1、我们将所有喜欢的食材洗净,锅中烧油,油热下入葱姜,干辣椒,麻椒爆出香味再放入豆瓣酱炒出红油,加入火锅底料小火炒至融化。
2、再放入适量清水,水开煮一分钟后捞出残渣,这样汤汁的口感更好,倒入适量牛奶,放入生抽,蚝油,盐,鸡精调味。
3、烧开后放入耐煮食材,煮至六七分熟放入其他食材,煮熟后放入芝麻酱和蒜末,翻拌均匀即可开吃啦。
二、超级健康美味的家常麻辣烫要怎么制作?1、首先准备自己爱吃的食材,油热下红油火锅底料,豆瓣酱葱末爆香。
2、然后按照以下的图片步骤继续操作。
3、后超级健康美味的家常麻辣烫就完成了。
三、家常麻辣烫的简单做法1、首先准备自己爱吃的食材,油热下红油火锅底料,豆瓣酱葱末爆香。
四、家常麻辣烫的简单做法1、首先准备自己爱吃的食材,油热下红油火锅底料,豆瓣酱葱末爆香。
五、制作麻辣烫的方法1、首先准备自己爱吃的食材,油热下红油火锅底料,豆瓣酱葱末爆香。
六、家常麻辣烫怎么做?1、首先准备自己爱吃的食材,油热下红油火锅底料,豆瓣酱葱末爆香。
七、家庭版麻辣烫的做法1、找一只能进微波炉的大瓷碗,掰一块牛油火锅料放进去,爱吃辣的可以再加一点小米辣圈。。
2、加入热水,放入微波炉叮3分钟,使锅底料融化。
3、融化后的汤底这个样子,这时候可以尝一下咸淡,适量加一点盐,融化,这个汤底要稍微偏咸一点点,因为后续食材加进来,会淡化咸味。放在一旁备用。。
4、准备配菜,你喜欢的任何食材都可以。我这是3个人吃的量,如果一个人吃,几片菜叶几颗丸子,一小把面就可以来一碗了。。
5、我用的是这种宽的干面条,比较耐煮,下锅早。如果用其他面条就要灵活调整下锅顺序了。。
6、煮面条的功夫,调个酱汁:配料表【芝麻酱配料】全部放在碗里,遵循的原则就是 芝麻酱:花生酱=1:其他调味料可以根据个人口味调整,喜欢加腐乳或者孜然或者辣椒油都可以灵活调整。加温水,或者是雪碧调开,调成酸奶稠稀度的麻酱汁。。
7、先煮面条,面条7分熟时候,把豆制品和菌菇类放进去煮第一锅。蔬菜丸子类煮第二锅。别问我为什么,因为太多,一锅煮不下。量少时候,一锅完全没问题,按照易熟度分次下锅就好。。
8、煮好的食材直接捞进第3步的汤汁中。。
9、把第6步的麻酱汁倒进去。
10、搅拌一下,一钵香辣浓郁的家庭版麻辣烫就好啦!汤好喝。
11、超喜欢这个宽宽的面条,劲道有嚼劲。。
八、如何制作麻辣烫1、今天为大家分享一道传统特色小吃“麻辣烫”的家常做法,麻辣烫基亩族可以说是麻辣火锅的前身,也可说是火锅的简化版。
2、不同的是,把肉和菜都穿搏弊在竹签上,吃的时候,将一大把竹签穿起的肉和菜放进翻滚的红汤中,正宗的吃法是一串一串的吃。
3、麻辣烫与火锅所使用的食材在一般无麻辣烫与火锅大的不同就是更简便快捷。
4、下耐拍面就为大家详细的分享一下,在家我们应该如何做出这种麻辣过瘾的麻辣烫来,喜欢的朋友快来学习一下吧。
九、自己在家怎么做在家自己做麻辣烫!美味好吃1、准备这是我买的食材包括:金针菇、绿豆芽、辛拉面泡面、传统手工香菇丸、蟹肉、豆腐衣、芝士鱼蛋、老干妈辣酱、粉丝、鸡毛菜、午餐肉、海底捞麻辣清油火锅底料(大家挑自己喜欢吃的买)就行下一步。
2、准备先锅中放一点点油加入干辣椒+火锅底料炒一炒下一步。
3、准备加入香菇和香菇水(我特别喜欢做饭加香菇香菇太提鲜了!)下一步。
4、准备陆续放入各种蔬菜和食材粉丝辛拉面香菇肉丸等等等等下一步。
5、准备煮的时候加入一大勺豆瓣酱下一步。
6、准备大概烧3-5分钟就能吃啦!我还加了点老干妈!话说这个量够2-3人吃下一步。
7、大家快点做起来!。
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