吃麻辣火锅的说说【100句简单文案】

一、喜欢吃麻辣的说说

1、锅里放熟菜油烧热，先投入干花椒炝香，再下姜米、蒜米和泡椒碎一起炒出味，接着掺适量清水，倒入炸好的牛蛙块和芹菜节，加盐、味精、鸡精、胡椒粉、鸡汁和白糖调好味，出锅舀在垫有丝瓜条的钵内。

2、秋涛路上一家很不起眼的小馆子，却吸引着川味鱼爱好者——水煮鱼、太安鱼、来凤鱼、肥肠火锅鱼、酸菜鱼、水煮泥鳅、锅巴鲫鱼……让人瞬间选择障碍症发作。

3、辣刺激食欲？只是刺激你自救

4、将青波鱼宰杀治净，鱼头和鱼骨斩成块，鱼肉片成0.3厘米厚的片，纳盆加盐、姜片码味5分钟，然后取出鱼头和鱼骨，把鱼肉片用鸡蛋清、生粉上浆。

5、还有一种好吃的鱼叫太安鱼，跟来凤鱼做法不同，这个鱼肉要事先进行腌制，再经过油炸，可以看到鱼身上会有一层薄薄的面粉状包裹，正是这种料理方式使得鱼肉有了内外不同的口感。

6、每颗个头都不小，肉质特别肥厚，口感细嫩紧实。汤底的辣味煮进了肉里，美好的味道真是让人迷醉。

7、生活中已经不期待“惊喜”出现了，

8、本地还有一种鸡爪椒，淡绿色，个头成年人大拇指粗细，这种辣椒极具欺骗性，表面上看是人畜无害的样子，小厨品尝后，和上述状况差不多，而且还是腌制过的。如果是原味，估计比这辣得多，而带来的后果是，小厨戒了很久的辣椒。直到参加工作，才慢慢恢复吃辣。小厨学的是粤菜。诂计在各菜系中，用辣椒少的就是粤菜，就算用，也是不辣的灯笼椒，仅起装饰点缀作用。粤菜也用辣，只不过不是辣椒，而是姜和胡椒粉。而且做成菜品后，客人根本上吃不出加了什么，只是觉得好味道。

9、捞出原汤中浸泡的乌鸡，鸡头朝上，鸡胸朝下，摆在盘中的青笋片上。

10、这是一种习惯四川地处盆地，比较潮湿，因而寒冷，而吃辣可以驱寒保暖久而久之，就成了一种习惯收起

11、我立马感到有一股陌生的逼人的味道像一堆熊熊烈火，直逼喉咙，刺激着我的舌根。把我折磨得死去活来，逼出了眼泪，我又是漱口又是吐，那股味道真是无法形容。辣的面红耳赤，辣的眼泪也流出来了，辣的不断大口大口的喝水…放入口中，细嚼慢咽，我立马感到有一股陌生的逼人的味道像一堆熊熊烈火。辣椒红红的，弯弯的像个红月亮，吃到嘴里有滑又辣。爱吃辣椒的人就特喜欢吃它,就像真正有酒量的人钟情烈性白酒一样。才一口，辣椒与舌尖的碰撞，仿佛有火花一般...别看辣椒外表是暖暖的红色，一进入嘴巴里，就口冒白烟似的，逼得人直流泪。辣椒的辣真的是辣到骨子里，感觉全身的骨头都是火辣辣的疼。刚咬完辣椒的第一口，喉咙就感觉不是自己的，仿佛充满火焰一样，好像能喷出火来。

12、由于被辣到脑袋短路，小厨竟然忘记问客人，这个是什么品种，辣度会这么高，这是小厨尝过的，辣的辣椒，难怪客人会嫌弃我店的辣椒不辣。人家吃辣已经到了层次了，小厨是望尘莫及。在小厨记忆中，本地产的朝天椒也是历害的主，个头不大，和孩子的小手指差不多，椒尖个个向上，名副其实。辣到什么程度，小厨切朝天椒，手指不小心碰到辣椒圈，又是一个下午，手指的辣感才消退。受了教训，以后凡是切辣椒，小厨都戴上一次性手套。

13、北京页面上，没有北京菜选项，粤菜餐厅团购数量2000(所有数据以千整数计)，川菜团购数为4000。

14、我饿了，果然聪明可爱和漂亮都不能当饭吃。

15、只要我预盼中的已经十拿九稳的好事，

16、诱人的酱香色、浑厚的鸭舌肉

17、戳图：这家「不正宗的日料」开业啦！就算排队1小时也要吃

18、包含景区入门门票、雾凇冰挂景观区、梅花鹿和TA的朋友们主题区、精灵与神兽区、雪圈娱乐区、雪豹观景区、冰雪童话主题乐园(竞技卡丁车、冰壶、滑雪圈、滑雪车、漂移车、黄包车、雪地转椅等十几种无动力戏雪设备等)

