20、这里我们不来爆浆那套，走的是平实的传统路线，就是要全熟的蛋黄。

21、这两项需要额外处理的材料弄好后，就准备来做三角饭团啰！Step制作三色米饭当然，在做饭团之前你得先有饭团的原料，也就是有颜色的米饭。

22、这里让米饭上色的方法并不是的，还有很多的小技巧可以用。

23、先处理白色的米饭，把三分之一的白饭留起来就是了。

24、(谜之音、那你说那么多干麻～)再过来做黄色饭团。

25、同样挖三分之一的白饭起来，腊樱再过来放点炒过的菜脯(萝卜干)下去，然后配上一颗熟蛋黄拌匀。

26、有的菜脯很咸，给小朋友吃要注意一下喔！你问我熟蛋黄怎么做？就是水煮蛋，把蛋壳剥掉，蛋白吃掉，剩下的就是啦！后是红色的饭团。

27、拿剩下的白饭，放入一匙肉松，再看颜色加上一到两匙蕃茄酱拌匀。

28、肉松别放太多，要不然米饭的黏性会降低，做出来的饭团就散掉了。

29、Step黄色三角饭团要是没有模子，要把三角饭团做得漂亮还真不容易。

30、捏来捏去总是不够紧实，要不就是永远都圆圆的，没法变成三角的样子。

31、有模具的话，事情就简单多了，特别是模具还是可爱的小兔子。

32、这种模子使用上真的是简单到不行，把饭添到洞里面，找出三角的那边压一下拿起来，再把整个笑脸的部分拿起来，用平的那一边撑起来，就这样！而轮册丛且模具不用拆，不用组装，上头特殊的表面纹路也不会沾黏白饭。

33、要做三色饭团，就是把上一个步骤混合好的三色米饭，挖起适当的份量放到模子里。

34、因为白色饭团除了白米饭外姿携什么都没加，先做白色的饭团比较不用清模子。

35、放入米饭，用三角形的那边压一下，再从底下用平的那面顶出来就好啰！再过来用同样方法做做黄色的蛋黄菜脯饭团，后是红色的蕃茄酱肉松饭团。

36、因为蕃茄酱多少会残留在边缘，后做才不会沾上其他饭团。

37、Step加上你的装饰配料这个小兔兔三角饭团模比较小，一个饭团大概只有40g而已，想在饭团里头塞入满满的配料有相当大的难度。

38、我们试过，要不得压成超结实的饭团(也超难吃)，要不就是拿出来整个散掉。

39、但偏偏这么饭团的大小比较刚好，不是看到就饱的那种尺寸，所以我们也想了个变通的办法，把要包在里头的东西摆在旁边。

40、说到中国味的饭团，油条、菜脯和肉松是不能少的，就依照你喜欢的份量，放上这些配料吧！。

1、配方上的主料可以做4个小饭团，或则是3个大点的饭团。辅料是1个饭团的量。黑米和圆糯米放一起浸泡一个晚上，加少量水放入电饭煲中蒸煮半个小时。。

2、准备好自己喜欢吃的料，小编煎了鸡蛋和香肠，炸了几根油条（这次没炸好，味道还是OK的将就用了，）另备了点榨菜。喜欢咸的加榨菜，不喜可不加。。

3、准备好帘子，上面放张保鲜膜。。

4、铺好蒸好的饭，用铲子压平整，放入榨菜。。

5、随后加入油条、鸡蛋、香肠、火腿等。。

6、卷起来压一压。。

7、切了一边看看效果，这个大饭团吃下去，一上午不会饿了。吃饭团会有一点点干，可另配豆浆、牛奶等喝。营养又不会干。。

1、配方上的主料可以做4个小饭团，或则是3个大点的饭团。

2、辅料是1个饭团的量。

3、黑米和圆糯米放一起浸泡一个晚上，加少量水放入电饭煲中蒸煮半个小时。

1、准备食材、大米2小杯海苔片2大片火腿肠或者台式烤肠4根青菜2颗蒜泥少许盐一勺黑胡椒一勺高汤一大碗油少许腊肉1根.先洗净大米蒸成米饭备用。

1、青菜萝卜饭团13种饭团的做法，剩米饭变大美味！简单营养，吃一次就上瘾食材、米饭，小油菜，萝卜，熟芝麻，盐。

2、做法、将小油菜切成细丝，萝卜切成小丁，分别用盐腌一下。

3、将腌好的有油菜丝和萝卜丁挤干水分。

4、将米饭，油菜丝，萝卜丁和熟芝麻拌匀，装入饭团盒中压紧，取出即可。

5、熊猫饭团13种饭团的做法，剩米饭变大美味！简单营养，吃一次就上瘾食材、米饭、紫菜、肉松。

6、香松、梅子、鸡翅、脆皮肠、鸡蛋、西兰花。

7、做法、煮熟的米饭，加入适量寿司醋伴匀(不加也可以，原味也好吃)。

8、用三角寿司饭团模型，装入一半米饭。

9、中间压一个小洞，放入肉松。

10、盖上米饭，盖上另外一半的盖子，压紧。

11、大家也可以选用香松或者梅子，都可以。

12、饭团做好以后，将紫菜，分成长条(用来做熊猫的双手)，五官还有脚的部分。

13、13种饭团的做法，剩米饭变大美味！简单营养，吃一次就上瘾黄瓜饭团13种饭团的做法，剩米饭变大美味！简单营养，吃一次就上瘾食材、粳米饭1碗、黄瓜1根、鸡蛋1个、火腿、盐、柠檬汁、绵白糖、沙拉酱。

