如何制作排骨冬瓜汤【冬瓜排骨汤】

1、1将蛤蜊放入淡盐水中浸泡20分钟。 。

2、2将排骨洗净，放沸水里捞过，冬瓜切成块。。

3、3把排骨放砂锅里，加满8分水，大火烧开转中小火炖30分钟。 。

4、4加入少许盐，加入冬瓜再炖5分钟。。

5、5后加入蛤蜊炖到蛤蜊开口就可以了。 这道汤不仅鲜美可口，原汁原味，还滋补养颜。。

1、腿骨让卖家给剁开，洗净控干，冬瓜去皮切块，小葱挽结，姜切片。。

2、腿骨放入锅中大火煮开，吐尽血水后捞出洗干净。。

3、砂锅中一次性放足水，放入筒骨、姜片、小葱和料酒，大火烧开后，小火慢炖1小时。。

4、放入冬瓜块继续炖20分钟左右，直到冬瓜软烂变透明为止。。

5、放入适量盐，再煮两分钟即可，喝时撒些葱花味道很好哦。 。

1、猪骨洗净，锅中放水烧开下猪排汆出血水，撇去浮沫捞出排骨备用。

2、冬瓜去皮去瓤，洗净，切块。

3、另起锅加入大料、葱段、姜片和花椒煮开，然后将煮好的排骨重新放到锅中大火烧开后转小火慢炖半个小时。

4、然后加入冬瓜块，加适量的盐在煮15分钟，加入鸡精和香菜段，滴入几滴香油即可出锅。

1、猪勒排洗净焯水，温热水清洗干净。。

2、准备一个调料包装上花椒，八角，桂皮，d参，黄芪。。

3、放压力锅加适量清水，加上葱姜，还有准备好的调料包，开火炖煮，压力锅上汽后小火5分钟。。

4、排骨炖好后等能打开锅盖时加上切好的冬瓜片，继续炖煮。。

5、压力锅上汽后，小火炖2-3分钟。。

6、再来点香菜。开锅后撒上香菜，再来适量盐。营养美味的冬瓜汤就做好了。

1、排骨洗净入沸水焯一下。

2、洗净浮沫，沥干水分备用。

3、锅内放一丁点油，放入葱花炒香。

4、放入排骨炒香。

5、添入5大碗水，加入盐，大火烧开，转小火炖至排骨软烂。

6、冬瓜去皮切成薄片。

7、将冬瓜放入炖烂的排骨中炖至自己喜欢的软硬程度即可。

8、调入鸡精即可出锅。

1、排骨洗净，冷水下锅焯水，捞出冲洗干净骨渣和浮沫，沥干水分备用。

2、准备好材料。

3、大葱一半儿切葱花，冬瓜切小块。

4、锅烧热后放玉米油，放姜、大葱段儿和八角爆锅，把处理好的排骨倒进去，淋入料酒翻炒一下。

5、锅里加上足够多的水，冷水就可以的，撒入白糖和鸡精。因为要炖排骨，所以切记水尽量一次性加足，保持大火，炖约20~30分钟，再转中小火炖20~30分钟。如果你炖到中间感觉水不够了，要再加水，要记得加热水哦。

6、排骨炖了约一小时后，汤色奶白，把大葱段儿捡出来扔掉。不喜欢大料和姜的，也可以捡出来扔掉。

7、放入冬瓜块，继续炖约15~20分钟左右。继续保持中火就好，不需要调整的。

8、这时候冬瓜熟透，变的微透明，撒盐翻匀，盖锅关火继续焖5分钟。

9、5分钟后，撒上葱花，可以盛出来吃啦。

1、准备好所有材料，排骨放入沸水中汆汤后去血水，捞出沥干水分，冬瓜去皮去瓤，洗净切块，葱和胡萝卜改刀切小段备用。。

2、电磁炉开大火，锅内加入适量的油烧热。。

3、葱段放入锅内炒香。。

4、沥干水分的排骨放入锅内翻炒，肉质微微变色。。

5、翻炒后排骨加入适量清水。。

6、盖上盖子小火煲20分钟左右，加入冬瓜。。

7、加入改好的刀的胡萝卜，用大火继续煲。。

8、观察锅内汤汁情况，不定时搅拌一下，以防出现粘锅。。

9、改中火，加入适量盐。。

10、继续煲大概20分钟，后放入味精进行调味，出锅即可。。

1、排骨洗净，冷水下锅焯水，捞出冲洗干净骨渣和浮沫，沥干水分备用。。

2、准备好材料。。

3、大葱一半儿切葱花，冬瓜切小块。。

4、锅烧热后放玉米油，放姜、大葱段儿和八角爆锅，把处理好的排骨倒进去，淋入料酒翻炒一下。。

5、锅里加上足够多的水，冷水就可以的，撒入白糖和鸡精。因为要炖排骨，所以切记水尽量一次性加足，保持大火，炖约20~30分钟，再转中小火炖20~30分钟。如果你炖到中间感觉水不够了，要再加水，要记得加热水哦！。

6、排骨炖了约一小时后，汤色奶白，把大葱段儿捡出来扔掉。不喜欢大料和姜的，也可以捡出来扔掉。。

7、放入冬瓜块，继续炖约15~20分钟左右。继续保持中火就好，不需要调整的。。

8、这时候冬瓜熟透，变的微透明，撒盐翻匀，盖锅关火继续焖5分钟。。

9、5分钟后，撒上葱花，可以盛出来吃啦！。

1、排骨用料酒焯水冬瓜切块切姜块。

2、锅起油，排骨炒一下炒到外皮稍微一点点黄即可。

3、炒好的排骨放入高压锅中，放花椒大料姜盐甘草白水放进去即可多放些水要煲汤的。高压锅上汽20分钟后即可不需要太烂因为还要继续煲的。

4、20分钟后把高压锅中的排骨和汤一起放入铸铁锅中（或者你喜欢煲汤用的锅里。）放入适量的盐中火煮开10分钟左右再放入冬瓜虾皮几滴白醋两滴鱼露（可不放）转小火。。

5、煲汤时候炒个地瓜叶哈哈不是买的也是那个送冬瓜的朋友家种的。

6、大概也就10分钟不到吧冬瓜软烂了即可出锅。敲上小葱或香草。味道美！。

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