19、锅里放香辣油烧热，下干辣椒节和干花椒炝香，出锅倒在蛙肉上面，后撒去皮熟芝麻，并以芹菜叶点缀即成。

20、一目了然。麻辣口味已经彻底占领上海本地的清淡肠胃。而北京原本偏咸和偏轻辣的口味也已转为重辣。广州是一座本地清淡口味依然守住了本地人大部分肠胃的城市。

二、吃麻辣火锅的说说

1、将青二荆条辣椒放在有孔的托盘内，置于明火上烧至表面出现虎皮状，离火制成烧椒节。

2、它不仅具备成都传统风味的特色：鲜香麻辣，皮脆肉嫩；鲜油淋漓，又不失纯香；且麻而不腻，清香扑鼻！并且，它还有一霸气侧漏的名字：钵(bo)钵鸡！是定边一家不一样的串串香，因为串串有特色，所以味道很独特！

3、城中某珠宝设计师诚意推荐的一家小馆子，因为工作室就在旁边，他从光复路这头吃到那头再吃回来，终锁定这家作为“食堂”。

4、首先，某些四川、湖湘的麻辣品种，也确实是来自快速进餐的发明。比如现在任何一所高校周边任何一个小区门口都会有的麻辣烫就源自长江中上游拉纤的纤夫。他们在某个岸边停留，拿出随身带的小锅，随烧随吃。因为没法很好烹饪，食材又不可能每日新鲜，所以用麻辣来掩盖所有不好的味道，也代替所有烹饪能制造的不同味道。事实上，麻辣烫就是一种低食材成本、低人工成本、低时间成本的快速食品。

5、说这个话题，大家可能会说，应该是重庆和四川。这点我以前也是这么认为，但是当我到过湖南，贵州，江西等地以后发现，那里的很多菜肴也是辣的叫人受不了，尤其是江西是口味重的地方，上的菜是又辣又咸，龙头根本受不了，只好拿一杯茶先把菜过过水，再吃，真是“出土(洋)相”。据说“湖南人不怕辣，四川人辣不怕，贵州人怕不辣。”湖南是火辣、四川是香和麻辣、贵州是劲辣。不知道还有没有其它地方，比以上几个地方更辣的，大家说说哦！

6、他多次用“读书”这个点来打击你，只不过是因为他只有在读书这方面才能找回自信

7、当天空中的太阳不来加热肌肤下的血液神经，人就自己想办法来加热自己————吃辣椒。而且，在四川云贵湖南湖北和江西，越是山区之中的人，辣的口味也越重，因为山中云雾多海拔高，更冷。

8、一个真正带您“玩”雪的地方

9、无论你承不承认，中国人的口味正在越来越重，吃辣的嗜好正在扩张版图，并在2000年前后，成为中国人的第一口味。

10、锅里放油上火，先下入姜片、葱节、鲜花椒、干花椒、八角、山柰和香叶炒香，等到掺入适量清水和白卤水后，才放入牛肉丁一起收至锅里汁干，起锅晾凉了装盘。

11、你吃的这个香菇的，如果它真是牛肉香菇味我就喜欢的，开始我也是这么以为的，直到我买回来吃到了麻辣味…………

12、净乌鸡700克、青笋150克、青二荆条辣椒300克、干红花椒15克、鲜青花椒20克、干青花椒、姜、葱、盐、味精、鸡精、姜米、蒜米、水淀粉、藤椒油、鸡汤、菜油、色拉油、葱花各适量

13、当然，川菜进入非重口味地区，在上世纪80年代早已有之。上世纪80年代后期，在北京你就能找到泸州大酒楼、五粮液大酒楼、豆花庄、颐宾楼等，都是当时有名声的川菜餐厅。而鱼香肉丝、宫保肉丁、水煮肉片，也已经成为餐厅里的流行菜。上世纪90年代之后，水煮鱼、麻辣香锅、鸳鸯火锅、毛血旺的出现则意味着嗜辣的重口已不动声色地出现。宫保鸡丁是肉上有辣，而毛血旺这等却是辣油中捞肉。但即使如此，当时麻辣依然尚未成为一种国民口味。在上海，1997年时准备高考的莘莘学子们就曾经在预测考卷中做到过“请问，这辣椒辣不辣”这样的题目。当时的上海，大家吃辣椒，但都不希望辣椒真的太辣。

