如何制作家庭式手工牛轧糖【手工牛轧糖】

1、亲亲，荣幸为您解答收费站接地电阻标准如下独立的防雷保护接地电阻应小于等于10欧独立的安全保护接地电阻应小于等于4欧独立的交流工作接地电阻应小于等于4欧独立的直流工作接地电阻应小于等于4欧防静电接地电阻一般要求小于等于100欧。

2、6共用接地体(联合接地)应不大于接地电阻1欧。

3、根据国家规范要求：“使用同一接地装置的所有1KV以下的电力设备，当总容量≥100kVA时，接地阻抗不宜大于4Ω如总容量<100kVA时，则接地阻抗允许大于4Ω，但不大于10Ω。

1、称取各食材备用，黄油室温软化。。

2、花生米洗净沥干水用烤箱烤至酥脆，稍微冷却后用手轻戳去皮，用擀面杖稍微碾碎备用。花生不用碾太碎，大颗一点吃起来比较香～。

3、附上烤花生米小秘方花生洗净沥干水，平铺于烤盘中不要重叠，重叠会使花生米受热不均匀。均匀洒上少许食盐，这样烤出来的比较香。烤箱200℃上下火预热，烤盘置于烤箱中层烤8分钟左右至花生红衣稍微开裂，取出烤盘轻微晃动使花生翻面；将烤箱温度调整至120℃继续烤5-8分钟，至花生香脆即可。（刚烤完的花生要稍微冷却后才会变脆）需要注意的是，每个烤箱性能不同，大家要根据自己烤箱情况调整烤制时间和温度，千万不要烤焦哦～。

4、将黄油倒入大的不粘锅中，小火加热至完全融化；加入事先备好的棉花糖，继续加热并不断搅拌至棉花糖完全融化；加入碾碎的花生米拌匀，再加入奶粉继续拌匀即可。出锅，稍微揉搓均匀，置于方形模具中成型（小主是直接用擀面杖压成差不多厚度的四方形，感觉有一把擀面杖）放入冰箱稍微冷却定型即可。（这一步漏了拍照，大家充分发挥自己想象啦，以后再做的时候小主再给大家补上图解～）。

5、牛轧糖置于冰箱的冷藏时间不宜太长，要不然会太硬和石头一样拿出来一般女汉子是切不动的！！冷藏10-20分钟左右，牛轧糖稍微变硬即可，取出切成自己喜欢的大小，包裹一层可食用糯米纸（不用糯米纸也是可以的，我怕会粘糖果包装纸就用了糯米纸），再用精美的糖果纸包装就完成啦！。

6、这是完工的手工牛轧糖，300g棉花糖大概可以做60个牛轧糖（当然和大家切的大小也是有关系的）。如果要送人还可以买礼盒包装哦～。

7、同样晒上朋友圈图～小主每次做甜品大的目的就是在朋友圈晒一番啦哈哈哈，不知道有没有和我一样的～反正小主每次做完甜品吃都不是重点，重点是拍照拍照再拍照，修图修图再修图～。

1、准备好不粘锅和四种食材。

2、黄油和棉花糖倒入锅中不停翻炒。

3、吵到融化。

4、加入奶粉继续翻炒。

5、直到奶粉完全融化后，加入准备好的炒花生米，使其均匀分布。

6、拿出铺在平坦的案板上，压平。

7、冷却后，切成想要的大小形状，再放入冰箱冷冻（使其容易分开成型）。

8、成品可用糖纸包装好，美味漂亮的牛轧糖就完成了。

1、准备好不粘锅和四种食材。

1、买的生的花生，微波炉里“中火”加热了4分钟，拿出来看看有没有熟，因为花生含水量不一样，所以加热时间少点，观察下再看看是否要继续加热，我是观察花生皮膨胀不贴肉就行了，等到冷却一点就可以剥皮了。。

2、花生烤熟后剥皮，然后放保鲜袋里，用擀面杖微微的压碎，不需要太细噢，稍微压压就可以了。。

3、黄油放不粘锅里，小火加热至融化。接着放入棉花糖，用木铲子慢慢的铲棉花糖，防止焦掉。棉花糖融化的差不多的时候，放入奶粉，翻炒下，尽量均匀。。

4、搅拌均匀后，放入花生碎，关掉火苗。让花生完全融合到里面，搅拌均匀，搅拌起来会有点吃力。。

5、出锅后倒在准备好的油纸上，放在油纸的左边，然后把右边空出来的油纸盖在牛轧糖上，用平的盘子或者擀面杖压平压薄，等待冷却。

6、后就是考验你刀功的时候了，尽量切的整齐点哈！出来的牛轧糖软硬适中！。

1、从来没有想过有一天可以自己亲手做牛轧糖给宝宝吃，而且收获了无数的崇拜，因为真的太好吃了，比买的.还好吃，别说是宝宝，就是我也是爱不释口，一颗接一颗。

2、还有，做法也很简单哦，一个平底锅就能在家做出美味的牛轧糖。

3、主辅料、纯白棉花糖90克、学生奶粉70克、无盐黄油35克、熟花生碎75克　　具体做法、平底锅内放入切小块的黄油，开小火慢慢让黄油溶化　　黄油化了以后放入棉花糖，小火翻炒至棉花糖变软　　倒入奶粉一起翻拌一下　　再倒入熟花生碎，把所有的材料一起拌匀成一团即可关火　　把原料取出放在案板上反复折叠按压成长方形薄片　　薄片略变硬以后切成小块，用糖纸包好就完成咯，糖纸我们是用油纸手工画的呢，是不是很别致呀。

