自酿葡萄酒中毒新闻【100句简单文案】

一、喝自酿葡萄酒中毒身亡

1、有15人因为喝了自制药酒

2、☆如果你没爱上台山，只因你没看过这些！

3、甲醇又称“木醇”或“木精”，是一种无色有酒精气味、有毒有害的化学品。自酿葡萄酒中的甲醇从何而来?甲醇来源于植物组织本身，葡萄皮中的果胶在果胶酶或热能的作用下会分解出甲醇，霉变也会产生大量甲醇。

4、1)仔细挑选品质好的原料；

5、自酿葡萄酒有毒吗?有关专业部门曾对自酿葡萄酒样品进行分析，显示样品中含有不同浓度的甲醇和杂醇油。甲醇、杂醇油的产生主要来源于原料。一方面，葡萄皮中的果胶在果胶酶或热能的作用下分解出甲醇，霉变也会产生大量甲醇，酵越彻底，甲醇含量会越高；另一方面，葡萄中的蛋白质水解为氨基酸，再经过酶的催化作用生成杂醇油。

6、自己亲手酿造葡萄酒，不掺假又划算，喝起来更有滋味。但你认为绿色、天然的自酿葡萄酒却可能存在着巨大的危害。

7、一坛药酒，看似是治病养生之物，实际上却隐藏着诸多风险。药材上可能沾有病菌、微生物、寄生虫，危害人体健康。如果药酒中含有有毒矿物质，可能会使人中毒，严重时甚至会危及生命。

8、有些霉变无法目测，喝下变质的药酒，会对胃肠及肝脏造成较大的损伤。

9、来源：北京青年报、新快报、广东公共DV现场、扬州日报、网络

10、关于自酿葡萄酒的危害已经有许多的文章都介绍过，但仍然不乏有人认为这是葡萄酒销售的套路，认为不让自酿葡萄酒是葡萄酒销售商希望消费者都去购买葡萄酒来喝。但事实上，自酿葡萄酒的危害，绝不是危言耸听。

11、很多人都认可药酒养生的说法

12、中毒早期呈酒醉状态，出现头昏、头痛、乏力、嗜睡或失眠症状，很少出现乙醇中毒时的欣快感；严重者出现谵妄、意识模糊、昏迷等。双眼可有疼痛、视物模糊或复视，视力突然下降、甚至失明；眼底检查可见视网膜充血、出血、视神经乳头水肿等。

13、2)酸奶菌种选择原味酸奶；

14、“、无添加、的”的自制食品是不少人吹捧的，但是如果操作不当、盲目自制，自制食品也会引“毒”上身，威胁生命健康！

15、一人目前还在重症监护室。

16、“这个酒里除了玛卡，还含有其他成分，就目前我知道的，大概有红枣、枸杞、乌冬等。”

17、截至5月3日晚上11点，15名送医人员中，已有5人死亡，5人正在抢救，5人病情相对稳定。

18、首先，在家自酿的葡萄酒，酿制方法并不是很正规，发酵的时间长，酿酒过程中无法控制微生物的滋长，会不可避免地产生很多细菌、霉菌等，如果是大型企业酿造，会全封闭式消毒，而家庭自酿无法解决这个问题，可能存在菌落总数、大肠杆菌等超标，引起腹泻、呕吐等症状。

19、所以网上自酿葡萄酒，我不会买，也不建议读者购买。

20、如果没有这些设备和技术，建议还是尽量不要自己酿酒，因为自己没有特别的设备，在无菌环境下发酵，酿酒。没有过滤的专业仪器除渣。很容易携带有害物质和残渣。第一会比较影响口感，第残留的有害物质可能会导致人中毒。第在没有工艺，设备的情况下，无法把控酒的酒精含量，会造成酒精中毒等现象。

二、自酿葡萄酒中毒新闻

1、控制好温度。温度过高，会引起酶的突变等因素，也会产生有毒物质

2、、黄曲霉素、葡萄球菌、沙门氏菌、皂苷、胰蛋白酶抑制物、凝血素

3、正因为葡萄酒具有如此多的保健作用，且工艺酿制也简单易学，所以自酿葡萄酒已成为很多家庭的一种习惯。从原料选择到成品酒贮藏，自己操作不仅可以给生活带来乐趣，也过足酿酒师的瘾。特别是价廉、天然、无添加、卫生的操作，也使自己及家人放心饮用，但偶尔发生的因喝自酿葡萄酒中毒的新闻也给人们敲响警钟，其中反映多的是酒中甲醇超标引起的中毒事件。

4、常听老一辈人说“自榨花生油先炸些东西，过过油就可以放心食用了”。专家表示，“毛油”中的杂质需要通过脱胶、脱酸、脱色等精练工艺才能去除，简单“过过油”是达不到同样果的。