14、当然，中国的传统嗜辣版图与辣椒作为药物的适用性有着高度的一致性。直至2000年前后，这一版图的固定边界才被彻底打破，事情发生了急转直下的变化。

15、辣的高段位，则是做成网民的保护神。那些处于太平洋海水下面的越洋光缆，外部的一层塑料护套中就加有高纯度的辣椒素。海底光缆外包着的这层塑料可能是全世界辣的物质，不单任何鱼类都不敢下口，甚至可以防止藻类、贝类和软体动物的附着。当然，这种互联网的防卫物质并不是自然生长的辣椒产物，而是人工提炼合成的辣椒素。

16、你家庭条件比他好，他就贬低你父母做生意low

17、949吃货联盟，打开吃货新世界！

18、你在精心为他挑选了成人礼物后，怕他多花钱，只要了抱抱熊做礼物，反而被嘲讽“你也就这品味”

19、喜欢我们就点ZAN吧!

20、戳图：逛吃主题学校开学啦这18家餐厅你坐哪儿？

三、关于喜欢吃辣的说说

1、在广州，粤菜以微弱优势获胜：粤菜餐厅团购数为3000，川菜团购数为2000。

2、“说说你有哪些饮食上的怪癖？

3、个人喜欢来凤鱼，它也被称为“重庆江湖菜的鼻祖”，重口味。红彤彤的油啊，鱼肉浸润于其间，依然保持着白色的好模样。鱼肉细嫩，在如此重口之中还能吃到鲜味，难得了。尤其是那个鱼尾巴，就看谁的手快了。

4、另锅放葱油烧热，下入青花椒、红花椒和葱花炝香以后，起锅浇在盘中腰花上便成菜。

5、煮鱼时一定要用小火，慢慢地将鱼肉煮入味。

6、本文为哈馆原创试吃体验记录，所分享内容为当天真实感受，仅供参考，具体就餐事宜请致电商家咨询及反馈。

7、锅放油烧至五成热，下鱼肉丁炸至定型捞出，待油温升至六成热时，复炸至外酥内嫩，倒出沥油。

8、有很多句子，吧你放进放入口中，细嚼慢咽，我立马感到有一股陌生的逼人的味道像一堆熊熊烈火，直逼喉咙，刺激着我的舌根，这就是这辣味的魔力，看上去简简单单，但实际上它给了我许多感受，虽然有时这辣会使我流泪，但我那时的心却是那么的激动，那时的我又是那么的有活力。

9、椒香妙用：周良平在煮鸡时放入了干红花椒，炒料时又将烧椒的辣与鲜青花椒的麻相结合，给客人以强烈的味觉体验。另外，选用乌鸡是因其皮黑发亮，视觉果好，且肉质鲜香细嫩。

10、家庭火锅料火锅汤里的底料里一般是放入虾仁，枸杞，大枣，盐，味精，鸡精，葱沫，姜沫，香菜沫，高汤(也就是那种用大骨熬制了八个小时的汤，没有也可以直接加清水)，喜欢吃辣的还可以加一点辣椒红油，这样香喷喷的火锅底料就做好了！(虾仁一般要用那种干虾仁味道会比较好)蘸的调料一般是用麻酱，也就是把买回来的芝麻酱加盐，味精，少许醋，然后加水搅开，搅到不太粘时就可以用来做蘸料了，喜欢吃腐乳的还可以加一块腐乳放在里面一起搅味道也不错。

11、另把乳瓜切成滚刀块，投入沸水锅汆一水后，放窝盘里垫底待用。

12、被辣糊糊包裹的素鸡、豆腐皮、面筋等

13、其实他们家赞的不是任何辣菜，而是每天限量供应的鹅。据说这是江山来的鹅，忽然想起以前听说过江山是羽毛球之乡，难道是鹅毛都拿去做羽毛球了，肉就炖了吃？做法上跟广东版温柔的卤味鹅肯定是不同的，他家是红烧，鲜辣入味，啃起来很有劲。

14、锅中放油烧热，加入姜米、蒜米、烧椒节、鲜青花椒，煸炒出香后，掺入鸡汤，放盐、味精、鸡精调味，勾芡后淋藤椒油，起锅浇在盘中乌鸡上。

15、取蚌仔治净，改刀成小块后，在沸水锅里汆一水，捞出来漂凉。另把西芹切成小段。

16、吃过的杭州饭店里，这家可以说是辣的。辣到什么程度呢？席间竟然有川菜爱好者吃到“咽喉炎犯了”，平时觉得自己很能吃辣的人也说说“辣哭了”，还有人表示辣到头晕……至于我，感觉换季皮炎都复发了！