1、先po个食材君~。

2、准备好花生碎（生花生微波炉高火2min再脱去红衣放进保鲜袋用擀面杖碾成花生碎）。

3、棉花糖切小块微波炉高火1min。

4、迅速将花生碎、奶粉倒入棉花糖搅拌搅拌再搅拌！一定要快快快！（变硬了再高火20s继续搅拌）。

5、搅拌均匀后倒入保鲜袋趁热压成你想要的形状。

6、还有就是放棉花糖的那个碗会粘上很多碎的东西会很难洗...so！把碗里奶粉刮下来备用！再加点热水泡开就变成棉花糖味的奶了哈哈哈。

7、后丢进冰箱冷藏1-2h等拿出来后碗底撒点刚刚刮下来的奶粉切成小块装盘（切的过程有点小累）后再撒点奶粉就完成啦脆脆的一股花生奶香味oh太棒！。

1、准备所需要的材料，这里特别提醒一下，如果喜欢软一些的牛轧糖可以多加10-15g的黄油，这里的方子是刚好的，不会特别软也不会特别硬，这个是我试验出来的。如果后按照这个方子做出来的牛轧糖是很软的，那就证明融化棉花糖的时候还没到位就倒奶粉，棉花糖要炒制融化，尽量炒久一些。。

2、花生是我提前准备好的，花生需要烤熟，170度10分钟左右；烤熟之后切成碎块。。

3、小火热锅（这里一定要注意，要用不粘锅，不然会粘到到处都是），把黄油倒进去，融化至一半黄油，就可以把棉花糖倒进去了。。

4、棉花糖倒进去之后，一定要一直保持小火，并且要一直翻拌棉花糖，否则棉花糖很容易会焦，这样做出来的牛轧糖会变色。。

5、用铲子一直搅动棉花糖。（如果家里有耐高温的硅胶刮刀的话，可以用刮刀操作，刮刀不会粘；如果用木铲的话会黏住的，这里我用的木铲就会有粘住的情况，后面步骤我都用了硅胶刮刀,方便，不会粘）。

6、棉花糖熬制成这个样子就差不多了，这样大概需要十来分钟，需要耐心。

7、之后倒入奶粉，搅拌均匀，一直开小火，不需要关火的，一直翻拌均匀即可。

8、搅拌均匀需要大概五分钟左右。

9、之后倒入花生搅拌均匀。

10、搅拌大概2分钟左右。

11、加入蔓越莓干搅拌均匀。

12、搅拌成这个样子就差不多了，现在这种状态还是软的，不会很硬；如果发现很难翻拌的话，就证明上面加奶粉的步骤没有将奶粉搅拌均匀或者是棉花糖没有全部融化。。

13、之后在烤盘内放置一张油纸，把牛轧糖放进去整形（如果有不沾烤盘就直接放置烤盘内，没有的话就需要垫一张油纸）。

14、整形之后放置一边。。

15、大概在室温下放置2个小时，就差不多可以切的了。。

16、牛轧糖切成合适大小。

17、可以看一下牛轧糖遍布了花生和蔓越莓干，吃起来很香。。

18、如果发现切的时候很黏，那就证明炒制棉花糖的时候没融到位就放奶粉了，放入冰箱冰冻之后拿出来切，然后用糯米纸包起来食用。。

19、成品图。

20、这个是做了两种口味的，抹茶味(在奶粉里加入一些抹茶粉，跟奶粉混合，棉花糖炒制融化后，就一起加入，炒制成绿色，步骤是一样的），个人觉得原味的更好吃。。

21、这个硬度是刚刚好的，如果觉得太硬的话，黄油可以加多10g左右。。

22、成品！。

1、食材、棉花糖150g、去皮花生150g、奶粉100g、黄油30g。

2、按照1的比例准备好棉花糖和去皮花生(或花生碎)，奶粉和黄油适量。

3、锅中放入黄油和棉花糖，加热并不停地用铲子翻拌。

4、棉花糖融化后，加入奶粉并搅拌均匀。

5、再将去皮花生(或花生碎)，并不断地搅拌岁碧，如果原材料比较丰富，也可以加入蔓越莓和自己喜欢的干果。

6、棉花糖、奶粉、花生碎搅拌均匀后，趁热放到铺有保鲜膜的容器中(可以用烤盘)，厚度5公分左右，可以借助擀面杖擀平。

7、将铺平的牛轧糖放入冰箱中冷藏1-2个小时定型。

8、取出定型好的牛轧糖，放滑液在案板上切成大小适中的小块，为了防止黏，可以在案板上撒一些奶粉。

9、这样就完成了手工牛信雀物轧糖的制作。

10、如果想要送朋友或者更美观，可以用包装纸包装，包装好的牛轧糖完全不输给外面卖的。

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