14、做法、蒸好的米饭放上柠檬汁、白糖、少许的盐拌匀。

15、黄瓜洗净切长而薄的黄瓜片。

16、将剩下的黄瓜边角料切成小碎块。

17、煮鸡蛋和火腿也切成小碎块。

18、然后都放入一个碗中加上沙拉酱办成沙拉。

19、米饭做成小饭团，取一片黄瓜片围住饭团，将拌好的沙拉用小勺子放到饭团的上面即可。

20、烤肉卷饭团13种饭团的做法，剩米饭变大美味！简单营养，吃一次就上瘾食材、白饭两碗，冷藏梅花肉片10片，酱油2大匙，糖半大匙，味霖半大匙，太白粉少许，黑白芝麻适量。

21、做法、先将酱油，糖，味霖(可用米酒加点红糖代替)，太白粉混合成酱汁。

22、将酱汁材料全部混合放入微波炉约十秒钟。

23、(出来会是稠稠的有勾芡的效果)。

24、先将两片肉片连起来铺成一片,将大约1/3碗的白饭捏成团放在肉片上并卷起。

25、烤盘上铺上烤盘纸，将卷好的饭团放上，刷上酱汁(底部也要刷到)并洒上黑白芝麻放入预热200度的烤箱烤10分钟。

26、美味的饭团就做好啦！培根芝士卷13种饭团的做法，剩米饭变大美味！简单营养，吃一次就上瘾食材、米饭、芝士、培根、盐、熟黑芝麻。

27、做法、米饭煮熟稍微放凉，加入熟黑芝麻，少许盐拌匀。

28、培根平铺叠上半片芝士片，取米饭捏成圆长条，卷起备用。

29、平底锅热油，放入培根卷中小火煎，翻面煎至每一面金黄即可。

30、养生饭团13种饭团的做法，剩米饭变大美味！简单营养，吃一次就上瘾食材、新鲜米饭60克，毛豆30克，玉米粒30克，鸡蛋1个，黑芝麻，盐，醋，香油适量。

31、做法、毛豆和鸡蛋放锅中一起煮，放少许盐，开锅后煮10分钟。

32、锅中另加水，放玉米粒煮熟。

33、黑芝麻拣去杂质，放干锅中炒熟备用。

34、鸡蛋去壳，把蛋白和蛋黄分开。

35、蛋白和蛋黄分别切碎备用。

36、煮熟的毛豆挤出豆子，把毛豆﹑玉米粒﹑蛋白碎﹑蛋黄碎和黑芝麻依次放入米饭中。

37、加适量盐﹑醋和香油进去。

38、用筷子把米饭搅拌均匀。

39、剪一块保鲜膜铺在左手上，右手盛一勺米饭放保鲜膜上。

40、保鲜膜勒紧，用掌心把饭团揉成圆形的，倒出即可，依次把剩下的米饭揉成一个个饭团。

41、紫薯饭团13种饭团的做法，剩米饭变大美味！简单营养，吃一次就上瘾食材、紫薯200克、米饭100克。

42、做法、紫番薯蒸熟后，装入保鲜膜袋子，按压成泥，放在一张保鲜膜上，按扁，包入小米饭球，抓起保鲜膜的四周，拧成一团，再剥去保鲜膜，紫薯饭团就做好了。

43、肉沫香菇饭团13种饭团的做法，剩米饭变大美味！简单营养，吃一次就上瘾食材、大米150g，海苔片5片，葱35g(洗净切末)，猪绞肉325g，香菇丝115g(干香菇12朵，泡软切丝)，水500c.c，薄盐酱油60c.c，砂糖1大匙，米酒1大匙，白胡椒粉少许。

44、做法、取150g大米，依照洗米程序清洗，放入电锅中炊煮。

45、(米、水=3)。

46、取一干净炒锅，放入绞肉炒香至颜色变白，再放入香菇丝与所有调味料拌炒，随后再加入水煮至滚，转中小火续煮约40分钟。

47、时间到以后将煮好的肉沫捞起来。

48、取200g香葱肉，与炊煮熟的米饭混合均匀。

49、将肉燥饭取适量放入三角型模具内，随后用模盖扣紧压实，即为三角饭团。

50、(没有模具可用保鲜膜包饭捏实)三角饭团定型后，放置海苔片上方，海苔往上对折→两边往内折→下面海苔往上对折定型→左右贴上胶带(贴纸)固定成型。

51、要不要用海苔片视个人喜好，给小朋友吃建议包起来才不会随意掉饭粒。

1、准备一个容器，将5杯大米和1/3杯三色米放入容器中，一般三色米和大米搭配着食用。

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