17、但是大约到了2000年之后，辣成了全体中国人的第一口味。这事实上是与中国传统文化崇尚冲淡平衡所大相径庭的。

18、嗜辣版图与太阳辐射量的关系

19、刚来余姚，没吃几家，不过江南新城对面那家廖排骨川味小吃不错，五香的鸡爪和猪手比较适合本地人，偶就不喜欢辣鸭头那种，嘛的嘴都失去知觉了，太爽啦!hah

20、辣的我眼泪都流下了。张着嘴巴不敢说话，一直在用手使劲地扇着，这时妈妈过来了，看见我的样子，不禁大笑起来。可能出于一种洁癖心理吧，因为清汤麻辣烫的话，看起来会相对来说比较干净，而且不是那么的油腻。感觉对身体危害不是特别大。吃货的幽默说说朋友圈：

四、吃麻辣拌的说说

1、至此，图穷匕见。我们可以看到，辣其实并不是一种味觉，而是一种类似触觉的感觉。辣椒素是直接刺激口腔黏膜和三叉神经而引起的一种被烧灼的疼痛感，与纯粹依靠味蕾来转换刺激信号的甜、酸、苦、鲜等其他味觉有着根本的区别。辣带给我们神经的刺激与被火烧灼伤时热的痛觉是同类。

2、辣的是那种瘦长的尖嘴朝天椒，肉薄，真正爱吃辣椒的人就特喜欢吃它，就像真正有酒量的人钟情烈性白酒一样。

3、放入口中，细嚼慢咽，我立马感到有一股陌生的逼人的味道像一堆熊熊烈火。

4、有人忘了吃饭，有人忘记自己吃过饭。

5、好选用无鳞、刺少、鲜活的鱼。死鱼不容易炒入味、口感也不细腻。

6、还有一位吃货寻找羊腿面包，也给你找到地了

7、酱鸭舌口感香糯，Q而不韧，绵而不软

8、其实，妹妹你这种可爱的富婆根本不需要担心他说的屁话“你没有好的未来”

9、twi@Uromayutori:

10、上海的情况类似，江浙菜团购数为2000，而川菜团购数为5000。

11、尤其喜欢里面的大颗白芸豆，炖得软糯香甜。

12、这个问题让我来！上个月家附近恰好开了一家，我闻着香味就过去了，近经常吃。我重点说下它家麻辣香锅的味道，大家都知道，一道美味和食材的新鲜程度、食材的种类搭配以及佐料有着很大关系。翘彩唇麻辣香锅的食材挺新鲜的，菜品种类有150多种，我吃到现在还没吃全了，他们家土豆，泡面是我的爱，然后味道有三种，经典，藤椒和番茄，我都尝过，都不错，第一次见番茄味的麻辣香锅。我自己一般喜欢点魔鬼辣，爽的一笔。重要的是这家香锅不会给人一种油腻腻的感觉，也不会感觉吃一嘴全是佐料粉，总之还挺喜欢的，妥妥的锁住！

13、炸鱼肉时，需控制好油温和炸制时间，否则成菜后鱼肉没有外酥内嫩的质感。

14、吃麻辣烫的好处其实就是能够吃到好多自己喜欢的食物，很多人都是爱它那口汤，且不说满是辣椒的汤底清汤来喝是很多人都喜欢的，只有吃到一家好吃的麻辣烫才算好吃，相信很多人都没有吃过正宗的麻辣烫吧，甚至都不知道正宗的麻辣烫究竟是有怎么样的区别。

15、事实上，同样是潮湿，西南中南是湿而阴冷，而东南华南则是湿而温润。按照西南师范大学历史地理研究所蓝勇先生的发现，如果将重辣口味的版图与《中国年太阳总辐射量图》进行对照，重辣版图背后的秘密就水落石出了。四川、湖南、湖北以及江西部分地域，换言之，长江中上流的大部分地区恰好与太阳辐射年总量低于110千卡的热量区相重合。那里的人之所以重口吃辣，是因为晒不到太阳。