5、自酿葡萄酒中可能隐藏着甲醇和杂醇油，对身体有一定毒副作用，很多人在过多饮用自酿葡萄酒后，会产生身体不适的情况。在家中，因为酿酒设备不达标，自酿葡萄酒也很难达到卫生标准，有可能存在大肠杆菌超标的情况，从而导致肠胃不适。

6、我是@芙蘭一醉的芙蘭哥，荣幸回答您的问题，我来说一说我的看法：看到这个问题，我立马就打开进行回答，希望您和更多人能早点看到。我的回答很肯定，自己酿的葡萄酒放了好几年了一定不能喝，而且不建议大家饮用自酿葡萄酒。

7、现在是崇尚人工、定制的时代。自酿酒也不例外，粘上、纯人工的字眼，价格都能贵上几倍。

8、生日宴上的一种自配药酒

9、冰糖的份量不能太少，因为糖是好的防腐剂。

10、我的葡萄酒酿了快2个星期了我等酿足三个星期再过滤，我去年10月份酿过一次，成功今年我要等二次发酵好后在装小瓶，不然每个瓶子都会有酒泥沉淀。

11、另外水果表面有农药和重金属残留，处理不当对健康造成很大损害。接下来我们以自酿葡萄酒为例逐一说明。

12、4)储存在阴凉干燥之处，避免阳光照射和暖气烘烤。

13、首先，不建议大量个人自造葡萄酒。为个好玩，酿几斤玩玩，问题不大。大量生产并销售葡萄酒，一则没有完备的生产条件，品质很难有稳定的表现，一批好，另外一批或许就很差；二则没有相应的检测和检验，食用性没保障。

14、不管我们饮用什么酒款，饮用的底线是什么呢？

15、而正规厂家使用的酿酒设备也都是符合标准的不锈钢罐，一些高品质的瓶装葡萄酒还会用到佳陈酿容器——橡木桶。橡木桶有利于酒体的颜色和口感改良、增加香气、增强酒体的结构感、肥硕感。

16、浸泡一个月左右，药材的有成分就都泡出来了。如果泡制的时间太长，酒精挥发后抑菌作用会降低，泡太久的药材也可能霉变。

17、十分有害。因为自酿的葡萄酒里面，有许多“甲醇”，甲醇过多摄入会使人中毒。甲醇，又叫做“盲精”，会使人的视力减退，甚至完全致盲。

18、据饭店老板称：“里面有枸杞、红枣和玛卡，还有的我也不认识，黑漆漆地拿来泡酒。”

19、自酿葡萄酒中可能隐藏着甲醇和杂醇油，对身体有一定毒副作用，目前家庭自酿葡萄酒还没有除去甲醇和杂醇油的工艺，所以有人喝完自家的葡萄酒后，会出现头痛肚闷的症状。而且，因为硬件不达标，不能够实现全程封闭式消毒生产，自酿葡萄酒也很难达到卫生标准，有可能存在大肠杆菌超标的情况，从而导致肠胃不适。

20、其实，大部分在进行葡萄酒酿造的时候都应该尽量避免含糖。在葡萄酒酿造工艺发达的，人们为了让葡萄酒中少含糖甚至不含糖，进行了一轮又一轮的艰苦探索。而在自酿葡萄酒的过程中却选择多加糖帮助发酵，葡萄酒本身对人体有益，即使糖尿病人也可以喝，但如果其中加过多的糖，就会对人体产生一定的危害。

三、为什么有的人喝自家酿的葡萄酒会中毒?看完要当心了

1、酿酒的葡萄需要成熟度高、无破损、无发霉等现象。葡萄在常温下不易保存，很容易发生霉变，如果新鲜度不高，会使酒中更容易滋生霉菌。所以，一定要选择新鲜的葡萄，切不可把葡萄买回家存放几天后才开始酿酒。

2、其实，不建议大家饮用葡萄酒的原因很多，今天就重点的2条和大家做以分享：

3、选用颜色较深的葡萄酿出来的酒颜色就比较深。

4、还有一些朋友听说自酿酒好喝，平时再节俭也要咬着牙也要买一些。

5、而自酿葡萄酒则存在饮用的隐患和风险，对人的身体健康不利，

6、要把放葡萄酒的瓮和瓶子放在阴凉的地方，避免阳光照到。

7、现在网络上有种说法，说是因为任某的夫人在回家取酒的时候，拿错了酒，把玛卡酒错拿成了外用酒才导致了这起事故。

8、“、无添加、”的自制食品是不少人吹捧的，但是如果操作不当、盲目自制，自制食品也会引“毒”上身，威胁生命健康！

9、一是容器不干净，杂菌感染，二是操作不规范，导致甲醇杂醇含量过高中毒，三是吃的食物有问题，四是，葡萄酒酸性，茶碱性，发生化学变化导致中毒反应。自酿葡萄酒要注意容器消毒，以免杂菌感染，发酵结束后要沉淀过滤后密封陈放半年后再喝好。