16、吃了几家店，想说的是：没有辣，只有更辣。

17、肉质细嫩却略有嚼头，麻而不木、辣而不燥，食之口齿留香，闻到那浓郁的香味就已经让人垂涎欲滴，吃到嘴里初时感到咸并隐隐泛甜，后慢慢变辣，变麻，越吃越有味，越吃越想吃，就连骨头里都香飘四溢，直至肉光骨嚼，吸尽汤汁味料，方能依依作罢。没错，这就是辣妹脖客椒香鸡。

18、此外，吃辣的人在食物品味上投入的注意力和时间也是低廉的。而对于鲜来说，光新鲜食材，在广大的北方和内陆就是一个高成本的投入，海鲜、新鲜蔬菜都需要空运或高铁这样的速度运输才能做到。而事实上，即使当地生产的新鲜食材也因为环境变化以及大规模人工养殖的原因，正在变得越来越没有味道。而要品出鲜味，更需要食客分分钟钟都有一种悠然从容的心境，这在当下显然是一种相当的要求了。

19、当辣椒在明朝末年随着三桅帆船进入东亚大陆时，那些文雅的东方人将此种有着红红绿绿果实的小型草本当作了一种观赏盆景。接着，他们发现，这种原产于南美炙热土地之中的植物能够给人带来热的感觉，《药性考》称这种洋植物“温中散寒，除风发汗去冷癖，行痰逐湿”。于是，辣椒成了一种药物。当然，这些崇尚冲淡平和的祖先绝不会想到他们的后代把这种药当了菜，顿顿在饭桌上吃。

20、这就是这辣味的魔力:看上去简简单单，但实际上它给了我许多感受。虽然有时这辣会使我流泪，但我那时的心却是那么的激动，那时的我又是那么的有活力。

五、想吃麻辣烫的说说

1、雄鱼头1个(约1000克)、泡酸菜丝100克、泡萝卜丝50克、干青花椒100克、豆瓣100克、姜米、蒜米各50克、菜籽油100毫升、熟猪油50克、青小米椒圈、葱节各适量

2、在杭州城南的中心地带开店，平时来吃饭的大多是周围的住家或上班的人。总体来说，他们家的菜算不上太辣，当然如果有需要，可以提要求加辣。

3、2010年，中国小康研究中心联合清华大学媒介调查实验室，对中国人的饮食状况进行了一项调查：川菜以2%的投票率位居受欢迎榜之首，其他依次为东北菜、湘菜、鲁菜及粤菜。各种口味中，喜欢“辣”的人多，占5%；其次是“甜”，4%；然后是“咸”，3%。28%的人每天至少吃一顿辣菜，23%的人两天吃一次，78%的人一周吃一次。

4、带上128G的胃跟我走。

5、你不擅长去跟他争辩这些问题，所以只能在心里憋屈

6、你喜欢吃辣，却也被他借题发挥，说你们一家根上都是穷人

7、服务也都是热情健谈的老板亲力亲为哦。

8、犹如千万只细小的蚂蚁再啃食着嘴唇的每一个细胞，仿佛嘴唇在不断的变大变肿。

9、真正的吃货敢于直面粗壮的大腿，敢于挑战隆起的小腹。

10、所以记得，千万不要藕断丝连！一定要分的干干净净！

11、在这个层面上，我们也就能很好理解为什么鲜，这种原先中国口味中被尊重的味觉不再位居中心的原因。因为鲜是高成本的，而辣是低成本的。除了上文在分析麻辣烫时所提到的，麻辣可以掩盖食材的新鲜度，从而降低食材成本之外，辣椒晒干之后，其保存和运输也是便利和低成本的，所以各麻辣餐饮在全国的连锁扩张和铺开特别高。

12、(聪明的乖宝宝，下方留言板可以留言吆！)

13、#代入感很强，已经为又要过年感到开心了#

14、一定要点蹄花汤，里面也放了自制的酸萝卜——不会做酸萝卜的川菜馆子是不的。这个汤看着不怎么样，却一点不辣，很好地抚慰了我们被辣到颤抖的口舌。

15、你好，这个其实并不能够判断已经怀孕，因为，喜欢吃酸辣的食物，可能是口味改变，可以等到月经推迟的时候去，药店购买验孕棒来进行测试。

16、每天中午13:00《美食美客》

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18、今天的内容就是这样啦，烫粉们！天天开熏~

19、炒锅放葱油，下姜蒜米炒香并掺入鲜汤，勾入美极酱油、盐、味精、辣鲜露、料酒等调好味以后，再放入腰花稍煮，后盛窝盘当中的时蔬上。

20、以麻辣为主，用老鸡，猪棒骨以及十几种中药材熬制成老汤，

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