10、芙蘭哥一直倡导的是：喝少点、喝好点，健康饮酒，饮健康酒；

11、自酿葡萄酒，加糖是标准工艺

12、楼主这个时候要注意,这个时候是不可以喝葡萄酒的,因为里面含有酒精,这个是会对胎儿大脑发育有影响的,楼主平时要注意。

13、2)制作豆制品的器皿一定要经过清洁和消毒；

14、但是纯手工、≠，很多人喝了自酿酒都出事儿了。

15、2013年，重庆一男子喝了自酿葡萄酒，上吐下泻，被送到医院急救；

16、2)腊肉不吃新鲜：与腌菜一样，建议放置十四天左右，约两周到一个月的时间后再吃比较适宜。

17、其实，大部分葡萄酒酿造都尽量避免含糖。在葡萄酒发达的，人们为了让葡萄酒中少含糖甚至不含糖，进行了一轮又一轮的艰苦探索。而家酿过程中却选择多加糖帮助发酵，葡萄酒本身对人体有益，即使糖尿病人也可以喝，但如果其中加过多的糖，对人体就会有一定的危害。

18、不要盲目听信所谓的“秘方”自制药酒

19、很多朋友都认为亲手酿制是好的，看起来似乎是这样，因为葡萄是自己挑选的，工艺是亲手控制的，全程就在厨房或者阳台完成，也不可能添加各种添加剂，所以百分百放心，但素不知在这个亲手酿制的过程中，有N大隐患！

20、官方网站:www.zzft.com

四、自酿葡萄酒中毒事件

1、没想到，到了中午12点多

2、身体健康的人根本没有必要喝

3、在家自制的葡萄酒，葡萄酒的酿制方法并不是很正规，酿酒过程中会不可避免地产生很多细菌，如果是大型企业酿造，会全封闭式消毒，但是家庭自制就无法解决这个问题，自酿葡萄酒，一般在卫生方面不能达标，经常存在大肠杆菌超标等情况。

4、5月4日凌晨，记者从璧山区政府新闻办获悉，3日，市民任某在街道一饭店举办生日宴席。

5、酿葡萄酒所用的瓮好选择不透光的陶瓮，如果你所用的瓮是透明的玻璃瓮，那么在发酵过程中要用黑色塑料袋把瓮遮起来。

6、也不能说等于自杀,自己酿的葡萄酒很多物质超标的,看似卫生,其实藏了很大的隐患啊,想喝的话,还是买酿造好的吧,别自己酿葡萄酒了

7、1)适当加入一定量的盐：盐可以抑制一些腐败微生物的繁殖，具有防腐的作用。如果盐放得不够的话肉类就会变质，产生更多的亚硝酸盐。建议在制作腌肉的时候多放一些盐，但一定要记得食用之前用水洗净浸泡，以降低盐分。

8、网上也有一些教程，如何避免自酿葡萄酒的甲醇偏高等问题，其中关于葡萄酒食品方面的有几个关键控制点！

9、堂吉伟德.自酿酒五花八门,防控须一以贯之(J).中国食品,2018,000(009):

10、“快尝尝看，这是我们家自制的葡萄酒，好喝得很。”家住和尚坡水电九局宿舍楼的杨阿姨，退休在家，闲起无事，就在家里阳台上支起一片葡萄架，结下的葡萄做成葡萄酒后，每天都有邻居上门讨葡萄酒喝。

11、在家自己酿制葡萄酒，既没有严格按照标准的量制步骤，也不具备专业的发酵环境和消毒条件，可能就会隐藏着甲醇、杂醇油等有毒有害物质，存在某些有成分含量低、微生物超标等情况。

12、自酿葡萄酒容易滋生霉菌

13、能自行改良工艺，去除这些有害成分吗？

14、北方部分地区流行自酿自饮葡萄酒，口感不稳定，度数偏高，容易上头，这是自酿葡萄酒中的高级醇在作用。高级醇在人体内的停留时间比乙醇长，但其氧化速度却比乙醇慢。

15、乌头、附子等祛湿的药材中含有毒性，泡到酒里经过醇溶后，会增加毒性物质的渗出，引起中毒，使饮酒者出现心率失常、肢体麻木等症状。

16、您好，自家酿的葡萄酒也含有酒精，有一定的度数，不建议饮用。如果特别想喝，可以在饮用后8个小时不要哺乳。希望我的回答可以帮到您，祝您健康。

17、葡萄酒在发酵过程中酵母菌的主要代谢产物是乙醇，但同时也会产生甲醇，甲醇对人体有毒，因为甲醇在人体新陈代谢中会氧化成比甲醇毒性更强的甲醛和甲酸，可致失明、肝病甚至死亡。误饮4毫升以上就会出现中毒症状，超过10毫升即可因对视神经的破坏而导致失明，30毫升已能导致死亡。

18、3)尽量少量制作，并放置冰箱保存。

19、而拿去泡酒以后，如果服用不当，例如超量使用，会引起中毒。

20、自制花生油通常采用热榨法，温度过高时可能会产生一种苯并芘的致癌物质。自制花生油没有经过脱羧、分离等精练过程，其中的很多杂质没有去除，属于毛油。

五、喝自己酿的葡萄酒中毒的新闻

1、4)原料和存储容器的卫生干净。好是少量制作，在短期内食用完。

2、花生是一种很容易受到黄曲霉菌污染的农作物。黄曲霉毒素耐高温，在花生油烹调的过程中无法自然分解。如果食用了含有过量黄曲霉毒素的花生油，可能会造成中毒，患肝癌的机率也会大大增加。

3、还有一个关键问题是农药残留。

4、钱文文，辛宝.浅谈民间自酿葡萄酒性问题(J).农产品加工.209

5、自己酿造葡萄酒的人越来越多了，很多人都觉得自己酿造葡萄酒，不添加任何物质，是纯的葡萄酒。所以觉得自己酿造比在外面买葡萄酒还要放心。真是这样吗？自己酿造葡萄酒应该注意哪些事项？自己酿造葡萄酒对人体吗？自制葡萄酒有哪些危害？自酿葡萄酒存在隐患，因为葡萄酒的酿制方法的不正确，搞不好还可能把自己喝进医院。

6、自酿葡萄酒的糖分过多容易危害健康

7、卫生条件不合格，直接导致自酿葡萄酒在发酵的过程中会有很多的杂菌以及微生物混入、存活并大量繁殖，而这些细菌和微生物对人的身体健康是有严重危害的。

8、发酵期间严禁向发酵容器内加水。如果在发酵或贮存过程中出现白毛、霉斑等异物，说明已感染杂菌，请不要再饮用。

9、好别喝了，尽量避免自行酿制，如果酿制不得当，会有很严重的后果，甚至失明。家庭酿制葡萄酒一般发孝不完全，容易产生亚铁，等不必要微量元素，吃入后除了会对神经、呼吸、泌尿等系统造成伤害外，还有较强的致癌作用。此外，部分容易腐烂，其后所含的硝酸盐，还会变成有毒的亚硝酸盐。

10、自酿葡萄酒的发酵器具在使用前应用热水或高度食用酒精清洗消毒、沥干;发酵时温度应控制在15～25℃之间，避免高于30℃;由于葡萄原料表皮微生物种类比较多，建议发酵前添加适量酿酒活性干酵母，达到抑制杂菌繁殖目的。

11、不能用生青、腐烂变质的葡萄酿酒，否则葡萄酒酸味重、口感差；

12、自己配的药酒请大家饮用

13、做辣椒酱、番茄酱时，一定要做好制作前的清洗工作，防止一些有害微生物、寄生虫卵的残留。制作花生酱、芝麻酱等粮谷类酱料，则要做好对黄曲霉素的防护。

14、辣椒酱、芝麻酱、番茄酱……听起来就很诱人有木有？然而，这些酱料其实同样很容易出现问题，主要原因是原料的选取与处理。

15、葡萄需要捏碎后再装入容器，有利于有益物质的溶出；

16、喝了自酿葡萄酒中毒的症状，头痛呕吐腹泻为什么喝自制葡萄酒会甲醇中毒呢?首先，葡萄酒的甲醇主要来源于原料，原料中果胶物质水解，氨基酸脱氨和发酵原料的霉变均会大量产生甲醇;其次，葡萄的干制程度对酒的发酵影响较大，发酵彻底，酒度比较高，甲醇含量也较高;后，陈酿时间不充分和没有用橡木桶陈酿，都会导致甲醇升高。自酿葡萄酒有很多讲究，否则容易带毒或菌群超标。“目前，家庭酿制过程还没有除去甲醇和杂醇油的工艺，大家在自行酿制和饮用时应该当心。”

17、一方面，葡萄皮中的果胶在果胶酶或热能的作用下分解出甲醇，霉变也会产生大量甲醇，酵越彻底，甲醇含量会越高。另一方面，葡萄中的蛋白质水解为氨基酸，再经过酶的催化作用生成杂醇油。

18、3)存放于阴凉通风的地方，一般来说，发酵时间是一个半月。

19、聚餐后，包括王花在内的饮用过自酿葡萄酒的6人先后出现了不同程度的呕吐，伴随浑身发冷等不适反应，并在随后的几天里经过简单调节并无好转，而且出现发烧等症状。

20、此外，自酿葡萄酒的发酵过程中会产生大量的气体，千万不要用塑料瓶、不锈钢、铝器皿等来盛装，以免发生化学反应。

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